Olor a hierbabuena

Recetas de cocina casera

Tarta Ferrero, Telma cumple 3 años

autor: 96 comentarios

Cuando un personajillo que es tu sobrina, sabiendo que llega su cumpleaños, enloquece pensando en una tarta de chocolate. Y tu piensas en la Tarta Ferrero, Telma cumple 3 años. Cuando le preguntas que quiere como regalo y su única respuesta es «tita AliFia, una tarta de chocolate»…
No te queda otra que hacerla ¡Claro!
Lo mejor de todo es que en Navidad yo había visto esta tarta, la hizo para su cena mi amiga Margit y supe que era la tarta perfecta para Telma, ella adora estos bombones.
tarta-ferrero-presentacion

* Necesitamos para la Tarta Ferrero, Telma cumple 3 años:

  • 100 gr avellanas
  • 500 gr nutella
  • 4 clara de huevos temperatura ambiente
  • 1000 gr nata montar muy fría
  • 12 hojas de gelatina
  • 100 gr chocolate fondant
  • 200 gr leche entera
  • 16 bombones ferrero

Para la cobertura:

  • 200  chocolate fondant
  • 2 hoja  gelatina
  • 200  avellanas
  • 60  mantequilla
  • 200 nata para montar

Para decorar:

  • spray dorado alimentario
  • una cartulina marrón
tarta-ferrero-vela-cumpleanos

* Preparación de la Tarta Ferrero, Telma cumple 3 años:

  • Picamos las avellanas de forma que se note el grano, reservamos.
  • Montamos las claras a punto de nieve, un truco para que monten antes es tenerlas a temperatura ambiente, reservamos en el frigorífico.
  • Montamos ahora la nata bien firme, reservamos en el frigorífico.
  • Ponemos en un cuenco las hojas de gelatina a hidratar en agua fría.
  • Mientras fundimos en un cazo el chocolate y la nutella en la leche, movemos continuamente hasta que esté hecha la crema, añadimos las avellanas picadas.
  • Apartamos del fuego y añadimos las hojas de gelatina bien escurridas, movemos y dejamos entibiar.
  • Cuando tengamos la crema casi fría, vamos añadiendo primero la nata y después las claras. Todo con movimientos envolventes procurando que no se baje la mezcla.
  • Al final le añadimos los bombones enteros, mezclamos bien con cuidado.
  • En una fuente redonda, que después nos simule el bombón, cubierta con papel film, vertemos la mezcla, alisamos la superficie y cubrimos con el resto del papel film.
  • La llevamos al congelador y al día siguiente la descongelamos en el frigorífico.

*Montaje de la Tarta Ferrero, Telma cumple 3 años:

  • Sacamos la tarta, la ponemos sobre la bandeja donde la vamos a servir y le vamos «pegando» las avellanas de la cobertura que habremos picado toscamente, cubrimos toda la superficie.
  • En un cazo mezclamos la nata, mantequilla y chocolate hasta tener una crema, añadimos las dos hojas de gelatina hidratadas y escurridas y dejamos entibiar.
  • Cuando esté casi fría la crema, se la vamos echando por encima de la mousse. Reservamos en el frigorífico para que endurezca.
  • Pulverizamos con el spray dorado, decoramos con cartulina dorada semejando el envoltorio del típico bombón ferrero y la tenemos lista.
  • Además he usado la pegatina del envoltorio de la caja para que la imitación fuera más real.
tarta-ferrero-entera
Mi niña soplando la vela de su tercer cumpleaños, más princesa que nunca con su corona rosa.
¡Te quiero tesoro!
tarta-ferrero-soplando-vela
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Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Tarta bombón Ferrero
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Comentarios

  4. ¡Bueno, bueno, bueno…!. Es auténticamente espectacular, esta tarta no puede dejar a nadie indiferente. Telma tuvo que alucinar.
    Increíble, eres una artista.
    Y, además, la tarta tiene que estar de muerte. Algún día me animaré a hacerla.
    Un besote.

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  6. tita Alifia!! quieres otra sobrina algo crecidita??? jijji.
    mira me parece una tarta espectacular, diosssssssss. y nada más verla el otro día en el facebook me vino a la cabeza mi Javier que es un devorador de ferreros y siempre que los compro me dice eso de… solo uno, bueno dos… bueno mami unos pocos solo!! jijijij.
    esta tarta te la copiaré enterita para él, gracias cariño. Y de nuevo felicidades por esa princesa que seguro se merece eso y mucho más.
    Besotes!!

    Responder

  7. Buenos días corazón, ante todo, felicidades a esa princesa llamada Telma, 3 años no se cumplen todos los días, pero ya va tomando conciencia de las cosas y estoy seguro que éste cumpleaños lo retendrá en su retina por mucho tiempo, es más, espero que para siempre. No ha podido tener una tarta más original y con la que te auguro muuuuuchos éxitos, a partir de ahora se abre la veda para el copieteo puro y duro….jajaja. Todavía estoy flipando con el resultado, simplemente ESPECTACULAR. Felicidades a tí también, "Alifia la yerbagüena", un trabajo magnífico. No esperaba menos de tí siendo para quien era. Un besazo y feliz martes.

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  8. Te ha quedado igualita que un ferrero por fuera, pero te aseguro que mas rica por dentro, menuda alegría le diste a tu sobrina !! seguro pues yo tengo una que me relaciona con tartas, galletas y chuches !! jaaj siempre que me ve me dice tia mila me has traido una tarta?? jajajaj y le digo no cariño hoy no ..y unas galletas ??? nop y una chuches ?? a ver quien no le lleva al menos unas chuches a la chiquilla !! luego su padre me dice cuando tu tengas una atente a las consecuencias !! jiji un besete y menuda tarta el spray dorado si que va bien si ..yo probe uno liquido para gallletas y no me gusto mucho pero el dorado la virgen que bien va !! un besete
    Mila

    Responder

  11. Nunca en mi vida había visto una tarta igual que ésta!!! Menuda suerte tiene Telma con tu tita AliFia!!!
    Felicidades a las dos: a Telma por su cumpleaños y a ti por esta tarta tarta tan perfecta!!!
    Un besote

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  15. Ay, Alicia, justo la vi en Youtube y la guardé para hacerla…
    ¿Es preciosa, verdad?
    A ti te salió increíble, estoy alucinando… Y no quiero imaginarme su sabor, qué buena!!!
    A ver si me animo.
    Un beso,
    Aurélie

    Responder

  18. Muchas felicidades a Telma. Se quedaría alucinada con esa tarta!!!
    Oye, no querrás adoptarme??? jajajajajjajaa
    Te ha quedado una tarta increíble… qué artista!!!
    besos

    Responder

  19. Madre mía, Alicia, pero como te has lucido esta vez con la tarta, pero si es que se ve impresionante y super lograda, parece un auténtico Ferrero en versión gigantesco. Te felicito por esa maravillosa tarta.

    Un besazo

    Responder

  21. Jaja ¡Qué pasada! La verdad es que te ganan con estas cosas. Con mi sobrina hice magdalenas caseras y me lo pasé genial, ya le gustan las ollas.
    ¡La tarta magnífica!
    Un beso.

    Responder

  23. Si no hay inconveniente, ¿te importaría adoptar a una más en tu FAMÍLIA?
    Dio!!! que niña tan afortunada de tener una tía tan consecuente y buena gente
    GRACIAS GUAPA, TU TARTA ES UNA PASADA PRECIOSA Y CASI CASI PARA METERLA EN UNA VITRINA!!!
    Besos mil :))))

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  24. Muchas felicidades a esa princesita !!!
    Ya me imagino su cara de sorpresa, has superado con creces sus expectativas de tarta de chocolate y es que una tita como tita Alifia no la tiene cualquiera 😉
    Me parece de lo mas original , además está super lograda , ya veo la blogosfera llena de tartas ferrero jajaja…
    Besinos .

    Responder

  25. Si es que te ha quedado ideal, igualita que un bombón Ferrero pero a lo grande hija mía. La princesa de la casa tuvo que alucinar en colores, yo te juro que lo estoy haciendo jajajajaja. Muchas felicidades para la peque y para ti también por esta tarta tan lograda, reina.

    Bicos

    Responder

  26. Me he quedado con la boca abierta al ver esta tarta, si no la leo no me lo creo, pudiera parecer el montaje de una foto de un bombon, ja,ja,ja. Es impresionante de preciosa y lo rica que tiene que estar, esta super conseguida. Felicidades a Telma y a ti por tan fabulosa tarta.
    Besos maricacharros.

    Responder

  27. No sé con que bombón quedarme, creo que me quedo con Telma. Ay madre mía, cómo pasa el tiempo… aún te veo con el ramo de pañales camino del hospital para conocerla.
    Felicidades!!!
    Besinos

    Responder

  36. que rica tarta …me has dejado con la boca abierta
    una preciosidad y te ha quedado…impresionante
    perfecta…vamos que me cria de verdad que era un bombón gigante
    felicidades a la pequeñita por su cumpleaños
    y a tí por lo gran repostera que eres
    un besazo

    Responder

  37. Alicia desde.que llevo en éste mundo bloguero es la primera vez que me he quedado paralizá, ESPECTACULAR, ORIGINAL, BONITA, TIENE QUE ESTAR RIQUISIMA!!!!!! te has salido, a sus pies, un beso enorne

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  38. Preciosisimaaaaaaaaaaaaaa seguro que la princesita alucino cuando la vio y que ricaaaaa rica tenia que estar me la imagino y me babo toitaaaaaaa , que arte tienes Alicia.
    Bicos mil wapa.

    Responder

  49. ¡Espectacular! Me imagino la cara de la peque, estaría asombrada y felicísima a la vez. ¡Pero qué bonita te ha quedado la tarta! Es que se ve preciosa! Felicidades a las dos, a tu sobrina por el cumple y a ti por esta maravilla.
    Besos.

    Responder

  50. Guau!! Es preciosa y seguro que deliciosa… A mis sobris les pasa igual con el chocolate, siempre me piden una tarta de chocolate con mucho chocolate… Con tu permiso la copio.
    Un besito

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  51. Alaaaaa, sin palabras me has dejado, me parece fantástica Alicia, que carita la de Telma cuando la viera, bueno y la de todo el mundo, yo me quedaría ojiplatica desde luego. Besos guapa.

    Responder

  52. Alicia, que ternura de sobrina, si es con esa edad están para comérselos, son todo sinceridad 😉 Pues si que te has lucido con la tarta, porque aparte de ser super original tiene que estar buenísimaaaaaa!!! tu sobrinita si que sabe jajaja. Una tarta y una tía de 10 🙂
    Un besazo preciosa.

    Responder

  53. Que pasada de tarta Alicia¡ ¡¡¡¡ me tienes con la boca abierta. Eres una artista niña, y el sabor tiene que ser…..
    Muchas felicidades a la peke que igual que la tarta, a esa edad para comérsela¡¡¡
    Un beso enorme.

    Responder

  54. Halaaaa, un bombón ferrero a lo bestia! que tía, es perfecta, preciosa del todo. Que artista, que gran dedicación, ha quedado realmente de concurso, de exposición. Te felicito!
    Un besoooo

    Responder

  56. Que cosa tan linda!!! parece un ferrero gigante!! quien la pillara ahora mismo!!! Debe de estar deliciosa, no me extraña que a la niña le gustara…yo me la comeria enterita!! Bs.
    Julia y sus recetas.

    Responder

  58. Pero, ¿y esto? ¿Eh? ¡¡Es tremendo!! Me encanta la tarta, está hecha con todo detalle y tuvo que ser una sorpresaza verla, desde luego a mí me encantaría hincar el diente en una delicia así!

    Responder

  60. Alicia tesoro, no tengo palabras, que preciosidad y que original, esta tarta jamas la habia visto, y desde luego si a esa preciosa princesa le gustan tanto estos bombones, seguro que este bombon gigante la ha hecho super feliz. Feliz cumpleaños princesita, tienes una tia que vale un imperio. Miles de besicos para las dos

    Responder

  66. Dios mio, estoy en el cielo !! un ferrero gigante !! Me has dejado patitiesa con esta tarta, seguro que la peke disfrutó como enana y tú más al verla felíz. Enhorabuena por esta tarta.

    Bss
    Afri

    Responder

  69. Yo también quiero una tita Alicia que me haga una tarta de chocolate tan rica como esta!!! ¿Quién no ha soñado alguna vez con un bombón ferrero gigante? Te ha quedado espectacular, Alicia. Ver la carita de esa niña al verla, seguro que no tuvo precio!!

    Un besazo

    Responder

  71. Una tarta espectacular ante la que me quito el sombrero!! Me encanta y yo que soy una fans del chocolate y de estos bombones, me la apunto para hacerla en el próximo cumple de casa, seguro que triunfo, pero yaaaa!! Tu sobri debió quedar encantadísima!!
    Un besete y Feliz semana Guapa!!

    Responder

  76. Hola Alicia.

    Espectacular!!!! La tarta es alucinante, el acabado perfecto y la presentación impecable. Sin duda tuvo que hacer las delicias de todos, especialmente de Telma, que esperaría ansiosa la tarta de su tía. Felicidades a las dos, por la tarta, y por teneros una a la otra.

    Un abrazo.

    Responder

  77. Seguro que a la niña, le encanto, pero es que tu eres una artista, como te ha quedado¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ muy original y rica, besos

    Responder

  80. Hola preciosa, ya estoy por aqui otra vez. Muchas gracias por tus ánimos de estos días con mi perrita, se nota que has tenido perros y sabes lo mal que se pasa porque son como bebés, no te pueden decir cómo se sienten y te mueres de pena. Gracias a Dios, de momento ha salido de ésta aunque ha estado muy grave y espero que todo siga bien.
    Esta tarta que has hecho es una auténtica pasada! La princesita habrá estado encantada como lo estaría cualquiera aunque no tenga 3 años, yo sin ir más lejos, jajaja. me ha encantado!!
    Un beso grande, gracias por todo Alicia.

    Responder

  84. madre mia nena, que pasote!!!!
    desde luego nunca pensé que puediera celarme de una niña de 3 años.. pero es que esta tarta bien lo vale!!!!
    además exquista, te ha quedado preciosa!!,, ¿cómo se me había pasado?? 🙁
    un besote a la cumpleañera y mil para la artista de la tarta!!!

    Responder

  86. No podía pasar de esta magnifica tarta, es preciosa, perfecta, igual que el original aunque de sabor creo que mucho mejor!!! Que suerte tiene tu sobrina de tener una tía tan guay como tu,
    Un beso para las dos

    Responder

  87. Diosssss es espectacular está tarta!!!! Felicidades porque te ha quedado autentica!!! Yo no,sé si podré hacerla por los bombones que imagino llevan lactosa… Aún no,lo,se… Pero lo mismo sólo será cuestión de hacerme mis,propios Ferrero rocher para poder hacer edta peazo tsrta!!!! Ya te contaré… Un abrazo!!!

    Responder

  88. Que pasada Alicia, me he quedao con la boca abierta!!!!!!!!!
    Desde luego que tu sobrina lo fliparia, no creo que mucha gente haya tenido una tarta tan espectacular, me parece una pasada!!!!!!!

    Simplemente sensacional.

    Un besazo!!!!!!!!!!!

    Responder

  89. Felicidades a tu sobrinita y a esa artista! Ese pastel está SOÑADO !!! Lo tienes que patentar,es muy original.
    Te deseo mucho éxito.

    Responder

  91. Hola Alicia. Me llamo Guadalupe y soy de Argentina. Quede apasionada x esa tarta y me encantaria poder hacerla… pero acá no he visto hojas de gelatina…Se consiguen sobrecitos de gelatina sin sabor en polvo para diluir. Cada sobre tiene 7 gramos. Sabes cuál podría ser la cantidad que necesitaria para q sea lo mismo q las 12 hojas que vos utilizas? Cuando decís nata montada fría podrá ser lo mismo q crema de leche ? montada es batida? Con o sin azúcar? Perdon por tantas preguntas pero no quiero perderme de hacer este postre fabuloso! Gracias. Ojala puedas ayudarme. Saludos.

    Responder

    • Hola Guadalupe.
      Las hojas de gelatina vienen en un paquetito de papel, de todas formas de la de polvo con SABOR NEUTRO, eso es muy importante necesitarías dos paquetes.
      Lo que no se es si es crema de leche, lo siento, eso no puedo decírtelo, si la crema de leche tiene grasa, puede servirte imagino y sí, montada es batida de forma que pase de líquida a sólida, con cuerpo, va sin el azúcar porque la preparación de la tarta ya la lleva.
      Ve leyendo la receta paso a paso y verás como lo entiendes bien.

      Responder

  93. Hola Alicia! Que sepas que me he ENAMORADO de esta tarta… No sabes cuánto me gustan a mi estos bombones, supongo que como a tu peque… y el verla así en tarta… es el sueño de mi vida!!! jajajaja. Me quedo como seguidora porque con esta receta "me has realmente conquistado" jajajaja. Te dejo el enlace a mi blog por si te apeteciera visitarlo: La que se avecina en mi cocina Espero que te guste. Gracias y besitos.
    Ana – La que se avecina en mi cocina

    Responder

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