Después del éxito que tuvo en casa y lo que os gusta a vosotros el Pastel frío de salmón (De hecho es la receta más visitada del blog) no he tenido más remedio que preparar otro pastel frío de salmón con pan de molde para una cena celebración pero vamos, que es tan rápido, fácil y resulta tan rico, que es ideal para un día de verano, cena navideña o cualquier día de una semana al azar…
Además tengo que decir que congela de maravilla, otro punto a su favor para que sea una preparación perfecta para tener en cuenta.
En casa gusta mucho la decoración con las flores de zanahoria pero decorado como os apetezca, luce en la mesa una barbaridad.
Vamos a la receta.
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| Pastel Frío de Salmón |
Tiempo: 10 minutos de preparación y 24 horas de reposo
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Necesitamos:
- 1 paquete de pan de molde sin corteza
- 200 gr de salmón ahumado
- 9 palitos de cangrejo
- 3 pimientos del piquillo
- mahonesa
- zanahorias y pimiento verde para decorar
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| Pastel Frío de Salmón |
Preparación de el pastel frío de salmón:
- Picamos el salmón, los pimientos del piquillo, los palitos de cangrejo y un par de cucharadas de mahonesa, trituramos bien.
- Vertemos en un cuenco y añadimos unas cucharadas más de mahonesa, que quede jugoso pero no en exceso, teniendo en cuenta que el pan absorberá parte de la mahonesa.
- En un molde alargado ponemos papel film cubriéndolo y teniendo en cuenta que nos quede papel por los bordes para luego tapar el conjunto.
Montamos el pastel:
- En el fondo ponemos un par de cucharadas de mahonesa, extendemos con el dorso de la cuchara, colocamos rebanadas de pan de molde hasta completar el fondo, unas cucharadas de relleno encima y extendemos con el dorso de la cuchara y cubrimos con otra capa de pan de molde.
- Repetimos con otra capa más y terminamos con una de pan, cerramos el conjunto y tapamos con el papel film, ponemos peso encima como un brick de leche y reservamos en el frigorífico mejor de un día para otro.
- Al día siguiente desmoldamos sobre una bandeja, quitamos el papel film y cubrimos con mahonesa, decoramos al gusto.
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Based on 7 Review(s)
No sabía que estos pasteles salados congelaban tan bien, aunque bien pensado tiene su lógica. Anoto la receta y anoto el truco del congelador, me ha gustado mucho
este pastel lo he preparado, muy parecido , pero sin el salmón, que sin duda lo debe mejorar, al próximo lo probaré!! menuda pintaza!
Nunca me habría atrevido a congelar estos pasteles de pan salados… gracias por la idea, este verano he probado varios y todos me han encantado.
Besos,
Palmira
Mejor que bueno, buenísimo!! Con estos pasteles siempre quedas bien. La decoración es muy vistosa y alegra mucho al ponerlo en la mesa.
Besos.
Jo,me apetece para cenar hoy.Y no He probado ni este ni el de cangrejo,qué mal! Tiene pintaza.
Besosssss.
En casa nos encanta mucho el salmón
así que posiblemente lo probaré 🙂
un beesote
Que idea tan buena y deliciosa, tiene una pinta fabulosa.
Uummmmmmmmm que rico tiene que estar ese pastel frio de salmon de buena gana me iba a tu casa a cenar seguro esta de muerte relenta no hay mas que ver las fotos no dejan de decir comeme.
Bicos mil wapa.
Este pastel de salmon te ha quedado precioso! Y que rico tiene que estar!
Un abrazo
!Menuda pinta! Te ha quedado un pastel de lujo Alicia, de esos que llevas a la mesa y todo el mundo alucina, y merece la pena por lo facilito que es. Da mucho, pero que mucho antojo, seguro que esta buenísimo.
Un beso.
qué rico y qué fácil!!! en mi próxima reunión de amigoslos sorprendere con tu deliciosa receta!
besitos
Anny
https://localizadordelocuras.wordpress.com/
Anda, yo no sabía que estas cosas se pueden congelar y por eso nunca las hago… Tendré que probarlo!! 🙂
besos
me encantan este tipo de pasteles, tienen una presentación genial y encima están riquisimos!, Saludos
Buenos días, divino como siempre, con ese toque tuyo tan "cuqui" Es una receta que nunca falla, y que le gusta a todo el mundo pienso yo. Y ademñas muy fácil de preparar, y con esa presentación, ¿quien se resiste?
Un besazo
Ettore
Que ricos quedan estos pasteles , te quedo estupendo , muy apetecible y bien presentado
besinos
¡¡Que rico!!
Me encantan éste tipo de pasteles, quedan riquísimos y gustan a todos.
Te ha quedado estupendo.
Un beso 🙂
Y no me extraña que triunfe, porque si además de bonito y vistoso está rico, congela bien…. vamos, una maravilla!! A mi también me gusta la decoración con las flores de zanahoria jajaja
besos
Lo he hecho y sale perfecto tras descongelar!!! Gracias Alicia
Un entrante o plato único delicioso que te resuelve una comida en un plis! 😋
Ohh!! Que fácil y que bueno!!