Llegaron las primeras calabazas de este año, que ricas y dulces están. A mi me gusta dejarlas troceadas y bien limpias, preparadas en el congelador listas para echar desde la bolsa del congelador hasta la cacerola para cualquier preparación. También es buena opción preparar una crema de calabaza y congelarla en tuppers individuales. Para ello…
Patatas a la riojana
Que ganas le tenía a este plato. Estos que son con pocos ingredientes pero con mucho sabor me encantan. Cocina sencilla, con tradición, hecha para mi. Estas Patatas a la riojana reúnen estas características. Así que este año en cuánto mi hermana Luisa siguió con la tradición de mi madre de hacer nuestros chorizos caseros,…
Fabes con sepia
Personalmente me gustan mucho estas recetas asturianas tan distintas a las andaluzas. La mezcla de alubia o faba con pescado o marisco es una de mis perdiciones. Por eso cuando encontré esta receta me pareció sabrosísimo este plato de Fabes con sepia, estaba segura que nos gustaría mucho y así ha sido. Normalmente se van quedando…
Sopa de pollo con fideos
Puede parecer que solo apetecen ya ensaladas pero estoy segura que algún día se escapará en el que apetezca un rico plato de Sopa de pollo con fideos. Además esta sopa es de las más completas que he preparado, ya verás como estás de acuerdo conmigo cuando leas los ingredientes y la preparación. Al final de…
Panna cotta de turrón
Me gusta felicitaros la Navidad, siempre estáis ahí detrás leyendo cada receta, cada ingrediente y también alguna alegría o no tanto. Por eso esta vez no iba a ser menos, quiero con esta Panna cotta de turrón desearos una feliz noche, una feliz entrada de año pero sobre todo me gustaría que el próximo año…
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