Galletas Duendes

Galletas duendes

Desde que vi estas galletas me quedé enamorada de ellas, que bonitas y sencillas son, elegantes, divertidas y como dice mi peque "galletas de la suerte!" pues con eso me quedo, las Galletas Duendes de la suerte!
Kanela y limón las prepararon con un gorrito en rojo para decorar un árbol de Navidad y como bien dicen cada cuál que use el colorante que más le guste para el color del gorro, en mi caso azul, que es el elegido por mi niño.

galletas navideñas con forma de duende, receta casera

Necesitamos:

  • Yo he preparado toda la masa junta, luego la he separado para los diferentes colores.
  • 500 gr de harina de repostería
  • 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 gr de azúcar glas
  • 2 huevos medianos
  • 10 gr de levadura química
  • una pizca de sal
  • colorante en gel azul
  • 40 gr de cacao puro en polvo

Para decorar las galletas duende:

  • bolitas de colores y perlas de azúcar
  • cacao en polvo
galletas navideñas con forma de duende, receta casera

Preparación de las Galletas Duendes:

1.- Preparación a mano:

  • En un cuenco grande ponemos el azúcar que habremos molido en una picadora o comprado azúcar glas. Añadimos la mantequilla y batimos hasta obtener una crema.
  • Añadimos los huevos y mezclamos muy bien para que queden bien integrados. Cuando termine agregamos la harina tamizada con la levadura y la sal, mezclamos hasta que quede perfectamente integrada.
  • Hacemos una bola y dividimos la masa en dos partes, una de ellas la dejamos sin colorear, de la otra mitad, dividimos en dos.
  • A una mitad le ponemos unas gotas de colorante azul, mezclamos muy bien que quede el color uniforme y reservamos.
  • Introducimos la otra mitad y agregamos el cacao, mezclamos igual y reservamos las tres masas envueltas en film en el frigorífico durante una hora.

2.- Preparación en thermomix de las galletas duendes:

  • En el vaso de la tmx ponemos el azúcar y lo glaseamos, añadimos la mantequilla y programamos 2 min., 37º, vel. 4
  • Añadimos los huevos y mezclamos 15 seg., vel. 5, cuando termine agregamos la harina tamizada con la levadura y la sal, mezclamos 15 seg., vel. 6
  • Hacemos una bola y dividimos la masa en dos partes, una de ellas la dejamos sin colorear, de la otra mitad, dividimos en dos, una mitad la volvemos a poner en el vaso de la tmx y ponemos unas gotas de colorante azul, mezclamos unos segundos en vel. 6 y reservamos.
  • Introducimos la otra mitad y agregamos el cacao, mezclamos igual y reservamos las tres masas envueltas en film en el frigorífico durante una hora.
galletas navideñas con forma de duende, receta casera

Formado de las galletas duende:

  • Con la masa blanca, la estiramos dejándola de un grosor de medio centímetro. Con un corta pastas redondo vamos preparando porciones. Serán la cara de nuestros duendes.
  • La masa oscura la vamos poniendo poco a poco en un prensa ajos. Formamos el "pelo" del duende.
  • Pegamos el pelo sobre la cara, presionando suavemente.
  • Con la masa azul, estiramos con el mismo grosor de la cara. Con un corta pastas cuadrado más pequeño que el redondo hacemos cuadrados. Los dividimos haciendo dos triángulos que serán el gorro.
galletas navideñas con forma de duende, receta casera
  • Adornamos con perlas de azúcar para los ojos, bolitas rojas para la boca.
  • Con un pincel de silicona mojándolo en el cacao le hacemos los coloretes.
  • Horneamos a 160º durante 12 minutos, dejamos enfriar sobre una rejilla y a comer y disfrutar.

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Resumen
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Nombre de la receta
Galletas duendes
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

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    75 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Ainoa 13♥ dice:

    Que buenas tienen que estar!!

  2. Yolanda dice:

    ¡Oooooh! ¡Qué cosinaaaa! Ayer mismo vi las que ha hecho Bego, de La Cocina de Samira, y me dejaron un pelín tonta, je je. Y ahora que ya estaba recuperada y estaba pensando en prepararme mis recurrido cereales para desayunar, aparece tu entrada. ¡No es justo! :(

    Qué bonitas son.

    Me ha gustado ver su textura interior, eso es algo que siempre me gusta ver para hacerte una idea de cómo son por dentro.

    Feliz finde!

    Besos.

  3. Te han quedado muy graciosas, seguro que tu niño se pondria loco de contento. Un beso !!

  4. Ángeles dice:

    Preciosas a más no poder y quedan igual de bonitas con el gorro azul.
    ¿Me das una?Para disecar y guardar porque Andrea no quiso ni guardar una de las mias, se comió la última y me miraba desafiante cuando yo le pedía que no lo hiciera, jeje.
    Besazos.

  5. Mesilda dice:

    Que bonitas!!!No me extraña que te enamoraras, tienen una carita tan tierna.
    Besets.

  6. asj dice:

    Te han quedado realmente bonitas y casi que me gustan más con el gorro azul! me hace falta una prensa de esas para hacer el pelo, qué chulo queda!! Me llevo un par para el desayuno.

    besazos guapa

  7. Bego dice:

    Me encantan como te quedaron Ali.
    Ese gorrito azul mola montón , tu niño tiene buen gusto ;)
    Me llevo mi duendecillo de la suerte
    ;)
    Gracias por tus palabras.
    Besinos mil , buen fin de.

  8. Jose dice:

    Tú sí que tienes duende, mi niña. Me han encantado tus galletas y mi hijo, que está detrás dándome la vara, hubiera elegido el azul también para el gorrito. Es su color preferido y el de su padre también. Ala, me voy que es sabado y sabes que los findes son para mí...jeje. Besitos.

  9. Teresa dice:

    Que chulas te han quedado, tienen una cara muy graciosa y esos rizos tan monos!!!
    El corte ya dicen lo ricas que tienen que estar!!
    Besotess

  10. Manu CatMan dice:

    Pero que preciosidad!!!!
    me encantan!!!!
    ole y ole!!!!

  11. Suny Senabre dice:

    Pero que monas te han quedado Alicia. La verdad es que son una cucada, yo también las tengo hechas, pero están pendientes de publicar en el blog. A ver si me animo, porque estamos en época de muchas galletas.

    Besitos cariñosos,

  12. Te han quedado preciosas!! Y el corte se ve con una textura ummmm. El paso a paso me han gustado mucho, en general me ha gustado todo!! Besitos.

  13. Susana dice:

    Son una pasada de galletas, una verdadera preciosidad. bss

  14. Evelyn dice:

    Qué simpáticos. Me encantan. Buen finde. Un besiño.

  15. Mary dice:

    Que monada y a mi que me da penita comerme estas galletitas..
    Besets

  16. Caty Pol dice:

    Pero que divertidas y bonitas, creo que el próximo año dejaré las bolas tradicionales y llenaré el árbol de decoraciones comestibles, son preciosas, guapa aunque no sé yo si llegarían a Navidad, jaja
    Besitos

  17. CHARO dice:

    madre mía, impresionantes, son realmente preciosas! yo no tengo mano para eso... o quizás es que no tengo paciencia, no lo sé

  18. Mª Encarna dice:

    Ole,ole y ole...que bontas,desde luego todo lo que te propones hacer lo haces de maravilla,felicidades guapa!

  19. Morguix dice:

    ¡Son graciosísimas!. Pero me daría pena comérmelas, de lo monas que son.
    Lo que pasa es que por dentro se ven bien jugosas, así que creo que no podría resistir la tentación, jajaja.
    Un besote, guapa.

  20. Hola, ya soy tu seguidora 466, espero que tengas suerte y llegues a los 500. Un beso de mi parte. La Cuineta Divertida

  21. Qué bonitas te han quedado!! Muchísimas gracias :)

  22. Mayte dice:

    Niña me ha encantado el pelo, es divino...que divertidas y deliciosas galletas!

    Besos.

  23. Te han quedado preciosas y lo ricas que tienen que estar. Un abrazo, Clara.

  24. Empar dice:

    ¡Pero que monadaaaaaa! te han quedado chulísimas, no me digas que vas a comertelas. Me ha gustado la idea del prensa-ajos, ya me estaba preguntando como lo habrías hecho.
    Un beso.

  25. sofiaaurora dice:

    Te han quedado monisimos y parece hasta que tuvieran coloretes, que pena da comérselas, besos
    Sofía
    Milideasmilproyectos

  26. María dice:

    Que preciosidad!! seguro que el peque y tu os lo pasasteis en grande preparándolas, y me imagino que comiéndolas también jeje. Un besazo

  27. Carolina dice:

    Son tan monas que me daría pena comerlas, Con el gorrito azul quedan muy bonitas también
    Besitos

  28. NENALINDA dice:

    Que rewonitaaaaas me encantan con el gorro axul me llevo uno .
    Bicos mil y feliz finde wapa.

  29. Oliva dice:

    Alicia que chulada ademas de rica que se veen, ¿me habras hecho algunas con un agujero para colgarlas de mi arbol? besos

  30. lola dice:

    que preciosas casi da lastima comerlas

    ¡¡besos¡¡

  31. Qué lindas!! Estoy de acuerdo con lo que dicen: seguro que da pena comerlas!! me ha encantado la idea de la combinación de masas, lo tengo que hacer!! :-)
    Besazos
    PD: soy tu seguidora 470 ;-), tampoco quiero perderme nada!!

  32. PINKY dice:

    Te quedaron muy monas ,el niño estaria encantado con sus duendes
    besinos

  33. marijose dice:

    Que bonitas y blanditas se ven, me encantan, besos

  34. Impresionantes, que paciencia tienes preparando estas cosas tan bonitas.
    Han quedado muy bonitas, y tambien muy ricas, que es muy importante.
    Besicos

  35. Sonia dice:

    Hola Alicia! Son una preciosidad! Y me gusta todo, el color...y ese corte del bocado...umh! Un diseño muy bonito, alegre, delicado, ...me gusta!
    Son de 10!
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

  36. laury dice:

    que preciosidad...te quedaron genial!
    saludos.

  37. Que cosa mas mona!!! y que bonitas me daria pena comerlas porque estan con una carita tan tierna uuummm...Besos

  38. llimaverda dice:

    qué bonitas!!!da pena comerlas, bsts

  39. GOLONSEGUS dice:

    Son muy cucas! y tienen que estar bien rícas! esa foto del corte...humm
    He estado dando una vuelta por tu cocina y he visto la tarta del cumple de tu madre... tan buena y vistosa como la del año pasado, pero completamente diferente ... como el chocolate me gusta tanto... pero esas rosas tan bonitas... me encantaria saber hacerlas!
    Me alegro de que te haya gustado la mermelada!
    Besitosss

  40. Son unas galletas muy simpáticas, te han quedado la mar de chulas.
    Besos.

  41. María dice:

    Mi querida Alicia te han quedado preciosas, y da penita de comerselas, pero ya veo que tienen que ser un placer aunque con pena dar un buen mordisco por dentro se ven deliciosas, el color del gorro que ha eligido tu peque precioso. Mil brsicos amiga

  42. luna dice:

    Tu si que tienes duende guapa!!! (y si se cree ese de ahí arriba que le he copiado que se rasque!!! pero es lo que he pensado nada mas ver tu entrada jeje) Que bonitos te han quedado y que pena darles un mordisquito. Yo no podría ayyy!!! Preciosos doblemente me parecen porque yo sería incapaza de hacer algo así jeje. Mi paciencia es un poco limitada en la cocina!!!
    Un besazo mi duende personal!!!

  43. rosa dice:

    Hola Alica.

    Qué guapos! Para mí es supercomplicado, ya con hacer las galletas tengo bastante, así que lo de decorarlas te lo dejo a ti, que se te da genial, menuda habilidad tienes! Te quedaron preciosas.

    Un saludo.

  44. Labidú dice:

    Alicia, te quedaron chulísimas con el gorrín azul. Son preciosas, a mí también me daría pena comerlas, mucha pena, después de tanto trabajo, pero seguro que tú disfrutarás mucho viendo a tu peque disfrutarlas. Besinos guapa.

  45. Mara dice:

    Hola alicia, que galletas tan preciosas!. Me apunto la idea. Un beso

  46. Lucen muy ricas es una delicia al paladar me encanta están de lujo,pásalo bien en Navidad,abrazos y abrazos.

  47. lolines dice:

    Gracias por tu visita, aqui me quedo en tu cocina, saboreando virtualmente estas deliciosas galletitas.

  48. Te han quedado muy bonitas me encantan besos

  49. Belenciaga dice:

    Estas si que me gustan, y hasta me sobrepondría a la pena de comerlas porque son una cucada.
    Ya sabes que las decoradas no puedo con ellas así que la pena me la guardo para esas, que es una buena excusa para no comerlas jajajaja
    Besinos

  50. Son una preciosidad, son perfectas!!
    Besitos y que tengas una linda semana!!

  51. Que galletas mas cukis!!! Te han quedado preciosas

  52. Conchibs dice:

    Te han quedado ideales!!!!! que bonitas son

  53. Silvia dice:

    Una monada de duendes y toda una pena tener que comerlos.

    Besos.

  54. Alicia, que originales y deliciosas te han quedado estas galletas!!
    Me encanta tu blog, por aquí me quedo!!!
    Bss

  55. Angie dice:

    Alicia te han quedado unos duendes de la suerte muy bonitos, los gorritos en celeste divinos.........Un beso

    http://angiazucarycanela.blospot.com

  56. Pero que monería! Son realmente preciosas

    besosdecanelaymenta.blogspot.com

  57. Goizalde dice:

    Hola guapa!!!
    Pero que chulas que te han quedado
    Un beso

  58. maricarmen dice:

    Duendes de la suerte jajajajaja que graciosos...Muy chulas.Besos guapa

  59. Mary dice:

    Te quedaron estupendas, me encantan las preciosas caritas inocentes de tus galletitas...Qué buenas!!!

  60. HOLA THERMO QUE BONITAS ME HAN ENCANTADO SON UNA MONADA DE GALLETAS A VER SI ME ANIMO A HACERLAS ME QUEDO DE SEGUIDORA DE TU BLOG VOY A SEGUIR MIRANDO POR AQUI TU COCINA
    !!!! UN BESIN !!!!
    http://eltoquedebelen.blogspot.com.es

  61. Pero qué monada! Yo reconozco que no tengo tranquilidad para hacer este tipo de cosas. No puedo encerrarme en la cocina a hacer ningún trabajo delicado (por el momento-supongo que algún día mis hijas me dejarán parar un poco más-) así que cuando veo estas monadas me encanta. Preciosas!

  62. Olga Rguez dice:

    Qué monadaaaaaaaaaaaaaa!!! me encantan!Besos

  63. TeRe dice:

    normal que te enamorases de ellos porque son una monada...te quedaron preciosos! un besotee

  64. Milia dice:

    Son preciosas con cualquier color, tienen una cara divina.
    Gracias por tu visita, yo también voy a quedarme por aquí, tienes un blog muy chulo.
    Un bico y nos seguimos

  65. Pero chica que monada de galletas son super graciosas con su gorrito y todo monisimas.
    besos y feliz Navidad

  66. Amparo dice:

    ¡Que bonitas! A mi nieto seguro que le encantarían, pero no me encuentro con paciencia para ponerme a ello.
    Abrazos y Feliz Navidad.

  67. TREMENDITA dice:

    Que hasta Alicante llega el olor a hierbabuena ,,que ricas por Dios y que graciosas que estan , me encantan,,,me las coipeteo con tu permiso ?? lindisimas

    Feliz Navidad.

    Besitos guapa

  68. Qué galletas tan maravillosas y entrañables, da penita comérselas, son tan monos los duendes...
    Un abrazo.

  69. Qué galletitas tan lindas !!! son relamente una monada, que artista! un beso

  70. Maria dice:

    Que cocadas, no he tenido ocasion de hacerlas, pero son preciosas, te han quedado perfectas!! :)

  71. Tara dice:

    Que pasada de galletas, son súper graciosas da penita comérselas!! me han encantado!! Un besazoooo

  72. pirata dice:

    que simpaticos los duendes, muy bien elaborados...... por cierto ya tienes un seguidor mas, ya te quedan pocos para los 500, que tengas mucha suerte

  73. Son una galleta deliciosas, y "vestidas de azul" quedan perfectas :)
    Felices fiestas, Alicia!!
    Un beso, Sonia

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