Bacalao con gambas

Bacalao con gambas

Me da hasta apuro ponerla porque esta receta de Bacalao con gambas es tan ... ¿Tonta? ¿Simple? Pero es que ha quedado tan bueno y ha sido tan fácil y rápida de hacer que por eso me he decidido a enseñarla.

Desde luego un descubrimiento la olla rápida para el pescado, queda inmejorable. También os cuento como se hace de forma tradicional en sartén.

Bacalao con gambas

Ingredientes:

Cantidades para cada persona:

  • dos trozos de lomo de bacalao fresco
  • 2 gambones
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva virgen extra
  • perejil

Bacalao con gambas preparación

Preparación del Bacalao con gambas:

Preparación de forma tradicional del bacalao con gambas:

  • En una sartén ponemos un chorreón de aceite de oliva virgen extra, conforme se calienta el aceite ponemos a la vez un par de dientes de ajo muy picados con el perejil para que se vaya haciendo poco a poco.
  • Pelamos los gambones dejándoles la cabeza y la parte final de la cola. Los marcamos por ambos lados y los reservamos en un plato.
  • Ponemos los lomos de bacalao por el lado de la piel hasta que esté muy hecha.
  • Damos la vuelta a los lomos y hacemos un minuto por ese lado.
  • Añadimos los gambones y dejamos integrar sabores.
  • Servimos.

Preparación en olla rápida:

  • Calentamos la olla y echamos el aceite picado muy fino con el perejil.
  • Ponemos los gambones para que se marquen y cuando estén reservamos en un plato.
  • Colocamos los lomos de bacalao por el lado de la piel.
  • Cocinamos con la olla tapada durante 3 minutos.
  • Abrimos la olla y ponemos al fuego destapada para que evapore el resto de jugo y añadimos los gambones para que se integren los sabores.

 

Si no quieres perderte ninguna de mis recetas, puedes suscribirte totalmente gratis para que te lleguen a tu correo, así, rellenando el formulario que hay en la barra lateral del blog. También puedes seguir mi página de fb. Mi twitter. Y mi Instagram.
Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Bacalao con gambas
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Te pueden interesar:

    15 ¿Quieres comentar la receta?

  1. encintura dice:

    El bacalao fresco no es lo mío, pero me encanta la idea de presentación, sobre los pimientos secos.

    Besos,
    Nikk

  2. Lily dice:

    Ostras si que es sencilla de preparar, pero no por ello menos merecedera de enseñar no? este tipo de plato, rápido, sencillo y delicioso, es lo que nos gusta en el día a día para comer bien.
    A mi me encanta tu receta, porque me encanta el bacalao, aunque ahora no me cae bien ;-) me guardo la receta para de aquí unos meses.
    Feliz finde
    Besos wapa

  3. CHARO dice:

    Buenísimo ese bacalao!!! no es nada tonta la receta, eso de poner el pimiento entero me parece una buenísima idea. Un beso guapa

  4. asj dice:

    Te ha dado apuro ponerlo? pero comerlo no ehh! jajaja en serio, muy rico!

    besos guapa

  5. Sole dice:

    no hay que desdeñar lo simple, que es por ser rico y simple que es doblemente bueno :o)

  6. Sara dice:

    Sencilla y buenísima. Cada vez me gustan los platos más sencillos.
    Me encanta nena, aunque tú más... jajajaja un besote guapa.

  7. Beatriz dice:

    Cachis con la FC. ¡¡no tengo yo -... ni me cabe en ningun sitio que si no....!!. La mezcla de ingredientes ha de estar bien rica.
    Besos
    Bea

  8. Morguix dice:

    A mí me encantan los platos "sencillos", pero ricos, sabrosos y bien presentados. Como éste tuyo.
    Es que son los que mejor nos vienen a la mayoría, porque grandes celebraciones sólo tenemos de vez en cuando, pero comer hay que comer todos los días, jejeje... así que bienvenidas sean este tipo de recetas.
    Besos, preciosa.

  9. admin dice:

    encintura bueno tú te lo haces con el pescado que más te guste.
    Te molan los pimientos eh?
    Besos.

    Lily es que me ha sorprendido lo rápido y buena que ha salido.
    Besitos.

    Charo es que depende de para qué me gusta más el pimiento entero, por ejemplo en esta el concentrado no tenía tiempo de desahacerse y dejar sabor.
    Besos.

    asj ninguno, que bueno, además me he comido mis gambas y las tuyas jajajjaja
    Besos.

    sara a mi también me gustas un montón!
    Besotes preciosa.

    Beatriz cuando formalizamos la venta de la ollita? porque me la comprarás a mi no?
    jajjajjaj
    Besazos.

    Morguix sin palabras
    BESAZOS PRECIOSISIMA.

  10. Isabel dice:

    De tonta nada, es estupenda, lo sencillo es tan bueno, o a veces más, que lo elaborado.
    Me ha encantado

  11. Ángeles dice:

    Genial , recetas así sencillitas y rápidas es lo que necesitamos para el día a día y no por eso están menos ricas.
    Un beso.

  12. Ya sabes que soy de las que opino que muchas veces en la sencillez está lo mejor y creo que en esta ocasión has acertado de pleno.
    Fácil y bueno, no se puede pedir más.
    Muaccccccccccc XXXLLLLL

  13. lola dice:

    a veces lo más sencillo es lo más rico

    ¡¡¡besos¡¡¡

  14. admin dice:

    Sole se había quedado tu comentario en el "tintero"
    Llevas razón, lo simple al final nos saca del apuro diario y muchas veces es hasta más bueno.
    Besos guapa.

    Isabel gracias guapa.
    Besazos.

    Ángeles pues eso que para todos los días y con las prisas...
    Besitos.

    Conchi contigo es tan fácil acertar!
    Eres muy agradecida ajjajajjaj
    Besos XL multiplicados también!

    lola gracias guapa.
    Besos.

  15. K rica y sencilla receta, por no decir sana.

    Bien....yo sin la Thermo también la puedo hacer así que tomo nota.

    Feliz año!!
    Carmen
    http://www.dietamediterraneasana.blogspot.com

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Subir