En ocasiones he necesitado Adornos de chocolate para tartas de un tamaño mayor y claro después de intentar encontrarlos y ser imposible en el lugar que vivo terminaba por usar los pequeños y de lo que hubiera o aprovechar los viajes a otros lugares para reponer mi estantería. En esta ocasión necesitaba unos adornos grandes…
Pimientos confitados
Estos pimientos confitados fueron de mis primeras recetas cuando mi marido me regaló mi thermomix. ¡La de veces que he podido prepararlos! Porque simplemente a cucharadas, son un vicio pero uno de los confesables. Sobre pan tostado, con una rodaja de queso de cabra un poco gratinado y coronando todo una cucharadita de pimientos confitados, son sencillamente…
Azúcar aromatizada con naranja
Receta, receta de esta Azúcar aromatizada con naranja creo que no hay sólo unas cuantas anotaciones para esta simpleza tan buena y tan útil. A mi me ha venido escandalosamente bien para preparar ricas infusiones pero su uso en repostería es fantástico. Vamos a ello. * Preparación del Azúcar aromatizada con naranja: Hice mermelada de naranja sin…
Fumet de marisco
Es tan fácil y cómodo de hacer este Fumet de marisco en Thermomix que merece la pena ya que para lo que se utilice después siempre gana en sabor. La receta sacada del libro Arroces de levante con Thermomix. Pero como no todos tenéis una thermomix, también os dejo la forma de preparar este fumet al…
