Tarta de chocolate y nata
Hoy hace 17 años nacía mi hijo Víctor, aún recuerdo ese día con todas las emociones que viví en aquel momento: ansiedad, horror, desesperación y mucho mucho amor y es que Víctor se hizo de rogar ...
A mi niño grande le gusta el chocolate y la nata, los pastelitos Phoskitos le encantan e intentando hacer uno gigante ha salido esta Tarta de chocolate y nata que francamente está buenísima y en contra de lo que parece, no es nada empachosa.
De mis primeras tartas pero de las que mejor me han quedado. Con un sabor sutil, nada empalagosa y muy muy rica. El simple relleno de nata hace que el resultado global sea fantástico. Eso sí, os recomiendo que la empapéis todo lo que podáis con el almíbar para que quede muy jugosa. De lo contrario queda mazacote porque os recuerdo que es un simple bizcocho de chocolate rellena de nata montada.
La cobertura me gusta ponerla a chorretones por los laterales, además de gustarme mucho más estéticamente, vemos el interior y ya salivamos pensándolo.
Preparación de la Tarta de chocolate y nata:
He preparado un bizcocho de chocolate sin pistachos, lo dividí en dos y calé con abundante almíbar ligero.
Rellené con nata montada.
Y por encima cobertura de chocolate.
La dejé enfriar bastante para que quedara más espesa y al caer por los lados no cubriera todo el conjunto, quedando algunas zonas a la vista.
Por arriba le pasé la rasqueta del pan para darle ese toque más rústico.
Dejar enfriar por completo.
Insisto, más suave de lo que parece.
Día Mundial del Pan * Molletes
Acompañamiento de la Tarta de chocolate y nata
También he preparado mini cañas de hojaldre con chocolate, a Víctor le gustan muchísimo.
A él y a todos, han volado!
Te quiero cielo.
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Felicidades a Víctor, y los dos postres una delicia no se que elegir besos
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Felicidades a Víctor por su cumple y a la madre por esta maravillosa tarta (y por lo que pasó hace 17 años). Bss
Elena -
Felicidades para Víctor, qué rápido crecen ¿no?
Esta tarta está de sueño, seguro que no es nada pesada y aunque lo fuera, no podría yo resistirme, lo mismo los hojaldritos, me encantan, qué bueno que ha salido todo lindo y tu hijo ha comido lo que le gusta, para eso estamos las mamis! -
Felicidades a Víctor... Quanta cosa mas buena as hecho. La tarta se ya quedado con un aspecto fantastico, y que buena se ve : )
Besitos!
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Te ha quedado estupenda y sí que parece un Phoskito gigante! jajaja además, chocolate y nata para mi es una perdición y si dices que no está empachosa pues habrá que hacerla!! las cañitas de hojaldre riquísimas también, no me extraña que volaran!!
Nada hija, que muchísimas felicidades a Víctor por su cumple y por tener la madre que tiene que eso no tiene precio!!
Un besazo bien fuerte para los dos!
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muchas felicidadessssssss,mi hija tiene un año menos ,la tarta te ha quedado con una pinta increíble,y las cañas me han encantado creo que allí metería mano rápido jajaj un beso
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Minnie dice:
Hala, cómo te lo has currado. Me gusta mucho cómo la has hecho por los lados. Yo hago una tarta parecida y también me gusta que caiga el chocolate. Le da un aspecto muy opulento.
Para Víctor, felicidades. ¡Y enhorabuena por sus brillantes estudios!
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Alicia cariño, vaya tentación de tarta, te ha quedado divina!!! Tu hijo estaría encantado.
Los hojaldres también extraordinarios. Seguro que no te quedaron ni las miguitas.Besitos,
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Muchísimas felicidades a tu hijo aunque sea ya con un dia de retraso por su cumpleaños y por tener una mami como tu !!!
La tarta estupenda, digna de una celebración tan importante.
La foto del corte me mata Iossssss qué cosa mas rica !!!
Buen finde.
Besinos.
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Thermooooooo!!!! mis felicitaciones para tu niño!!! y para ti también porque un phoskito así de grande y hermoso es algo que no se ve todos los días jejeje!!!! te ha quedado tremendo y con un corte que madremíaaaaaqueridadelalmaaaaaa!!!! me comería hasta las velassss! jaja!!!
Besiños salseros Thermo!!!!
Tito! :)
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Sé que siempre digo lo mismo pero es cierto, las tarta de cumpleaños caseras tienen una magia especial.
Felicidades al cumpleñanero y la cocinera.
Buen fin de semana,
María José. -
Un phoskitos gigante!! Menuda delicia.
Le deseo muchas felicidades a tu hijo. Qué suerte tiene de tener una madre tan cocinillas!
Un abrazo -
Felicidades a tu niño, el mío hace los 17 el mes que viene y quería hacerle un pastel de chuches, no sé si me atreveré.
El tuyo tiene muy buena pinta y las cañas de hojaldre también.
Besos. -
Cachis Alicia!!!! Ya tienes un mozo!!!! Menuda celebración, de 10!!!! La tarta semeja al pastelín industrial, pero seguro que el doble de bueno y los hojaldrinos de chocolate te quedaron estupendos. En casa también desaparecerían al instante!!! Muchas felicidades a los dos!!! besinos.
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Pues ya la vi, tambien te quedó bien rica, has visto en el video como la monté yo??? La verdad es que están bien ricas
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