Recetas

Recetas de mi madre, de casa. Con sabores e ingredientes habituales, pero para disfrutar en familia con todos tus seres queridos.

En esta categoría agrupo todas las recetas, sin distinción, para que puedas valorar el histórico de este blog que he cocinado a lo largo de los años con mucho cariño.

Fideos de arroz con gambas y setas

Adoro este tipo de comida, mi pena es que donde vivo es muy difícil poder conseguir ciertos ingredientes y mucho menos un restaurante ya no temático pero al menos que te lo sirvan. En concreto estos Fideos de arroz con gambas y setas los comimos la última vez que estuvimos con mi hermano Javier celebrando…

Recetas en freidoras sin aceite: el truco para cocinar de forma saludable

Es un tema que interesa y mucho. Están de moda estos electrodomésticos y yo que tengo una, os digo que se les saca mucho partido. Por ello hoy hablamos y tenemos Recetas en freidoras sin aceite: el truco para cocinar de forma saludable. Os voy a contar muchos detalles, características y además o dejaré…

Costillas de cordero con tomate de mi madre

Como el que no quiere la cosa estamos hoy en la receta o post número 900. Para festejar una cifra tan redonda me apetecía hacerlo con un plato que me trajera muchos recuerdos. Estas Costillas de cordero con tomate de mi madre son perfectas para la celebración. Primero que es una receta que tenía muchas…

Bizcocho cuatro cuartos de mandarina

El bizcocho cuatro cuartos de mandarina es el bizcocho más esponjoso que he hecho nunca. Es una nube con sabor a mandarina. Si además usas huevos «de gallina feliz» de las que se crían en libertad, el color de la miga te quedará que no parece real de lo naranja que es. Tenía tal aroma, estaba tan…

Nutella casera

Nutella casera No hay duda de que Nutella, la crema de chocolate y avellana originaria de Italia, goza de una enorme y merecidísima popularidad entre los consumidores de todas las edades. No es nada extraño, ya que, además de estar deliciosa, también sirve para preparar una gran cantidad de postres y como acompañamiento de muchas cosas. Como…