Arroz de verduras rápido
Sencillamente delicioso serían las dos palabras necesarias para definir este Arroz de verduras rápido.
Y es que desde que le he pillado el punto en olla rápida, tomamos uno a la semana.
Además éste quedó con un pelín de costra que nos gusta a nosotros, así que perfecto.
¡Si me dicen que voy a opinar esto de un arroz de verduras ni yo me lo hubiera creído!
* Necesitamos para el Arroz de verduras rápido(Para dos personas):
- 2 medidas de arroz
- 3 medidas de agua o 1 de agua y 2 de fumet de marisco
- 8 gambones
- 2 cebollas
- 100 gr de setas
- 5 dientes de ajo
- 100 gr de champiñones
- 100 gr de alcachofas
- 25 gr de aceite de oliva virgen
- sal y colorante
* Preparación del Arroz de verduras rápido:
1.- Olla rápida:
- Ponemos el aceite en la olla, doramos los ajos muy picados, cuando estén añadimos la cebolla y pochamos.
- Agregamos el resto de las verduras y sofreimos.
- Añadimos el tomate frito, damos unas vueltas y agregamos el arroz, la sal y el colorante.
- Apagamos el fuego, añadimos el caldo y el agua o solo el agua y por encima ponemos los langostinos, cerramos la olla y cocinamos con presión durante 10 minutos.
- Cuando termine despresurizamos manualmente, movemos con suavidad y servimos.
2.- FC:
- Programamos menú manual 10 minutos, ponemos el aceite en la olla, doramos los ajos muy picados, cuando estén añadimos la cebolla y pochamos.
- Agregamos el resto de las verduras y sofreimos.
- Añadimos el tomate frito, damos unas vueltas y agregamos el arroz, la sal y el colorante.
- Cancelamos el menú, añadimos el caldo y el agua o solo el agua y por encima ponemos los langostinos, cerramos la olla y programamos menú arroz.
- Cuando termine despresurizamos manualmente, movemos con suavidad y servimos.
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asj dice:
Si tu dices "sencillamente delicioso" refiriéndote a un arroz de verdura, es que está tremendo! jajaja La verdad es que te ha quedado muy jugoso y con una pinta tremenda, a ver si te imito y le doy más caña a mi olla.besazos guapa
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La pinta desde luego que la tiene!! me encanta los arroces y reconozco que un buen arroz...es difícil pillarle el punto....fantástico y en olla....doble merito!! un besico
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IM-PREZIONANTE, a mí el arroz hasta en la cabeza de un tiñoso, eso sí, no me des risottos que te lo tiro a la cabeza, porque los arroces cremosos no me van. Yo también me he acostumbrado a hacerlo en la olla GM, me resulta mucho más fácil, el arroz siempre queda en su punto y forma esa costra de la que hablas que tanto me gusta. Lo dicho, impresionante me ha parecido. Un besazo.
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Hola Alicia!!.. ¡¡Menuuuuda pinta!!.. Me encanta el arroz de todas las formas posibles, pero este con las verduras, el fumet de marisco y los gambones no me quiero ni imaginar cómo debe estar.. Riquíiiisimo y qué colorcito tiene.. A mi también me sorprende lo de la olla rápida, pero está claro que queda delicioso.
Un beso grande.
http://perfectodia.blogspot.com.es -
Mi antojo de paella es algo permanente sea invierno, primavera, verano u otoño!!! Los ojos se me van!! :D Que rica te ha quedado y que bonita presentación.
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Muy rico este arroz, se ve magnífico y que buen gusto debe dar tomarse un plato. Extraordinario.
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Pues que suerte de haberle cogido el punto con la olla rápida, la vez que lo intenté al abrir la olla, asomamos todos la cabeza para ver el resultado, volvimos a cerrarla y pregunté: Bueno ¿qué hago, así rapidito para comer?....porque salió un churro impresionante.
El tuyo llama a gritos, vamos no te dejaba ni un grano en el plato, qué pinta Alicia. Os pondríais las botas a base de bien.
A mí con unas gotitas de limón, y la mujer más feliz del mundo.
Besotes, mi niña, que tengas buen día. -
Esto de ver un arroz bien hecho me encanta por que lo tiene todo y su punto esta exacto y lo que lleva todavia mejor por que con todas las verduritas que has metido le metemos un poco de sabor a mar ya lo bordamos, enhorabuena. Besos Thermo
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Que rico este arroz, en casa nos encantan pero nunca me he atrevido en la olla pronto, creo que de esta lo preparo y te cuento, me quedo por aquí para ver más cositas ;)
http://comococinoyo.blogspot.com.es/ -
Alicia, se ve delicioso, pero me crees si te digo que nunca lo hice en olla rápida? Al ver tus fotos y al leerte, dices que estaba estupendo y siempre pensé que en la olla quedaría algo apelmazado, pero las fotos no dicen eso, dicen todo lo contrario, así que tomo nota de como lo has hecho y haré mis pinitos...a ver que me sale!Un beso
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Jolin os habeis puesto morados y no me habeis invitado ya os vale jejeje,tiene una pinta tan espectacular que aunque acabo de comer, volveria a por un plato de este maravilloso arros, a mi tambien me gusta con costra esta buenisimo, total que me encanta, además completito, lleva de todo, besos.
Ettore Cioccia. -
Esto demuestra, que por muchas cosas que le eches al arroz, no tiene porqué estar mejor. Ya ves, con unas simples verduritas y mira el aspecto que tiene. Qué rico!
Un besete -
Mujer de poca fe, está buenísimo, si lo sabré yo, jeje;con el añadido de las gambas ya entra en otra categoría superior y todo.
Un besazo. -
Hola Alicia! Un arroz que con sólo ver las fotos...sobran palabras! Con verduras lo preparo mucho y es que con arroz todo se ve de mejor color! Incluso las niñas no ponen pegas, yo no tengo la olla, pero si deja esa costrita...umh! Tiene que ser resultado perfecto!
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo. -
Vuelvo para contarte que ya lo he preparado... He llegado a casa a mediodía, he dejado aparcado el guiso de ternera que tenía preparado para hoy y me he puesto con tu receta de arroz. He empleado verduras de las que tenía en la nevera y caldo de pollo, pero los pasos de la receta los he seguido tal y como tú lo explicas. Ha quedado buenísimo, asi que pronto lo podrás ver en mi blog... Citaré la fuente por supuesto!!! Muchas gracias...
Besitos... -
Alicia que bueno... yo nunca lo hice en la olla rapida me da miedo pero viendo este tuyo lo hago uno de estos dias te quedo riquísimo me ha encantado el arroz me gusta muchisimo
!!!! un besin !!!!
el toque de belen -
Ummmmm, menudo aspecto tan fabuloso¡¡ y la presentación muy buena también. En casa comemos mucho arroz, nos encanta, sobre todo a mi peque, que si por el fuera, almorzaría y cenaría arroz a diario¡¡¡¡Un besote, Manuel.
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Ya te lo han dicho todo y bueno sobre este arroz, así que seré repetitiva, pero es que tiene una pinta extraordinaria, de los que me gustan a mi, para dejar el plato reluciente.
Besos. -
Dios mío, qué cremosidad, qué textura y qué rico es un arroz con verduras. Me encanta el post. Besitos y feliz semana
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Alicia, este arroz tiene un aspecto meloso que me encanta!
nunca hago el arroz en la rápida, me da la impresión de que no me va a salir bien,
seguiré tus consejos, a ver si me sale tan bueno como a ti.
Besos guapísima. -
Alicia un plato de arroz asi queda delicioso y es un plato completo. Por aqui somos muy de preparar arroces.
Saludos -
riquísimo tiene que estar y las alcachofas en el arroz me encanta. besote grande guapa
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Ehhh ehhh que se te han colao 8 gambones!!! jajajaja es broma! Se ve estupendo este arroz así, me encanta, es más. Yo como estoy cuidando la línea un poco, me gusta el arroz así, sanote, con verduras y la pinta es deliciosa. A nosotros también nos gusta con algo de costra.
Besotes
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Alicia por Díos qué exquisito ese arroz! no sé si será que son casi las tres y estoy sin comer, pero lo he visto y me ha parecido un pecado mortal... casi tengo que tomarme una pausa en mitad de la receta. Esto es como lo de los supermercados, no conviene hacer la compra con el estómago vacío... Te compro la receta, el plato, te lo compro todo!!!
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Que rico!!! se ve genial y con las verduritas tiene que estar buenísimo.BesosCocinando con Montse
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me encanta el arroz y verduras es uno de mis preferidos, y este tiene una pinta estupenda! un besote guapa
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Que pintaza Alicia!! y que bien emplatado,me encanta nena, si te digo que todas las recetas de arroz las guardo te puedes imaguinar lo que me gusta,enhorabuena me rechifla...Bessss
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Guapísima, el arroz me gusta de cualquier forma, pero éste que nos presentas, es perfecto, una delicia, con esos ingredientes, es exquisito, ya me lo estoy imaginando, siempre haces maravillas!
Un besito grande -
el de verduras es el arroz que me gusta, yupi! (gambones no, gambones no)
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delicioso e impresionante, que pinta mas buena tiene, de 10!Silviachup-chup-chup
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Hola guapa! Me temo que de hacer este arroz, mi receta no sería tan express como la tuya porque la mía no es rápida, si no la olla express convencional de toda la vida. A ver qué vas a estar pensando, que te veo con pensamientos que me fichan en la época de Matusalén, je je je.
Como me gustan todos los ingredientes que has empleado para hacer este arroz. ¡Qué ... requete rico que tuvo que estar!
Un beso y felicísimo finde!!
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¡HolaEs realmente delicioso! A menudo comer en un restaurante murcia. Muchas gracias por la receta!
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