A pesar de las altas temperaturas, hay días que apetecen guisos sencillos como estas Patatas guisadas con setas y jamón pero que recuerden a los platos de cuchara del invierno. Nada de grandes preparaciones, ni de muchas calorías, con el calor necesitamos todo lo contrario pero sí ese punto nada parecido a “comer seco” que decimos en…
Ensalada de aguacate y mozzarella
Se que soy cansina pero como ahora es lo que más apetece, os traigo otra… Hacer ensaladas para mi es muy fácil. Miras los ingredientes que tienes por el frigorífico, piensas los que más te gustan o te apetecen en ese momento y combinas, así sin más, salen platos muy ricos y diferentes. Como esta Ensalada…
Tumbet
Me llamó la atención este plato de verduras típico de las Islas Baleares. En verano con la “huerta de casa” consigo hacer bastante tomate frito para tener todo el año o casi todo el año. Quizás por eso este plato,Tumbet, me entró por el ojo, esas patatitas, con las verduras y coronado con mi tomate frito…
Helado de nata con nueces caramelizadas con y sin heladera
Inaugurado el verano lo que toca son comidas ligeras, frescas, con poco esfuerzo que nos alimenten pero que no lleven mucho tiempo de cocina detrás. En eso estamos de acuerdo pero seguro que también lo estamos en que es la época de polos y helados. Os puedo recomendar muchos pero es que todos los que…
Albóndigas en salsa de champiñones
Tenía ganas de comer pelotitas de éstas, mira que nos gustan a todos en casa. Pero esta vez quería prepararlas distintas, de esos platos que lo haces y no necesitas nada más en la mesa, con su propia guarnición. Pues así surgieron estas Albóndigas en salsa de champiñones. Como algunos ni por asomo las quieren así,…
