Tarta obleas con crema de pistachos para Illo
A Illo se le quiere por muchas cosas.
* Necesitamos para la Tarta obleas con crema de pistachos para Illo:
(Yo doblé cantidades porque hice dos tartas y tuve con paquete y un poco más de otro de obleas, lo demás el doble)
- un paquete de obleas
Para la pasta de pistacho:
- 100 gr de pistachos sin tostar y sin sal, naturales
- 2 cucharadas de aceite de girasol
Para la crema pastelera:
- 500 gr de leche
- 1 vaina de vainilla
- 125 gr de azúcar
- 40 gr de maizena
- 4 yemas de huevo
- Virutas de chocolate negro y blanco, pistachos troceados, para decorar.
Inspirada en Bavette
* Preparación de la Tarta obleas con crema de pistachos para Illo:
De la pasta de pistachos:
- Trituramos en thermomix o batidora los pistachos con las dos cucharadas de aceite de girasol hasta que quede lo más fino posible.
Podéis pasarlo por el chino para que quede más fino, a mi me gusta notar la textura de los pistachos molidos y los dejé así.- Reservamos en el frigorífico.
De la crema pastelera:
- En un cazo al fuego, ponemos la leche junto con la vaina abierta, cuando hierva retiramos y reservamos.
- En un bol mezclamos el azúcar con las yemas y la maicena, batimos bien con unas varillas o con thermomix, que quede bien integrado.
- Le vamos añadiendo poco a poco la leche infusionada y sin la vainilla, no dejamos de remover.
- Cuando esté bien integrado, lo llevamos al fuego nuevamente, fuego lento, vamos removiendo sin parar hasta que espese la crema.
(En thermomix serían 7 minutos, 90º, velocidad 4)
- Reservamos en frío.
De la crema de pistachos:
- Disponemos sobre la crema pastelera cucharadas de la pasta de pistachos, mezclando bien, al final lo hice con las varillas, me resultó más fácil y quedó bien integrado.
* Montaje de la Tarta obleas con crema de pistachos para Illo:
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Chocolate de dos tipos, pistachos...el montaje con obleas, crema pastelera...¡lo tiene todo, papi! ? Anda que no te querrán ni nada en tu familia con estas tartas que regalas!!! Me encanta y lleva el sello elegante y especial de Ettore en su presentación y combinación de sabores.
Una maravilla Alicia! -
Muchas felicidades para el cumpleañero! Que tarta más rica! Nunca se me habría ocurrido me encanta la idea!
Besazo
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Hola preciosa mia!!! Pedazo tarta te has marcado!!! Super super original!!! Me encanta la presentacion, las fotos son preciosas!!! Y nunca me he imaginado la combinacion pistachos y crema pastelera!! Espectacular!!! Un besote enorme :)
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madre mia que tarta! te ha quedado fantastica! que pintaza!
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Buenos días corazón, en primer lugar FELICIDADES a Illo, ya se merecía el pobre una tarta y muy orgulloso que tiene que sentirse porque me parece magnífica. Recuerdo el hojaldre de Ettore y ya me pareció una maravilla por entonces. Dos genios juntos en una receta para repetir. Un besazo y feliz martes.
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Que pinta tan buena y que original te ha quedado. Yo quiero ser otro catador oficial tuyo!!! ;)
besos -
Pues quedaría bien contento con esta tarta Illo, está perfecta, seguro que le encantó. Bss.
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Las dos tartas son muy chulas, crema pastelera y obleas, ummm, que ricas.
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Te ha quedado de muerte!!!! que arte tienes!!!me alegra que te gustera lo de los pistachos, el cumpleañero tiene que estar encantado contigo madre mia, admas te ha quedado preciosa!!
Besotes
Ettore -
Madre mia que delicia, me suenan las tripas solo con verla. Me encanta la idea ya que se sale de la típica tarta de obleas, te ha quedado estupenda, enhorabuena
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Qué rica tiene que estar.... Felicidades al cumpleañero!!!!
Besitos guapa.... -
Felicita a Illo !! vaya suerte que tiene, pedazo tartas que le has hecho, te ha quedado mmmm buenisima me encanta
Besos -
Hola Alicia!
Se ve con una pinta deliciosa, seguro que ese catador tan especial, Illo, no pasará por alto con el cariño que le has hecho la tarta y lo rica que debe estar esa salsita de pistachos.
Un besazo! -
Ya me hubiera gustado ser Illo para que mandaras una de las dos tartas, ayyyy qué ricas tenían que estar. En mi casa no gusta el pistacho, así que cuando me da el apretón, me compro una bolsita y me los como. Aunque igual si les planto esta maravilla y no les digo lo que lleva, se la comen y no dejan ni las migas.....que los míos ¿será por comer dulcerío?
De buenas ganas,me llevaba un trozo.
Besotes llenos de envidia cochina, que lo sepas. -
Madre mia vaya pinta tiene tu tarta, espectacular, muchas gracias por tus comentarios y tu voto.
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com -
La leche! Pedazo tarta! Y lo sencilla que es de hacer :D
Bss
*Con Especias -
La tengo pendiente desde hace un montón... me voy quedando sin excusas...
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Muchísimas felicidades a illo. Vaya pedazo de tarta. Riquísima. Me encanta. Un besito grande y feliz martes ;))
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Que rica!! que rica!! que rica!!! me encanta!! la mezcla de pistachos con crema pastelera me parce una mezcla muy delicada y deliciosa!
laura -
Lo primero felicitar al cumpleañero que seguro que se ha quedado con la boca abierta al ver esta pedazo de tarta y luego, a la cocinera ehh que esa crema con pistachos me ha enamorado!!!! Menuda pinta, tremenda!!
besazos, guapa!
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!!Que rica Alicia!!, seguro que le encantó.
Todo lo que lleva crema pastelera para mi es un vicio. Bss -
Madre mía... te digo la fecha de mi cumpleaños???
DELICIOSA NIÑA :)))) -
La tarta de obleas es muy popular ultimamente en los blog. Pero esta es otra cosa, está genial con este relleno tan rico y original. Te ha quedado con una decoración preciosa. Besos maricacharros.
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Hola Alicia que tarta mas original, facilita y rica ya no se puede pedir mas te ha quedado preciosa
Felicidades a Illo
!!!! un besin !!!!
el toque de belen -
Muchas felicidades a Illo por su cumpleaños y por haber tenido la suerte de formar parte de vuestra gran familia !!!
Me gusta mucho la tarta , me parece un relleno estupendo y nada al uso.
Este domingo le hice para la novia de mi hijo la de obleas y nutella, pero me decepcionó un poco , no se, me esperaba otra cosa ........después de verla por infinidad de blogs, asi que dejo en pendientes ésta para probarla que me da a mi que me va a agradar mas.
Besinos lindura. -
que maravilla de tarta Alicia! me encantan los pistahcos y esa cremita se ve super apetecible..super original! un besote
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Una tarta deliciosa¡¡¡ menuda pinta tiene, la crema tenía que estar espectacular y la presentación es fantástica. Un beso.
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Alicia ,muy rica y con un relleno muy original besinos
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Tercer intento! Esto ya es por amor propio y dejar constancia absoluta de lo maravillosa y rica que me parece esta tarta! Esto me pasa por ser tan moderna y querer comentar desde el móvil!
Un beso te cielo -
Con la boca abierta me he quedado...
Quiero hacer la tarta de obleas, pero ésta tuya, de crema pastelera con pistachos, le da cien mil vueltas a todas, ¡qué rica!.
Otra para pendientes.
Y felicidades a Illo.
Un besote grande, guapa. -
Qué gustazo debe dar formar parte de tu familia!! Con esas tartas... ¿quien no querría? Me parece una tarta super original, con los pistachos. Debe estar de lujo, así que si no te importa, me la apunto...
Felicidades a Illo!!.Un besazo
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Que rica y que original! Me guardo la receta. Un beso. La Caja de las Delicias
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Pedazo de tartas mas ricas has hecho,!! menudo cumpleaños , habreis disfrutado un montón comiendolas, envidia cochina tengo ahora mismo!! No habrá quedado ni las miguillas!! Bstos.
Julia y sus recetas. -
Es, además de muy bonita, una delicia con esos ingredientes. Me encanta
besos -
!! Que original.. por favor..............!! Jamas se me hubiera ocurrido usar obleas de esta manera. definitivamente vale la pena probarla, además a quien no le gusta la crema pastelera? muy practica, últimamente que estamos de tiempo mas bien escasos, estas son las propuestas que valen la pena. Un abrazo.
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Felicidades al cumpleañero y a ti por esta pedazo de tarta que has hecho, mejorando la original y poniendola tú mucho más original y buena.
Besos. Lola -
Alicia, pero como cuidas de tus seres queridos, le cumples todos los caprichos jaja. Un lujazo de tarta, la combinación de sabores tiene que ser una autentica delicia. Muchas felicidades!! Un biquiño
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Muy original la crema, tiene que ser una delicia.
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Que vicio mi niña con tantos pistachos a mi me hacías feliz! y es además una tarta de lujo!!!
Besos!
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Una pasada de tarta!! yo tengo pendiente alguna con obleas, tomo nota de ésta que tiene una pinta estupenda!!
Un besete y Feliz semana!! -
Una tarta que esta de celebración !! hay que ver que bonita te quedo y estaria de cine, me encanta eres una gran repostera ole, ole y ole!!!
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Le has dado un sabor distinto a la tarta de obleas, ya imagino el bonito corte. Felicidades a Illo!
Besos. -
Exquisita Ali, me encanta;esa crema de pistachos ponerla en práctica pronto.La decoración es un puntazo.
Un beso a los dos. -
Ja´tenho visto alguma tartes de obleas ,mas achei esta fantástica e com ingredientes que adoro.
Ficou linda
bj -
Qué tarta más rica. Aunque es de esas tartas que me tengo que conformar con mirarlas porque no encuentro obleas en Holanda.
Besos -
Bueno, bueno original hasta la saciedad!
Qué pedazo tarta tan fabulosa, con lo que nos gusta la crema de pistachos, genial!
un abrazo
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Guau qué rica receta, con la crema de pistachos debe estar magnífica...
Un beso -
Oye, ¿dónde hay que apuntarse para ser tu catador oficial?, yo también quiero una tarta como ésta por mi cumple. La combinaición de sabores me parece increible. Me relamo sólo de imaginármelo. Un besote.
Aliño con cariño -
¿Con pistachos? Qué original! Me quedo de seguidora y me llevo un trocito a:
http://unangelenmicocina.blogspot.com.es/
Besos.
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Se ve deliciosa y muy sencilla.
Besos. -
anda que no te gusta celebrar cosas a tí!! bien que haces oye, así os juntais todos, y encima puedes presumir de tus dotes culinarias. Besitos guapa
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Una tarta exquisita, te ha quedado una presentación preciosa.
Besitos guapa -
Que pedazo de tarta¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ te ha quedado muy rica seguro que se termino rápido me ha encantado besos
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Me encanta!!! Que buenísima tiene que estar!! Una verdadera obra de arte!
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Me imagino su sabor¡¡¡ crujiente , cremosa y encima con trocitos de pistacho ummm¡¡¡
Has hecho bien en inspirarte en Ettore. Tu le has dado un punto estupendo Alicia.
Un beso enorme. -
muy original y bonita, madre mia que buena tiene que estar, eres una artista!
besos
Silvia -
Espectacular! Me he quedado sin palabras!
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que pintaza niña, me encanta los pistachos y las obleas esas por fín me hice con ellas y este finde las utilicé para el cumple del peque, pero yo extradechocooooo ummm. besoteeeeeeeessssssssss
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