Que aroma deja la coliflor en casa cuando se cocina verdad?
Lo hace a posta, para hacerse notar, para dejar claro que ella tiene más poderío que todo!
Pues haciéndola en el varoma ese poderío se le ha acabado!
Sale pues como todas las verduras hechas al vapor, con todas sus vitaminas, guardando bien las formas y con una textura especial.
Este plato de Coliflor al pimentón es una sencilla cena y así «disfrazada» hasta yo me la tomo.
* Necesitamos para la Coliflor al pimentón:
– 750 gr. de agua.
– una coliflor pequeña.
– 5 dientes de ajo.
– 50 gr. de aceite.
– una cucharada de pimentón dulce.
– 20 gr. de vinagre de manzana.
* Preparación de la Coliflor al pimentón:
– Poner en el vaso el agua y programar 10 min. temp. Varoma, vel. cuchara.
– Colocar en el recipiente Varoma la coliflor en ramilletes.
– Poner el recipiente Varoma en su posición y programar 25 min., temp. Varoma, vel. 1.
Mientras se prepara la coliflor en tmx, en una sarten poner el aceite y los ajos picados.
Hacerlo con el aceite en frio y a fuego lento, de esta manera se consigue que el aceite tome más sabor.
Cuando estén tostados, retirar la sartén del fuego y añadirle el pimentón sin dejar de mover y añadir el vinagre poco a poco.
Echar sobre la coliflor y dejar macerar al menos una hora.
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Comida Para Llevar dice
16 enero, 2012 al 14:56Nunca la he preparado ni al vapor ni con pimentón, pero me apunto la receta.
El otro dia la hice gratinada y quedó muy muy rica
Mijú dice
16 enero, 2012 al 14:58Me encanta la coliflor.
Un saludito
Su dice
16 enero, 2012 al 15:00genial manera de prepararla , a veces no salimos de cocida con ajada,,,me la llevo
Ana dice
16 enero, 2012 al 15:10A mí me encanta, pero mi familia no la soporta, ayns yo quiero…
Un besito!!
Paquita dice
16 enero, 2012 al 15:14Me encanta la coliflor , nunca la he probado así, me lo apunto.
Bsos:)
Morguix dice
16 enero, 2012 al 15:16Uy, a mí esto me encanta… y mi madre, por una buena coliflor MATA. Lo malo es "mi contrario", que me temo que tendré que hacerle un plato diferente, jajaja.
Riquísima forma de prepararla.
Un besote, guapa.
Delicias Baruz dice
16 enero, 2012 al 15:19Un plato sano y muy rico. Un saludo, Clara.
Pily dice
16 enero, 2012 al 16:35wow!! sencillito y rico, nosotros casi no la comemos, la verdad, porque… no tengo idea, la voy a hacer con tu recetita, me acordare de comprarla …
un besote amiga
Marisa dice
16 enero, 2012 al 16:52A mí la coliflor como más me gusta es frita pero como la tengo totalmente prohibida, me la hago cocida y tb con arroz. Al vapor creo que la hice una vez y es verdad que no huele. Pues la haré con pimentón que tengo de la Vera. Un beso
Ángeles dice
16 enero, 2012 al 17:20Uy, es verdad, el olor…
Y luego te la comes y no es para tanto.
Me gusta con ese refrito de pimentón y ajito; más simple y sana imposible.
Besos.
NENALINDA dice
16 enero, 2012 al 17:52Divina esa coliflor seguro que con el pimenton esta de vicio.
Bicos mil wapa.
Magon dice
16 enero, 2012 al 18:17A mí es que me gusta poco y fría, caliente no puedo con ella ¡qué cosas! pero lo de hacerla al vapro por el olor tengo que probarlo.
Besos
MA de pimientosverdes dice
16 enero, 2012 al 19:03Mmmm… me encanta la coliflor y ahora que está de temporada hay que aprovechar!!
Minnie dice
16 enero, 2012 al 19:20¿Qué haces tú comiendo coliflor? ¿Quién eres? ¿Qué has hecho con Thermo?
Claro que con esa receta tan buena, la coliflor ya no da miedo, ¿eh?
Ay, pillina…
Paula dice
16 enero, 2012 al 21:00me encanta la coliflor con el pimentón, es la manera que más frecuentemente cocino en casa 😉
Salu2. Paula
rosa dice
16 enero, 2012 al 21:14Nunca la probé así, en casa la hacemos también con el sofrito sin vinagre y se lo añadimos caliente, pero así en frío nunca. Y la verdad es que tiene muy buena pinta. Es una verdura poco querida pero a mí me encanta.
Un saludo.
Marta dice
16 enero, 2012 al 22:07Te ha quedado una coliflor sensacional, me encanta.
Besitos
María dice
16 enero, 2012 al 22:24A mi me ecanta la coliflor (aunque su aromilla es horrible) y nunca la he probado con pimentón así que tomo nota. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com
Labidú dice
16 enero, 2012 al 22:27Ya veo que eres una amante de las verduras, jejeje!!! Se te nota, jejejej!!! Pues Alicia, a nosotros nos encanta, de pequeña me pegué tal atracón por la noche de coliflor cocida y con un buen baño de aceite de oliva, que me daba asco hasta nombrarla, pero ya se me pasó y me presta de nuevo. Me parece que así está muy rica. Besinos.
asj dice
17 enero, 2012 al 06:50Una pinta riquísima y sí, desde que descubrí el varoma para hacerla ya no me da "miedo"! jajaja y con el pimentón y los ajitos riquísima. Muuuu rico guapa!
Un besazo
Raquel dice
17 enero, 2012 al 08:17A mi me gusta mucho -el olor menos eso es verdad- me encanta con una bechamel pero con la ajada es mas sanica, del vinagre prescindo con permiso.
Besicos sorianos:)
Espe dice
17 enero, 2012 al 09:35yo por no soportar el olor no lo hago nada
CHARO dice
17 enero, 2012 al 11:53el olor es asqueroso, jajaja!! a mi tampoco es que me entusiasme demasiado comerla, aunque lo hago, que conste, pero es verdad que disfrazada como la tuya está bien rica. Besos guapa
GOLONSEGUS dice
17 enero, 2012 al 15:09Hola Alicia! te he visto por el blog de Nora , y he venido a visitarte.
Ésta receta , la hago yo tambien, otras veces la hago a la vinagreta , rebozada le gusta mucho a mi marido, en fín que aunque huela un poquito mal jijii, nos encanta!
Te invito a visitarme, yó sigo fisgando por aquí!
Un saludo.
Mayte dice
17 enero, 2012 al 15:30Esta va para mi Madre que le fascina el coliflor 😀
Besotes linda.
LA COCINERA DE BETULO dice
17 enero, 2012 al 16:01El olor no es lo mejor que tiene, igual es que no quiere que nos la comamos, pero a mi me gusta mucho su sabor y cocinar las verduras al vapor es lo mejor, seguro que tu receta está muy rica.
Besos.
Conchi Zúñiga dice
17 enero, 2012 al 16:46Preciamente hoy la he cocinado, a mí me gusta mucho, y si encima le pones un buen pimentón de la Vera el resultado ya es la bomba, jajajaj.
Besos
doris dice
17 enero, 2012 al 17:44Que buen plato de berdura con un filetito cena completa mmmmm
Belenciaga dice
17 enero, 2012 al 19:11Con este refrito me encanta la coliflor ( en general las verduras).
Vaya cenita rica!
besinos
Toñi (picapusa) dice
17 enero, 2012 al 19:32me encanta la coliflor, con pimentón, cocida, cruda… me gusta mucho, y como tú la has preparado.. de lujo! 😉
Sole dice
17 enero, 2012 al 19:32¿qué es el varoma? me interesa mucho, porque la verdad es que es insoportable cocinar coliflor y brócoli… siempre largan un olor medio pestilente, jeje
Isabel dice
17 enero, 2012 al 23:53Me encanta la coliflor, pero me sienta fatal.
Lastima porque con tu receta ha de estar muy buena.
Un saludo.
BeatriZ dice
18 enero, 2012 al 07:15¿Sabes que este plato es uno de mis favoritos?. La como sin vinagre pero lo probaré. Me encanta el sabor del pimenton
Un beso