Cookies
Junto con las galletas de mantequilla, las Cookies son las favoritas de mi grande.
Y es que necesita energía doble así que hoy sus galletas.
La versión con espelta que casi nos gustan más AQUÍ.
* Necesitamos para las Cookies:
- 150 gr de azúcar blanquilla
- 150 gr de azúcar moreno
- 125 gr de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharada de vainilla
- 340 gr de harina
- 150 gr de pepitas de chocolate negro
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 150 gr de nueces troceadas
- una pizca de sal
* Preparación de las Cookies:
* Tradicional:
- Con unas varillas batimos bien la mantequilla y los dos tipos de azúcar hasta que se forme una crema blanquecina.
- Añadimos los huevos y la vainilla, seguimos batiendo hasta que esté bien integrado.
- Agregamos la harina con el bicarbonato y la sal, mezclamos hasta formar una pasta.
* Thermomix:
- Batimos la mantequilla con los dos tipos de azúcar durante 2 min., 37º, vel. 3
- Añadimos los huevos y la vainilla y mezclamos 16 seg. vel.5
- Echamos la harina, el bicarbonato y la pizca de sal, mezclamos 16 seg. vel.5
* Formado de las Cookies:
- Agregamos las pepitas de chocolate y las nueces y terminamos de mezclar con una espátula o cuchara de madera.
- Vamos tomando porciones intentando que sean del mismo tamaño y hacemos bolas con las manos, las ponemos sobre papel vegetal en una bandeja de horno.
- Aplastamos un poco las bolas que habremos puesto separadas unas de otras ya que al hornearse crecen.
- Las horneamos 10 minutos con el horno precalentado a 180º, las dejamos 5 minutos en la bandeja y luego las dejamos enfríar por completo sobre una rejilla.
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Crema de berenjena
Pollo en salsa de tomate y champiñones
Bizcocho de queso crema
Bizcocho de chocolate con queso
Tarta de manzana
Sartén de pollo con patatas
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Madre del amor hermosoooo.... ¡qué cosa más buena!.
Lo malo es que yo no puedo hacerlas, porque durarían una tarde (y, como sabes, somos 2 en casa, y yo me comería sólo una o dos, jajajaja).
Qué ricas son... Has tenido muy buena idea, en época de exámenes viene muy bien animarse con cosas tan deliciosas.
Un beso grande. -
Muy deliciosas y crujientes me las llevo y tomarlas con un té me encanta,saludos y abrazos.
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Ay, cómo sois las madres, únicas desde luego, sobre todo cuando hay que cuidar y animar a los retoños. Hoy le toca a tu grande con todas las de la Ley y seguro que éstas galletas le darán toda esa doble energía que necesita estos días....jajaja, eres la leche. Por cierto, las cookies también son de mis favoritas. Un besote corazón.
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Minnie dice:
Deliciosas con el café que me voy a tomar ahora mismo. Te han quedado muy doraditas, estupendas.
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Bueno, que no llegamos a coger ninguna!!
Te la están quitando de las manos,no nos extraña!
Un saludo de las chachas -
Qué ricas las galletas caseras, me encantan, Alicia te han quedado divinas. Besitos corazón
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No me extraña que le gusten tienen que estar deliciosas, me gustan besos
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Extraordinario las cookies que nos traes Thermo enhorabuena. Besos
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Alicia, a mi todo lo que se haga en casa me gusta, las galletas de todas las formas y de todos los sabores.......
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Me encantan este tipo de galletas, porque quedan geniales y con un sabor fantástico¡¡¡
Un besote, Manuel. -
Que ricas, en casa cada vez que hago cookies vuelan, estas tienen una pinta deliciosa, besos
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Esto es para empezar a comer y no parar¡¡¡nunca he hecho kookies asi que me quedo la receta. Besos.
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Acabo de descubrir tu blog y me ha encantado, tienes unas recetas geniales aqui, estas cookies tienen una pinta increible asi que ya tienes un seguidor mas! Besos de Pasta Academy! http://pastacademy.blogspot.com.es/
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Esto de hacer galletas me esta gustando, es un vicio, estas tienen que estar tremendas, me han gustado un montón. Un besito
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Hago yo pocas galletas, con la pinta que tienen es cuestión de corregir.
Saludos
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Hola Alicia!!.. La verdad es que no soy muy galletera, pero éstas precisamente me encantan.. Me apunto la receta que éstas seguro que las hago.
Un besote!!
http://perfectodia.blogspot.com.es -
hola guapa!!! que buena pinta tienen!! yo todavia no me he puesto a hacer galletas pero haber si este verano que me cogere "vacaciones blogueras" aprovecho y me pongo a ello. Un beso :)
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Qué buenas, te han quedado estupendas y siempre vienen bien. Un abrazo, Clara.
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Qué ricas!!! Me encantan estas cookies. En mi casa volarían en un segundo.
Un besazo -
El que tu blog tarde 13 horas en actualizarse en mi escritorio me trae loca y más cuando yo tengo los días locos.
Me conformaré con ver las cookies porque ya no podré comerme ninguna.
Serán para probar la receta porque he hecho varias versiones y ninguna me acaba de llenar para que sea la definitiva.
Besotes. -
Vaya una pinta y me imagino lo crujientes que tiene que estar.
Es una receta que la tengo en mente desde hace un tiempo y no encuentro el momento de hacerla; asi que a ver si de una vez ya me animo..
Besitos -
Te dije que ponia yo el cafe, verdad??? pues ya sabes...esperame que voy :)
Besines -
Hola, te doy la enhorabuena, las he hecho y están de muerte, tubo un exitazo
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