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Empanada hojaldrada de fritada

Empanada hojaldrada de fritada

Cuando los de Carretilla se pusieron en contacto conmigo para que probara sus nuevos platos listos no lo dudé, una empresa como ellos siempre es garantía de buen hacer, buen sabor y máxima calidad. Me enviaron tres variedades, ternera a la jardinera, albóndigas con tomate y lomo con tomate y pimientos. Los dos primeros los tomamos tal cual pero con el lomo con tomate  y pimientos me apeteció preparar algo "más elaborado" Si solos son deliciosos y rápidos, esta Empanada hojaldrada de fritada quedó de lujo.

Un plato rápido y que queda lleno de sabor. Que comer con platos preparados es comer bien pero si nos apetece dar una vueltecita de tuerca que se suele decir, el resultado es fantástico.

Además queda perfecto hecho con antelación, un golpe de horno a última hora para volver a calentar y que el hojaldre vuelva a quedar crujiente.

Si además tenemos el hojaldre ya hecho casero o comprado, el plato se hace en nada y desde luego vistoso a más no poder.

Me entretuve en decorarla con unas margaritas de hojaldre ¡Que me gustan!

Empanada hojaldrada de fritada

Necesitamos:

  • Un plato listo de Carretilla compuesto por lomo con pimientos y tomate frito.
  • Una lámina de hojaldre
  • Huevo para pincelar
Empanada hojaldrada de fritada bocado

Preparación de la Empanada hojaldrada de fritada:

  • Cortamos el hojaldre a la mitad y forramos un molde de tartaleta previamente mojada en agua y sacudida del exceso.
  • Pinchamos bien todo el fondo para que no suba al hornear.
  • Vertemos el relleno, yo corté un poco los trozos de lomo. Tapamos con el resto del hojaldre y "pellizcamos" los bordes para que quede bien sellado.
  • Con un cortapastas y huevo batido pincelado decoramos la superficie.
  • Horneamos a 200º unos 15 minutos.

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Resumen
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Nombre de la receta
Empanada hojaldrada de fritada
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

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    66 ¿Quieres comentar la receta?

  1. asj dice:

    Desde luego que te ha quedado de lo más vistoso! Esos platos se nota que son de calidad, pero como dices, si encima los presentas así (con margaritas inclusive) pues ya para qué hablar! Me ha gustado la idea.

    Besazos

  2. Jose dice:

    Un maravilloso hojaldre con un relleno fantástico. Un plato jugoso, preparado en un plis-plas, vamos, que te ha dao tiempo incluso a decorarlo con margaritas de hojaldre. Es que a éste plato de hoy no le falta un perejil (como por otro lado podemos ver....jajaja). Feliz dia de San Pedro Damián (toma ya). Un besote gordotote.

  3. Trini Altea dice:

    Porque es muy temprano si esto lo veo más tarde para la hora de comer araño la pantalla del PC.
    Que tengas un buen día. Besos

  4. Caty Pol dice:

    Y viene con el carretillero? o nos comemos la empanada imaginándolo, jajaja
    Me gustan mucho las empanadas y si te facilitan el relleno con estas variedades seguro que más ganas entran de ponerte hacer una, aunque la dieta se resienta.
    Besitos guapa

  5. Tiene que estar tremenda esta empanada, se ve muy rica.
    besos

  6. Alicia de esos productos el que no falta en mi casa son los esparragos, y esos preparados no los conocia, estarn riquisimos, no hay mas que ver esas tartaletas uuuffff...de vicio total....Besitos

  7. Sonia dice:

    Hola Alicia! ¿Qué me estas contando que llevas toda las semana sin cocina? Vamos! Vamos! Es que esto ya no puede ser! Jajaj menos mal que has ido a comprar estas laminas de hojaldre y has preparado esta delicia! Que si no... Jajaj.
    Se ve deliciosa, jugosa...y el interior muy sabroso!!
    Salu2 preciosa!
    Cocinandovoyrecetandovengo.

  8. Minnie dice:

    Madre mía. Me lo puedo imaginar. Qué lujazo de plato.

  9. Hola Alicia pues si que es facil y rápida esta empanada. Y debe estar mnnnnnnnnnnnnnnn. Feliz dia.

  10. Un plato de lujo y listo en un pis pas! tu si que sabes amiga!!jejeje. Un beso guapa :)

  11. Pecosa75 dice:

    No he probado estos productos pero seguro que son de calidad y como lo has empleado en la empanada me encanta, en un momento tienes un plato de 10. Besitos

  12. Susana dice:

    Rápido y delicioss. te ha quedado muy bonito. Buenisimo. bss

  13. Unnmm me encanta como se ve!!! muy sencilla de preparar pero a su vez muy currada. Besitos.

  14. Afri & Loli dice:

    Muy bien empleado, sí señor !! esto para la cena tiene que ser la caña. Una cervecita, y empanada va empanada viene. Deliciosa.

    Bss
    Afri

  15. wivith dice:

    ¡Pero que pedazo de empanada!.
    Uy, que rica tiene que estar si o si!.
    Yo me cojo un cachico que va siendo la hora de comer y tengo los jugos alterados...

    Pochoncicos.

  16. Pilar QyM dice:

    El hojaldre me encanta pero encima esque ese relleno tiene un aspecto de estár riquísimo!!!.
    Besitos.

  17. Anni dice:

    Mira que rico uso le has dado Alicia,me gusta tu idea!:)

  18. Olga Rguez dice:

    Fantástica!!! Y sguro qu bien rica!Besos

  19. tiene una pinta superbuena, que rico. besos

  20. Bego dice:

    Qué buena pinta tienen esos productos . Los que comentas no he probado, pero los pimientos rellenos sí y en su dia nos encantaron. Además vienen genial para cuando andamos faltas de tiempo.
    Este hojaldre se deja querer y yo que hoy estoy de lo mas amorosa ya mismo le voy a pegar un muerdo, ahhh se sienteeeeeee jajaja....
    Besinos guapa.

  21. La verdad que con estos platos preparados tan buenos que saben como los de casa no hay quien se resista a usarlos a diario en nuestra cocina, menuda hojaldrada rica, mira la mia de hoy:
    http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2013/02/hojaldre-de-pisto-y-chistorra.html
    Nieves

  22. conchi dice:

    Desde luego es una solución rápida para un imprevisto, muy buena pinta!! Besos.

  23. lola dice:

    vistoso y en un pis pas

    ¡¡besos¡¡

  24. Silvia dice:

    Tan sencillo y rápido y a la vez tan rico y vistoso. Me gusta.

    Besos.

  25. ¿Tan, tan fácil? Si es que no hay excusas para no cocinar. Besos.

  26. CHARO dice:

    mírala mi niña qué apañadita es, muy buena idea, tomo nota.

  27. Preciosa, un hojaldre fantástico, un relleno perfecto, qué jugosidad, vamos, te quedó impresionante,es que soy fan del hojaldre, te quedó impresionante!!
    Un besito guapa

  28. Carolina dice:

    Genial idea la de hacer una empanada con el lomo y ya decorado con las margaritas preciosso que lo presentas
    Besitos

  29. Ángeles dice:

    Me encanta la empanada margarita coronada de perejil y rellena así de bien.
    Se ve muy bien el relleno y es una forma fácil y rápida para un día de apuro; en mente queda.
    Un beso.

  30. Pamela dice:

    Querida Alicia, Hiciste maravillas con este plato preparado al transformarlo. Lástima por aquí no consigo estos productos, que por lo que dicen son buenos y tan sacadores de apuro, la verdad, hay muchas marcas, pero pocas me convencen. Te dejo un besito

  31. Esto si es hacer una comida rica y rápida me gusta besos

  32. juani dice:

    Que relleno mas rico, me encanta el hojaldre y es muy socorrido, tanto para dulce como salado..besitos

  33. Belenciaga dice:

    Con una buena materia prima y una artista para vestirla de alta costura, el resultado no puede ser otro que excelente.
    Ya sabes que el hojaldre me pierde y así en empanadas (pastelones) ya es el remate.
    He visto que son trozos grandes de lomo y comentas que los has cortado... se me viene a la cabeza que con tu habilidad con los panes te quedaria un hornazo fantástico, como el que preparan en Salamanca.
    Besinos

  34. Una idea deliciosa y estupenda para cuando tenemos poquito tiempo... La verdad es que tiene que estar riquísimo!!!

    Muchos besicos guapa =)

  35. ;) Ya tienes 2 seguidoras más.
    Madre mía!! enfermas nos vamos a poner hoy, con tanto plato rico!!

  36. En nada nos preparas un plato bien apetecible,ni te imaginas el hambre que me acaba de entrar.

    Un besazo preciosa

  37. Qué facil nos lo pones!! me encanta la forma redonda e irregular que le has dado al hojaldre.

  38. Silvia dice:

    que delicias que me abrem o apetite sempre que vejo este blog!
    bjs

  39. Mary dice:

    Qué jugosita se ve, qué delicia y bien rapidita de hacer, con la ayuda de tu plato preparado. Qué suerte!!!

  40. María dice:

    No veas tu lo fácil de rápido que también iba a desaparecer esa empanada jeje. Una delicia!! y muy jugosita, con esas flores toda una delicatessen. Un biquiño

  41. Has tenido muy buena idea para comer el plato de Carretilla de manera diferente.
    Te ha quedado muy bonita la presentación.
    Besos.

  42. Yolanda dice:

    Mírala ella qué apañadita. Si ya los de Carretilla te lo dan tan fácil, que es llegar, abrir el envase, calentar, y listo, ¿quién te manda a ti complicarte a ti la vida preparando una empanada? ¿Te aburrías? Pues qué bueno es el aburrimiento a veces, je je je.

    Un besito.

  43. Marisa dice:

    Holaaa, que suerte que te mandasen tan buen lote. Este hojaldre tiene que estar beno a la fuerza! se ve espectacular.
    Un besooo

  44. Claudia dice:

    Que rico se ve, no conocía esos productos.
    bs

  45. licordehuevo dice:

    Habrá que comprar alguna carretilla que otra :-)
    y con el hojaldre ha quedado genial!

  46. María dice:

    Mi querida Alicia, tu eres unica para convertir un plato de lujo en un segundo, y lo has demostrado con esta deliciosa empanada que seguro, no dejarian ni un trocico, que pena estar tan lejos de ella jejeje. Un abrazo muy grande preciosa

  47. Milia dice:

    Hay que ver que partido le has sacado al regalo, as preparado una empanada de lujo como tu bien dices. Tiene un aspecto inmejorable.
    Un bico

  48. sofiaaurora dice:

    Pero si te ha quedado fantástico, esto s originalidad al presentar un plato, desde luego, que te voy a decir yo me lo comi tal cual, si que soy un desastre, besos
    Sofía

  49. luna dice:

    Un plato rápido y fácil y además rico rico jaja con ese perejil!!! Es verdad que a veces echar mano de este tipo de productos esta muy bien, pero eso si de buena calidad y carretilla lo es!!! Un besito.

  50. Mayte dice:

    Esa empanada con ese dorado y esa forma tan preciosa que le has dado, entra directo por la vista, que ganas de probar!

    Besotes.

  51. Juanjo dice:

    Una idea muy original, me ha gustado mucho la idea, un besote!!

  52. Pues te ha quedado superaparente, ummm además deliciosa que tiene que estar ummmm.Besos guapa.

  53. NENALINDA dice:

    Buenoooooooo sin palabras me has dejau ,peazo empanada has exo en un plis plas y ese corte ummmm dice comeme .
    Yo no compro platos precocinados pero no es la primera vez que veo que hablais muy bien de esos productos y a la vista esta que no hace falta ser un@ farsari@chef para hacer una comida rica y facil sin complicarse mucho.
    Bicos mil y feliz finde wapisimaaaaaa.

  54. Luisi y Mari dice:

    Una receta sencilla y rapida, estupenda.
    besos

  55. Salomé dice:

    Esto también es fast food pero del bueno... Vaya pinta! Besos.

  56. Arima arimas dice:

    Una idea muy original, me ha encantado la receta.

    Saludos!!!

  57. Hola Alicia me encanta el hojaldre con todo dulce o salado me da igual y este tuyo tiene un aspecto delicioso y con ese relleno riquisimo esos productos son de calidad
    !!!! un besin feliz finde !!!!
    el toque de belen

  58. Te ha quedado de muerte esa empanada. Mi madre. Si veo pasar por la casa "la carretilla" me voy tras de ella, jajaja.
    Besos,
    Vero

  59. Oliva dice:

    que buena empanada, y estos productos son de muy buena calidad, hay casi me pierdo el cumpleaños de Telma, felicidades a la pequeña y ati por esa tarta tan estupenda besos

  60. Eres fantástica... Se ve una receta Rápida, bonita y seguro delicio0osa...
    Beso0os niña!

  61. mari carmen dice:

    Preciosa y encima muy rica..Carretilla es de muy buena calidad yo hace muchos años que la compro bs guapa

  62. Que delicia, se ve muy rica, me encanta todo hecho con hojaldre. Muchas gracias por tu amable comentario!!!
    un beso grande

  63. Alicia, este hojaldre me parece irresistible!!

    ...Pero el beso de la preciosa abejita Telma es de lo más entrañable.
    La tarta rosa, una pasada...Mira que me había perdido cositas desde la ultima vez que vine a verte, ahora si, me he puesto al día...
    Un besazo y buen domingo.

  64. Labidú dice:

    Alicia, de esta marca conozco las verduras y son de una calidad estupenda. Seguro que los que citas, estarán también muy ricos. desde luego, la empanada, para zamparla de una sentada, ¿verdad? Besinos guapa.

  65. TeRe dice:

    yo tambien los he probado y la verdad es que comparandolos con el resto de los que hay en el mercado estan bastante bien, sobretodo las albondigas..tu le diste un toque especial haciendo esa empanada, estupenda! un besote

  66. Hola guapísima, perdona por no haber podido pasar antes,pero voy un poco ajetreada, y no sé ni si seré capaz de publicar mañana! Fijate que mal voy!! Pues Alicia, te ha quedado una empanada deliciosa, con un relleno estupendo! No tenía ni idea que se pudieese hacer algo asi con un producto de este tipo!! De verdad, no se me habría pasado por la cabeza!! Que tonta soy jaja

    Una delicia!! A ver si me animo algun dia a hacer empanada porque se ve estupenda!

    Un beso guapa

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