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Tarta de chocolate y nata

Hoy hace 17 años nacía mi hijo Víctor, aún recuerdo ese día con todas las emociones que viví en aquel momento: ansiedad, horror, desesperación y mucho mucho amor y es que Víctor se hizo de rogar ...
A mi niño grande le gusta el chocolate y la nata, los pastelitos Phoskitos le encantan e intentando hacer uno gigante ha salido esta Tarta de chocolate y nata que francamente está buenísima y en contra de lo que parece, no es nada empachosa.
De mis primeras tartas pero de las que mejor me han quedado. Con un sabor sutil, nada empalagosa y muy muy rica. El simple relleno de nata hace que el resultado global sea fantástico. Eso sí, os recomiendo que la empapéis todo lo que podáis con el almíbar para que quede muy jugosa. De lo contrario queda mazacote porque os recuerdo que es un simple bizcocho de chocolate rellena de nata montada.
La cobertura me gusta ponerla a chorretones por los laterales, además de gustarme mucho más estéticamente, vemos el interior y ya salivamos pensándolo.
Tarta de chocolate y nata entera

Preparación de la Tarta de chocolate y nata:

He preparado un bizcocho de chocolate sin pistachos, lo dividí en dos y calé con abundante almíbar ligero.

Tarta de chocolate y nata lateral

Rellené con nata montada.

Tarta de chocolate y nata corte

Y por encima cobertura de chocolate.
La dejé enfriar bastante para que quedara más espesa y al caer por los lados no cubriera todo el conjunto, quedando algunas zonas a la vista.
Por arriba le pasé la rasqueta del pan para darle ese toque más rústico.
Dejar enfriar por completo.
Insisto, más suave de lo que parece.

Tarta de chocolate y nata porción

Acompañamiento de la Tarta de chocolate y nata

También he preparado mini cañas de hojaldre con chocolate, a Víctor le gustan muchísimo.

Cañas chocolate receta

A él y a todos, han volado!

Cañas chocolate receta

Te quiero cielo.

 

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    32 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Ángeles dice:

    Felicidades a Víctor y a la madre que lo parió, que se las merece por ese pedazo de tarta que le ha hecho a su niño.Y de postre las cañitas para que no falte de nada en la fiesta.
    Besazos a los dos.

  2. Morguix dice:

    Eso es un "phoskito" de 5 tenedores, guapa. ¡Qué maravilla!.
    Me gusta muchísimo cómo te ha quedado. Y veo que comparto gustos con Víctor, que el hojaldre es mi perdición, y el chocolate también, jajaja.
    Felicidades al cumpleañero... y a su madre.
    Un beso muy grande.

  3. Felicidades a Víctor, y los dos postres una delicia no se que elegir besos

  4. Felicidades a Víctor por su cumple y a la madre por esta maravillosa tarta (y por lo que pasó hace 17 años). Bss
    Elena

  5. Pamela dice:

    Felicidades para Víctor, qué rápido crecen ¿no?
    Esta tarta está de sueño, seguro que no es nada pesada y aunque lo fuera, no podría yo resistirme, lo mismo los hojaldritos, me encantan, qué bueno que ha salido todo lindo y tu hijo ha comido lo que le gusta, para eso estamos las mamis!

  6. lola dice:

    felicidades a tu niño y a la cocinera

    ¡¡besos¡¡

  7. Felicidades a Víctor... Quanta cosa mas buena as hecho. La tarta se ya quedado con un aspecto fantastico, y que buena se ve : )

    Besitos!

  8. carmen dice:

    Muchas felicidades a Victor! Seguro que esta muy orgulloso de su madre y de las cosas que prepara para él con tanto amor. Un beso

  9. asj dice:

    Te ha quedado estupenda y sí que parece un Phoskito gigante! jajaja además, chocolate y nata para mi es una perdición y si dices que no está empachosa pues habrá que hacerla!! las cañitas de hojaldre riquísimas también, no me extraña que volaran!!

    Nada hija, que muchísimas felicidades a Víctor por su cumple y por tener la madre que tiene que eso no tiene precio!!

    Un besazo bien fuerte para los dos!

  10. muchas felicidadessssssss,mi hija tiene un año menos ,la tarta te ha quedado con una pinta increíble,y las cañas me han encantado creo que allí metería mano rápido jajaj un beso

  11. Mercedes dice:

    Hola soy Mercedes.
    La tarta esta estupenda, estará muy buena, que pena, que no pueda probarla con lo divina que se ve.
    Bueno por el momento me quedo dando un paseo por tu blog.

  12. Espe dice:

    es que vaya pintaza.el bizcocho se ve super esponjoso

  13. Minnie dice:

    Hala, cómo te lo has currado. Me gusta mucho cómo la has hecho por los lados. Yo hago una tarta parecida y también me gusta que caiga el chocolate. Le da un aspecto muy opulento.

    Para Víctor, felicidades. ¡Y enhorabuena por sus brillantes estudios!

  14. SUNY SENABRE dice:

    Alicia cariño, vaya tentación de tarta, te ha quedado divina!!! Tu hijo estaría encantado.
    Los hojaldres también extraordinarios. Seguro que no te quedaron ni las miguitas.

    Besitos,

  15. Muchísimas felicidades a tu hijo aunque sea ya con un dia de retraso por su cumpleaños y por tener una mami como tu !!!

    La tarta estupenda, digna de una celebración tan importante.

    La foto del corte me mata Iossssss qué cosa mas rica !!!

    Buen finde.

    Besinos.

  16. Mijú dice:

    Veo cambios.
    Unos dulces estupendos para el cumpleañero :)
    Un saludito

  17. Salome dice:

    Felicidades al cumpleañoso! Tu al final nos has devuelto lo del chcolate... jeje... esa tarta me encantaría... que ganitas de hacer una y comermela tan ricamente, estoy empezando a odiar esta dieta pero como estoy adelgazando seguire siendo buena! Besos

  18. Manu CatMan dice:

    esto es un pecado mortal no?...madre miaaaaaa!!!! me matas...

    un besote

  19. Juana y Tito dice:

    Thermooooooo!!!! mis felicitaciones para tu niño!!! y para ti también porque un phoskito así de grande y hermoso es algo que no se ve todos los días jejeje!!!! te ha quedado tremendo y con un corte que madremíaaaaaqueridadelalmaaaaaa!!!! me comería hasta las velassss! jaja!!!

    Besiños salseros Thermo!!!!

    Tito! :)

  20. María José dice:

    Sé que siempre digo lo mismo pero es cierto, las tarta de cumpleaños caseras tienen una magia especial.
    Felicidades al cumpleñanero y la cocinera.
    Buen fin de semana,
    María José.

  21. Pily dice:

    Victor: ¡felicidades! yo quiero una mamá que me consienta como la tuya!!
    qué delicias!!
    Hola Alicia , besos!!

  22. Un phoskitos gigante!! Menuda delicia.
    Le deseo muchas felicidades a tu hijo. Qué suerte tiene de tener una madre tan cocinillas!
    Un abrazo

  23. Marta dice:

    Un lujo de tarta y muchas felicidades a tu hijo.
    Besitos guapa

  24. admin dice:

    Muchísimas gracias a todos por vuestras palabras, sois encantadores!
    Besazos.

  25. Felicidades a tu niño, el mío hace los 17 el mes que viene y quería hacerle un pastel de chuches, no sé si me atreveré.
    El tuyo tiene muy buena pinta y las cañas de hojaldre también.
    Besos.

  26. jantonio dice:

    Buena tarta para celebrar la casi mayoría de edad. Qué rápido crecen.
    Un besote.

  27. guajira83 dice:

    unnnnn que rica, me la apunto, espero que victor haya recibido muchos regalitos de sus amiguitos en el cumple.Feliz cumpleeeeeeeee aunque con algo de retrazo por mi parte jeje

  28. admin dice:

    Muchísimas gracias por las felicitaciones.
    Besos.

  29. Calohe dice:

    Felicidades a los dos!
    Desde luego el cumpleañero no puede quejarse!
    Besotes

  30. Labidú dice:

    Cachis Alicia!!!! Ya tienes un mozo!!!! Menuda celebración, de 10!!!! La tarta semeja al pastelín industrial, pero seguro que el doble de bueno y los hojaldrinos de chocolate te quedaron estupendos. En casa también desaparecerían al instante!!! Muchas felicidades a los dos!!! besinos.

  31. CHARO dice:

    me lo había perdido Thermo!! mis felicitaciones atrasadas para Víctor, te ha quedado exquisita esta tarta

  32. Pues ya la vi, tambien te quedó bien rica, has visto en el video como la monté yo??? La verdad es que están bien ricas

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