Bizcochitos cebra integrales sin azúcar

Al goloso de casa se le van los ojos cuando ve los bizcochos o magdalenas de los niños y claro él no podía quedarse con esas ganas.
Como nos encantó el bizcocho cebra de mascarpone pensé en hacer una versión sin demasiada grasa y sin azúcar.
El resultado RIQUISIMO!
Estos Bizcochitos cebra integrales sin azúcar  nos han gustado a todos, para repetir y muchas veces.
Al ser la harina integral, de espelta, la cebra se nota menos, es más morenita jajjajajaj

Bizcochos de mandarina y chocolate con formado cebra y sin azúcar

* Ingredientes para los Bizcochitos cebra integrales sin azúcar:

- 1 mandarina

- 4 huevos
- 10 gr de sacarina líquida
- 200 gr de aceite de girasol
- 220 gr de harina de espelta integral
- 1 pellizco de sal
- 1 sobre de cada color de gasificantes (los mios de Hacendado que me gusta mucho el resultado)
- 100 gr de chocolate negro sin azúcar

Bizcochos de mandarina y chocolate con formado cebra y sin azúcar

* Preparación de los Bizcochitos cebra integrales sin azúcar:

- Pulverizar el chocolate programando velocidad progresiva 5-7-9 durante 20 segundos y reservar.

- Poner en el vaso la mandarina, los huevos y la sacarina. Programar 3 minutos, 37º, velocidad 5
- Cuando acabe programar 3 minutos, velocidad 5, esta vez sin temperatura.
- Añadir el aceite y mezclar 15 seg., vel. 5
- Agregar la harina, los gasificantes y la sal, programar 8 seg., vel. 6

- Dividir la masa en dos y a una de las dos mitades añadirle el chocolate reservado.
- Pincelar los moldes con un poco de aceite de girasol y un poquito de harina, sacudiendo el exceso e ir echando cucharadas de ambas mezclas alternando cada una de ellas.
- Precalentar el horno a 180º ( a más temperatura los edulcorantes amargan) en función aire durante 10 minutos y después bajar la temperatura a 170º unos 10 minutos o hasta que estén hechos.

 

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    25 ¿Quieres comentar la receta?

  1. asj dice:

    Oyeeee! qué escondidito tenías esta maravilla! harina de espelta? te he dicho alguna vez que colecciono harinas?? jajajaja te lo voy a copiar pero vamos, ya mismo! Qué buena pinta y qué esponjoso te ha salido! Por cierto, qué moldes más chulos!

    besos fea

  2. CHARO dice:

    qué lujo de bizcochitos!!! Ese molde me encanta, lo he visto alguna vez más y es que queda todo monísimo en él

  3. Isabel dice:

    La harina de espelta es super habitual para el pan aquí en Asturias.
    Nunca la he probado en dulce, te copio!!

  4. admin dice:

    asj coleccionas harinas? de verdad? no me lo creo!
    jajjajajjaj
    Ya verás que ricos son.
    Estos moldes están genial.
    Besos guapa.

    Charo gracias guapa.
    Además de bonitos es que es la cantidad exacta de bizcocho.
    Besos.

    Isabel y sin embargo yo no la he probado en pan y le tengo unas ganas tremendas.
    Ya me contarás si te gusta.
    Besos.

  5. lola dice:

    nuncaa he probado esa harina, pero el bizcocho se ve precioso y rico

    ¡¡besos¡¡

  6. admin dice:

    lola tienes que probarla que tiene un sabor buenísimo.
    No es la típica integral.
    Besos.

  7. Marisa dice:

    Uy por fin puedo entrar en blogger. Te ha quedado genial la receta. Lo siento, pero yo tb me la copio. Esto de tener un blog y probar todo lo que haces es peligroso para el culete. Y eso que yo no hago mucho dulce. La harina de espelta yo pensaba que sólo se utilizaba por los alérgicos al trigo. Buena idea Thermo. Un besito

  8. Ángeles dice:

    Justo llego para la hora de desayunar, así que ve poniéndome un par de bizcochitos.
    Digo lo mismo:
    los moldes una pasada y la utilización de espelta solo la conocía en salado, así que vas a haber inventado algo.
    Un beso de buena mañana.

  9. SUNY SENABRE dice:

    Muy ricos, esta versión más aligerada es una maravilla. Te han quedado ideales con ese tamaño que has elegido.

    Besos,

  10. encintura dice:

    ¡Qué esponjositos! Yo me los haría de "cebra sin rayas", pero la idea de la espelta en dulce me ha encantado.

    Besos,
    Nikk

  11. Empar dice:

    Pero que chulos!!
    Yo también tengo esos moldes, los compré en el Lidl.
    Así que me llevo la recetita porque siendo sin azúcar, como que ya no tienes tantos remordimientos y los puedes comer mas a menudo.
    Un beso.

  12. Sara dice:

    Ay dios...yo no tengo ese molde y me hace muuuuuucha falta... jajajaja

    Que graciosos quedan estos bizcochitos nena... un beso enorme y apretujao.

  13. admin dice:

    Marisa pues venga a copiar que para eso estamos.
    Besos.

    Ángeles ay que es muy rica la espelta en dulce, prueba y verás.
    El molde de Lidl, aunque hace mucho que no sale.
    Besitos.

    Suny opino exactamente como tu, da menos remordimiento y el tamaño perfecto jajjajaj
    Besos.

    encintura bueno estoy flipando, tan raro lo veis?
    Pues ala, ya he inventado algo!
    jajjajajaj
    Por supuesto, los tuyos sólo de naranja.
    Besitos.

    Empar pues tú no tienes excusa para hacerlos eh?
    Tendremos que estar atentas cuando salgan para todas estas jajjajaj
    Besos.

    Sara tenemos que remediarlo que no puedes pasar este apuro!
    jajajjaja
    Me llega ese beso apretujao de verdad!
    Besazos

  14. Beatriz dice:

    Los bizcochos me encantan (hacerlos y comerlos) y ese molde no lo conocia yo, ya me he encaprichao....

  15. admin dice:

    Beatriz la que he liao con el moldecito jajajajaj
    Besazos.

  16. Salome dice:

    Que buena receta y muy sana! Y ese molde me chifla, tendré que comprarmelo pero no se ni donde voy a ponerlo!

  17. admin dice:

    Salomé salen ricos ricos, el molde .... ya sabes, lo necesitas!
    besos.

  18. ISA dice:

    k ricos bizcochitos, me gustan mucho, originales!!! marzo31aries@hotmail.com

  19. Una receta estupenda, me la he copiado,como otras del blog, me encantan y mas sin azúcar

  20. Paquita dice:

    Con harina de espelta que ricos!! me encanta el molde me lo apunto !!
    Besos :)

  21. Qué majos te han salido esos bizcochitos y si tienen poca grasa aún mejor ehhh, me llevo uno.Besos.

  22. Mury dice:

    Que ricos se ven! la harina no la conozco pero buscare alguna opción para poder hacerla.
    Cariños!!

  23. hola, yo no tengo thermomix, y me gustaria hacer muchas de tus recetas, pero no entiendo muchos terminos de la thermomix. podrías explicarme? o podrias escribir la receta para hacerla sin thermomix? Muchas gracias!!

  24. Anónimo dice:

    Buenas tardes ! Vivo en brasil y aqui nunca he visto esa harina, da psra hacer con hsrina de trigo integral? Gracias

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