Mi madre aprovechaba cualquier resto de carne si era adobada. O con un sabor intenso por llevar especias para hacer un rico arroz. Cuando sobraba una carne a la brasa, le gustaba usarla en estofado… Buena cocina y fantástica aprovechando todo. En ese afán de aprovechar unos filetes que quedan sueltos de otra preparación. Y…
Alcachofas con patatas y jamón
De esos platos que a temperatura ambiente apetece pero que si es en caliente, alimenta el alma. Os dejo hoy con estas Alcachofas con patatas y jamón que he hecho en mi olla Cookeo aunque también os doy las indicaciones para hacerlas en cualquier olla rápida, en realidad es una receta muy sencilla de hacer pero…
Pollo al ajillo
No es el típico Pollo al ajillo que todos conocemos o al menos se hacía en mi casa. Éste queda con mucho más aroma, mucho más sabor y también más jugoso. Con el añadido de que se hace en 24 minutos, rapidez al poder ¿Verdad? La receta está hecha en Olla rápida, últimamente la utilizo mucho, todo…
Alitas al Ajo y Laurel con Aromáticas
Nos encantan las alitas, en todas sus recetas, las he preparado de multitud de maneras pero puedo asegurar que así, las alitas al ajo y laurel con aromáticas, me parecen de las más ricas. Y si añadimos que están hechas en olla rápida, que no se llena nada, que no deja olores fuertes de frituras, apetecen…
Bundt Cake de Chocolate y Pistachos
He preparado en muchas ocasiones bizcochos en olla rápida, en concreto en FC. Pero esta vez me atreví a hacerlo en mi Cookeo. Bueno el resultado ha sido un Bundt Cake de Chocolate y Pistachos muy húmedo, jugoso, impresionante, altamente recomendable. Por supuesto en el horno, con el molde elegido, quedará igual de rico, con…
