Garbanzos con jamón
Tarde de frío y pensando que cocinar para el día siguiente y de pronto veo en El puchero de Morguix este maravilloso plato de Garbanzos con jamón.
Lo único que pude hacer es levantarme y preparar los garbanzos metiendo los en agua!
Os los recomiendo, fáciles, rápidos y buenísimos!
Ingredientes:
- 250 gr de garbanzos
- 1 tomate maduro grande
- 125 gr de jamón ibérico
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- tomillo
- 1 hoja de laurel
- agua y 1 pastilla de concentrado de verduras
- 20 gr de aceite de oliva virgen
Preparación de los Garbanzos con jamón:
1.- Preparación de forma tradicional:
- Poner la noche antes los garbanzos en remojo.
- Picar el ajo, la cebolla en la picadora.
- Echar el aceite en la cacerola el ajo y la cebolla, sofreír hasta que esté transparente.
- Añadir el jamón y rehogar unos minutos.
- Mientras picar el tomate, yo le he dejado la piel, añadirlo a la cacerola junto al tomillo y la hoja de laurel. Dejar que se haga unos minutos.
- Agregamos los garbanzos y dejamos que se hagan un poco.
- Añadimos el agua y la pastilla de concentrado de verduras, lo justo de cubrir los garbanzos.
- Cocinamos a fuego medio hasta que los garbanzos estén tiernos.
2.- Preparación de los garbanzos con jamón en olla rápida o en FC:
- Poner la noche antes los garbanzos en remojo.
- Picar el ajo, la cebolla en la picadora.
- Echar el aceite en la cubeta y programar menú manual, 10 minutos y echar el ajo y la cebolla, sofreír hasta que esté transparente. EN FC O EN OLLA RÁPIDA con la tapa abierta.
- Añadir el jamón y rehogar unos minutos.
- Mientras picar el tomate, yo le he dejado la piel, añadirlo a la cubeta junto al tomillo y la hoja de laurel. Dejar que se haga unos minutos.
- Agregamos los garbanzos y dejamos que se hagan un poco.
- Añadimos el agua y la pastilla de concentrado de verduras, lo justo de cubrir los garbanzos.
- Cancelamos el menú y programamos menú legumbres duras EN FC Y EN OLLA RÁPIDA cocinamos a máxima presión 20 minutos.
- Dejar que pierda la presión sola.
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Resumen
Nombre de la receta
Garbanzos con jamón
Autor
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
Based on 1 Review(s)
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Marga dice:
Así me gusta, ¡que me tunees!, jejeje. La foto de la cucharita es fantástica... qué ricos te han quedado. Y muy buena la adaptación a la Fussion... Besotes, niña.
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Qué ricos los garbanzos que has hecho y sobre todo ahora que todavía hace frío.Seguro que están buenisimos.Besos
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Qué ricos y sencillitos se ven!! de buena gana me comía un platito mañana ehh! se pueden adaptar a la olla rápida tipo GM (tengo la imitación)? Y como dice Morguix, la foto de la cuchara es fantástica!besos guapa
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admin dice:
Conchi te cambio un plato por tus champiñones!
Besos.asj pues claro que los adaptas a cualquier olla rápida, lo único que tu tienes que controlar el tiempo de presión.
Gracias por los halagosssssss
Besos. -
Ángeles pues son rápidos y merece la pena, ricos ricos!
Besitos.Trini Altea gracias por quedarte guapa.
El plato estupendo para estos frios que tenemos otra vez.
Besos.Morguix sólo te he tuneado en la picadora!
Jo, que te fijas en to!
Sí, me he hecho con la FC muy bien.
Gracias por tan estupenda receta.
Besazo. -
Isabel no te gusta el laurel?
Pues anda que en casa ibas a comer mucho! a mi me encanta.
Pero yo te lo quito.
Besos. -
¡¡hola guapa¡¡ se me habia pasado tu blog, me quedo de seguidora y te visitare a menudo¡¡besos¡¡
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A mi me vuelven loca los platos de cuchara asi que este un éxito en mi mesa:)Yo suelo tener siempre garbanzos remojados en el congelador porque soy malísima para acordarme con la suficiente antelación, me resulta muy cómodo, mi tía me enseñó solo hay que ponerlos una vez remojados en papel absorvente y siempre a punto.Besicos sorianos
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lola gracias por tu visita y por quedarte.
Besos.encintura este en concreto te lo puedes comer en verano no muy caliente pero hay otros que aquí ni de broma.
besitos.Raquel yo los preparo muchas veces y ya cocidos los congelo pero por no tener más en el congelador!
Me gusta verte!
Besitos granainos guapa.kisa hazlos, ya verás que ricos.
Sole graciasssssssssssss con la foto.
Besitos. -
Me viene de maravilla este plato. En primer lugar, porque en casa pongo legumbre todas las semanas, y como bien dices, con estos frios, es lo que más apetece. Por otro lado, soy novata con la olla rápida, de forma que todas vuestras experiencias, las valoro un montón. Un plato rico, rico.Un besín.
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nieves ya verás que pronto le pillas el punto a la olla y adaptas todo.
Besos.garlutti es que cuando te das cuenta no has dejado ni un garbanzo! jajjajja
Besos. -
Pues bien rápida y buena es esta receta, cada vez utilizo mas la fussion pues estas recetas quedan estupendas.Saludos
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Que buenos los garbancitos, son super ricos, a mi me encantan y siempre los compro para remojar. La pena es que en casa solo nos gustan a mi marido y ami, los chicos...como wue no.Me llevo tu guisote, un besote guapa.
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Nada mejor que los garbanzos. Me encantan en todas su expresiones.Cariños de Espacio Culinario
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Maria Dolores es de las buenas de verdad.
También estoy encantada cada vez más de la ollita.
Besos.Dadá flavors gracias!
Besos.Sara pronto subiré una receta en tmx que son los favoritos de mis niños, así se comen los garbanzos muy bien.
Mientras haz estos para vosotros, ya verás que ricos.
BesosFran Amenábar Ch. pues entonces este plato no puedes perdértelo.
Besitos. -
Un...plato de cuchara,hasta con tenedor me lo comeria yo de lo bueno que está,un beso linda¡¡
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