Pan de molde
Otro Pan de molde, este hecho con manteca, vale, da cosa por aquello de las calorías extras pero también es cierto que es el que más se ha parecido a los comerciales, además he usado el molde para pan inglés con tapa y claro el resultado era prácticamente igual a ese tan conocido Bim.......
* Necesitamos para el Pan de molde:
- 350 gr de agua
- 20 gr de azúcar
- 20 gr de manteca de cerdo normal
- 600 gr de harina de fuerza
- 20 gr de levadura fresca
- 10 gr de sal
- aceite de oliva y un poco de harina para engrasar el molde
* Preparación del Pan de molde:
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La verdad es que parece comercial desde luego, y tampoco por una pizca de manteca... perderse un pan tan bueno. La única pega es que no tengo un molde esos tan chulo.
besos -
La verdad es que parece comercial desde luego, y tampoco por una pizca de manteca... perderse un pan tan bueno. La única pega es que no tengo un molde esos tan chulo.
besos -
Con ese molde es que parecen comprados, verdad? te ha quedado precioso y la miga una pasada. Y sí, a mi lo de la manteca no me termina de hacer gracia, pero admito que hay algunas masas que cambian mucho de usar manteca a mantequilla. Me llevo mi tostadita!
Un besazo
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PAAAAARA LA JACA!!!! No lo digas, a ver si te voy a ver entre barrotes por competencia desleal, aunque ya quisieran los del BIM... un pan y una panadera como tú. Por cierto, aprovecho y te pregunto, manteca de cerdo ibérica? Supongo que no, la ibérica es muy potente y predominaría en sabor, ay, que dudas, acláramelas cuanto antes. Y venga, a zumbar!!!!
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Tengo que comprarme un molde de esos, porque quedan geniales, y lo de la manteca... bueno después de los mantecados, las empanadas, las cremas con nata, las buttercream y demás, no nos vamos a asustar por ésto, verdad?. Ademas los que compramos tambien las llevan, así que no importa!! Un beso.
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Hola Alicia!! A mi no me da miedo la manteca de cerdo...después de las barbaridades que veo algunas veces comer a niños y mayores...(todo industrial)...creo que hay alimentos que se les tacha de insanos...y no creo que sea justo...mi abuelo (y como muchos otros...) murió de anciano con sus noventa y tantos...y sin colesterol ni nada...y no le faltaba su tirita de tocino, su mantequita...en fin que de eso no murió...perdón que me he enrollao...
Me llevo tu pan que desde luego no se parece en nada a los ...BO este está espectacular y los otros no!! Este finde cae segurito!!
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo. -
Hazme un sandwich mixto ahora mismo porqu me encanta como te ha quedado, este tendrá manteca pero que tendrán los que compramos, mejor no pensarlo.besitos
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Menuda pinta que tiene, nunca he probado con manteca, pero como tú dices que vale la pena, pues lo voy a probar. Un beso.
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Hola guapa!!! desde luego te ha quedado igualito,me voy a poner en ello ahora mismito,aunque no tengo el molde que dices que al final me lo tendré que comprar..
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Esto si que es un pan de molde 100% natural y no el que anuncian Punset Y Messi. A este si que le incaba yo bien el diente y me hacia de todo con el jejeje. Un beso guapa :)
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Bueno pero que muhy bueno y con ese molde ya espectacular. A mi tambien me ha parado eso de echarle la manteca pero viendo el tuyo creo que me animaré. De todas formas tengo dudas como Jose si es manteca blanca iberica o no- Saludos y feliz dia.
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Te ha quedado perfecto!Besops
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Nada como hacer el pan en casa. Nunca he hecho pan de molde así que tomo nota de la receta y ya te contaré que tal me ha quedado.
Un besito desde Las Palmas. -
Te ha quedado fantástico.........Tampoco lleva tanta manteca y el resultado se ve que merece la pena...........Besitos
http://angiazucarycanela.blospot.com
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Me voy a tener que animar a hacer pan. Te ha quedado perfecto, tiene una pinta buenisima. bss
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Por Diosss... si está mejor que los que vienen envasados... FELICIDADES GUAPA :)
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que rico, me encanta hacer pan, besos
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La pinta es bárbara desde luego pero... 20 gr. de levadura seca? No será de la fresca?
Lo de la manteca de cerdo es perfecto porque le da suavidad y tampoco son tantas calorias a repartir entre tantas rebanadas!
Besos. -
Ya sabes que yo miro mucho el tipo de grasas que como, pero por darle un mordisco tampococreo que me pasara nada. Y con la pinta que tiene, creo que se lo voy a dar: ¡ÑAM!
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Te ha quedado perfecto y seguro que esta muy rico, y por un día que nos excedamos no pasa nada, también hay que darse algunos homenajes de vez en cuando!!!!
Besos. -
Preciosa, pero so te quedó un pan mejor que los de... Bim... jajaja
Vamos, si lo vendieras, me voy a España a comprártelo a tí cada vez que quiera!!
Qué bueno se ve, es realmente fantástico y lo de poner manteca, qué interesante, muy muy rico!!
Besitos guapa! -
Mas quisieran los industriales estar así !!!
Es un pan que hago a menudo y ese toque de la manteca le aporta una jugosidad extra . Una tostadina para desayunar y a comernos el mundo :).
Besinos preciosa. -
Viva la manteca y viva el molde con tapa,¿sabes que muerdo por él, no?
Los de Bi..., arruinados, pobrecitos.
No puede estar más perfecto, imposible.
Besazos. -
Um pão com um corte delicioso!
Beijinhos -
Las masas de los panes todavía me dan mucho mieditooo pero el tuyo se ven tan rico que será cuestión de intentar hacerlo!!.
Besitos. -
Te a quedado un pan de molde rico,rico con mantequilla y mermelada casera,hummm
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pero si te ha quedado mejor que el de la mejor marca, madre mía qué bueno!!!bsts
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Yo también concuerdo con los anteriores comentarios, de aspecto a lo mejor se parece, si se ve de lejos, porque creo que de cerca tampoco, pero de sabor ¿a que no?
Un bico -
Pero si es perfecto!!
Tomo nota de la receta.
Besos -
Mi querida alicia, con todos mis respetos a ese pan comercial de tanta fama, ya quisiera ser tan perfecto como el tuyo, te ha quedado con una miga perfecta, y tan caseo tiene que ser una gloria poder tomar un trozo de el, tienes unas manos de dulce jejeje. Un abrazo preciosa
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Hola guapa, aaaay!!! Qué buena pinta tiene!!! Jooo.. seguro que el este pan de molde no tiene ni punto de comparación con los comprados!! Me encantaría saber hacer, pero es un nivel muy muy superior a mi. Es un gran reto para mi hacer pan... pero de momento, no me atrevo chiquilla!! Reto demasiado complicado, imaginate que no entiendo cuales son la mitad de los ingredientes..!! Imaginate tu!! Que desastrico soy...
Un beso guapa!! De verdad, que rico seria poder coger una rebanada!!
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Lo cierto es que tiene muy buena pinta y sí que es cierto que la forma es casi idéntica a la famosa marca B... ;), y al llevar manteca, seguro que está más sabroso. Besos.
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Niña y tan parecido que es al "tan famoso". Menudas rebanadas chulas que tiene
Besitos -
Muy rico un 10 te ha quedado mejor que B... me encanta besos
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se parece a los comerciales pero seguro que este mil veces más bueno
¡¡besos¡¡
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Te ha quedado impresionante, nunca he visto el molde del que hablas y no se si quedaría bien en otro, pero lo probaré. Besitos
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La miga se ve muy rica, la manteca lo hace todo, aunque nos engorde un poquitín,bs
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Bim .... ¿qué? Je je je.
El domingo yo también me animé a hacer un pan de molde sin corteza con la thermomix, y si te sirve de consuelo, el mí no llevaba más que dos cucharadas de aceite de oliva.
Oye, tu molde tiene truco, ¿verdad? ¿Cómo puede ser que te haya quedado tan cuadradillo?
Un beso.
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Que miguita mas buena tiene..me encanta! un beso
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Como no tengo el molde, seguro que lo hare en la panificadora, mañana que tengo un poco más de tiempo y a ver que les parece en casa, a mi desde luego me ha encantado, la rebanada se ve jugosa, como me gusta el pan de molde, besos
Sofía
milideasmilproyectos.blogspot.com -
Es cierto que te quedó impecable. Parece uno de esos comerciales, aunque ya darían ellos... Con la manteca queda efectivamente más parecido a ellos, y lo cierto es que 20 g. repartidos en 1 kg. total de pan, tampoco es tanto. De modo que a disfrutarlo, porque está de libro.
Un besín.
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Alaaaaaaaaaaa que bueno!!!Tengo manteca en el congelador te la copio jejjeje.Besetes
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Si cuando yo digo que aún me faltan moldes...
Se nota mucho la diferencia entre hacer el pan de molde en la pani a hacerlo en el molde? -
Uy, sí, te ha quedado que parece de fábrica, pero seguro que más rico.
Besitos. -
Que envidia con los panes Alicia y ya si me cuentas que tienes ese molde!!! ya me muero. Yo quiero uno!!!!
Un besito. -
Te ha quedado perfecta esa miga y el color estupendo. Yo también tengo un molde esos con tapa y es estupendo cuando no quieres que el pan tome mucho color.
Abrazos. -
Holaaa Alicia!!!
Tu pan de molde me chifla...Lo probaré.Acabo de editar en mi blog, tu receta de de chipirones a la mallorquina, (en mi caso con sepia).
La cocinó mi marido como "tapa", acompañada de una copa de vino blanco. Le quedó de lujo.
Él no se pierde ni una de tus recetas (le encanta tu blog).Ven a ver si le das tu visto bueno.
Gracias.
Un besito y buen finde. -
Alicia preciosa ,ya quisieran los de Bim.....hacer un pan asi como este tuyo ,con esa miguina que se ve en la rebanada que apetece poner un poco de mermelada y a desayunar....
besinos guapa -
Ohhh Alicia te quedo precioso que rico, yo prefiero comer manteca que las cosas que nos venden por ahy que sabe dios que llevaran y tampoco es tanta... te quedo espectacular !!
Feliz finde
!!!! un besin !!!!
el toque de belen -
Que perfecto! tendré que probar, yo tengo el molde con tapa para hacer este pan y no lo he usado todavía, que mal!!!
Yo aunque lleve manteca me parece ideal, y la miga se ve bien rica, lo tuyo es el pan, ea!
Besitos guapa -
Pues tiene una pinta barbara!! y con tan solo 20gr de manteca? pues yo me apunto a merendar jejeje, o a desayunar con tal de poder hicarle el diente :) Seguro que esta mucho más bueno que el BIM... Un biquiño
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Riquisimo este pan cielo. Me lo apunto con tu permiso.Besos
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Qué miga tan blanca, yo creo que es mejor que el comercial. Tampoco es mucha la cantidad de manteca que lleva. A partir de ahora tus sandwichs y desayunos va a ser lujosos.
Besos. -
Alicia, es que te quedan geniales los panes, me gustan todos los que publicas. Éste tiene que tener un gustín a manteca muy rico. Anda que si lo llego a tener mañana para desayunar, con mermelada... Hummm, me prestaría. Yo poco a poco voy con la maquinita, de momento, muy principiante, pero haber si atino a cogerle el truquín.
Gracias por tus cariñosas palabras. Besinos.
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Todas las semanas me propongo hacer un pan de molde casero pero siempre me da pereza. Con tu receta no dejo que pase ni un día más.
Besos.
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Ostrasss!! qué auténtico... esa rebanada me ha dejado alucinada, qué bien te ha salido! supongo que habrás utilizado un molde especial no?
Besos y buen finde ;) -
Te ha quedado espectacular.
Besitos guapa -
Luce muy rico y perfecto siempre digo que lo voy hacer,pero no tengo el molde tapado lo haré con el inglés con tu receta me encanta quiero un trozo,abrazos y abrazos
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Que buen pan se ve, parece de los que se compran en el supermercado.
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Viendo este pan de molde da igual las calorías, se ve esponjoso, rico y delicioso, total para un poquito de manteca qué más da si el resultado es fabuloso!!! Total, los industriales tienen muchos más ingredientes añadidos que son más insanos.
Besotes
PD: ese molde tengo que hacerme con él (otro más, jajaja)
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Desde luego que la miga que tiene es fantástica, y la cantidad de manteca tampoco es excesiva, a mi me gusta como te ha quedado, y este lo hago. La pena que no tengo ese maravilloso molde con tapa, cachis!
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El pan de molde me chifla¡¡¡¡ Pero nunca lo había probado con manteca de cerdo. Una pregunta, te cabe toda esa masa en un molde para pan de molde??? Es que yo tengo uno y mi cantidad de harina es notablemente inferior a la tuya. De hecho la primera vez que traté de prepararlo con la receta habitual y con tapa, claro está, me quedó un ladrillo del 8. Así que no me quedó mas remedio que ir ajustando cantidades y te aseguro que me quedó un 20% menos que la receta habitual.
Eso si me llevaba una rebanada ya mismo. Bss
Virginia "sweet and sour"
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Te ha quedado con un aspecto delicioso. No hay nada como hacer pan en casa, sabes lo que te llevas a la boca y ademas está riquísimo.
Besos,
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