¡Que te quiero!
¡Si es que es fundamental para mi, a cada instante me sigue dando vida!
Todo en ella es energía, risas y mucho mucho cariño. También tiene su carácter pero creo que es la guinda perfecta al pastel.
Ella es incapaz de recordar el nombre de focaccia, decididamente la bautizó como «la torta» y así se ha quedado, le ENCANTA!
Es más, pierde los papeles por ella por eso hoy quería celebrar el primer domingo de mayo del 2012 con la torta que tanto le gusta.
Como la focaccia de ajo y romero es la reina, se me ocurrió añadirle tomates rojos secos, que gran idea, aún más buena y eso es difícil. Así surgió la Focaccia de tomates secos, ajos y romero.
* Ingredientes y preparación de la Focaccia de tomates secos, ajos y romero:
El día previo hacer el majado de ajo y romero, añadí unos tomates secos, en total 5, lo dejé macerar todo hasta el día siguiente.
Al día siguiente tomé los tomates y los trituré programando vaso cerrado, turbo durante 2 segundos.
Reservamos.
Hacemos la masa tal cual la receta de la focaccia de ajo y romero. Cuando está amasada añadimos el tomate triturado. Programamos vaso cerrado, velocidad espiga durante un minuto.
Horneamos a 200º unos 20 minutos o hasta que esté tostada.
Mucho más buena para mi gusto!
123 a comer dice
6 mayo, 2012 al 08:23ESPECIAL Y SI PARA UNA MADRE MEJOR.BESOS
Ángeles dice
6 mayo, 2012 al 08:44Los tomates secos añaden un plus a todo lo que tocan.
La torta- focaccia a mi también me pierde, je,je.
Un beso para ti muy grande y otro especial para tu mami.
Laura dice
6 mayo, 2012 al 09:19Que rica un espectaculo!! tu mami encantada!
cocinando hacia los picos
Morguix dice
6 mayo, 2012 al 09:36En primer lugar, un beso muy grande para tu mami (y otro para ti, no te nos vayas a poner celosa, jajaja).
Esa focaccia tiene una pinta de muerte; yo no me atrevo a hacerla porque sé que me la terminaría yo sola, pellizquito a pellizquito…
Así que igual la hago cuando venga mi madre, que es muy "panera", y de ese modo no me la zampo yo entera, jajaja.
Qué bien queda el tomate seco con todo.
Que tengas buen día, guapísima.
Belenciaga dice
6 mayo, 2012 al 10:26Felicidades!! y doble felicitación a tu madre, ay!, como se va a alegrar cuando ta tome, Ya sabes esa es para ella, los demas que se busquen la vida jajajaja
Que paseis un día estupendo.
Besinos
Sara dice
6 mayo, 2012 al 10:36Me encanta la focaccia de ajor y romero, es mi preferida! Pero si dices que esta está mejor la tendré que probar, aunque de ser así su sabor debe ser indescriptible!!
Marisa dice
6 mayo, 2012 al 10:42Muy rica esta focaccia. El tomate seco me priva. En mi casa cuando era pequeña los secaban al sol y siempre había, pero los más ricos los comí en Italia, eran de bote envasados con aceite y hierbas. Me llevo la receta y te dejo ésta mía por si te apetece hacerla. Es una focaccia a la "valenciana" pero está muy rica http://thermofan.blogspot.com.es/2011/06/focaccia-con-tomates-cherry-asados-y_28.html. Feliz día.
La dieta mediterranea de Carmen dice
6 mayo, 2012 al 10:59Adoro la focaccia y además es un detalle precioso el que has tenido..te quedó buenísima.
Muaks
Oli dice
6 mayo, 2012 al 11:02El regalo perfecto para una madre. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS
Charo Carretero dice
6 mayo, 2012 al 11:26Toma ya, la torta para tu madre!! si le gusta tú házsela, seguro que la disfruta más que si le hicieras una tarta
asj dice
6 mayo, 2012 al 11:59Pues si con romero ya es la leche con el tomate seco debe de ser la releche!! normal que pierda los papeles por ella! Muchas felicidades a la mami y a la hija por cuidarla y quererla tantísimo.
Un besazo para las dos y disfrutad del día!
EnLaLuna dice
6 mayo, 2012 al 13:08Oh me encantan las focaccias! Me quedo un trocito, que me chifla!
Tara dice
6 mayo, 2012 al 13:59Deliciosa te ha uqedado perfecta, y encima para un dia tan especial como hoy!!!Besitos linda!!!
Mijú dice
6 mayo, 2012 al 14:11Que buena se ve tan bien.
Un saludito
Oliva dice
6 mayo, 2012 al 14:18que buena torta, como dice tu madre, deseo que ella la disfrute y tu disfrute de tu madre, tienes suerte de tenerla yo la perdi cuando tenia 8 años, felicidades a las dos, besos
Pilar. Cook and Spoon dice
6 mayo, 2012 al 14:23Yo también perdería los papeles por esta señora focaccia. Espero que tu madre la haya disfrutado a tope. Besos.
Angie dice
6 mayo, 2012 al 14:23Se ve que tiene que estar muy buena……..Felicidades para ti y para tu madre en esta día tan especial………:)
http://angiazucarycanela.blospot.com
Toñi (picapusa) dice
6 mayo, 2012 al 15:18que maravilla de foccacia, o torta o… lo que diga tu madre!! que es quien manda!! 😉
deliciosa seguro que si , besos
Delicias Baruz dice
6 mayo, 2012 al 15:19Exquisita!! espero que estéis disfrutando de un día estupendo. Un abrazo, Clara.
Caty dice
6 mayo, 2012 al 15:53Además de esta receta tan deliciosa seguro que tú madre ha disfrutado con estas lindas palabras, feliz día de la madre guapa!
Neus dice
6 mayo, 2012 al 16:36Esto a mi madre le va a encantar!!! 🙂
Nik dice
6 mayo, 2012 al 17:03Riquísima foccacia, con eso tomatitos, mmm! Feliz día de la madre a tu mami y a ti también 🙂
Pamela dice
6 mayo, 2012 al 17:08AY MI ALICIA, QUÉ DIVINA MANERA DE CELEBRAR A TU QUERIDA MAMÁ. SI ME APURO UN POCO ALCANZO A LEUDAR TU FOCACCIA COMO LA TUYA ANTES DEL ALMUERZO, QUE AQUÍ TENEMOS SEIS HORAS MENOS. FELIZ DÍA PARA TÍ Y MUCHOS BESOS
Carmina en la cocina dice
6 mayo, 2012 al 17:11¡Madre mía!!! Me has emocionado con la dedicatoria a tu madre, tiene que estar super orgullosa!! y si encima le preparas esta "torta" ni te cuento!!
orquidea59 dice
6 mayo, 2012 al 17:16Que ricura con esos tomates secos. Todo para una madre!.
Besos
diego dice
6 mayo, 2012 al 19:24Otra vez que me sacas de un apuro. Hemos comido hoy en familia, en un Italiano y mi hijo me ha puesto en el compromiso de que le haga focaccia, porque le ha encantado. Gracias por esta receta
Un saludo
PINKY dice
6 mayo, 2012 al 19:47Que rica tiene que estar no me extraña que le encante a tu mami con la buena pinta que tiene
besinos
LA COCINERA DE BETULO dice
6 mayo, 2012 al 20:39Tu madre si que sabe, tiene muy buen gusto, lo contenta que se habrá puesto al comer esta focaccia.
Besos.
BeatriZ dice
6 mayo, 2012 al 20:58¡Que cosa mas rica son las focaccias!. Me encantan de cualquier cosa. PRecisamente este finde he preparado una de cebolla y olivas negras. Probare esta de tomates a la proxima-
Besos
BeatriZ
Marta dice
6 mayo, 2012 al 22:22Te ha quedado estupenda.
¡Qué seria de nosotras sin nuestras madres!.
Besitos guapa
laury dice
7 mayo, 2012 al 07:02nunca la he preparado pero dan ganas!! ñam ñam!
saluditos.
Empar dice
7 mayo, 2012 al 15:12Riquísima…riquísima! y más aun, si no la tienes permitida en la dieta.
Pero pienso resarcirme pronto.
Me gusta mucho con el toque del tomate.
Un beso.
Bego dice
7 mayo, 2012 al 15:18Una focaccia ( "torta" ) divina para la reina de tu corazón .
Ellas son lo mejor y se lo merecen todo, todo y todooooooooo.
Besinos.
MA de pimientosverdes dice
7 mayo, 2012 al 16:57Me encanta la combinación de ingredientes que has escogido. Aún no me he decidido con las recetas de pan (al menos a publicarlas, jeje). Un poco más de práctica y me lanzo 😉
MA de pimientosverdes dice
7 mayo, 2012 al 16:57Me encanta la combinación de ingredientes que has escogido. Aún no me he decidido con las recetas de pan (al menos a publicarlas, jeje). Un poco más de práctica y me lanzo 😉
Espe dice
7 mayo, 2012 al 17:56es una masa buenisima
María dice
7 mayo, 2012 al 19:06Alicia, seguro que tu madre quedó encantada con esta "torta" mejorada. Si ya le gustaba antes ahora debió encantarle. Mil besitos.
cosicasdulces.blogspot.com
Mayte dice
7 mayo, 2012 al 21:58Mi favorita de favoritas en cuanto a pan se refiere!!! Deliciosa 😀
Un beso enorme.
Tengo un horno y sé cómo usarlo dice
7 mayo, 2012 al 22:17Qué cosa más rica! las focaccias son mi perdición y esta tuya está deliciosa.
Isabel dice
8 mayo, 2012 al 00:26Que torta más espectacular.
Tu mamá quedaría encantada.
Te felicito.
Alanda dice
8 mayo, 2012 al 07:38Con la pinta tan buena que tiene, no me exraña que a tu madre le guste tanto .Un besito
Amparo dice
8 mayo, 2012 al 08:25¡Que rica! Me llevo un trocito.
Abrazos.
Mª Luisa dice
8 mayo, 2012 al 09:57Pero que rico se ve!!! Me encanta, tiene que estar deliciosa "la torta" Yo también quiero…!!!!! Un besito para las dos mami e hija!!! Saludos
Silvia dice
8 mayo, 2012 al 12:31Me encanta comer focaccia los fines de semana mientras veo una peli. No hay mayor placer.
Besos.
Bearecetasymas dice
8 mayo, 2012 al 13:03Que buena pinta tiene! Nunca la he hecho asi que ya estoy tardando verdad??? 😉
Besos
NENALINDA dice
8 mayo, 2012 al 15:07Los tomates secos le van de miedo yo tambien se los puse la ultima vez que la hice para aprovexar los dos que quedaban en el frasco y me gusto muxo.
Te ha quedado de lujo y seguro que a tu madre le habra encantado.
Bicos mil wapa.
Maria Dolores dice
8 mayo, 2012 al 16:37Si con ajo y romero está buena con tomate seco y unas aceitunas negras ya es la locura.
De las madres que voy a decirte cuando mas años cumplen mas amorosas están.
Besos
nieves dice
8 mayo, 2012 al 17:20me encanta esa idea del tomate yo lo tengo en polvo la probare
besos
Salomé dice
8 mayo, 2012 al 17:46Nunca veo los blogs a estas horas y no volveré a hacerlo porque me estoy poniendo hasta mala de hambre…. que pinta! Lo de añadir el tomate me ha gustado…. Besos
La Cocina De Adita dice
8 mayo, 2012 al 17:53Muy rica me gusta con el tomate seco, besos
lola dice
8 mayo, 2012 al 18:00claro que tiene que estar mucho más rica, no me extraña que a tu madre le guste
¡¡besos¡¡
Magon dice
8 mayo, 2012 al 19:07¡Qué rica! no me extraña que tu mami pierda los papeles.
Felicidades!!!
Besos
Labidú dice
8 mayo, 2012 al 21:20Alicia, seguro que a tu madre le encanto esta `torta´ que además llevaba tomates secos. Me gustaría probar un trocín. Mira, precisamente hoy comí en un italiano de Oviedo y nos pusieron unos cachinos de diferentes sabores, calentinos, que nos prestaron mucho, así que compartiría de muy buen gusto una contigo. con tomate o sin él,ya ves, no soy delicada, jeje!!! Espero que pasarais un día agradable, y si empezasteis desayunando esas ricas magdalenas, ya empezó bien. Besinos.
Teresa dice
10 mayo, 2012 al 18:03Me encantan las focaccias y esta se ve fabulosa, los ingredientes que has utilizado le darán un sabor fabuloso!!!
Besoss
Tere dice
12 mayo, 2012 al 20:58Te quedó increíble, un fuerte abrazo, Teresa