Un clásico en los días festivos de Navidad o de Cuaresma. También se comen en verano pero no tanto. La gracia de hacer las Gambas al pil pil es cocinarlas en cazuela de barro. Claro le aporta una temperatura que luego al comer se nota. Por eso son más típicas de esta época. El caso es…
Huevos rellenos de atún de la tita Luisa
Desde siempre recuerdo a mi hermana haciendo sus famosos Huevos rellenos de atún de la tita Luisa. Y es que nadie los hace como ella. Bueno tampoco nadie hace como ella sus inmejorables croquetas de pollo (Que podéis ver pinchando sobre el nombre) El caso que tanto en la cena de Noche Buena como en el…
Dorada al ajo y pimentón con verduras
Vamos a comenzar con propuestas para la Semana Santa. Recetas de vigilia para quienes la hagan o propuestas riquísimas para todos. Así os dejo hoy con una Dorada al ajo y pimentón con verduras. Un pescado riquísimo, fácil de hacer y acompañado de verduras. El toque del refrito le sienta de maravilla. Vamos que comemos sano…
Empanadillas rellenas de salsa boloñesa al horno
Siempre ando buscando recetas para que mis hijos disfruten, bueno sobre todo ellos. Pero este año intento que además sean platos que congelen a la perfección. Así nacieron estas Empanadillas rellenas de salsa boloñesa al horno. Ricas, sanas, con alimento y que congelan de maravilla. Luego “el grande” las saca, un golpe de horno de 5 minutos…
Cuscús con verduras y mejillones
Un día hablando con mi amiga Pepi me comentó un plato que había hecho y que le había gustado a toda su familia. Me quedé con la idea porque desde el principio me encantó. Y no me ha decepcionado, que rico está este Cuscús con verduras y mejillones. Claro que, como siempre os digo, la…
