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Cumpleaños del mes, cumple de Jose * Tarta de obleas con orange curd de almendras
El día que Ángeles y yo "inventamos" esta Tarta de obleas con orange curd de almendras fue un momento mágico, las risas que echamos, la cabeza tan mala que tuvimos en aquel preciso instante.
Lo cierto es que nos lo pasamos pipa las dos organizando el postre, tanto que al final tuvimos que desistir del teléfono y seguir con los correos, vergüenza daba tanta risa tonta verdad Ángeles?
Ella utilizó la tarta para celebrar los 300 seguidores de su maravilloso blog "El ágora de Ángeles", yo la he preparado (tenía que hacerlo) para un cumpleaños muy muy especial, el cumpleaños de mi marido y es que no se puede comenzar el año de mejor forma que celebrando el nacimiento de la persona más importante que tienes, aunque también ha servido para celebrar el santo de los Manolos que en casa hay unos cuántos!
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Ya hice otra tarta de obleas que también resultó muy especial.
He querido hacer la tarta exactamente igual que la de Ángeles que hasta las margaritas de obleas las tengo, así que literalmente copio y pego todas sus explicaciones (con tu permiso por supuesto)
Como Ángeles ya me comentó que quedaba baja por la falta de crema, directamente he preparado medida y media más de los ingredientes y estas cantidades son las que dejo.
Como Ángeles ya me comentó que quedaba baja por la falta de crema, directamente he preparado medida y media más de los ingredientes y estas cantidades son las que dejo.
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* Necesitamos para la Tarta de obleas con orange curd de almendras:
- un paquete de obleas
- 375 gr de azúcar
- la piel de 2 naranjas, sin nada blanco
- 300 gr de zumo de naranja natural
- 180 gr de mantequilla
- 6 huevos
- 1 y 1/2 hojas de gelatina neutra (para dar consistencia a la crema)
- 150 gr de almendras molidas
y para decorar
- una cajita de virutas de chocolate negro
- perlitas
- margaritas de obleas
* Preparación de la Tarta de obleas con orange curd de almendras:
- Pulverizamos el azúcar en la thermomix para ello ponemos vaso cerrado y pulsamos el botón turbo 2 segundos.
- Agregamos la piel de la naranja y repetimos el pulverizado.
- Añadimos el zumo, la mantequilla, los huevos y la hoja y media de gelatina previamente hidratada, programamos 25 minutos, 90º, vel. 4
- Añadimos ahora las almendras molidas y mezclamos 15 seg., vel 4.
- Reservamos y dejamos enfriar.
Espirales de hojaldre saladasMontaje de la Tarta de obleas con orange curd de almendras
- En la bandeja donde la vamos a servir ponemos un aro de un molde desmontable. Vamos alternando una oblea en la base y dos cucharadas de la crema. Con el dorso de la cuchara extendemos bien por toda la superficie de la oblea. Así hasta terminar con una capa de crema.
- Adornamos en este caso poniendo virutas de chocolate por toda la superficie, sobre ellas perlitas de azúcar y terminamos con las margaritas de obleas.
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¡Espero celebrar muchos cumpleaños contigo, siempre a tu lado!
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Palmeritas a la crema de turrón * Feliz NavidadSi no quieres perderte ninguna de mis recetas, puedes suscribirte totalmente gratis para que te lleguen a tu correo, rellenando el formulario que hay en la barra lateral del blog. También puedes seguir mi página de fb. Mi twitter. Y mi Instagram.
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Te ha quedado perfecta y con las margaritas que tanto te gustan.
Tengo que probar a hacerla, que con obleas la hice hace un montón de años y creo recordad que con crema de turrón. DEe momento no se me ocurre ningún relleno ligh :(
Besinos -
Sí señora...plas, plas plas...
No te quepa duda de que todo en la vida se hace mejor en equipo; nos ha quedado una tarta de lujo, facilita y resultona y con risas mejor que mejor.
Un beso a tu Jose, a tus Manolos pero uno mucho más mayor y apretado para ti. -
Un lujazo de tarta!!!! La idea de las obleas me ha parecido súper original!
El aspecto es maravilloso!
Un beso y felices fiestas! -
No me he podido resistir a entrar para ver semejante tarta de cumpleaños!!!!! Felicitar a ese marido tuyo y sobre todo felicitarle por la compañera tan estupenda que tiene a su lado. Me encanta el curd y obleas???!!!! Buenísima!!!
Un besazo y enseguida estaremos de nuevo jaja!!!! -
Te ha quedado preciosa y ese rellemo ummmmm... Se me hace la boca agua!!
Felicita a tu marido y sigue haciéndole cositas tan ricas y compartiéndola con nosotros!!
Besos y feliz año nuevo!! -
las obleas de que son me gustaria sa berlo donde se compra es por hacer tarta tiene una pinta para comersela buenisima
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Una preciosa tarta para celebraracontecimientos que te hacen sentir feliz !!!! Y el corte me tiene babeando uuuummmm......Besitos
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Te quedó preciosa, en ese corte se ve que tuvo que estar rica y jugosa
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Te quieres creer que la tengo pendiente hace mucho tiempo!!Ta a quedado preciosa..Feliz año y felicidades para tu marido bs
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La tarta tiene que ser una pasada, dulce y blandita, y además preparada con tanto cariño debe de ser muy rica. La probare.
Feliz año 2013 -
Queda tarta? madre mía a qué horas aparezco por aquí! jajaja te ha quedado PERFECTA tanto por los costados como adornada que es una maravilla, ahora solo me queda probarla pero eso en un momento cuando me pongas una porción jajaja Felicidades a tu marido que tiene una suerte enoorme de compartir su vida a tu lado, a tus Manolos que sé cuánto los quieres a todos y sobretodo a ti por esa creatividad que nunca deja de sorprenderme.
un beso enoooorme
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¡Qué bien empezar el año celebrando un cumpleaños! Y con una tarta espectacular que voy a copietear próximamente. Besos y feliz 2013.
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Y yo que nunca he probado una tarta de obleas, se ve buenisima y preciosa con los adornos de flores. Un besazo
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Que buena tarta para celebrar el cumpleaños de tu marido seguro que le gustó.
Con el orange curd estaría de escándalo.
Besos -
La tarta te ha quedado
preciosa!! y se ve rica...
muchas felicidades a tu
marido y feliz año.
Un beso. -
Felicidades para tu marido que quedaría encantado con esta delicia, y que además es la mejor manera de arrancar el blog en el nuevo año.
¡¡Feliz 2013!!Un besín.
P.D.: Me está sucediendo en varios blogs, que al pinchar en el enlace de tu nombre, en el comentario que me has dejado, me lleva a una dirección de google, y es más difícil acceder a tu blog. Te dejo la url para que veas de qué hablo.
https://plus.google.com/103820818240322935744/posts
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Te ha quedado genial, tu marido encantado, me imagino. Hay que hacerla tiene que estar riquísima. Un abrazo y feliz año, Clara.
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Alicia, desde luego contigo tu familia tiene un tesoro valiosísimo. Siempre preparas unas tartas muy ricas. No la preparé nunca de obleas y ya la vi en muchas ocasiones en la red. Queda con una presencia estupenda y seguro que estará aún más rica.
Desearte muy buen año, amiga, cargado de ilusiones y proyectos para ti y los tuyos. Disculpa que no lo hiciese primero, pero estuve desenganchada todos estos días de fiesta.
Besinos -
Hola Alicia!
Gracias por tu comentario y por quedarte en mi cocina, me alegra que te guste!
Con tu permiso, me quedo por aqui, me encanta tu blog,lo encuentro todo muy interesante y muuuuuuy rico!!!
Felicidades a tu marido, la torta se ve buenisima, yo me quedo en la etiqueta de sin azucar........me detectaron diabetis, una semana antes de navidad, me toca cambiar mis costumbres y aqui encontre un rinconcito de ayuda!!!!
Te deseo a ti y los tuyos un FELIZ ANIO NUEVO!
sweetcakestoronto
Besos desde Toronto
miri -
Con obleas!!! que buena idea, me encanto esta tarta. Un beso grande y feliz año para ti!!!
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Que pinta tan buena, tiene que estar riquiísima.
Feliz 2013!!!
Cocinando con Montse -
Hola!!. Gracias por pasarte por mi cocina..., me alegra mucho conocerte, me gusta todo lo que haces. Espero que nos sigamos leyendo. Te sigo por supuesto. Besitos!!
http://ani-chocolat.blogspot.com.es/ -
Tiene una pinta estupenda! Muchas felicidades a tu "costi" aunque sea con atraso. A ver cuando me animo con una tarta de oobleas, pero nunca me acuerdo de comprarlas!
Gracias por pasarte por mi dulce cocina y por quedarte. Yo ya te sigo hace tiempo, si no, te volvería a seguir! ;-)
Besos guapetona y que los Magos te traigan muchas cosas buenas -
verdaderamente es espectacular!! y lo del orange curd suena de muerte!!
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