Panecillos de sésamo
No se si es por tener niños en casa pero todos estos panes vuelan. Es lo que ha pasado con estos Panecillos de sésamo.
Y el formato de panecillos en el molde de los mini bizcochos ha sido buenísimo, Manu ha dado buena cuenta de ellos con la merienda del cole rellenos de jamón serrano, no sabe na...
* * *
Yolanda está de concurso, su primer concurso.
Hace muy poco que he descubierto a Yolanda y lo cierto es que por ahora es una personita adorable en las "distancias cortas"
Su blog ya lo conocía de antes pero curiosidades, justo a la vez que voy descubriendo a Yolanda voy descubriendo Cocido de Sopa y tengo que decir que ambos me encantan.
Así que me apetecía y mucho participar en su primer concurso, vale, lo confieso, también quiero el libro jajajajja
.jpg "Panecillos de sésamo Olor a hierbabuena")
* Necesitamos para los Panecillos de sésamo:
- 275 gr de agua
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de leche en polvo
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo
- 475 gr de harina de fuerza
- 1 cucharada de azúcar
- 2 y 1/2 cucharaditas de levadura seca
para el acabado
- mantequilla derretida para pintar
- semillas de sésamo para espolvorear
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de leche en polvo
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo
- 475 gr de harina de fuerza
- 1 cucharada de azúcar
- 2 y 1/2 cucharaditas de levadura seca
para el acabado
- mantequilla derretida para pintar
- semillas de sésamo para espolvorear
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* Preparación de los Panecillos de sésamo:
- Ponemos en el vaso de la tmx el agua, el aceite, la leche en polvo, el azúcar y la levadura, mezclamos y atemperamos 2 min., 37º, vel. 2
- Cuando acabe agregamos la harina tamizada, las semillas de sésamo y la sal, mezclamos 15 seg., vel.5 y después amasamos 3 minutos, vaso cerrado, vel. espiga, dejamos doblar el volumen dentro del vaso.
- Cuando pase una hora, habrán doblado su volumen, sacamos sobre el mantel de silicona y dividimos en 6 porciones iguales.
Estiramos un poco con el rodillo cada porción formando un rectángulo, enrollamos y ponemos en el molde que habremos engrasado con aceite y harina previamente.
- Dejamos doblar el volumen y pincelamos con la mantequilla derretida y espolvoreamos con las semillas de sésamo.
- Horneamos a 180º durante 15 minutos, dejamos enfriar sobre una rejilla.
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Con esta receta participo en el concurso Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes dulces y saldos, promovido por el blog Cocido de Sopa"
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¡Hola Alicia! Espero que no hayas pasado una mala noche pensando en qué receta presentar al final a mi concurso. Si tú dices que estos panecillos vuelan de tus manos y luego de la de tu Manu, será que es una receta que funciona y es en la que mayor confianza podías depositar para presentar a un concurso.
Yo, encantada de tener tu aportación, y firme en tus deseos para conseguir este libro. Te digo yo que si la suerte no está de tu lado, te lo terminarás comprando; ya me lo dirás. Pero hay que pensar en positivo y espantar las malas vibraciones.
Y no puedo marcharme sin sacarte una sonrisa por las palabras que me has dedicado. Nos hemos conocido tarde, pero si la dicha es buena, el tiempo pasado es el de menos. El que cuenta es el que está por venir.
Muchas gracias por tu aportación, y mucha suerte en el concurso.
Feliz domingo!!
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Mírala ella qué madrugadora un domingo por la mañana....;). Que mira que te diga bonita, que ese libro lo quiero yo, pero bueno, sí, reconozco que te han salido fantásticos, eso va a hacer que tenga que esforzarme hoy el doble a la hora de preparar mi receta y rezaré al Santo del Dia, que para colmo es Santa Terciaria Franciscana (que tiene tela), a ver si me echa una manita. Y ¿aceite de girasol?. No lo he probado nunca en panadería, yo siempre o mantequilla o aceite de oliva. ¿Has notado alguna diferencia?. Anda cuéntame, si en el fondo eres hasta buena....jajaja. Besos y me pongo manos a la obra pero ya.
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Buenos dias Alicia no se si tendrás suerte o no en el concurso pero estos panecillos se ven perfectos ¡no me extraña que lo deboraran!. Debe ser no parar de los ricos que estan. Además con esas formitas............ pa comerselos. Feliz domingo.
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QUE TIERNOS SE VEN!!!
Ojalá te toque este libro que tanto te gusta.
BESOS Y UN BUEN DOMINGO :) -
A mi el pan de chifla. Da igual qué tipo de pan sea, desde el amasado (que si tengo tiempo lo hago a mano), hasta el momento de degustarlo y ver la satisfacción que le produce a mi familia, es para mí un auténtico placer. Los panes que nos dejas, se ven deliciosos, no me extraña que tu peque, de buena cuenta de ellos. ¡No saben nada, que digamos!.
El libro es fantástico. Yo lo tengo desde que llegó a las librerías, y no canso de releerlo y poner en práctica alguna de sus recetas. ¡Lástima de no tener más tiempo, porque es como para comenzar con la primera receta y terminar haciendo hasta la última. Te atrapa desde la primera página.Un besín.
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Hola Alicia.
Muchas suerte en el concurso. La receta es fabulosa, si es que el pan casero siempre triunfa, porque sabe a pan, huela a las mil maravillas y va con todo, y la presentación que has hecho en versión mini es de lo más coqueta. Te quedaron fantásticos y con una miga de escándalo.
Un saludo.
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Tus niños son muy listos, yo tampoco le pondría pegas a comerme un bocadillo con estos panecillos, hasta a bocados me los comería.
Suerte en el concurso!
Besos. -
Alicia pero si nada mas que hay que mirar la esponjosidad que tiene que se ve perfectamente que ha fermentado correctamente. Felicidades y un saludo
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Buenisimos!!!En casa no son tan niños y seguro que los ven y no quedan ni uno jejjeje...Suerte guapa besetes
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Unos panecillos con encanto, muy delicados.
Para un bocado, qué me pierdo y como dos.
Un beso.
Ah, suerte, yo también quiero concursar. -
Hola Alicia! Qué panecillos tan ricos!! Encantada me comía un par de ellos ahora mismo!! oooh, que cucos te han quedado!! Ojalá yo supiese hacer pan... como ya te he comentado, seguramente, no sé hacer pan.. pero es uno de mis objetivos futuros, no sé cuanto de futuro, pero bueno.. algun dia intentaré animarme! Es una de mis grandes debilidades!!! Pero niña, a ti te han quedado deliciosos!! Y me encantan esos moldes!! Qué tipo de molde es?? Nunca los he visto por aqui!! Jo.. que monos para los bizcochos, no?? Aaais, la de cosas que me quedan por adquirir!! jaja
Un besito reina y feliz semana.
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Qje bien te manejas con los panes Alicia!!!!te quedaron estupendos,en mi casa no hay niños pero seguro que a los minutos de salir del horno no quedaria uno uummm,.....Besitos
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Te han quedado que mejor imposible que pinta tan buena tienen por dentro besos
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Preciosa, hasta ahora entiendo, tú eres experta en pan!!
Es que todos te quedan perfectos, son fantásticos, tanto por fuera como por dentro, qué delicia!!
Un beso grande y que inicies una semana perfecta!! -
Estos panecillos se ven deliciosos,con un poquito de mermelada o un buen jamón tenemos un desayuno merienda cena para quitarnos todas las penas del lunes
mucha suerte!
bss -
Qué lindos y qué ricos, con jamoncito como tu hijo, un pecado. Un abrazo, Clara.
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Habiendo niños o no , estos panecillos siempre vuelan . Se ven tan tiernitos y esponjosos que no es raro que vuelen por arte de magia .
Yo también quiero ese libro del concurso jajaja....aunque estoy un poco perruna y aún no se si participaré , pero vamos que te deseo la mejor de las suertes mi linda Ali. Te la mereces ;)
Besinos mil. -
No me extraña que vuelen , si los ven mis hijas los devoran , aparte de la buenísima pinta es que son una monería.
Yo todavía sigo estrujándome el coco para ver qué receta presento al concurso de Yolanda.
Suerte!!MIL BESOS
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Pero que ricos y esponjosos estos panecillos...
Tiene una buena pinta y para mi son nuevos, asi que creo que me voy a animar...
Besitos -
Mala amiga! serás bruja, justo esta receta era la que iba a hacer yo!! jajajaja... habría que verlos, si "aquel" me salió seta, estos por lo menos perrichicos.
Vaya miga, y tan tiernos.Y con el visto bueno de Manu, garantía total. Ya hablaré con él para que me deje dar un bocadito a su bocata de jamón.
Besinos -
Te han quedado muy buenos con una pinta inmejorable, espero que ganes mucha suerte.
Saludos!!!
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Qué peligro de receta! no sé lo que iban a durar en mi casa! A ver cuando encuentro un rato y hago mi receta para este reto! bss
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unos panecillos irresistibles y un blog genial, te sigo yaaa! un besazo,
Nieves.
http://igloocooking.blogspot.com.es -
Hola Thermo, hace mucho que no paso a visitarte, entre mi recuperación y ponerme al día, el tiempo ha pasado demasiado deprisa y ahora, ya casi restablecida del todo y llena de proyectos, vuelvo a retomar el blog con mas fuerza que nunca, así que me quedo cerca, muy cerca para no perderme nada. Perdona mi abandono involuntario, pero realmente no he podido y gracias por tu paciencia y la de muchos como tu, que han sabido esperar.
Un fuerte abrazo -
Hola preciosaaaa!!! bueno yo ya he llegado de mi retirada forzosa, se acabaron los dobles turnos en el trabajo.....me alegra que vinieras a buscarme por echarme de menos, si es que eres un tesorete Alicia.....
Bueno los panecillos son super bonitos, me encantan con esa forma y ese tamañito....además la foto de la miga es superior....que tengas mucha suerte en el concurso mi niña
Te mando mil besotes princesa -
Oyyy pero yo me había perdido esta maravilla, no solo de ingredientes, sino que miga, madre mía. Y que presentación tan cuca. Suerte en el concurso. Yo la semana que viene voy a ver si presento mi propuesta. Por de pronto me llevo la tuya a mi carpeta de pendietnes ya. Bss
Virginia "sweet and sour"
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