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Pollo a la cerveza

Pollo a la cerveza

Tenía muchísimas ganas de preparar este plato de Pollo a la cerveza, lo he probado en varias ocasiones pero nunca lo había preparado yo.

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Por eso cuando Andrea me adelantó que en mi caja irían unas latas de cerveza, tuve claro que las usaría para hacer este pollo.

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No se si ha sido la cerveza en cuestión o el pollo, solo puedo decir que toméis nota de la receta y pongáis al lado una buena barra de pan...

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Otras recetas de pollo que están muy ricas son el pollo a la coca cola y el pollo al limón receta de mi madre.

Pollo a la cerveza plato

Necesitamos para el Pollo a la cerveza:

  • 120 gr de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo seco
  • 100 gr de tomate natural triturado
  • 50 gr de aceite de oliva virgen
  • 1 pollo en trozos no muy grandes
  • 1 lata de cerveza
  • sal y pimienta blanca

 Preparación del Pollo a la cerveza:

1.- Tradicional:

  • En una sartén grande vertemos el aceite, sofreímos el ajo troceado y le añadimos la cebolla y el tomate triturados, agregamos el pimiento rojo también.
  • Cuando esté pochado añadimos el pollo troceado, doramos el pollo por todos lados y añadimos la cerveza, la sal y la pimienta. Cocinamos hasta que el pollo esté tierno y la salsa reduzca a nuestro gusto.

2.- Thermomix:

  • Ponemos en el vaso la cebolla partida en cuatro trozos junto con el ajo, el tomate y el aceite, troceamos 5 seg., vel. 7, añadimos el pimiento y sofreímos 7 min., 100 º, vel. cuchara.
  • Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos el pollo y sofreímos 4 min. 100º, velocidad cuchara.
  • Añadimos la cerveza, la sal y la pimienta, cocinamos 20 min., 100º, vel. cuchara.
  • Si el pollo no está bien hecho se le pueden añadir 5 minutos más.

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Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Pollo a la cerveza
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

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    48 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Pero que cosa más rica, Alicia!!! Nunca he probado el pollo a la cerveza pero las pintas son deliciosas!
    Besos!

  2. Rosa dice:

    Muy rico Alicia, yo hago pollo a la cerveza, de otra manera, pero tambien muy rico. Bss.

  3. Que rico, saco el pan ahora mismo para sopar! Besos guapa!!

  4. Que rico, saco ahora mismo el pan para SOPAR! ! Un besico!

  5. São Ribeiro dice:

    Gosto muito da carne de frango.
    Cozinhado assim com a cerveja ficou com certeza uma delicia
    Já fiz com cerveja preta e gostei muito
    bj

  6. No te niego que tenga buena pinta, exquisita, pero es que se me van los ojos detrás de la salsa, madre de Dios, una barra no bonita, dos por lo menos.....jajaja. Tomo nota. Un besote, prenda.

  7. montsemorote dice:

    Te ha quedado estupendo!!! Está muy rico con la cerveza, yo no le pongo el pimiento rojo seco, pero se que dá muy buen sabor, así que lo probaré.
    Besos
    Cocinando con Montse

  8. Vaya pinta más buena...!! Que rico debe de estar, que sepas que tomo nota
    Besos

  9. Bavette dice:

    Con cervecita uhmmmmmmm, riquisima la pinta que tiene, entre Jose y yo abamos con todo el pan del Carrefour!! jajajajaj
    Que salsita más rica!!!
    Besotes
    Ettore

  10. He probado el pollo con la cerveza y queda delicioso o sea que este estara para chuparse los dedos
    Bss

  11. Morguix dice:

    Pues, con lo aficionados al pollo que somos en esta santa casa, otra que te copiaré. Y con esos pimientos secos, la salsa tiene que estar de muerte.
    Un besote.

  12. Juanjo dice:

    Buenísimo!! a mí también me encanta, suelo hacerlo bastante, muaks!

  13. Una cerveza para el pollo y otra al lado para acompañar,no?
    Ya te copiaré la receta que me encanta.
    Un beso.

  14. Me encanta, tiene una pinta muy buena!!!ñañaa y para mojar pannn....

  15. Milia dice:

    Lo de la barra de pan me parece un buen consejo, esa salsa invita a ponerse morado.
    Te ha quedado con una pinta buenísima y estoy segura que el sabor estaba a la altura.
    Un biquiño

  16. Maria Jose dice:

    Hace poco que lo hago asi y la verdad que no sabia lo que me perdia, te ha quedado exquisito, besos

  17. Maritornes dice:

    Pues yo al contrario que tu, es una receta que hago a menudo. De hecho, es una de las primeras que aprendí a hacer... Quizás, porque me recuerda a mi infancia, cuando me lo hacía mi abuela. Ahora cuando veo esta receta, no puedo evitar transportarme a su comedor y vernos allí a todos comiendo...

    Un besazo

  18. Alicia, me encanta el pollo a la cerveza yo lo suelo hacer muchas veces, aunque no le añado tomate, la próxima lo haré como tu se ve delicioso
    Besinos
    El Toque de Belen

  19. María dice:

    Alicia si que te ha quedado un pollo rico de verdad, me llevol la receta para hacerlo identico a este tuyo, yo hago uno con cerveza pero este me gusta mucho mas, te ha quedado divino. Mil besicos cielo

  20. Te ha quedado estupendo, con esa pinta seguro que habrá volado,

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

  21. Nunca he cocinado con cerveza, me pregunto como será el sabor, la pinta desde luego es estupenda, y fácil de preparar. Lo probaremos!

  22. Natalia dice:

    Que plato más rico, Alicia, si es que la cerveza está bien rica con todo, hasta en guisos.

    Besos

  23. Sencillo y delicioso, una magnifica receta que no sé el porqué pero siempre queda deliciosa. Un abrazo.

  24. En mi casa este plato es un clásico y a todos nos encanta. La verdad es que viendo esta fotos me da ganas de ir a por un trozo de pan y empezar a untarlo en esa salsa a través de la pantalla ¡qué rico!. Un besote y feliz fin de semana.
    Aliño con cariño

  25. María José dice:

    El pollo a la cerveza es el que mas se hace en casa, aunque yo no le pongo tantas cosas, solo ajos, cebolla y la cerveza. Tengo pendiente subirla al blog pero no consigo unas fotos decentes.
    Un pollo muy rico y sabroso.
    Besos maricacharros.

  26. Merchi dice:

    Esta es una de las maneras más ricas de comer pollo, por lo menos para mi gusto. En casa lo adoran , si llegasen a ver el tuyo ya los tendría babeando al lado jajajaja.

    Besinessss

  27. Que rico! Me encanta, además la cerveza deja muy tierno el pollo! Un besote. La Caja de las Delicias

  28. PINKY dice:

    Alicia ,ya veo que nos mandas preparar el pan y no me extraña porque esa salsa debe estar deliciosa , un rico plato
    besinos

  29. Evelyn dice:

    Me encanta a la cerveza. Cuando lo hago sin ser al horno siempre lo hago así. Besiños, buen finde.

  30. Solo hay que ver qué color tan bonito tiene para imaginarse el resto.
    Una rica receta de pollo sencilla que gusta a todos.
    Besos.

  31. Nenalinda dice:

    Te ha quedado espectaculaaaaaaaaaaar no lo siguiente , yo tengo publicadas dos recetas en mis primeros años de blog con pollo a la cerveza y doy fe que esta muy rico asi pues una es muy similar a la tuya.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

  32. CHARO dice:

    me encanta degustabox, estoy enamorada de esta empresa.... y de tu pollo por supuesto, menuda pintaza que tiene!!

  33. Loli Sanchez dice:

    Alicia me dan ganas de salir corriendo a comprar un pollo. Que pinta tiene¡¡¡ Hay un montón de recetas de pollo a la cerveza, pero esta no la conocía. Va a caer muy pronto te lo aseguro.
    Besazos.

  34. Me encanta el pollo a la cerveza, es uno de mis favoritos, te ha quedado perfecto.
    Besos. Lola

  35. jose manuel dice:

    La cerveza al pollo le va estupenda, que rico se ve.

  36. Bueno nenita, dado que mañana es mi dia de dieta LIBRE, me iré a buscar una barra de PAN para degustar este Rico POLLO!!!
    besitos de finde :))))

  37. Que rico, Alicia. A nosotros nos encanta y en casa es uno de mis platos preferidos por todos porque queda la salsa riquísima, bueno, acabas de comprobarlo, jajaja y con un buen pan... hummmm está de muerte. Seguro que desde ahora también será una de tus recetas estrellas.
    Que de cositas ha traido Degustabox! Que lo disfrutes.

    Besos

  38. Nuria Eme dice:

    Descubrí el pollo a la cerveza, un día que me quedé sin vino blanco. Y madre mía, que sorpresón nos llevamos en casa cuando lo probamos, estaba de rechupete. Como este que nos traes, Alicia, voy cogiendo la barra de pan, que menuda salsa rica te ha quedado.
    Me dejas babeando, que lo sepas.
    No tenía ni idea del sorte, ahora voy a ver, es que llevo unos días un poco despistada.
    Besotes, mi niña, buen finde.

  39. Buenos días, y enhorabuena antes que nada por el blog y las recetas. Te mando este comentario para difundir el I Sorteo de una fofucha chef que hacemos en el blog de gastronomía El Fogón de la Perla Gris . Para participar solo hay que enviar una receta con su foto y dar un me gusta en la página de Facebook. ¿Quieres participar y poder ganar una muñeca fofucha chef personalizada? Os ruego la mayor difusión del concurso y espero también que participes. Muchas gracias!

  40. MFe dice:

    Me encanta! A mi también me sorprendió lo rica que está la salda la primera vez que lo hice, y ya es un incondicional en casa.

    Besos y muy buen finde!!!

  41. Chus dice:

    Hola guapa, pues yo vengo aquí siguiendo el delicioso aroma de este pollo a la cerveza... y vengo ya con mi trocito de pan dispuesta a mojar en esa rica salsa. Me encanta el pollo a la cerveza, en casa lo preparamos a menudo y nuestra receta es muy parecida a esta. Por eso puedo asegurar que es una receta muy rica... bueno, por eso, y porque menuda pinta tiene ese plato que nos presentas. Un besazo

  42. lola dice:

    yo suelo utilizar a menudo la cerveza para las carnes y quedan muy ricas, casi me llega el olorcillo del tuyo

    ¡¡besos¡¡

  43. fargopatt dice:

    ooooh que bueno!!! me encantan los platos así con salsita!! mmmmmm
    me ha encantado el punto del pimiento, que seguro le da un punto buenísimo!!!

    mil besos

  44. Que pintaza tiene ii y saves a pesar de hacerla a menudo no la tengo en el blog, que bien te quedo el plato, esta para chuparse los dedetes....Besssss

  45. Catypol dice:

    Yo después de descubrir la cerveza para añadir a la lechona y ver que la carne salía espectacular, me creo que este pollo tiene que estar divino, yo prepararía el pan y terminaría chupando los dedos, jeje
    Un besito guapa

  46. Marisa dice:

    A mi también me gusta mucho el pollo a la cerveza, sale una salsa que te mojas una barra de pan jajjajaja, que buenísimo y desde luego nos lo has puesto tan cerca que quiero pinchar!
    Un besooo

  47. Marta dice:

    Una receta de pollo estupenda, ya la conocia pero sin el pimiento seco, habrá que probarla asi que tiene que estar de vicio.
    Besitos guapa

  48. asj dice:

    Pues sí que le has dado buen uso a la cerveza ehh deja la carne de pollo súper tierna, verdad? hace un montón que njo la hago y mira que sale un resultado rico a más no poder.

    besos

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