Galletas Duendes
Desde que vi estas galletas me quedé enamorada de ellas, que bonitas y sencillas son, elegantes, divertidas y como dice mi peque "galletas de la suerte!" pues con eso me quedo, las Galletas Duendes de la suerte!
Kanela y limón las prepararon con un gorrito en rojo para decorar un árbol de Navidad y como bien dicen cada cuál que use el colorante que más le guste para el color del gorro, en mi caso azul, que es el elegido por mi niño.
.jpg "Duendes Olor a hierbabuena")
Necesitamos:
- Yo he preparado toda la masa junta, luego la he separado para los diferentes colores.
- 500 gr de harina de repostería
- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gr de azúcar glas
- 2 huevos medianos
- 10 gr de levadura química
- una pizca de sal
- colorante en gel azul
- 40 gr de cacao puro en polvo
Para decorar las galletas duende:
- bolitas de colores y perlas de azúcar
- cacao en polvo
.jpg "Duendes Olor a hierbabuena")
Preparación de las Galletas Duendes:
1.- Preparación a mano:
- En un cuenco grande ponemos el azúcar que habremos molido en una picadora o comprado azúcar glas. Añadimos la mantequilla y batimos hasta obtener una crema.
- Añadimos los huevos y mezclamos muy bien para que queden bien integrados. Cuando termine agregamos la harina tamizada con la levadura y la sal, mezclamos hasta que quede perfectamente integrada.
- Hacemos una bola y dividimos la masa en dos partes, una de ellas la dejamos sin colorear, de la otra mitad, dividimos en dos.
- A una mitad le ponemos unas gotas de colorante azul, mezclamos muy bien que quede el color uniforme y reservamos.
- Introducimos la otra mitad y agregamos el cacao, mezclamos igual y reservamos las tres masas envueltas en film en el frigorífico durante una hora.
2.- Preparación en thermomix de las galletas duendes:
- En el vaso de la tmx ponemos el azúcar y lo glaseamos, añadimos la mantequilla y programamos 2 min., 37º, vel. 4
- Añadimos los huevos y mezclamos 15 seg., vel. 5, cuando termine agregamos la harina tamizada con la levadura y la sal, mezclamos 15 seg., vel. 6
- Hacemos una bola y dividimos la masa en dos partes, una de ellas la dejamos sin colorear, de la otra mitad, dividimos en dos, una mitad la volvemos a poner en el vaso de la tmx y ponemos unas gotas de colorante azul, mezclamos unos segundos en vel. 6 y reservamos.
- Introducimos la otra mitad y agregamos el cacao, mezclamos igual y reservamos las tres masas envueltas en film en el frigorífico durante una hora.
Formado de las galletas duende:
- Con la masa blanca, la estiramos dejándola de un grosor de medio centímetro. Con un corta pastas redondo vamos preparando porciones. Serán la cara de nuestros duendes.
- La masa oscura la vamos poniendo poco a poco en un prensa ajos. Formamos el "pelo" del duende.
- Pegamos el pelo sobre la cara, presionando suavemente.
- Con la masa azul, estiramos con el mismo grosor de la cara. Con un corta pastas cuadrado más pequeño que el redondo hacemos cuadrados. Los dividimos haciendo dos triángulos que serán el gorro.
.jpg "Duendes Olor a hierbabuena")
- Adornamos con perlas de azúcar para los ojos, bolitas rojas para la boca.
- Con un pincel de silicona mojándolo en el cacao le hacemos los coloretes.
- Horneamos a 160º durante 12 minutos, dejamos enfriar sobre una rejilla y a comer y disfrutar.
Si no quieres perderte ninguna de mis recetas, puedes suscribirte totalmente gratis para que te lleguen a tu correo, así, rellenando el formulario que hay en la barra lateral del blog. También puedes seguir mi página de fb. Mi twitter. Y mi Instagram.
Resumen
Nombre de la receta
Galletas duendes
Autor
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
Based on 1 Review(s)
Recetas para Nochebuena y Nochevieja
Bizcocho de chocolate muy esponjoso
Descubre el secreto de las mejores magdalenas de chocolate con Pastelería Ruizor
Las mejores recetas de carne para esta Navidad
Las mejores recetas de Octubre
Crema de boniato y manzana
-
Jose dice:
Tú sí que tienes duende, mi niña. Me han encantado tus galletas y mi hijo, que está detrás dándome la vara, hubiera elegido el azul también para el gorrito. Es su color preferido y el de su padre también. Ala, me voy que es sabado y sabes que los findes son para mí...jeje. Besitos.
-
¡Oooooh! ¡Qué cosinaaaa! Ayer mismo vi las que ha hecho Bego, de La Cocina de Samira, y me dejaron un pelín tonta, je je. Y ahora que ya estaba recuperada y estaba pensando en prepararme mis recurrido cereales para desayunar, aparece tu entrada. ¡No es justo! :(
Qué bonitas son.
Me ha gustado ver su textura interior, eso es algo que siempre me gusta ver para hacerte una idea de cómo son por dentro.
Feliz finde!
Besos.
-
Te han quedado muy graciosas, seguro que tu niño se pondria loco de contento. Un beso !!
-
Pero que monas te han quedado Alicia. La verdad es que son una cucada, yo también las tengo hechas, pero están pendientes de publicar en el blog. A ver si me animo, porque estamos en época de muchas galletas.
Besitos cariñosos,
-
Te han quedado preciosas!! Y el corte se ve con una textura ummmm. El paso a paso me han gustado mucho, en general me ha gustado todo!! Besitos.
-
Ole,ole y ole...que bontas,desde luego todo lo que te propones hacer lo haces de maravilla,felicidades guapa!
-
Hola, ya soy tu seguidora 466, espero que tengas suerte y llegues a los 500. Un beso de mi parte. La Cuineta Divertida
-
Te han quedado preciosas y lo ricas que tienen que estar. Un abrazo, Clara.
-
Te han quedado monisimos y parece hasta que tuvieran coloretes, que pena da comérselas, besos
Sofía
Milideasmilproyectos -
Que rewonitaaaaas me encantan con el gorro axul me llevo uno . Bicos mil y feliz finde wapa.
-
Qué lindas!! Estoy de acuerdo con lo que dicen: seguro que da pena comerlas!! me ha encantado la idea de la combinación de masas, lo tengo que hacer!! :-)
Besazos
PD: soy tu seguidora 470 ;-), tampoco quiero perderme nada!! -
Impresionantes, que paciencia tienes preparando estas cosas tan bonitas.
Han quedado muy bonitas, y tambien muy ricas, que es muy importante.
Besicos -
Que cosa mas mona!!! y que bonitas me daria pena comerlas porque estan con una carita tan tierna uuummm...Besos
-
Son muy cucas! y tienen que estar bien rícas! esa foto del corte...humm
He estado dando una vuelta por tu cocina y he visto la tarta del cumple de tu madre... tan buena y vistosa como la del año pasado, pero completamente diferente ... como el chocolate me gusta tanto... pero esas rosas tan bonitas... me encantaria saber hacerlas!
Me alegro de que te haya gustado la mermelada!
Besitosss -
Son unas galletas muy simpáticas, te han quedado la mar de chulas.
Besos. -
Tu si que tienes duende guapa!!! (y si se cree ese de ahí arriba que le he copiado que se rasque!!! pero es lo que he pensado nada mas ver tu entrada jeje) Que bonitos te han quedado y que pena darles un mordisquito. Yo no podría ayyy!!! Preciosos doblemente me parecen porque yo sería incapaza de hacer algo así jeje. Mi paciencia es un poco limitada en la cocina!!!
Un besazo mi duende personal!!! -
Lucen muy ricas es una delicia al paladar me encanta están de lujo,pásalo bien en Navidad,abrazos y abrazos.
-
Estas si que me gustan, y hasta me sobrepondría a la pena de comerlas porque son una cucada.
Ya sabes que las decoradas no puedo con ellas así que la pena me la guardo para esas, que es una buena excusa para no comerlas jajajaja
Besinos -
Son una preciosidad, son perfectas!!
Besitos y que tengas una linda semana!! -
Alicia, que originales y deliciosas te han quedado estas galletas!!
Me encanta tu blog, por aquí me quedo!!!
Bss -
Pero que monería! Son realmente preciosas
besosdecanelaymenta.blogspot.com
-
HOLA THERMO QUE BONITAS ME HAN ENCANTADO SON UNA MONADA DE GALLETAS A VER SI ME ANIMO A HACERLAS ME QUEDO DE SEGUIDORA DE TU BLOG VOY A SEGUIR MIRANDO POR AQUI TU COCINA
!!!! UN BESIN !!!!
http://eltoquedebelen.blogspot.com.es -
Pero qué monada! Yo reconozco que no tengo tranquilidad para hacer este tipo de cosas. No puedo encerrarme en la cocina a hacer ningún trabajo delicado (por el momento-supongo que algún día mis hijas me dejarán parar un poco más-) así que cuando veo estas monadas me encanta. Preciosas!
-
Pero chica que monada de galletas son super graciosas con su gorrito y todo monisimas.
besos y feliz Navidad -
Que hasta Alicante llega el olor a hierbabuena ,,que ricas por Dios y que graciosas que estan , me encantan,,,me las coipeteo con tu permiso ?? lindisimas
Feliz Navidad.
Besitos guapa
-
Qué galletas tan maravillosas y entrañables, da penita comérselas, son tan monos los duendes...
Un abrazo. -
Qué galletitas tan lindas !!! son relamente una monada, que artista! un beso
-
Son una galleta deliciosas, y "vestidas de azul" quedan perfectas :)
Felices fiestas, Alicia!!
Un beso, Sonia
75 ¿Quieres comentar la receta?
Deja una respuesta
Te pueden interesar: