Besos de novia, dulces navideños

Damos comienzo a la Navidad con estos Besos de novia, dulces navideños que degustamos el año pasado en honor a mi sobrina Patricia que había anunciado su próxima boda.

Hoy día de la Inmaculada, mi madre cumpliría años, demasiado duro no estar preparando una tarta para ella pero a cambio, me prometí seguir con su tradición. Ella siempre decía  que "Desde la Inmaculada a San Antón, Pascuas son"

Por ello, hoy iniciamos la Navidad en casa, es el día elegido para decorar con el abeto, el Nacimiento y alguna luz que de color y alegría.

También la iniciaremos en esta cocina, los platos posibles para la mesa navideña, comenzarán a salir y así poder daros ideas para elaborar vuestros menús navideños. Aunque también saldrán propuestas de cocina diaria que, aunque fiesta, hay que comer cada día.

Raciones: 16 unidades

Tiempo: 40 minutos

Dificultad: fácil

Ingredientes:

• 4 yemas de huevo
• 125 gr de azúcar
• 125 gr de almendra molida cruda
• moldes pequeños de magdalenas de papel o de silicona pero en tamaño pequeño, de bocado

Preparación de los besos de novia, dulces navideños:

• Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
• Batimos las yemas con el azúcar con unas varillas eléctricas durante 5 minutos.
• Añadimos la almendra molida y mezclamos, poco a poco hasta que quede bien integrado.
• Con las manos, vamos formando bolitas pequeñas y parejas, que queden todas iguales. Las vamos colocando en los moldes elegidos.
• Horneamos a 180º durante 20 minutos hasta que veamos que están dorados.

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