Tenía muchas ganas de preparar en casa una Receta de codillo y lo cierto es que me ha parecido una exquisitez. No lleva guarnición porque fue nuestro plato principal de la cena de Nochebuena del año pasado y con todo lo que había en la mesa, ya había de más. Si lo vais a preparar…
Conejo en salsa de romero
Es una carne muy sana, da mucho juego en la cocina porque combina con casi todo lo que imagines. Hoy le toca ver la luz a esta riquísima receta de Conejo en salsa de romero. Cuando ves que comen, sin decir ni media palabra (Vale que también te gusta que te digan “Que bueno está…
Arroz de Lomo Adobado
Mi madre aprovechaba cualquier resto de carne si era adobada. O con un sabor intenso por llevar especias para hacer un rico arroz. Cuando sobraba una carne a la brasa, le gustaba usarla en estofado… Buena cocina y fantástica aprovechando todo. En ese afán de aprovechar unos filetes que quedan sueltos de otra preparación. Y…
Alcachofas con patatas y jamón
De esos platos que a temperatura ambiente apetece pero que si es en caliente, alimenta el alma. Os dejo hoy con estas Alcachofas con patatas y jamón que he hecho en mi olla Cookeo aunque también os doy las indicaciones para hacerlas en cualquier olla rápida, en realidad es una receta muy sencilla de hacer pero…
Codornices al ajo y laurel
Se que no a todo el mundo le gustan estas aves, aunque también se que a quien le gustan, se vuelven locos con estas Codornices al ajo y laurel. Y es que os dejo con una receta impresionante de sencilla y que hace que quede la carne muy tierna y muy jugosa. Tengo que decir…
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