Llevo un par de semanas notando en las estadísticas del blog que, además de el dulce de membrillo sin azúcar, buscáis propuestas navideñas. Tenía preparada esta Lasaña de setas y gambas para dar el pistoletazo de salida con las propuestas navideñas y he decidido adelantar la fecha puesto que veo que es lo que más os interesa….
Sal de boletus
Tuve la gran suerte hace unos años de probar esta Sal de boletus casera. Me la envió una amiga “de internet” y me quedé maravillada. Este verano he tenido la oportunidad de utilizar un maravilloso frasco de boletus deshidratados en algún plato especial o emplearlo en preparar mi sal. La tentación ha sido muy grande pero pensando…
Arroz de pinchos y alcachofas
Con este plato de Arroz de pinchos y alcachofas engordamos la sección o etiqueta de “Recetas de mi madre” que podéis ver pinchando sobre el nombre. Por un lado me da pena porque “se me están acabando” pero por otro lado, me gusta tanto enseñaros parte de los platos que ella nos hacía y que en casa…
Lentejas guisadas
En casa de mi madre eran un clásico, cada lunes teníamos legumbres. Casi siempre con chorizo. Os dejo la receta de estas lentejas de mi madre tan buenas, al final de esta entrada, también os recomiendo otras tantas que ya tenemos en esta cocina y al final de la receta os recomiendo mis favoritas. Pero…
Berenjenas rellenas de bacalao y gambas
Con los buenos propósitos llega el de cuidar más la alimentación. Comer sano y procurar perder los excesos de las tapitas del verano. Y como cuidarse no está reñido con comer bien, surgieron estas Berenjenas rellenas de bacalao y gambas. Platazo vistoso y muy muy muy rico. Tened cuidado con la sal, el bacalao en mi…
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