Pan blanco en panificadora

Segundo intento con la panificadora y la verdad, muy gratificante, ha quedado buenísimo, con un color fantástico y con una miga ideal para los usos de casa.
Hilda  me recomendó un pan de su blog porque quedaba muy bien y desde luego siguiendo sus pautas al pie de la letra ha resultado "el pan" Vamos con esta receta de Pan blanco en panificadora.

Pan blanco en panificadora receta casera

Yo no he querido ponerle el relleno de cebolla deshidratada, pretendo tomarle el punto a la panificadora y después hacerlos de todos los sabores posibles.
Hilda tiene la receta del pan blanco con unas cantidades superiores pero esta vez lo preparé con la mitad, ella misma me lo recomendó.
El inconveniente? duró día y medio!

* Necesitamos para el Pan blanco en panificadora:

- 350 gr de harina de fuerza (yo he puesto 150 gr harina todo uso y 200 gr harina de fuerza)
- 125 gr de leche templada
- 1 huevo pequeño batido
- 3 gr de levadura (Hilda pone un sobre entero)
- 1 cucharada de azúcar moreno (yo no la puse)
- una  cucharadita de sal
- 1 cucharada de miel

* Preparación del Pan blanco en panificadora:

- Sacamos la cubeta e introducimos la leche, el huevo, la miel, la harina, la sal en una esquina, la levadura en la otra y el azúcar si lo ponemos en otra.
- Seleccionamos menú 1 pan blanco, tostado suave y peso 500 gr, ponemos la máquina en marcha.
- Cuando falte media hora para que comience a hornear, mi panificadora tiene un reloj con cuenta atrás y sería cuando faltara hora y media hasta el final. Sacar la masa, quitar la pala, dividir la masa en tres trozos, hacer bolas. Volver a meterlas en la cubeta, cerrar y dejar que la panificadora siga el proceso.
- Al terminar el horneado si queremos una corteza tierna parecida al pan de molde. Pulverizamos la superficie del pan menos por arriba con agua. Envolvemos el pan en un paño y lo dejamos enfriar sobre una rejilla por completo.
El vapor del agua hará que la corteza se ablande.

* Muchísimas gracias Hilda por esta estupenda receta. Y por todas y cada una de las que cuelgas en tu fantástico blog.

 

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    41 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Kako dice:

    Te quedó ser lindo!, yo de momento uso la panificadora para amasar, me va estupendamente, pero todavía no la uso para que hornee.
    Gracias por tu receta, así la preparo.
    Un beso.

  2. Sole dice:

    que bonito pan! una miga muy tierna.
    yo no tengo panificadora, mucho no me gusta (lo mismo que el thermomix) a mí me gusta hacer las cosas yo, jeje. uso la kitchenaid para largos amasados pero siempre los termino a mano, y de ahí al horno ;)
    ¡saludos!

  3. ISA dice:

    Me alegro mucho que ya te salga tan rico el pan, esto es coser y cantar!!

  4. NENALINDA dice:

    Divino me encanta como te ha quedado.
    Bicos mil y feli finde wapa.

  5. lola dice:

    si que se ve esponjoso

    ¡¡besos¡¡

  6. Olguichi1970 dice:

    Me encanta cómo te ha quedado! Qué miga tan rica...Besos

  7. Sara dice:

    Tiene una pinta de impresión. Me encanta nenita, la tomo prestada y la haré ya mismo! un besote guapaaaaaaaa

  8. PINKY dice:

    Que rico te quedo este pan ,que rebanadas mas buenas
    Es verdad que Hilda tiene unas recetas estupendas
    besinos

  9. Cada vez que veo estos panes con esta pinta me entran mas ganas de tener una panificadora!!!
    Te ha quedado espectacular!
    Besos

  10. Missis dice:

    Aviso!! hacer pan tiene su "vicio" jaja.
    Que pintaza... no sabía que te habias comprado una panificadora... Un saludito especial, Besicos

  11. Magon dice:

    Hola, gracias por quedarte en mi humilde casita.

    Yo también me quedo por aquí.

    ¡Me ha entrado un hambre con este pan! no te digo más que me voy a la cocina a poner en marcha la pani, a ver que sale.

    Besos

  12. Carolina dice:

    Pues la verdad es que te quedó genial ese pan. Oye, si dura sólo día y medio, prueba a congelar las rebanadas en bolsitas y las sacas una horita antes de consumirlas e incluso, les puedes dar un toque de tostadora
    Besitos

  13. Mary dice:

    Mira qué fantástico te quedó, tan tiernito que parece irresistible!!!

  14. Isabel dice:

    Se ve una maravilla, tomo nota que esta nubecita quiero probarla

  15. Morguix dice:

    ¡Madre mía, qué pan!.¡Si te ha quedado de exposición!.
    Las recetas de Hilda son un seguro de vida, ¡siempre salen bien!. Pero tengo que decir que tú estás hecha una auténtica experta panadera, ¡qué pinta!.
    Un besote, guapa.

  16. rubi dice:

    Que buena pinta tiene tu pan llevo un tiempo viendo que los blogueros hacen su propio pan tengo que animarme saluditos!!!!

  17. Marisa dice:

    Se te nota muy animada con los panes. Yo sabes que tb disfruto pero no tengo panificadora pq no sé dónde la puedo meter. Mi cocina es pequeña y aún así he estado más de una vez tentada a comprar una. El pan tiene una pinta que no me extraña que no durara día y medio.
    Me copio la receta a ver si con la tmx me sale parecido. Un beso y buenas noches que ya no doy para más.

  18. María dice:

    Te ha quedado perfecto,y muy pero que muy bien hecho,me ha encantado.Un besazo guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

  19. Minnie dice:

    Tiene un aspecto tiernísimo. Irresistible.

  20. Belenciaga dice:

    Ya sabes que mi diminio de los términos "paneros" es muy limitado.
    pero resumiendo , que me pondría ciega con unas rebanaditas de ese pan.
    Y si te has inspirado en Hilda, éxito asegurado.Aunque es capaz de sonrojarse cada vez que elogio su buen hacer en la cocina,siempre es uno de mis blog de referencia.
    No has parado eh?, ya me he puesto al día y he tomado buena nota.
    Besazos!!!

  21. Hilda dice:

    ; )
    Me alegro un montón jejeje... Te ha quedado precioso.
    Ahora es coser y cantar. Cada día uno diferente.

    No te imaginas la cantidad de veces que he visto a gente decepcionada con la pani, no dan con la receta adecuada y no sale el pan a su gusto.

    Muuuuchos besinos

  22. Te están quedando unos panes estupendos. Da gusto ver un pan tan esponjoso. Me imagino que también hay que acertar con la receta del pan. Un saludo, Clara.

  23. Mijú dice:

    Se ve súper tierno.
    Un saludito

  24. Ángeles dice:

    La miga excelente y el tostado me encanta, vaya colorcito guapo!
    Y si en tu casa ha durado poco el éxito ya es seguro; ellos son los que deciden.
    Besotes.

  25. Como na casa dice:

    Es gratificante degustar pan elaborado por uno mismo.
    Te ha quedado estupendo, con una miga muy tierna!
    Bicos

  26. asj dice:

    Pintaza!!! de verdad, el tuyo me encanta por la miga y por lo suave que tiene que estar y con cebollita como el de Hilda también me lo he anotado! al final acabo comprándome la pani, qué te juegas??!!

    besos guapa

  27. rosa dice:

    Hola Thermo.

    Qué rico, tiene una pinta fantástica, me encanta esa miga. Esto de hacer pan en casa es un vicio, cuando empiezas no puedes parar, sobre todo cuando se consiguen resultados tan buenísimos. Un pan ideal.

    Un saludo.

  28. Afri & Loli dice:

    Ya verás como al final acabo comprando una pani, que gustazo ver estos panes caseros, sería estupendo poder desayunar cada dia una tostada de pan hecho por una misma. Este mundo del pan todavia me queda algo lejos, pero todo se andará.

    Siento que te apenara la dedicatoria, fue con la mejor intención.

    Bss
    Afri

  29. En casa no somos muy de comer pan, pero a veces me he lanzado a hacerlo yo mismo y es una delicia.
    El tuyo se ve tiernecito y muy rico!

  30. nieves dice:

    A mi el pan me pierde. No tengo panificadora, pero me encanta meter las manos en la masa (y si ando apurada, acabo con la masa en la Th), pero cualquier pan, por simple que sea, me parece una exquisitez, de modo que estas rebanadinas que conseguiste, con esa miga tan esponjosa, me parece una delicia.

    Un besín.

  31. jantonio dice:

    Un miga buenísima. Soy un cabezón y sigo amasando a mano, aunque ultimamente hago muy poco pan.

    Un besote.

  32. Thermo,
    Lo pan se ya quedado lindo y con una pinta fantastica... Se ve bien esponsojo : )

    Besitos!

  33. Salomé dice:

    Mejoras a pasoso agigantados1 en naa amasando en la pani y horneando en el horno... el domingo te voy a dedicar una receta de un pan que te va a encantar. Por cierto, cuando digo echar agua en el fondo del horno es literal... he probado con poner una bandeja, una fuente de Pirex y todos esos inventos pero lo que de verdad funciona es abrir el horno y echar un vaso de agua bien fría en la base del horno, se genera un vapor inmediato, no se si será bueno o malo para el horno pero el mío no se queja!
    Espero tu siguiente entrega panadera... Besos

  34. Calohe dice:

    La "pani" se convertirá en uno de tus imprescindibles, lo verás!
    La miga es fabulosa!
    Besotes

  35. mesilda dice:

    Un pan fantastico!!!Se ve tan tiernecito y suave,que me lo llevo....me encanta.
    Alicia,la harina de los panecillos no es de fuerza,como la receta no lo especificaba,puse de la normal...estaban muy ricos.
    Besets.

  36. Mayte dice:

    De lujo, esa corteza tan blandita me encantó y mira que no soy mucho de pan blanco, pero este tiene una miga genial!

    Mil besotes bonita :D

  37. Espe dice:

    tiene un aspecto fantastico

  38. Te ha quedado sensacional! Yo no puedo vivir sin la panificadora.
    Bicos.

  39. Manu CatMan dice:

    maravilloso!!! lo mismo le das a la thermo que ala pani... thermocosa (como te llama Sara y me parto) eres un 10!!! y encima te gusta Audrey... que más se puede pedir!

  40. Raquel dice:

    No podía irme sin elogiar estas fotos ¡que bonitas!

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