Junto con las galletas de mantequilla, las Cookies son las favoritas de mi grande.
Y es que necesita energía doble así que hoy sus galletas.
La versión con espelta que casi nos gustan más AQUÍ.
.JPG "Cookies Olor a hierbabuena")
* Necesitamos para las Cookies:
– 150 gr de azúcar blanquilla
– 150 gr de azúcar moreno
– 125 gr de mantequilla
– 2 huevos
– 1 cucharada de vainilla
– 340 gr de harina
– 150 gr de pepitas de chocolate negro
– 1 cucharadita de bicarbonato
– 150 gr de nueces troceadas
– una pizca de sal
* Preparación de las Cookies:
* Tradicional:
– Con unas varillas batimos bien la mantequilla y los dos tipos de azúcar hasta que se forme una crema blanquecina.
– Añadimos los huevos y la vainilla, seguimos batiendo hasta que esté bien integrado.
– Agregamos la harina con el bicarbonato y la sal, mezclamos hasta formar una pasta.
* Thermomix:
– Batimos la mantequilla con los dos tipos de azúcar durante 2 min., 37º, vel. 3
– Añadimos los huevos y la vainilla y mezclamos 16 seg. vel.5
– Echamos la harina, el bicarbonato y la pizca de sal, mezclamos 16 seg. vel.5
* Formado de las Cookies:
– Agregamos las pepitas de chocolate y las nueces y terminamos de mezclar con una espátula o cuchara de madera.
– Vamos tomando porciones intentando que sean del mismo tamaño y hacemos bolas con las manos, las ponemos sobre papel vegetal en una bandeja de horno.
– Aplastamos un poco las bolas que habremos puesto separadas unas de otras ya que al hornearse crecen.
– Las horneamos 10 minutos con el horno precalentado a 180º, las dejamos 5 minutos en la bandeja y luego las dejamos enfríar por completo sobre una rejilla.
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Madre del amor hermosoooo…. ¡qué cosa más buena!.
Lo malo es que yo no puedo hacerlas, porque durarían una tarde (y, como sabes, somos 2 en casa, y yo me comería sólo una o dos, jajajaja).
Qué ricas son… Has tenido muy buena idea, en época de exámenes viene muy bien animarse con cosas tan deliciosas.
Un beso grande.
Muy deliciosas y crujientes me las llevo y tomarlas con un té me encanta,saludos y abrazos.
Que ricas las galletas!!!! Que pinta….con chocolate negro… como a mí me gustan!!!
Mañana publicaré el arroz….
Besitos guapa…
Pues tu grande tiene tiene muy buen gusto 🙂 También tengo en pendientes hacer algún día cookis Alicia, una asignatura pendiente.
Te cambio un trocito de Coca, por unas galletas ¿vale?
Besotes, mi niña.
galletas! (te estás convirtiendo, jeje)
Ay, cómo sois las madres, únicas desde luego, sobre todo cuando hay que cuidar y animar a los retoños. Hoy le toca a tu grande con todas las de la Ley y seguro que éstas galletas le darán toda esa doble energía que necesita estos días….jajaja, eres la leche. Por cierto, las cookies también son de mis favoritas. Un besote corazón.
Deliciosas con el café que me voy a tomar ahora mismo. Te han quedado muy doraditas, estupendas.
Como me gustaaaaaan to con un cafe, me puedo comer 25 o más, y con esta pinta que tienen, ARTISTA!!! un besazo
Ettore
Bueno, que no llegamos a coger ninguna!!
Te la están quitando de las manos,no nos extraña!
Un saludo de las chachas
Hoy hemos coincidido en entrada y al igual que a tu grande a mi me encantan las galletas sean de lo que sean , asi que solo me queda por decir :
Que vivan estas cookies y la chica preciosa que las preparó, es decir TU !!!
Besinos.
Que ricas con chocolate y nueces,peligrosas de verdad
Un beso
Qué ricas las galletas caseras, me encantan, Alicia te han quedado divinas. Besitos corazón
A mi tambien me gustan las cookies y las tengo que hacer ahora que van a venir mis nietos y les gustan con pepitas de chocolate.besinos
No me extraña que le gusten tienen que estar deliciosas, me gustan besos
Extraordinario las cookies que nos traes Thermo enhorabuena. Besos
Alicia ,que ricas son stas galletas y ademas te quedaron estupendas
besinos guapa
Alicia, a mi todo lo que se haga en casa me gusta, las galletas de todas las formas y de todos los sabores…….
Qué ricas y qué colorcico más apetecible, me llevo una. Besos.
Creo que a mi también me hace falta una dosis extra de energía…, que cosa más rica, aunque no me da tiempo ni a comentar sigo cotilleando y tomando nota.
Un besito
Que buenas, crujientes y deliciosas, sin duda.
Me encantan este tipo de galletas, porque quedan geniales y con un sabor fantástico¡¡¡
Un besote, Manuel.
Que ricas, en casa cada vez que hago cookies vuelan, estas tienen una pinta deliciosa, besos
Tienen que estar muy ricas, me llevo un par
beos
A mi también me gusta un montón y las tuyas tienen que estar de muerte y si tu grande da el visto bueno pues a mi me vale que tenemos gustos parecidos jajaja
un besazo
Esto es para empezar a comer y no parar¡¡¡nunca he hecho kookies asi que me quedo la receta. Besos.
Holaaa, como me gustan estas galletas madre! Te han quedado de muerrrrte. Mi hija cuando viene de viaje tiene siempre o tarta de manzana o cookies y con bien de trocitos de chocolate que si no dice que soy una avara jajajajaja
Un besooo
Ains que penicaaaa me da xiquilla ,a estas alturas ya no queda na de naass a que si ,lo riquisimaaas que tenian que estar estas galletinas.
Te han quedado divinisimaas y la proxima vez me guardas una por fii .
Bicos mil wapisimaaa.
Acabo de descubrir tu blog y me ha encantado, tienes unas recetas geniales aqui, estas cookies tienen una pinta increible asi que ya tienes un seguidor mas! Besos de Pasta Academy! http://pastacademy.blogspot.com.es/
Tienen una pinta estupenda, así que tienen que estar muy ricas………..Besos
http://angiazucarycanela.blospot.com
Hago yo pocas galletas, con la pinta que tienen es cuestión de corregir.
Saludos
Esto de hacer galletas me esta gustando, es un vicio, estas tienen que estar tremendas, me han gustado un montón. Un besito
Hola Alicia!!.. La verdad es que no soy muy galletera, pero éstas precisamente me encantan.. Me apunto la receta que éstas seguro que las hago.
Un besote!!
http://perfectodia.blogspot.com.es
hola guapa!!! que buena pinta tienen!! yo todavia no me he puesto a hacer galletas pero haber si este verano que me cogere "vacaciones blogueras" aprovecho y me pongo a ello. Un beso 🙂
No hay nada como las galletas caseras y tus cookies tienen una pinta increible Alicia!!un Besazo y feliz finde
Para la próxima me guardas a mi también, anda, que me dejaste con las ganas, jeje. Qué ricas! Un besiño, buen finde.
Son tan ricas que apetecen a cualquier hora.
estas me gustan muchísimo pero tu versión con espelta, esa tengo que probarla yo!
Qué buenas, te han quedado estupendas y siempre vienen bien. Un abrazo, Clara.
Qué ricas!!! Me encantan estas cookies. En mi casa volarían en un segundo.
Un besazo
Que buenas!! Me encantan las cookies!!
Mi querida Alicia, menuda ricura, tu grande se va a poner las botas, que pinta mas casera y rica, tiene que ser una gozada poder tomar una cosa tan deliciosa. Mil besicos amiga
Para mi son "las" galletas, tengo que volver a hacerlas este fin de semana y darme un gusto tremendo, las tuyas son para no dejar ni una!!
Mucho cariño y bonito fin de semana!
El que tu blog tarde 13 horas en actualizarse en mi escritorio me trae loca y más cuando yo tengo los días locos.
Me conformaré con ver las cookies porque ya no podré comerme ninguna.
Serán para probar la receta porque he hecho varias versiones y ninguna me acaba de llenar para que sea la definitiva.
Besotes.
Hola preciosa, están magníficas, un clásico de los que no fallan, voy a ver las de espelta
Un beso grande, Teresa
Vaya una pinta y me imagino lo crujientes que tiene que estar.
Es una receta que la tengo en mente desde hace un tiempo y no encuentro el momento de hacerla; asi que a ver si de una vez ya me animo..
Besitos
Te dije que ponia yo el cafe, verdad??? pues ya sabes…esperame que voy 🙂
Besines
que ricas solo falta un buen café
¡¡besos¡
Pues las cookies a mi me encantan y esa version con espelta la tengo yo que probar!
Hola, te doy la enhorabuena, las he hecho y están de muerte, tubo un exitazo