Olor a hierbabuena

Recetas de cocina casera

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Tarta de fresa a la antigua

Tenemos motivos para celebrar el día de los enamorados, nos sentimos enamorados de nuestra pareja, nuestros hijos, nuestras familias y amigos, de lugares y por qué no, también de situaciones que te hacen sentir bien. Lo podemos celebrar con esta Tarta de fresa a la antigua. * Ingredientes para la Tarta de fresa a la antigua:…

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Adornos de chocolate

En ocasiones he necesitado Adornos de chocolate para tartas de un tamaño mayor y claro después de intentar encontrarlos y ser imposible en el lugar que vivo terminaba por usar los pequeños y de lo que hubiera o aprovechar los viajes a otros lugares para reponer mi estantería. En esta ocasión necesitaba unos adornos grandes…

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Pimientos confitados

Estos pimientos confitados fueron de mis primeras recetas cuando mi marido me regaló mi thermomix. ¡La de veces que he podido prepararlos! Porque simplemente a cucharadas, son un vicio pero uno de los confesables. Sobre pan tostado, con una rodaja de queso de cabra un poco gratinado y coronando todo una cucharadita de pimientos confitados, son sencillamente…

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Azúcar aromatizada con naranja

Receta, receta de esta Azúcar aromatizada con naranja creo que no hay sólo unas cuantas anotaciones para esta simpleza tan buena y tan útil. A mi me ha venido escandalosamente bien para preparar ricas infusiones pero su uso en repostería es fantástico. Vamos a ello. * Preparación del Azúcar aromatizada con naranja: Hice mermelada de naranja sin…

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Fumet de marisco

Es tan fácil y cómodo de hacer este Fumet de marisco en Thermomix que merece la pena ya que para lo que se utilice después siempre gana en sabor. La receta sacada del libro Arroces de levante con Thermomix. Pero como no todos tenéis una thermomix, también os dejo la forma de preparar este fumet al…

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Bienvenidos a mi cocina

Me llamo Alicia. Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después. Con la intención de guardar todas esas recetas que salían de mi cocina, nació este blog, empujada por mi hermano Manolo y unas amigas "de internet" Intentaré seguir "engordando" el recetario con esas propuestas sencillas, con ingredientes corrientes, recetas caseras que se toman día a día.

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Mi entrevista en la radio, a partir del minuto 19,10



A Manolo, por su entusiasmo, y a Jesús, por traer el olor a hierbabuena a casa.

Alicia

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Me llamo Alicia. Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Leer Más…

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