Que aroma deja la coliflor en casa cuando se cocina verdad?
Lo hace a posta, para hacerse notar, para dejar claro que ella tiene más poderío que todo!
Pues haciéndola en el varoma ese poderío se le ha acabado!
Sale pues como todas las verduras hechas al vapor, con todas sus vitaminas, guardando bien las formas y con una textura especial.
Este plato de Coliflor al pimentón es una sencilla cena y así “disfrazada” hasta yo me la tomo.
* Necesitamos para la Coliflor al pimentón:
– 750 gr. de agua.
– una coliflor pequeña.
– 5 dientes de ajo.
– 50 gr. de aceite.
– una cucharada de pimentón dulce.
– 20 gr. de vinagre de manzana.
* Preparación de la Coliflor al pimentón:
– Poner en el vaso el agua y programar 10 min. temp. Varoma, vel. cuchara.
– Colocar en el recipiente Varoma la coliflor en ramilletes.
– Poner el recipiente Varoma en su posición y programar 25 min., temp. Varoma, vel. 1.
Mientras se prepara la coliflor en tmx, en una sarten poner el aceite y los ajos picados.
Hacerlo con el aceite en frio y a fuego lento, de esta manera se consigue que el aceite tome más sabor.
Cuando estén tostados, retirar la sartén del fuego y añadirle el pimentón sin dejar de mover y añadir el vinagre poco a poco.
Echar sobre la coliflor y dejar macerar al menos una hora.
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Nunca la he preparado ni al vapor ni con pimentón, pero me apunto la receta.
El otro dia la hice gratinada y quedó muy muy rica
Me encanta la coliflor.
Un saludito
genial manera de prepararla , a veces no salimos de cocida con ajada,,,me la llevo
A mí me encanta, pero mi familia no la soporta, ayns yo quiero…
Un besito!!
Me encanta la coliflor , nunca la he probado así, me lo apunto.
Bsos:)
Uy, a mí esto me encanta… y mi madre, por una buena coliflor MATA. Lo malo es "mi contrario", que me temo que tendré que hacerle un plato diferente, jajaja.
Riquísima forma de prepararla.
Un besote, guapa.
Un plato sano y muy rico. Un saludo, Clara.
wow!! sencillito y rico, nosotros casi no la comemos, la verdad, porque… no tengo idea, la voy a hacer con tu recetita, me acordare de comprarla …
un besote amiga
A mí la coliflor como más me gusta es frita pero como la tengo totalmente prohibida, me la hago cocida y tb con arroz. Al vapor creo que la hice una vez y es verdad que no huele. Pues la haré con pimentón que tengo de la Vera. Un beso
Uy, es verdad, el olor…
Y luego te la comes y no es para tanto.
Me gusta con ese refrito de pimentón y ajito; más simple y sana imposible.
Besos.
Divina esa coliflor seguro que con el pimenton esta de vicio.
Bicos mil wapa.
A mí es que me gusta poco y fría, caliente no puedo con ella ¡qué cosas! pero lo de hacerla al vapro por el olor tengo que probarlo.
Besos
Mmmm… me encanta la coliflor y ahora que está de temporada hay que aprovechar!!
¿Qué haces tú comiendo coliflor? ¿Quién eres? ¿Qué has hecho con Thermo?
Claro que con esa receta tan buena, la coliflor ya no da miedo, ¿eh?
Ay, pillina…
me encanta la coliflor con el pimentón, es la manera que más frecuentemente cocino en casa 😉
Salu2. Paula
Nunca la probé así, en casa la hacemos también con el sofrito sin vinagre y se lo añadimos caliente, pero así en frío nunca. Y la verdad es que tiene muy buena pinta. Es una verdura poco querida pero a mí me encanta.
Un saludo.
Te ha quedado una coliflor sensacional, me encanta.
Besitos
A mi me ecanta la coliflor (aunque su aromilla es horrible) y nunca la he probado con pimentón así que tomo nota. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com
Ya veo que eres una amante de las verduras, jejeje!!! Se te nota, jejejej!!! Pues Alicia, a nosotros nos encanta, de pequeña me pegué tal atracón por la noche de coliflor cocida y con un buen baño de aceite de oliva, que me daba asco hasta nombrarla, pero ya se me pasó y me presta de nuevo. Me parece que así está muy rica. Besinos.
Una pinta riquísima y sí, desde que descubrí el varoma para hacerla ya no me da "miedo"! jajaja y con el pimentón y los ajitos riquísima. Muuuu rico guapa!
Un besazo
A mi me gusta mucho -el olor menos eso es verdad- me encanta con una bechamel pero con la ajada es mas sanica, del vinagre prescindo con permiso.
Besicos sorianos:)
yo por no soportar el olor no lo hago nada
el olor es asqueroso, jajaja!! a mi tampoco es que me entusiasme demasiado comerla, aunque lo hago, que conste, pero es verdad que disfrazada como la tuya está bien rica. Besos guapa
Hola Alicia! te he visto por el blog de Nora , y he venido a visitarte.
Ésta receta , la hago yo tambien, otras veces la hago a la vinagreta , rebozada le gusta mucho a mi marido, en fín que aunque huela un poquito mal jijii, nos encanta!
Te invito a visitarme, yó sigo fisgando por aquí!
Un saludo.
Esta va para mi Madre que le fascina el coliflor 😀
Besotes linda.
El olor no es lo mejor que tiene, igual es que no quiere que nos la comamos, pero a mi me gusta mucho su sabor y cocinar las verduras al vapor es lo mejor, seguro que tu receta está muy rica.
Besos.
Preciamente hoy la he cocinado, a mí me gusta mucho, y si encima le pones un buen pimentón de la Vera el resultado ya es la bomba, jajajaj.
Besos
Que buen plato de berdura con un filetito cena completa mmmmm
Con este refrito me encanta la coliflor ( en general las verduras).
Vaya cenita rica!
besinos
me encanta la coliflor, con pimentón, cocida, cruda… me gusta mucho, y como tú la has preparado.. de lujo! 😉
¿qué es el varoma? me interesa mucho, porque la verdad es que es insoportable cocinar coliflor y brócoli… siempre largan un olor medio pestilente, jeje
Me encanta la coliflor, pero me sienta fatal.
Lastima porque con tu receta ha de estar muy buena.
Un saludo.
¿Sabes que este plato es uno de mis favoritos?. La como sin vinagre pero lo probaré. Me encanta el sabor del pimenton
Un beso