Tarta Arco Iris para el Primer Cumpleaños de Cloe

Hoy estamos de celebración, hace un año nacía Cloe y para merendar os dejo esta Tarta Arco Iris para el Primer Cumpleaños de Cloe. La hermanita de Telma ya estaba con nosotros, casi todos los pensamientos sobre ella eran esos, la hermana de Telma...
Pero a lo largo de este primer año, Cloe se ha hecho con su propio sitio, es una niña encantadora, buena como ella sola, linda, que adora a su hermana y quiere jugar con ella, chincharla, quitarle sus cosas pero sobre todo es una niña con una sonrisa impresionante.
Que se despierte, abra sus ojos y te mire sonriendo.
Llegas a su casa, te ve y te mira sonriendo.
Que siempre esté dispuesta a regalarte esa sonrisa, hace que Cloe sea una niña muy muy especial.
Quizás por esto cuando vi un arco iris hecho de lacasitos me pareció la tarta perfecta para ella, como el símbolo de que todo lo ilumina, todo lo alegra.
Ahora a esperar que sople su vela, por si eso no ocurriera, al menos que juegue con ella, la mariposa que revolotea por el arco iris o el sol...
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* Necesitamos para la Tarta Arco Iris para el Primer Cumpleaños de Cloe:


Para el bizcocho:

- 200 gr mantequilla sin sal
- 200 gr chocolate negro
- 300 gr harina para bizcochos y magdalenas (Si no la usas, debes poner levadura para repostería)
- 4 huevos
- 200 gr azúcar
- mantequilla para engrasar el molde
- una pizca de sal

Para la crema de chocolate:

- 200 gr nata (35% M.G.)
- 150 gr chocolate para fundir

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Para el almíbar de café:

- 200 gr café descafeinado
- 20 gr azúcar

Para decorar la Tarta:

- 1 frasco de 400 gr de Nutella
- 3 bolsas de lacasitos o grageas de chocolate 

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Para las nubes:

- 300 gr de queso Philadelphia
- 200 gr de azúcar
- 500 gr de nata para montar (35% M.G.)

Inspirado en La receta de la felicidad

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* Preparación de la Tarta Arco Iris para el Primer Cumpleaños de Cloe:

Del bizcocho de chocolate de la Tarta Arco Iris para el Primer Cumpleaños de Cloe: 

- Fundimos en el microondas y en tandas la mantequilla en un cuenco y el chocolate en otro, reservamos.
- Tamizamos la harina y reservamos (Ahora sería el momento de añadir la levadura si no usas mi harina)
- Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen, incorporamos la mantequilla templada sin dejar de batir.
- Agregamos el chocolate mezclando con una espátula hasta que esté bien integrado.
- Añadimos ahora la harina y la pizca de sal, mezclamos con la espátula hasta que esté bien integrado todo.
- Fundimos una poca de mantequilla y pincelamos el molde, vertemos la masa en él, damos unos golpecitos contra la encimera y dejamos reposar mientras precalentamos el horno a 180º
- Horneamos 25 minutos a 180º y después 25 más a 150º, dejamos enfriar en el molde 10 minutos, desmoldamos y reservamos para que enfríe por completo.

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Del almíbar de café de la Tarta Arco Iris para el Primer Cumpleaños de Cloe:

- Preparamos el café cargado y descafeinado, ponemos en un cazo junto con el azúcar y movemos mientras rompe a hervir para que se disuelva bien el azúcar, dejamos un minuto más sin dejar de mover y reservamos fuera del fuego.
- Cuando esté frío ponemos en un biberón para que nos sea más cómodo usarlo.

De la crema de chocolate de la Tarta Arco Iris para el Primer Cumpleaños de Cloe:

- Calentamos en un cazo la nata, cuando empiece a hervir retiramos del fuego, le añadimos el chocolate troceado y movemos bien para que quede bien integrado.
- Reservamos hasta que se enfríe.

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De las nubes de la Tarta Arco Iris para el Primer Cumpleaños de Cloe:

- Batimos el azúcar con el queso Philadelphia, cuando este bien integrado, añadimos la nata y montamos, ponemos en una manga pastelera con boquilla redonda y reservamos en frigorífico.

* Montaje:
- Cortamos el centro de nuestro bizcocho con un aro de emplatar, reservamos.
- Dividimos el bizcocho por la mitad, de forma que tendremos dos arco iris.
- Ahora dividimos en dos partes cada uno de los arco iris y el centro de la tarta con el que haremos el sol.
Disponemos sobre la bandeja donde vamos a servir la tarta, calamos con abundante almíbar de café, extendemos una capa generosa de crema de chocolate.

Ponemos la otra parte encima de cada uno de los arco iris y del sol, calamos de nuevo con el almíbar.
- Fundimos la Nutella, vamos extendiendo una capa por toda la tarta, hará de pegamento para fijar los lacasitos o grageas de chocolate.
Vamos pegándolos haciendo el dibujo del arco iris.
Para el sol guardamos los de color amarillo y algunos naranjas.

- Por último con la crema de queso para las nubes decoramos todo el "cielo".

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Y lo que más le gusta a mi Cloe es comer pan.
Así que su tita Ali pensó en hacerle algunos bollitos para que los devore.
No están lo bonitos que debería porque aún no puede tomar huevo y no he podido pincelarlos, aún así son graciosos estos caracoles ¿Verdad?
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    28 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Neus dice:

    queda super chula y vistosa, y seguro que también estaba rica!
    un beesito

  2. Cloe es una delicia, me consta y su tita Alicia lo más grande.
    Probablemente aún no pueda disfrutar de esa preciosidad de tarta y de su maravillosa cesta de pan pero aquí queda este documento para la posteridad y ella ,en su día,te lo agradecerá como te mereces.
    Disfrutad todos.

  3. Que chulo :) me gusta mucho! y los colores y las formas seguro que ajos de los peques también Un beso

    Recetas de una gatita enamorada

  4. Bavette dice:

    Ainsssss mi niña, que cosas hace mas bonitas!!! Que arte y que imaginacion, es precioso, seguro que a Cloe le encanta!!!
    Un besote grande
    Ettore

  5. Preciosa y muy colorista, esas nubes me han encantado, que imaginacion teneis un beso

  6. Nuria Eme dice:

    Como sigas así, te vas a convertir en la tita-preferida de Cloe, llevas todas las papeletas, vaya que si.
    Ciertamente da alegría la tarta Alicia, eres una artista y es que con tanto sentimiento que le pones a las cosas no pueden salir de otro modo.
    Me ha encantado la entrada y Felicidades a esa pequeñaja tan risueña que os tiene el corazón secuestrado.
    Besotes gordos mi niña, feliz semana.

  7. São Ribeiro dice:

    Parabéns a Cloe .
    Achei o bolo lindo ...lindo
    E os pães estão muito fofos
    bjs

  8. Felicidades a Cloe! Un conjunto de tartas muy bonitas, arco iris y sol.
    Los panecillos son muy graciosos.
    Besos.

  9. José Manuel dice:

    Muy bonita, le va a encantar.

  10. Pues Cloe tiene que estar como loca con su tita Ali, que le hace bollitos de pan con figuritas, y también esta maravilla de arco iris, que es un pedacito de cielo. Qué bonita queda esta tarta, ¡me encanta!.
    Un beso, y a disfrutar del cumple.

  11. Alicia, me ha encantado la tarta es guapisisisisima, es de una imaginación desbordarte, parece un cuadro y con unos colores preciosos, los caracoles son una monada.
    Y muchas felicidades para Cloe
    Besinos
    El Toque de Belé

  12. Silvia dice:

    Alicia ! La tarta/torta es preciosa, pero tus palabras tan sentidas hacia Cloe la hacen aún más especial. Qué suerte de tía la de esa niña. Cariños.

  13. Que pintazaaaaa, entra por los ojos y eso hacee mucho, felicidadesa la enanaaaaaaa, un beso

    Masito

  14. conchi dice:

    Qué chulada, te ha quedado preciosa!!! Felicidades para Cloe, es cierto que los pequeñajos de la familia nos vuelven locos, qué suerte tiene esta niña contigo!!! Bss.

  15. Sonia OM dice:

    Felicidades a Cloe!! Es una tarta preciosa hecha con muchísimo amor... eres fantástica!! ^_^

  16. Que preciosidad de tarta!!! además se puede ver la sensibilidad con que está hecha y decorada, se nota que es para alguien muy especial. Un besito a Cloe por su primer cumple y por su eterna sonrisa. Besitos.

    besosdecanelaymenta

  17. Ah, Alicia, me has invitado a unirme a la comunidad de olor a hierbabuena, y me encantaría, pero aunque te parezca mentira, no se que tengo que hacer, si me dices como, me uno a vosotros encantada. Un abrazo.

    besosdecanelaymenta

  18. Aisha dice:

    Qué chula!!!! Seguro que a Cloe le encantó!!!... y a la hermana, y los papis, y los tíos, etc etc etc... ajaaaajajaja
    besos!!!

  19. asj dice:

    Madre mía un añito ya!! desde luego el tiempo pasa volando ehh y tu tarta me parece preciosa, bonita, dulce, nada que seguro que ha sido todo un triunfo y las palabras que le has dedicado de lo más chulas y sentidas también. Seguro que eres su tita preferida eso no lo pongo en duda jajaja Nada, me llevo un cachito y... al final sopló la velita?

    besazos

  20. Te ha quedado muy bonita y original, y no te digo de rica¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ besos

  21. PINKY dice:

    Alicia felicidades a esa preciosidad y tambien para ti porque hiciste una verdadera maravilla , que guapisima te quedo , seguro que gusto un monton
    besinos guapa

  22. tartearte dice:

    Alicia aunque Cloe sea tan pequeñita seguro que disfruto mucho viendo esas tartas tan bonitas y echas con tanto cariño y sobre todo comiendo a los caraoles tan salaos!! Las tartas me encantan!! La tengo en tartas pendientes, te quedaron preciosas y menuda pintaza tienen!!un besito

  23. Encarnita dice:

    Que guapa ,yo hice una parecida para el cumple de mi nieta ,haber si la publico.besinos

  24. Manu dice:

    Semplice e d'effetto!
    Un abbraccio

  25. Qué palabras tan bonitas, desde luego una sonrisa lo ilumina todo y si además es de una peque lo hace doblemente. Una tarta preciosa. Un abrazo, Clara.

  26. Queda suoper vistosa, y seguro que riquisima!!! Creo que me la apuntó!!
    Besos

  27. Que tarta tan bonita Alicia, aunque aun es pequeñita seguro que le encanto ver tantos colores. Feliz finde.

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