Bizcocho con ojos de chocolate y mascarpone * Llegamos a los 300 seguidores!
Hoy 8 de marzo nacía hace 31 años mi sobrino Manolo.
Para celebrar tal día he preparado este rico Bizcocho con ojos de chocolate y mascarpone que lleva mucho tiempo pidiéndome.
Tomé la idea de Belén para la forma de los círculos y así formar un bizcocho con ojos, lo cierto es que me encanta como me ha quedado, modestia a parte.
Además hoy el blog ha llegado a los 300 seguidores con María Antonia Rodriguez Navarro, muchísimas gracias a todos por estar ahí.
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* Necesitamos para el Bizcocho con ojos de chocolate y mascarpone:
- 4 huevos
- 150 gr de azúcar vainillada
- 300 gr de queso mascarpone
- 150 gr de aceite de oliva suave
- 250 gr de harina bizcochona
- 3 cucharadas colmadas de cacao
- un poco de azúcar para espolvorear
* Preparación del Bizcocho con ojos de chocolate y mascarpone:
- Poner la mariposa en el vaso y echar el azúcar y los huevos. Programar 5 min., 37º, vel. 3 y 1/2. Una vez terminado el tiempo, volver a programar 5 min., vel. 3 y 1/2 sin temperatura.
- Añadimos el queso y el aceite y mezclamos 30 segundos en velocidad 3
- Ponemos velocidad 3, sin tiempo, y vamos echando por el bocal cucharada a cucharada la harina tamizada hasta que la mezcla quede homogénea.
- Sacar la mitad de la mezcla a un bol y a la otra mitad añadirle el cacao y mezclar 15 seg. en velocidad 3
- Sacamos la masa y la ponemos en otro bol.
Bizcochitos de mascarpone, naranja y chocolateHorneamos el bizcocho:
- Engrasamos un molde redondo desmontable, tomamos las dos masas y ponemos una base de masa blanca, después unas cucharadas a cada lado de masa de chocolate, damos unos golpes suaves a los lados para que la masa se vaya hacia el centro.
Sobre la de chocolate unas cucharadas más pequeñas de masa blanca, movemos suavemente, después una cucharada de masa con chocolate y así hasta acabar la masa y hacer los círculos más pequeños.
- Espolvoreamos con azúcar por la superficie.
- Con el horno precalentado a 180º horneamos durante 30 minutos.
- Al acabar dejamos dentro del molde pero fuera del horno 10 minutos más, desmoldamos.
Es muy jugoso y esponjoso.
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Bueno sobri, bizcocho hecho y promesa cumplida.
¡¡¡¡¡Que te quiero!!!!!
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El nombre es muy apropiado. Yo también me llevo algo para la merienda. Besos.
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Felicidades al sobrino y a la tia por este bizcocho tan rico, te dgo cuando es mi cumple?,
Un beso -
uyyy da hasta miedo, que textura más buena te ha quedado, y es que donde se ponga el chocolate, que se quite todo lo demás. Gracias
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Que rico tiene un dibo un color y un corte maravilloso ^.^ Me gusta mucho!!! un trocito para mí
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Alicia, te quedó muy chulo. Vaya suerte que tienen nuestros sobrinos con nosotras, eh?, jeje!!! Seguro que el bizcocho no duró nada, se ve estupendo, ese corte está genial, con los colorinos bien diferenciados. Vaya esponjoso que tiene que estar!!! Felicitas a tu sobrino, que está en una edad estupenda. Besinos.
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Te ha quedado estupendo.tengo que probar esa combinación, de antemano sé que me va a gustar.
Felicidades a la tía ( con perdón) y al sobrino.
Besinos. -
Minnie dice:
Menuda pintaza tiene. Te ha quedado espectacular. Felicidades a tu sobrino, sobre todo por tener una tía que le hace bizcochos así. Y enhorabuena a ti: 300 seguidores en poco más de un año. ¡Buen trabajo!
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Alicia,
Felicidades a tu sobrino... Lo bizcohco se ya quedado con un aspeto fabuloso.Besitos y un bueno fin de semana.
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Los bizcochos me gustan de todas las maneras, pero este de queso y chocolate tiene que estar delicioso!
Besos =) -
Pues modestia aparte te ha quedado precioso!!! jeje El corte se ve superesponjoso, tu sobrino tiene que estar más ancho que largo!! Presumiendo de tía!!
Felicidades por tus 300 seguidores... te los mereces todos y cada uno!!
Mil besos, guapa y gracias por la felicitación.... ¿cómo adivinaste que eran 18??? jajajajaja -
qué maravilla de bizcocho! se ve muy tierno y esponjoso! además queda muy bien el efecto de los ojos y seguro que estaba muy rico! felicidades a tu sobrino :)
besos -
qué maravilla de bizcocho! se ve muy tierno y esponjoso! además queda muy bien el efecto de los ojos y seguro que estaba muy rico! felicidades a tu sobrino :)
besos -
Que precioso te ha quedado, quien pillara un trocito para el desayuno.
Saludos -
Enhorabuena por los 300 seguidores. Bien merecen ese fantástico bicocho bicolor.
Y ahora a seguir sumando.
Muaccccccccc -
¡Que alegría ser un número redondito en tu blog!¡Nada menos que 300!!!!.....Redondito como los ojitos del bizcocho....
Enhorabuena por tu blog,por el bizcocho,por las fotos que haces,por tus recetas....
Soy la 300 ,¡que ilusión me hace!
Un beso. -
Riquísimo bizcocho, y con una presentación inmejorable...me gustan tus recetas, con tu permiso me quedo para seguirlas, un saludo.
-
Menuda suerte que tiene tu sobrino contigo, anda que no presumirá de tia ni na y con razón ;)
Felicítalo de mi parte por esos 31 añitos y felicidades a ti por los seguidores, pocos me parecen para todos los que tu te mereces.
Desdeluego que en el corte se aprecia la jugosidad de la que nos hablas y con esos ojazos que tiene , hay que echarle piropos a doquier jeje...
Besinos mi niña guapa. -
Esto sí que es marcarse un buen bizcocho.Qué bueno...Un beso.
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