Mi madre aprovechaba cualquier resto de carne si era adobada. O con un sabor intenso por llevar especias para hacer un rico arroz. Cuando sobraba una carne a la brasa, le gustaba usarla en estofado… Buena cocina y fantástica aprovechando todo. En ese afán de aprovechar unos filetes que quedan sueltos de otra preparación. Y…
Alcachofas con patatas y jamón
De esos platos que a temperatura ambiente apetece pero que si es en caliente, alimenta el alma. Os dejo hoy con estas Alcachofas con patatas y jamón que he hecho en mi olla Cookeo aunque también os doy las indicaciones para hacerlas en cualquier olla rápida, en realidad es una receta muy sencilla de hacer pero…
Codornices al ajo y laurel
Se que no a todo el mundo le gustan estas aves, aunque también se que a quien le gustan, se vuelven locos con estas Codornices al ajo y laurel. Y es que os dejo con una receta impresionante de sencilla y que hace que quede la carne muy tierna y muy jugosa. Tengo que decir…
Lentejas guisadas
En casa de mi madre eran un clásico, cada lunes teníamos legumbres. Casi siempre con chorizo. Os dejo la receta de estas lentejas de mi madre tan buenas, al final de esta entrada, también os recomiendo otras tantas que ya tenemos en esta cocina y al final de la receta os recomiendo mis favoritas. Pero…
Fabes con panceta y chorizo
Con este frío lo que más apetece es un plato de cuchareo. Calentito, lleno de sabor. Hecho en olla rápida o al chup chup del fuego, estas Fabes con panceta y chorizo sientan de maravilla. Facilísimas, con pocos ingredientes pero siguiendo unas pautas fundamentales para que queden les fabes en su punto y sin romperse. Que…
- 1
- 2
- 3
- …
- 10
- Página siguiente »
