Arroz con Leche y Chocolate

Todo un descubrimiento este postre tan de siempre con un toque distinto. El Arroz con Leche y Chocolate quedó divino, además, así en tarrinas individuales y con el toque de la cereza, una delicia.

La semana pasada fue el cumpleaños de mi suegro, al felicitarlo me sorprendió su petición de "algo especial" para la cena de esa noche...

A unas horas de la cena y con tal petición, a pensar algo rápido, vistoso, rico y desde luego con chocolate, además sin ganas de horno.

Limonada de Cerezas

En seguida me vino el arroz con leche a la cabeza, le encanta, con el añadido del chocolate sí o sí tenía que quedar bueno y ¡Madre mía! Que descubrimiento, queda aún más suave, nada nada empalagoso, vamos unas cucharadas de exquisitez absoluta.

Con el añadido de la cereza, ese punto ácido con el dulzor del arroz, impresionante.

Para hacer el arroz con leche en thermomix, podéis ver como se hace en este enlace y solo quedaría añadir el chocolate en el momento de añadir el azúcar.

Flores de Calabacín Rellenas en Tempura

Si no lo queréis con chocolate os dejo la receta del arroz con leche pecaminoso que es, como indica su nombre, impresionante de rico.

Necesitamos:

• 750 gr de leche entera
• 100 gr de arroz de grano redondo
• la piel de un limón
• 1 palo de canela
• 80 gr de azúcar
• 100 gr de chocolate para fundir

Preparación del Arroz con Leche y Chocolate:

• En un cazo ponemos a calentar la leche con la piel de limón, el palo de canela y el azúcar. Movemos a fuego fuerte hasta que el azúcar esté disuelto y la leche comience a hervir. Bajamos el fuego al mínimo y añadimos el arroz.
• Movemos constantemente cocinando a fuego suave hasta que el arroz esté casi hecho.
• En ese momento añadimos el chocolate troceado, seguimos moviendo. Que el chocolate se disuelva y el arroz termine de hacerse, que quede tierno.
• Vertemos en cuencos pequeños o como en mi caso, en cápsulas para magdalenas de cartón, aguantan perfectamente y para llevar son ideales.
• Decoramos con una cereza y reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

Si te ha gustado esta receta, puntúala tocando las estrellitas que salen al final, me gusta ver vuestras opiniones.

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Resumen

Nombre de la receta

Arroz con leche y chocolate

Autor

Olor a hierbabuena

Fecha publicación

2015-06-28

Tiempo de preparación

5 minutos

Tiempo de cocinado

50 minutos

Tiempo total

55 minutos

Puntuación

5 Based on 3 Review(s)