Nos encantan las Berenjenas crujientes y fritas para acompañar algo «frito» y así meter algo de verdura. La verdad es que esta receta ha sido todo un descubrimiento. Se la vi a Julia y se me metió en la cabeza. He tardado cero coma cero en hacerla y lo mismo casi en publicarla porque debéis de…
Calamares con guisantes y gambas
Todos tenemos claro que para tener una buena alimentación es necesario consumir menos calorías y para ello, en algunas preparaciones, es necesario utilizar utensilios que te permitan cocinar con menos grasas, en mi caso del aceite, virgen y extra por supuesto. He tenido la suerte de probar la sartén Aroma de Tefal para preparar estos…
Recetas elaboradas con tomate Raf
El tomate almeriense es uno de los productos con mayor sabor de la huerta, aromático y jugoso, se trata de un alimento que casa con prácticamente cualquier plato que se prepare en la cocina. Para muchos expertos, el tomate Raf se considera como “el pata negra” de los tomates, debido a sus características donde destacan…
Patatas a la riojana
Que ganas le tenía a este plato. Estos que son con pocos ingredientes pero con mucho sabor me encantan. Cocina sencilla, con tradición, hecha para mi. Estas Patatas a la riojana reúnen estas características. Así que este año en cuánto mi hermana Luisa siguió con la tradición de mi madre de hacer nuestros chorizos caseros,…
Ensalada de salmón ahumado y mozzarella
Apetecen estos platos siempre, al menos en casa. Una cena rica con esta Ensalada de salmón ahumado y mozzarella y felices. Además me pedís propuestas para San Valentín, quienes me conocéis sabéis que eso de lo «rojo» y los coranzoncitos como que no. Así que aquí tenéis mi propuesta, sencilla, fácil y con mucho sabor….
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