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Recetas de cocina casera

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Espirales de hojaldre saladas

27 diciembre, 2012 autor: Alicia 46 comentarios

Otra complicada y es que al final estas ideas al menos en casa triunfan.
Estas Espirales de hojaldre saladas en concreto sirvieron para picoteo de un cumpleaños muy especial, el cumpleañero las pedía de jamón serrano y añadí las de sobrasada.
El caso es que son de lo más bueno en la mesa, quedan vistosas y son muy muy ricas.
Así que idea para estos días de Navidad.
Espirales de hojaldre saladas receta casera

* Ingredientes para las Espirales de hojaldre saladas:

 

La historia es bien fácil, una lámina de hojaldre, relleno elegido, en este caso unas de jamón serrano y una bolsa de quesos variados.
Extendemos el hojaldre, ponemos una capa de lonchas de jamón serrano y por encima el queso, enrollamos y cortamos porciones de un centímetro más o menos.

* Preparación de las Espirales de hojaldre saladas:

Las de sobrasada las hice calentando unos segundos en el microondas una tarrina de sobrasada ibérica, para que pudiera trabajarla mejor, le añadí 2 cucharadas soperas de miel y mezclé muy bien el conjunto.
Extender otra lámina de hojaldre, untar con la mezcla de sobrasada y miel y enrollar.
Cortar porciones de un centímetro.

Espirales de hojaldre saladas receta casera

Poner en una placa para horno y sobre papel vegetal.
No mezclar las de sobrasada con las de jamón. Las primeras sueltan parte de la grasa y se manchan las demás.
Horneamos a 180º hasta que estén bien doradas, serán sobre 10 ó 15 minutos.

Mejor tomarlas frías, mucho más buenas y los sabores bien asentados.

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Acerca de Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

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Comentarios

  1. Empar dice

    27 diciembre, 2012 en 14:53

    Mmm…Que ricas! me encantan las de sobrasada. Eso me recuerda que tengo una colgando por la cocina.
    Besos y Felices Fiestas

    Responder
  2. Elena Bestard dice

    27 diciembre, 2012 en 15:15

    Es una receta estupenda! Muy facil y con un resultado muy bueno!! Nosotros las hemos hecho de jamon y queso para estas fiestas!! Besoss

    Responder
  3. CHARO dice

    27 diciembre, 2012 en 15:28

    cualquier hojaldre con rellenito es éxito seguro. Para mi es un plato ideal, porque gusta a todo el mundo, es fácil de hacer, admite cualquier ingrediente… se nota que me gustan?

    Responder
  4. mavi-saboreandoconmavi dice

    27 diciembre, 2012 en 15:53

    Me apunto a las de jamón que seguro no fallarán!! Gracias por tan rica idea!! Besos 🙂

    Responder
  5. Yolanda dice

    27 diciembre, 2012 en 17:28

    … y te digo más: que si les das a los niños una plancha de hojaldre y los ingredientes necesarios, hasta ellos pueden hacer los aperitivos. ¡Y lo orgullosos que estarían ellos por haber colaborado haciendo algo tan rico y vistoso!

    Un beso!!

    Responder
  6. PINKY dice

    27 diciembre, 2012 en 17:33

    Un aperitivo estupendo ,que ricas
    besinos

    Responder
  7. juani dice

    27 diciembre, 2012 en 18:10

    Muy ricas y facilitas, y como hay muchos rellenos seguro que siempre acertamos… Besos y Feliz Año Nuevo!!!

    Responder
  8. Ángeles Ágora dice

    27 diciembre, 2012 en 18:22

    Queda un aperitivo de lo más chulo y le gusta a todo el mundo y con complicación cero; acierto seguro.
    Besos.

    Responder
  9. Anni dice

    27 diciembre, 2012 en 18:32

    Que espirales más ricas Alicia!!!Las de sobrasada me piden que le hinque el diente….jajajaja
    Besos

    Responder
  10. Esther Outón dice

    27 diciembre, 2012 en 18:43

    Me encanta este tipo de entrante, ideal para estaas fiestasii yo sobrassada nunca tome,aqui en el norte y congretamente donde vivo no se toma pero. Viendo el resultado enestos hojaldres tendre que animarme….besitos guapi..

    Responder
  11. Adita Donaire dice

    27 diciembre, 2012 en 18:59

    Las mas sencillas las mas ricas y las que antes se agotan en la mesa,
    te quedaron estupendas FELIZ 2013 besos

    Responder
  12. lola dice

    27 diciembre, 2012 en 19:13

    tienen presencia y estan muy ricas, yo las hago en ocasiones

    ¡¡besos¡¡

    Responder
  13. rosa dice

    27 diciembre, 2012 en 19:17

    Hola Alicia.

    Sencillas pero muy resultonas, por lo menos en casa solo duran un minuto. Qué bonitas te han quedado, están perfectas con el queso bien fundido y en su punto de dorado. Un aperitivo riquísimo.

    Un saludo.

    Responder
  14. María dice

    27 diciembre, 2012 en 19:31

    A mi los entrantes por estas fechas me cautivan y son con esa presencia y ademas facilitos más todavía.En la ultima foto se apreciar aún el queso fundido ummm. Feliz Año Nuevo preciosa. Un biquiño

    Responder
  15. montsemorote dice

    27 diciembre, 2012 en 21:25

    Que buenos y facilitos, unos aperitivos para quedar bien. Gracias por pasarte por mi blog, yo también me quedo.
    Felices Fiestas
    Cocinando con Montse

    Responder
  16. Delicias Baruz dice

    27 diciembre, 2012 en 21:49

    Te han quedado estupendas, me encantan con el jamón y con la sobrasada deliciosas. Te deseo lo mejor para el 2013. Un abrazo, Clara.

    Responder
  17. Mary dice

    27 diciembre, 2012 en 22:33

    Qué requetebuenas y qué vistosas quedan en la mesa. Muy buena propuesta!!
    Felices fiestas!!!

    Responder
  18. Angie dice

    28 diciembre, 2012 en 01:55

    Te han quedado riquísimas………En mi casa es un acierto………Besos y Feliz Año Nuevo

    http://angiazucarycanela.blospot.com

    Responder
  19. wada dice

    28 diciembre, 2012 en 07:44

    Claro que sí, a veces nos complicamos demasiado y en las cosas más sencillas están los mejores bocados. Las de sobrasada me chiflan..
    Un beso

    Responder
  20. Mesilda dice

    28 diciembre, 2012 en 07:50

    Mas facil y rico imposible….y ademas gustan a todos.
    Feliz 2013!
    Besets.

    Responder
  21. Nora dice

    28 diciembre, 2012 en 12:10

    Me encanta el hojaldre, y así relleno un aperitivo delicioso…
    Un besito.

    Responder
  22. Los blogs de María dice

    28 diciembre, 2012 en 15:34

    Q ricas te salieron

    Responder
  23. Trini Altea dice

    28 diciembre, 2012 en 16:20

    Estos días estoy desconectada de Internet, pero vengo a Felicitaros las Navidades y desear un buen año 2013.

    Responder
  24. asj dice

    28 diciembre, 2012 en 17:08

    Fácil, resultón y muuuuuy ricas!!! el cumpleañero tiene muy buen gusto pero el de la cocinera aún me gusta más jajaja

    besazos guapa

    Responder
  25. María dice

    28 diciembre, 2012 en 20:09

    Mi querida Alicia,que picoteo mas rico,y ademas te ha quedado de lo mas vistoso, si que es ideal para ponerlos estos dias en una mesa, especial, bueno amiga te deseo un año nuevo lleno de salud, y que todo sea maravilloso para ti y tu familia. Un abrazo muy grande preciosa

    Responder
  26. Morguix dice

    28 diciembre, 2012 en 22:51

    Yo por las espirales de hojaldre MA-TO, jajaja…
    Este relleno me ha encantado.
    Un beso muy, muy grande, guapa.

    Responder
  27. Elena dice

    29 diciembre, 2012 en 09:08

    Q nunca os falte un sueño por el que luchar, un proyecto que realizar,algo que aprender,un lugar donde ir y alguien a quien querer.Feliz Navidad y Feliz 2013.
    Elena

    Responder
  28. diego dice

    29 diciembre, 2012 en 19:14

    Alicia que tengas un muy feliz y gastronómico año 2013
    Un abrazo

    Responder
  29. mar dice

    29 diciembre, 2012 en 22:59

    qué gozada, a mi es que me chifla el hojaldre con todo y tu receta tiene una pinta de morirse, te mando un besazo y te deseo feliz año ya! muaak

    Responder
  30. BeatriZ dice

    29 diciembre, 2012 en 23:23

    Pero que receta tan rica para un apertivo. Me encanta la pasteleria salada y la idea que traes genial.

    Un beso. Te deseo que tengas un feliz año nuevo

    Beatriz

    Responder
  31. sofiaaurora dice

    30 diciembre, 2012 en 00:41

    Alicia, unas espirales preciosas y riquisimas, me llevo una para mi aperitivo de mañana, te deseo todo lo mejor para el año 2013 y que se cumplan todos tus deseos, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

    Responder
  32. María Belén Delgado Pulgar dice

    30 diciembre, 2012 en 00:47

    HOLA QUE RICA RECETA A MI TODO LO QUE LLEVE HOJALDRE ME ENCANTA Y CON ESTOS INGREDIENTES ESTA DE VICIO…
    BUENO YO VENGO A DESEARTE MUY FELIZ AÑO NUEVO EN COMPAÑIA DE TUS SERES QUERIDOS Y QUE TUS SUEÑOS SE HAGAN REALIDAD…….. !!!! UN BESO MUY GRANDE !!!!
    EL TOQUE DE BELEN

    Responder
  33. MA de pimientosverdes dice

    30 diciembre, 2012 en 09:35

    Una propuesta fácil y riquísima para poner en el aperitivo de Nochevieja. Estas recetas sencillas son las que mejor resultado dan.
    Un besote

    Responder
  34. Claudia dice

    30 diciembre, 2012 en 16:02

    Hola
    Un aperitivo muy rico y fácil de hacer.
    Te deseo que pases un feliz año 2013 en compañía de toda tu familia.
    bs

    Responder
  35. Carmen Aranda dice

    30 diciembre, 2012 en 16:03

    Menudo aperitivo mas bueno y fácil de hacer!! Te han quedado perfectos, al igual que las fotos. Deseo que tengas buena salida y entrada de año. Feliz 2013. Besitos.

    Responder
  36. Conchi Zúñiga dice

    30 diciembre, 2012 en 16:13

    Exquisito y sabroso, dan ganas de comerlas ya.
    Espero que el año que viene nos sigas deleitando con estas y otras maravillas culinarias.
    Feliz ano.
    Besos

    Responder
  37. Mary dice

    30 diciembre, 2012 en 22:09

    Como me gusta a mi el hojaldre,así que me anoto la receta…

    Besets i Feliç any

    Responder
  38. maricarmen dice

    30 diciembre, 2012 en 22:51

    Buenisimooooo!!!!!Me acabo de comer un bocata de sobreasada jajajjaa me encanta..Feliz año bonica bs

    Responder
  39. Isabel Morenisa dice

    30 diciembre, 2012 en 23:11

    Más ricas no se puede!!

    CON MIS MEJORES DESEOS

    °.★** ˛. LUZ!
    ˛ °_██_*。*./ .˛* .˛. PAZ!
    ˛. (´• ̮•)*˛°*/.♫.♫*˛.* ˛_Π_____. *AMOR!!!
    .°( . • . ) ˛°./• '♫ ' •.˛*./______/~\
    *(…'•'.. ) *˛╬╬╬╬╬˛°.|田田 |門|
    ¯˜"*°••°*"˜¯`´¯˜"*°••°*"˜¯`´¯˜"*°

    FELIZ AÑO NUEVO!!!

    Responder
  40. Milia dice

    30 diciembre, 2012 en 23:47

    Así tan doraditas, están la mar de apetitosas.
    Te deseo a ti y a los tuyos un Feliz Año Nuevo.
    Biquiños

    Responder
  41. Tere dice

    31 diciembre, 2012 en 06:38

    Estas espirales con mis minisobrinos triunfan¡¡¡

    Un beso y abrazo muy grandes, que el 2013 sigamos compartiendo muchas recetas y momentos juntas y llege cargado para ti y tu familia de salud y muchos sueños cumplidos. Teresa

    Responder
  42. Inma - Recetas para Todos dice

    31 diciembre, 2012 en 12:23

    Una idea deliciosa y además ideal para las prisas de estos días, igual esta noche caen algunas de éstas por mi casa jejjeej

    Feliz año guapísima y muchos besicos!!!! =)

    Responder
  43. Silvia dice

    1 enero, 2013 en 18:38

    Es una receta super sencilla y triunfa de lo lindo. Yo en casa también las preparo mucho y no veas lo que gustan. Me gusta tu versión.

    Feliz 2013.
    Besos.

    Responder
  44. Belenciaga dice

    1 enero, 2013 en 22:30

    Eso, eso… tu incitandome a pecar!! qué rico el hojaldre salado, me encanta y no sabría cual elegir, me guardo una de cada para el día de bula.
    Besinos

    Responder
  45. Carmen dice

    2 enero, 2013 en 07:55

    Alicia, estoy contigo en que este tipo de recetas son las que, al final, triunfan. A todos gustan y es muy satisfactorio no haberse pasado horas en la cocina para conseguir un resultado tan bueno como este.

    Me ha encantado lo de mezclar sobrasada con miel. Jamás se me habría ocurrido pero, visto ahora, me la imagino una combinación bien resultona.

    Gracias por la receta y feliz 2013 !!!

    Responder
  46. Pilar Montero dice

    6 enero, 2013 en 22:06

    Yo también había hecho este aperitivo, pero no se me ocurrió poner sobrasada, las próximas ya se de qué serán besos

    Responder

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Me llamo Alicia. Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después. Con la intención de guardar todas esas recetas que salían de mi cocina, nació este blog, empujada por mi hermano Manolo y unas amigas "de internet" Intentaré seguir "engordando" el recetario con esas propuestas sencillas, con ingredientes corrientes, recetas caseras que se toman día a día.

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