Magdalenas y bizcochitos de nata y canela
¡Sencillamente deliciosas estas Magdalenas y bizcochitos de nata y canela!
La nata deja la miga muy esponjosa y con un sabor muy suave, la canela le da un toque riquísimo.
Subieron de maravilla, los bizcochitos los llené poco en el molde para que salieran más cantidad y aún así como quedaron de altos!
En casa gustan mucho las magdalenas. Me gustar ir probando distintos sabores para que no se aburran. Os puedo recomendar las magdalenas de limón y chocolate que podéis ver pinchando aquí. Y una de mis favoritas, las magdalenas de chocolate que podéis ver pinchando aquí.
Ahora vamos con la receta.
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Que miga!
Me tiene maravillada, de hecho las repetiré, a mi bicho grande le encantaron.
* Necesitamos para las Magdalenas y bizcochitos de nata y canela:
- 250 gr de harina bizcochona
- 150 gr de azúcar.
- 2 huevos.
- 100 gr de mantequilla.
- 250 gr de nata líquida.
- 2 cucharadas soperas de canela.
* Preparación de las Magdalenas y bizcochitos de nata y canela:
1.- Preparación a mano:
- Tamizamos la harina, reservamos.
- En un cuenco grande echamos la nata y la mantequilla, batimos hasta que esté bien integrado.
- Añadimos el azúcar y los huevos, seguimos batiendo hasta que la mezcla espumee y doble su volumen.
- Agregamos la harina, mezclamos el conjunto.
- Ponemos la masa en una manga pastelera y la dejamos reposar en el frigorífico hasta que esté muy fría.
- Precalentamos el horno a 180º
- Mientras ponemos la masa hasta la mitad de los papelitos, espolvoreamos con canela y terminamos de rellenar los moldes.
- Horneamos hasta que estén doradas.
2.- Preparación en thermomix:
- Tamizamos la harina, reservamos.
- En el vaso de la tmx echamos la nata y la mantequilla, programamos 3 minutos, 37º, velocidad 2
- Añadimos el azúcar y los huevos, programamos 5 minutos, 37º, vel. 4, cuando termine programamos mismo tiempo y velocidad pero sin temperatura.
- Agregamos la harina, mezclamos programando 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
- Ponemos la masa en una manga pastelera y la dejamos reposar en el frigorífico hasta que esté muy fría.
- Precalentamos el horno a 180º
- Mientras ponemos la masa hasta la mitad de los papelitos, espolvoreamos con canela y terminamos de rellenar los moldes.
- Horneamos hasta que estén doradas.
¡¡¡Con ellas me he convertido en MAGDALENEITORS!!!
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Resumen
Nombre de la receta
Magdalenas de nata y canela
Autor
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
Based on 1 Review(s)
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Buenísimas-os...teno que probarlas, así, con la nata, seuro que les da un toque fabuloso.
Muaks
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Que delicia de magdalenas y con nata,un....espectacular,un beso muy grande!!
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Que pinta tan buena, me parece una delicia. No hay manjar más grande para mí que un desayuno con madalenas o bizcocho, ante eso que se quite el resto de bollería del mundo.
un besazo, guapísima
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Buf! Qué buenísimas te han quedado. Creo que llego a una hora muy oportuna para tomar un par de ellas. Besos.
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No hay mas rico que unas buenas magdalenas caseras,apartamos a un ladito la bollería industrial uff...no tiene ni pizca de comparación!!!Tengo un problema y es que no tengo termomix,tendrías la receta sin tremomix????
Muchas Gracias
Un Besote -
Te han quedado de lujo, que pena no poder coger alguna. Un abrazo, Clara.
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Delicioso te ha quedado todo. Menuda pinta que tienen. Nunca las he probado con nata, la próxima vez las haré así. Se ven riquísimas.
Un abrazo
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Que ricas.. las estoy viendo en forma de bizcocho!! Besos ;)
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hombre, cómo no van a estar ricas, llevando nata y canela, esto tiene que ser un vicio total!
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JOOO QUE BUENAS ALICIA ,ME LLEVO UN PAR PARA LA MERIENDA¡¡¡¡¡
BESOTES -
QUERIDA ALICIA, GRACIAS POR TUS PALABRAS, HE ESTADO MUY COMPLICADA, Y SIGO, SIN MUCHO TIEMPO PARA EL BLOG, PERO HAGO LO QUE PUEDO.
DELICIOSAS TUS MAGDALENAS, UNA RECETA QUE NO PUEDE FALLAR, COMO YA SE LOS COMIERON TODOS, TENDRÉ QUE HACER LOS MÍOS, SEGURO A MI CATADOR LE VAN A GUSTAR MUCHO. BESOTES
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Quién pillara estas magdalenas de nata!!!!!! caería una tras otra!!! un besito
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Yo aunque no hago las masas en lathermo y no las templo siempre les doy un reposo en el frigo.
Ya me estaba volviendo loca leyendo una y otra vez la receta, y no encontraba el impulsor, eso me pasa por ir atorollada !!
ya mas tranquila, me gusta mucho como han quedado, y como me voy a poner a revindicar las magdalenas de toda la vida, el primer olé! para ti. estupendas!!
Besinos -
diego dice:
Esponjosos seguro, nada mas que hay que fijarse en la foto del corte, la miga se ve espectacularUn saludo
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Tan buenas, deliosas y dulces como tú, está claro que no podía ser menos.
Muchos besos, guapaaaaaaaaaaaaaaaaaa
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