Hamburguesa en Hojaldre

Domingo y propuesta para el almuerzo rica y distinta. Tomar hamburguesa dentro del bollito de pan tierno y con buen sabor es una pasada pero y si os dijera que el bollito es de hojaldre, increíble ¿Verdad? Pues sí, tenemos hoy una Hamburguesa en Hojaldre.
En casa han tenido adeptos incondicionales y otros no tanto y es que es cierto que empacha un poco, si tenéis costumbre de tomar un par de burguer, ahora con una será más que suficiente.
El aspecto es bueno pero sencillo, claro que cuando se abre y se ve la sorpresa interior, esa rica hamburguesa casera aliñada además de la sabanita de queso... Es riquísima.

Ingredientes para la receta:

• láminas de hojaldre
• 1 huevo
• sabanitas de queso
• mostaza
• ketchup
• cebolla frita muy crujiente
• semillas de sésamo

Fuente: El Puchero de Morguix

Pescado en salsa verde

Preparación de la de la Hamburguesa en Hojaldre:

• Para hacer las hamburguesas caseras os dejo mi receta. Las pasamos por la plancha, solo sellarlas para que luego en el horno no se cuezan, reservamos y dejamos enfriar.
• Cortamos el hojaldre con algún molde redondo o un aro de emplatar como hice yo, teniendo en cuenta que tiene que ser un poco más grande que el tamaño de la hamburguesa.
• El hojaldre de los recortes, lo unimos, lo estiramos con el rodillo y nos servirá para tapar las hamburguesas.
• Sobre cada círculo de hojaldre ponemos una hamburguesa, una lámina de queso y cebolla frita crujiente, un poco de ketchup y una buena cucharada de mostaza.
• Ponemos otra tapa de hojaldre tapando las burguers y sellamos con un tenedor los bordes.
• Pincelamos con el huevo batido y espolvoreamos generosamente con las semillas de sésamo.
• Horneamos a 180º durante unos 15 minutos o hasta que veamos el hojaldre dorado.

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Resumen

Nombre de la receta

Hamburguesa en hojaldre

Autor

Olor a hierbabuena

Fecha publicación

2015-02-01

Tiempo de preparación

5 M

Tiempo de cocinado

15 M

Tiempo total

20 M

Puntuación

5 Based on 7 Review(s)

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