Madeleines de miel Ladureé
Solo he preparado estas Madeleines de miel Ladureé en una ocasión y fueron de otro sabor.
Recordaba un sabor y textura impresionante.
Además su formato las hace muy elegantes, por ello, tenía que "vestirlas" de Navidad, además ese aroma y sabor sutil a miel les da un punto más delicado aún.
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* Necesitamos para las Madeleines de miel Ladureé:
- 160 gr de azúcar
- 4 huevos
- 175 gr de harina para magdalenas y bizcochos
- 180 gr de mantequilla
- 35 gr de miel
- ralladura de limón
- azúcar glas para espolvorear
* Preparación de las Madeleines de miel Ladureé:
- Fundimos la mantequilla a fuego lento en un bol en el microondas en tandas de 30 segundos y luego de 10 hasta que esté totalmente disuelta.
- Batimos los huevos junto al azúcar hasta que doblen su tamaño. Añadimos la miel y la ralladura de limón, batimos bien que quede bien integrado.
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- Agregamos la mezcla de harina y levadura tamizados previamente.
- Añadimos la mantequilla fundida y seguimos batiendo que se mezcle de forma uniforme.
- Es recomendable que esta masa repose en frío al menos 8 horas, ganará en sabor y textura. Pasado ese tiempo, engrasamos con mantequilla fundida y harina o spray desmoldante, los moldes para madeleines, vertemos una pequeña cantidad de masa en cada hueco de nuestro molde.
- Horneamos con el horno precalentado a 200 º hasta que se vean doradas.
- Dejamos enfriar sobre una rejilla.
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Esas cápsulas me vuelven locas y sí, las madeleines están muy bien , jeje.Son un bocadito exquisito para un café.
Nos están poniendo los dientes largos estas navidades con los cacharritos , so mala.
Besinos anda y pañuelos,jajajaja.. -
Que ya traigo el café!!!!!!!!! como me gustan estas Madeleine, yo mato por la miel!!!! jajaaj Todas las mañanas desayuno tostadas con miel. Y otra cosa... me vuelve loca el punto de cruz desde chiquitita, jajajaj Quiero esos pañitos!!!! por Dios!!!!! Así que me tienes hoy entregada totalmente, estoy llegando....... abre corre!!!! un besazo
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Ohhh que cosita tan mona y tan rica!!!
Te han quedado estupendas; vestidas de NAVIDAD!!!
Felicidades guapa que tengas un buen domingo :))) -
Wooooow!! Menuda pinta más deliciosa! Y yo que soy como Winnie the Pooh adicta a la miel, babeando estoy! Gracias por la receta! Feliz domingo! Un besote!
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Que pinta que tienen! Y las cápsulas, que decirte, son monísimas! Jeje un beso!
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Qué receta más preciosa nos traes hoy, mi querida Alicia.
Si las madeleines ya de por sí son bonitas y exquisitas, así presentadas.....son de otra dimensión. Qué bien metida en el papel navideño estás ya !!!
Me imagino una tarde, con un buen café y esa mano tonta que no para de coger madeleines jaja
¿a qué hora has dicho que llega el de seur con mi lata rebosante? :)
Besitos mi niña, buen domingo. -
Qué ricas !!! Y con una presentación que me han encantado !! Un besazo !!!
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Ya te dije que me encantan las magdalenas y estas.... se me están cayendo lagrimones de ver las fotos y no poder coger una. La presentación extraordinaria. Si es que eres una manitas!!!
Un besazo
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Si hay algún dulce cuyo nombre vaya ligado a la elegancia, sutileza y exquisitez, esas son las madeleines, máxime si van vestidas de navidad como éstas. Simplemente impresionantes. Un beso corazón.
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Hola Alicia! Te han quedado tan navideñas con esa presentación y tan bonitas que imagino una bandeja de ellas en la cena de Navidad y aunque estemos a rebosar de comida todos picaríamos una seguro, deben estar muy ricas.
Besos guapa. -
Qué delicia de sabor, con esas galas que les has puesto quedan preciosas, muy navideñas.
Besos guapetona. -
No las he probado nunca..sí, ya lo sé. tiene delito. Gracias por presentarlas tan bien, me ha convencido totalmente.
Un beso
Paloma -
Que monada!! y ricas estarian a morir,se ven fantasticas y asi vestidas de fiesta estan de cine, te quedaron barbaras...Besss
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Se ven deliciosas, muy esponjosas y con una presentación muy bonita. Un beso.
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Tienen una pinta estupenda Alicia, además así vestidas de fiesta están preciosas. Me imagino su sabor¡¡¡
Besos y feliz semana. -
Que pinta más buena, Alicia y viniendo de Mary, seguro que riquísimas! además tan monas que las has puesto jijii. Estupéndas y variadas las magdalenas que nos has dejado en tu entrada anterior, que originales las de café.
Gracias por tu amable coment.
Besitosss. -
Menuda delicia!!, a la lista de deseos... jolin no hay manera que rebaje el pandero... jajajajaja
besos
Youtube: Monica-Saboreando las estrellas
Blog: Saboreando las estrellas
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Vaya coqueteria que hay en tu cocina, son una monada. Estos moldes son preciosos y esas magdalenas tiene que estar riquisimas, se ven muy esponjosas. Besos maricacharros.
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Que delicia, tienen que estar buenísimas y además te han quedado super coquetas!. Tomo nota, besitos
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Hola bonita, disculpa la tardanza, me fascinan las madeleines, pero siempre las compro seguro no hay ni punto de comparación con las caseras, tomo nota de la receta, te ha quedado espectaculares y ya me imagino lo deliciosas que estarán!
En cuanto me haga con el molde, las hago!
Son preciosas!
Un besito enorme -
Realmente apetecibles Alicia y muy bien vestidas, jajaja, están requete monas para la ocasión!!! Me encantan.
Besos.
Raquel -
Alicia esto si que son unas madeleines navideñas con un traje para la ocasión. Que ricas tienen que estar.
Saludos
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