Ha costado pero al fin he conseguido hacer esta Gelatina de naranja natural. He probado a hacer la gelatina en casa con fruta natural. Menudos chascos… Con pera, con manzana, con kiwie, fresas, piña. Nada, con ninguna fruta se hace sólida. Todas quedan aguosas. Con todas salvo con la naranja o mandarina. Impresionante de rica, con un…
Tarta de tres chocolates
Hoy esta cocina cumple 7 años, estamos de celebración y he querido que sea especial. Como siempre me gusta un “chin chin” con cava, he pensado presentar esta Tarta de tres chocolates en copas, rápida para servir y desde luego, queda preciosa en la mesa. Me ha costado pensar cuántos años llevo ya al frente de este…
Magdalenas de limón y chocolate
No podíamos comenzar sin dulce, así que aquí estamos de nuevo con estas magdalenas de limón y chocolate para los desayunos y meriendas. Si además las “vestimos” con una cápsula de papel en tonos rojos, más navideñas no pueden quedar ¿Verdad? Con un toque cítrico que tanto me gusta, normalmente suelo usar la naranja pero en…
Porra Antequerana
Estaba siempre mi marido hablando de esta receta de Porra Antequerana, lo que le gustaba cuando la tomaba en algún sitio de la zona, lo buena que estaba y que tenía que hacerla sí o sí pero que claro, no quedaría igual al menos la primera vez… Y aunque en casa somos más de gazpacho…
Natillas de Vainilla
Y como la Semana Santa en casa empezaba con una buena fuente de Natillas de Vainilla caseras vamos con esta receta que nos ha gustado y mucho a todos. Eso sí, siempre con galletas, eso de hacerlas sin nada, no tenía ninguna gracia. Algunos años incluso mi madre las hizo sin azúcar… Para comer más sin…
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