Parece que el calor no termina de llegar, es más, hoy hace casi frío y he aprovechado para preparar el penúltimo plato de cuchara de esta temporada. Por ello os dejo con esta Cazuela de fideos. * Ingredientes para la Cazuela de fideos: – fumet de marisco – 1 tomate maduro – 1 cebolla – 2…
Arroz con leche
Fueron varias cosas las que me gustaron de la Tmx, una de ellas fue lo fácil, cómodo y rápido (porque no te enteras) que es hacer un sencillo y riquísimo Arroz con leche. La receta sacada del libro Imprescindible para tmx, alguna variación le he hecho yo como quitarle la mantequilla en su elaboración. Si…
Guisantes con jamón
Siempre me han gustado muchísimo los Guisantes con jamón pero es que desde que los probé en tmx me gustan aún más. Con esta receta quedan en su punto exacto de todo: cocción, sabor, textura. Está sacada del libro Imprescindible. En esta cocina ya tenemos muchas recetas de guisantes. Hechos al vapor en microondas, al…
Empanadillas de morcilla de verdura
Hacen unas ricas Empanadillas de morcilla de verdura? Y si os digo que no están fritas? Ya son dos puntos a su favor, verdad? Si además decimos que la morcila es Rios ya no son dos puntos sino todos los puntos a su favor. Aquí teneis una muestra de las variedades de sus productos. Para…
Rosada al pil pil
Me gusta el pescado frito o con algo más que a la plancha. Casi siempre lo cocino igual pero es como mejor queda para nuestro gusto. Eso sí, variando el tipo de pescado. Esta vez lo he preparado con Rosada al pil pil y tengo que decir que me ha sorprendido gratamente, quedó más jugoso…
Albóndigas de carne en salsa de cebolla
Cualquier parecido con la realidad es pura coincidencia porque copiar a esta mujer y creer que va a salir igual es absurdo pero yo lo sigo intentando. Y por supuesto que seguiré haciendo lo porque todo lo que he hecho suyo ha sido un éxito, aunque claro, los platos a la vista no son los…
