Torta para mamá * Focaccia de tomates secos, ajos y romero
¡Que te quiero!
¡Si es que es fundamental para mi, a cada instante me sigue dando vida!
Todo en ella es energía, risas y mucho mucho cariño. También tiene su carácter pero creo que es la guinda perfecta al pastel.
Ella es incapaz de recordar el nombre de focaccia, decididamente la bautizó como "la torta" y así se ha quedado, le ENCANTA!
Es más, pierde los papeles por ella por eso hoy quería celebrar el primer domingo de mayo del 2012 con la torta que tanto le gusta.
Como la focaccia de ajo y romero es la reina, se me ocurrió añadirle tomates rojos secos, que gran idea, aún más buena y eso es difícil. Así surgió la Focaccia de tomates secos, ajos y romero.
* Ingredientes y preparación de la Focaccia de tomates secos, ajos y romero:
El día previo hacer el majado de ajo y romero, añadí unos tomates secos, en total 5, lo dejé macerar todo hasta el día siguiente.
Al día siguiente tomé los tomates y los trituré programando vaso cerrado, turbo durante 2 segundos.
Reservamos.
Hacemos la masa tal cual la receta de la focaccia de ajo y romero. Cuando está amasada añadimos el tomate triturado. Programamos vaso cerrado, velocidad espiga durante un minuto.
Horneamos a 200º unos 20 minutos o hasta que esté tostada.
Mucho más buena para mi gusto!
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En primer lugar, un beso muy grande para tu mami (y otro para ti, no te nos vayas a poner celosa, jajaja).
Esa focaccia tiene una pinta de muerte; yo no me atrevo a hacerla porque sé que me la terminaría yo sola, pellizquito a pellizquito...
Así que igual la hago cuando venga mi madre, que es muy "panera", y de ese modo no me la zampo yo entera, jajaja.
Qué bien queda el tomate seco con todo.
Que tengas buen día, guapísima. -
Felicidades!! y doble felicitación a tu madre, ay!, como se va a alegrar cuando ta tome, Ya sabes esa es para ella, los demas que se busquen la vida jajajaja
Que paseis un día estupendo.
Besinos -
Muy rica esta focaccia. El tomate seco me priva. En mi casa cuando era pequeña los secaban al sol y siempre había, pero los más ricos los comí en Italia, eran de bote envasados con aceite y hierbas. Me llevo la receta y te dejo ésta mía por si te apetece hacerla. Es una focaccia a la "valenciana" pero está muy rica http://thermofan.blogspot.com.es/2011/06/focaccia-con-tomates-cherry-asados-y_28.html. Feliz día.
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Adoro la focaccia y además es un detalle precioso el que has tenido..te quedó buenísima.
Muaks -
Toma ya, la torta para tu madre!! si le gusta tú házsela, seguro que la disfruta más que si le hicieras una tarta
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Oliva dice:
que buena torta, como dice tu madre, deseo que ella la disfrute y tu disfrute de tu madre, tienes suerte de tenerla yo la perdi cuando tenia 8 años, felicidades a las dos, besos
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Yo también perdería los papeles por esta señora focaccia. Espero que tu madre la haya disfrutado a tope. Besos.
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que maravilla de foccacia, o torta o... lo que diga tu madre!! que es quien manda!! ;)
deliciosa seguro que si , besos
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Exquisita!! espero que estéis disfrutando de un día estupendo. Un abrazo, Clara.
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¡Madre mía!!! Me has emocionado con la dedicatoria a tu madre, tiene que estar super orgullosa!! y si encima le preparas esta "torta" ni te cuento!!
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Tu madre si que sabe, tiene muy buen gusto, lo contenta que se habrá puesto al comer esta focaccia.
Besos. -
Me encanta la combinación de ingredientes que has escogido. Aún no me he decidido con las recetas de pan (al menos a publicarlas, jeje). Un poco más de práctica y me lanzo ;)
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Me encanta la combinación de ingredientes que has escogido. Aún no me he decidido con las recetas de pan (al menos a publicarlas, jeje). Un poco más de práctica y me lanzo ;)
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Qué cosa más rica! las focaccias son mi perdición y esta tuya está deliciosa.
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Que buena pinta tiene! Nunca la he hecho asi que ya estoy tardando verdad??? ;)
Besos -
Si con ajo y romero está buena con tomate seco y unas aceitunas negras ya es la locura.
De las madres que voy a decirte cuando mas años cumplen mas amorosas están.
Besos -
Alicia, seguro que a tu madre le encanto esta `torta´ que además llevaba tomates secos. Me gustaría probar un trocín. Mira, precisamente hoy comí en un italiano de Oviedo y nos pusieron unos cachinos de diferentes sabores, calentinos, que nos prestaron mucho, así que compartiría de muy buen gusto una contigo. con tomate o sin él,ya ves, no soy delicada, jeje!!! Espero que pasarais un día agradable, y si empezasteis desayunando esas ricas magdalenas, ya empezó bien. Besinos.
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