Pan de chocolate y naranja * Cumpleaños del mes, cumpleaños de Belén
Si la maestra prueba un Pan de chocolate y naranja riquísimo, con un sabor único, del que viene maravillada, tanto como para hacerlo... es que hay que prepararlo.
El pepito grillo del grupo buscó la receta ideal según lo que nos contaba Belén sobre los sabores y aromas que ella apreció en ese fantástico pan.
Después a escondidas, todas decidimos regalarle nuestra versión en formato del pan pero usando todas la misma receta.
Creo que "el reto-regalo" de cumpleaños ha quedado muy bonito pero sobre todo lleno de cariño que aquí todas hemos hecho pan y ni el tiempo disponible, ni las fobias estaban de parte de la mayoría. De mi parte os dejo este Pan de chocolate y naranja.
X.JPG "Pan de chocolate y naranja Olor a hierbabuena")
Y es que hoy es el cumple de Belén además un cumple especial, así que había que festejarlo de forma totalmente diferente a como siempre lo hacemos, pensando cada una una receta que a ella le gustaría.
Esta vez tendrás tu pan de cada una de nosotras.
Mi pan en forma de flor, que se que te gustan las flores en cualquier momento y cualquier día del año.
Aquí tienes la mía directamente para ti.
Y como también quería que te recordara aunque fuera un poquito al tomado en Madrid, otros panecillos individuales, ¿Lo logré?
X.JPG "Pan de chocolate y naranja Olor a hierbabuena")
Y no voy a decir lo importante que eres para mi, ni diré lo mucho que te quiero, tampoco diré lo presente que estás siempre en mi vida.
No, todo eso sobra decirlo, ambas lo sabemos.
* Necesitamos para el Pan de chocolate y naranja:
- 70 gr de naranja confitada picada en trocitos
- 175 gr de pepitas de chocolate
- 280 gr de harina de fuerza (al final tuve que añadir una poca más)
- 75 gr de azúcar
- 30 gr de cacao
- un pellizco de sal
- 180 gr de leche
- 20 gr de levadura fresca
- 55 gr de mantequilla
- 1 huevo grande
- 1 ½ cucharaditas de café instantáneo
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
X.JPG "Pan de chocolate y naranja Olor a hierbabuena")
* Preparación del Pan de chocolate y naranja:
- Pesar la naranja confitada picada. Reservar.
- Pesar las pepitas de chocolate. Reservar.
- Pesar la harina, el azúcar, el cacao y la sal. Mezclar unos segundos a velocidad 4. Reservar.
- En mi caso triturar con dos golpes de turbo la naranja confitada, no quería que los niños la vieran, he dejado unos cuántos trozos para decorar al final.
- Poner en el vaso la leche, la levadura desmenuzada y la mantequilla.
Programar 37º, 2 minutos, v. 2.
- Añadir el huevo, el café instantáneo y el extracto. Mezclar 30 segundos, v. 3.
- Añadir la mezcla de harina, azúcar, cacao y sal. Amasar 5 minutos, v. espiga.
Formado del pan:
- Tras acabar el amasado, dejar el vaso en un lugar no muy frío y sin corrientes hasta que la masa doble su volumen, puede tardar casi 2 horas.
- Una vez finalizado el primer levado, volcar la masa sobre una lámina de silicona, extenderla palmeando suavemente.
- Una vez extendida, poner los trocitos de chocolate por toda la superficie.
- Dividir en mi caso en 6 porciones iguales, de dos de las porciones he sacado 4 rosas y de las otras 4 quedaron los panecillos tipo mini plum cake.
He pulverizado las cavidades del molde de las rosas con spray desmoldante y puesto la masa presionando suavemente para que cubriera bien todos las formas del molde.
Con el resto de las porciones, las he estirado un poco más y enrollado, después de engrasar el molde con el spray, he puesto las porciones en él y presionado para que la masa llegar bien a todas las esquinas, dejamos doblar el volumen de nuevo durante una hora.
- Transcurridos 45 minutos, precalentar el horno a 175º
Hornear el pan de 35 a 40 minutos.
- Dejar enfriar por completo sobre una rejilla y decorar con trocitos de naranja confitada.
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Crema de berenjena
Pollo en salsa de tomate y champiñones
Bizcocho de queso crema
Bizcocho de chocolate con queso
Tarta de manzana
Sartén de pollo con patatas
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Que pan más bueno de chocolate,seguro que le encanto a la cumpleañera.
Besos
Cocinando con Montse -
Guauu, vaya suerte que tengo de tener amigas con ese arte... ahora tendré que hacer vuestras recetas si o si jajajaja creo que nunca volveré a abrir la boca, porque ultimamente se me caen todos mis principios... toma pan!! ( y moja en chocolate?)
Mil gracias por todo. -
Alicia, me encanta tu entrada de hoy tanto por la receta como por las cosas tan bonitas que dices en ella. Las fotos del pan de chocolate son geniales. Muchos besitos y feliz domingo
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Creo que voy llegando, menuda odisea.
Me has sorprendido con el pan en forma de flor, es muy chulo; de una flor a otra flor, y tenemos un ramo maravilloso.Sólo nos falta poder compartirlos juntas.
Un beso. -
Que bonito detalle seguro que estara como un flan!! te quedo de lujo que pintaza!! tienes buena mano no hay mas que ver el resultado.....besssss
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Wuaaaaaaaaaaaa que bueno!!!!Voy a tener que visitar a Belen jjajaja...Besos para las dos
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¡Menuda sorpresa más agradable! Y todo un acierto, original y seguro que riquísimo, este cumpleaños será inolvidable para la cumpleañera a la que felicito también a ti por tan estupenda receta.
Besos y feliz domingo. -
A las buenas, aprovecho desde aquí para felicitar a Belén, a tí y a todas las retantes. Estos son los retos que me gustan, los que se hace en petit comité, entre amigos de verdad, retos en los que pones toda la carne, o mejor dicho, toda la harina en la panificadora y el resultado tiene que ser magnífico porque las ganas y la ilusión que se pone al hacerlos no puede sino verse reflejada en el resultado, y ¿quieres que siga? Pos va a ser que no bonita, con la de cosas que tengo yo que hacer....jajaja, que mañana me toca a mí otro reto, pero de los otros....;) Como me lean me echan del tirón....jajaja. Te lo he dicho en infinidad de ocasiones y es que grupúsculos como vosotras, pocos. Intentaré pasarme a lo largo del día por el resto de la manada, no me quedo yo sin comparar...jeje. Un besito corazón.
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Una pinta estupenda, tienen que estar buenísimos. Besos y feliz día.
Camen
http://huevoypelao.blogspot.com.es -
Sin querer has dicho todo lo que sentías, y es precioso. Un regalo que para mí lo quisiera yo. Seguro que a Belén le ha encantado el regalo, mucho más si está hecho con tanto cariño, y tiene esa pinta tan espectacular !!!
Felicidades a la cumpleañera, y a tí por deleitarnos con este pan tan delicioso.
Bss
AFri -
Pues FELICIDADES a BELÉN; y FELICIDADES por el PAN... Bonito detalle.
UN ABRAZO AMIGA :))) -
Carolina dice:
Me encanta esa bonita forma de celebrar los cumples que tienen, es precioso. Además creo que con el de hoy, Belén quedará encantada.Te ha quedado precioso el pan además de que se le ve una miga estupenda.Besitos y mis felicidades para Belén
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Te ha qedado genial y Belén tien que estar encantada. Un abrazo, Clara.
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Hola felicidades a Belen !!!!! estara encantada y no es para menos y Alicia te quedo de lo mas delicioso este pan con la naranja confitada delicioso
!!!! besinos !!!!
el toque de belen -
Muchas felicidades a las dos! Tiene que esrar delicioso! Es una receta genial!!
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Seguro que lo lograste... y Belén quedaria encantada! pues se ve bien rico!
Besitosss. -
Vaya detallazo has tenido con Belén, seguro que le ha gustado muchísimo. La verdad es que este pan debe tener un sabor riquísimo.
Besitos,
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Aunque sea un pan, este es una golosina, te ha quedado muy bonito, pero lo rico que tiene que estar es lo mejor y seguro que a Belén le encanta, no dejará ni las migas aunque sean virtuales.
Besos. -
Jooo que pedazo dd combinación. Me encanta el dúo naranja choco. Tfngo pendiente hacer un pan yo tambien. Que rico.
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qué pan más rico y te ha quedado muy chulo con esa forma, felicidades a las dos, bsts
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Qué buena miga, se ve magnífico. Qué desayunos y meriendas más estupendos vas a disfrutar...Ñam!!!
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Hola preciosa!!
Disculpa la tardanza, no estuve por el blog desde el jueves y ayer llegué a escribir mi entrada para el desafío, creo que si no fuera por eso ni hubiera publicado!
Oh, yo no conocía a Belén, pero le pongo remedio en éste momento!
Te quedó espectacular, un pan digno para un fecha especial, que delicia, pensaste en todos los detalles!
Un besito y feliz semanna -
Un detallazo para esa profe tan especial princesa, además es que tiene un aspecto bárbaro......yo aqui en Madrid lo he visto en algunas panaderias especiales y alguna vez lo compramos, está buenisimo, no me había atrevido con él, pensaba buscar una receta buena de pan y modificar pero ahora me voy a quedar con la tuya, me dejas??????
Un besazo preciosidad -
Chocolate y naranja confitada es una combinación de lo más exquisita!! Qué bonito detalle!!
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Se ve muy bien este pan absolutamente delicioso y linda forma,abrazos y abrazos.
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Muchas felicidades de mi parte a Belén.
Menudo pan tan rico has hecho como homenaje, me encanta la combinación choco-naranja y se ve tan esponjoso además que no tengo dudas de lo rico que te ha salido.
un besazo, guapa y feliz día!
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Waooo que masa tan rica te ha quedado ¡me encanta!, me comería mas de un trocito, esa combinación de chocolate y naranja, una maravilla, felicidades a la cumpleañera :)
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Hola! Ahora me he venido yo a conocer tu cocina y resulta que huele a chocolate y naranja, mmm con lo que me gusta esta combinación!! Me parece muy original y apetecible la idea de mezclarlos en un pan, supongo que Belén se habrá emocionado con un regalo tan rico...
Muchos besos -
Hola guapísima!!! Ya he visto tu pan y el de tus compis, un regalo muy bonito y emotivo. El pan está estupendo y no dudes que caerá.
Gracias a vosotras he conocido al blog de Belen, sí lo sé, no tengo perdón, pero no la conocía, aunque ya he puesto remedio, porque eso es saber de cocina y lo demás es tontería.
Besotes, mi niña.
Me llevaría un trocito ahora mismo. -
La combinación de chocolate y naranja no es cualquier cosa, no señora. ¡Qué buena manera de festejar un cumpleaños! Besos.
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Muchísimas felicidades a Belen!!!! Desde luego que la idea ha sido fantástica y le habrá encantado pero a mi no me ha gustado mucho porque con lo que me gusta el pan he estado sufriendo por todos los blogs que habéis hecho esta delicia!!!! Alicia no puedo!!! Yo me traslado a tu casa que a base de pan sería feliz contigo!!!!
Un besito preciosa!!!
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