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La anguila ahumada y sus infinitas posibilidades en la cocina

La anguila ahumada y sus infinitas posibilidades en la cocina

Siempre hablamos de los langostinos y los conocemos como los Reyes de la Navidad. Aunque ahora nos viene pisando con otro nuevo habitante del mar.  La anguila ahumada y sus infinitas posibilidades en la cocina nos dan muchísimas opciones para estas fiestas que se aproximan. Aunque la realidad es que no es solamente para estas fiestas, cualquier día que te apetezca poner una mesa más especial, colocas un plato de anguila, con la variedad de recetas en las que se puede usar y triunfas. Palabrita.

La anguila ahumada y sus infinitas posibilidades en la cocina

Vamos a conocer más de La anguila ahumada y sus infinitas posibilidades en la cocina:

  • Es muy frecuente encontrar esta especie de pescado en la gastronomía de múltiples países asiáticos, aunque también lo es en el Delta del Ebro. Poco a poco  la anguila ahumada se conoce ya en muchos lugares del mundo.
  • Sobre todo en los últimos años es cuando más reconocimiento ha obtenido. Es muy popular entre los que consumen alta cocina, sobre todo en restaurantes con estrella Michelin. Afortunadamente ahora es fácil encontrarla ya preparada y en distintos formatos en la página web de Angulas del delta del Ebro Roset, donde podemos comprar anguila ahumada  y disfrutar de las diferentes preparaciones que nos ofrecen. Desde luego también podemos usar nuestra imaginación y, a partir de lo que nos ofrecen, cocinar otros platos para ofrecer más variedad a nuestros comensales. Así, podemos usarla para hacer de una simple ensalada, un plato gourmet que tenga la anguila como ingrediente principal.
  • Cada día la demanda de la anguila ahumada aumenta. Es considerada una de las mayores delicias gastronómicas mayores a nivel mundial. Por ello, muchos restaurantes líderes de la cocina moderna la usan para sus propuestas, con unas combinaciones deliciosas y desde luego nada usuales.

Hablamos de Angulas Roset:

  • Es una empresa que ha comercializado este tipo de productos desde 1955.
  • Ubicados en pleno corazón del Delta del Ebro.
  • Después de tres generaciones, han sido reconocidos a nivel europeo como especialistas en todo el proceso de la comercialización de las angulas y anguilas: Transporte del género vivo, transformación del género y por último la comercialización. Y por su proceso de ahumado de la anguila.
  • Ahora su propósito es difundir las cualidades culinarias inmejorables de los productos típicos de estas tierras.
  • La anguila es pescada y ahumada artesanalmente, lo cual le confiere un sabor excepcional a tan buena materia prima.
  • Por último os recomiendo que visitéis su web además de poder adquirir producto, para ver las recetas tan impresionantes que ofrecen.

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    30 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Maria dice:

    Tomo nota cara a navidad

    1. Alicia dice:

      Es una propuesta muy buena.

  2. Ángeles dice:

    No conocía este producto. Gracias

    1. Alicia dice:

      Es muy interesante.

  3. Muy buena pinta de cara a laa cenas navideñas que ya las tenemos a la vuelta de la esquina

    1. Alicia dice:

      Cierto, es un primer plato muy interesante.

  4. Telma dice:

    Gracias, muy interesante

  5. José Antonio Illo dice:

    Me lo apunto para la Navidad. Voy a sorprender a todos!!!!

    1. Alicia dice:

      Estoy segura que sí!

  6. Mayte dice:

    Me gusta el producto, me lo apunto, gracias

  7. ROCIO dice:

    Me encanta este producto , es súper completo .
    Muy buen post Alicia

  8. Blanca dice:

    Muy interesante! No la he probado nunca. Me lo apunto entre mis pendientes!

    1. Alicia dice:

      Eso nos pasaba a muchos.

  9. Silvia dice:

    Es un producto que no conozco porque no lo comprado nunca pero sí que lo tomado alguna vez fuera de casa, muchas gracias por la info.

    1. Alicia dice:

      Entonces tu sabes que es una maravilla.

  10. Carmen Soriano poyatos dice:

    Buen plato para estas fechas

    1. Alicia dice:

      De los casi perfectos.

  11. Cloe dice:

    Voy a prepararlo para sorprender a mis cuñados en Nochebuena .

    1. Alicia dice:

      Una opción perfecta.

  12. María José dice:

    Producto totalmente desconocido para mí!! Habrá que probarlo!!!

    1. Pues sí porque os gustará.

  13. Patricia dice:

    Bueno, habrá que probarla. Se ve delicioso. Besos.

    1. Alicia dice:

      Desde luego que sí, beoss.

  14. No conocía este pescado, ni sus beneficios ni tampoco su uso tan versátil. Así que tú artículo me ha venido genial!

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