Leche merengada
Fresquita y bien rica que está la Leche merengada.
No se me había ocurrido prepararla yo por creer que no quedaría igual que las de heladerías.
Cuando la vi en el libro Imprescindible para thermomix me animé y que lujazo!
Necesitamos para la Leche merengada:
- 200 gr de azúcar
- la piel de un limón, sólo la parte amarilla
- 200 gr de leche evaporada
- 80 gr de leche en polvo
- 1 clara de huevo
- 600 - 700 gr de cubitos de hielo
- canela en polvo para servir
La preparamos Leche merengada:
- Vertemos en el vaso el azúcar y pulverizamos programando 15 seg., velocidad progresiva 5 - 10
- Añadimos la piel de limón y volvemos a programar 15 seg., velocidad progresiva 5 - 10
- Agregamos la leche evaporada, la leche en polvo, la clara de huevo y el hielo.
Programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5 - 10 ayudándonos con la espátula.
- Servirla espolvoreada con canela.
Podemos hacer Blanco y negro poniendo la leche merengada en copas, las cubrimos con granizado de café y espolvoreamos con ralladura de lima.
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Minnie dice:
Adoro la leche merengada, es un sabor de infancia, de los veranos que pasaba en Madrid. Era lo primero que me ofrecían mis tíos al llegar. Tengo que probar tu receta. Muchas gracias por compartirla.
-
Qué rica y qué fresquita.
Hoy que hace un día de verano, apetece un vasito.
Entre la filigranas que hacía para que María comiera algo en condiciones, la leche merengada la hacia con cubitos de leche ( sin el hielo ) con leche entera.Queda muy rica también, y como somos unas madres nutricias, jajajaja
Basinos -
Desde luego que te ha quedado impresionante. Mucho mejor que en las heladerías, porque sabes lo que lleva. Me encanta bien fresquita es deliciosa.
Besos,
-
CHARO pues eso me pasaba a mi y con la tmx queda estupenda.
Besos.Noelia sí que está rica jajjajajja
BEsos.asj por supuesto que tienes ya tu vaso puesto!
faltaría más.
Besos.Minnie pues me encanta haberte traido un cachito de ese Madrid tuyo con este vasito.
Besos.Morguix también la hice sin azúcar pero un poco a ojo y no lo anoté, espero la tuya para editar esta vale?
Besos preciosísima.Mijú y a mi jajjajajja
Besos.lola hazla y verás que buena.
Besos.Belenciaga esta María!
Y que paciencia has tenido, me tendrías que dar a mi una dosis para ciertas ocasiones.
Besitos que no basitos jajajjajajjajaSUNY lástima de calorías porque es cierto que es buenísima.
Besos guapa. -
En casa también la hago de vez en cuando´, está riquísima, qué buena pinta pinta que tiene.Besos.
-
recetasdemama es que está muy rica, no me extraña que os guste a todos.
Besos.Ángeles si es que tenemos una conexión tremenda.
Hazla y me cuentas, ya verás como le gusta.
Besos.LA COCINERA DE BETULO riquísima!
Besos.Carmela yo la verdad es que la hago poco pero es bien buena.
Besos.Espe la leche en polvo le da cremosidad, imagino que puedes ponerle dos claras de huevo, no se bien la verdad.
Besos.
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luis romero Deja una respuesta
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