Palitos de hojaldre y anchoas
Siguiendo mi buena costumbre de copiar pero sobre todo de copiar a "la maestra" surgió la idea de hacer estos Palitos de hojaldre y anchoas, en casa se han hecho montones de veces pero nunca daba tiempo a la sesión de fotos.
La última vez que Jose Sevilla me los pidió fue la ocasión ideal, los horneé con tiempo para hacer las fotos, sabía que en cuánto llegara sería imposible, en na y menos no quedaría ni uno.
¡Lo que le gustan!
Belén tiene en su blog un paso a paso tremendamente bueno, como con todas sus recetas!
Aunque eso ya lo sabemos verdad?
Por ese motivo yo no he hecho ese paso a paso, lo explicaré con palabras, ya sabes, si quieres verlo ve al enlace.
Cazuela de fideos con pescado y mariscoNecesitamos para los Palitos de hojaldre y anchoas:
- una lámina de hojaldre rectangular
- anchoas
- semillas de sésamo
- un huevo para pincelar los palitos
Preparación de los Palitos de hojaldre y anchoas:
- Extendemos la lámina de hojaldre. Ponemos las anchoas separadas entre sí como dos centímetros.
- La línea de anchoas la pondremos a lo largo en la parte más larga del hojaldre, cubriendo la mitad de la lámina.
- Con la otra mitad del hojaldre, doblamos de manera que hagamos un "sandwich" con el hojaldre y las anchoas.
- Presionamos suavemente para que el hojaldre quede pegado y con un corta pizzas o cuchillo afilado vamos cortando tiras de forma perpendicular a las anchoas, presionando un poco más al pasar por las anchoas.
- Insisto, esto es muy fácil, si tenéis dudas ir al paso a paso de Belén.
- De cada tira de hojaldre yo he sacado tres palitos, los prefiero más cortos pero eso ya a gusto de cada uno.
Horneamos los palitos:
- Los ponemos sobre la bandeja del horno y sobre un papel de hornear. Pincelamos con el huevo batido, después espolvoreamos con el sésamo.
- Hornear a 200º hasta que estén dorados. No pongo tiempo, hay que vigilar porque en un momento se queman, serán unos 8 minutos pero esto ya sabemos que depende de cada horno.
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Resumen
Nombre de la receta
Palitos de hojaldre y anchoas
Autor
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
Based on 1 Review(s)
Fabada
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Qué ricos! Me encantan, te han quedado preciosos! Un besito:) Susana.
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Buenooooo cómo te han quedado!!! yo ya mismo me hacía el aperitivo con ellos.
Un besito -
Que buen apertitivo, y buena idea con hojaldre, yo hice unas galletas de anchoas buenísimas.Besos.
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Tienen que estar deliciosos, un aperitivo que adorna además la mesa. Un abrazo, Clara.
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Ahora mismo me cogía unos cuantos acompañados de una cerveza bien fresquita!!!tE LOS COPIETEO,OK??
Un besote -
Viniendo de la mano de Belén, la receta está garantizada, pero también es importante que la cocinera sea buena, y aquí se cocina de maravilla, de modo que seguro que Belén se sentirá bien orgullosa de tu éxito, y yo me alegro muchísimo de tus logros. Se ven deliciosos Thermo :-)
Un besín.
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Minnie dice:
Ay, qué buenos tienen que estar. Como para olvidarse de la comida y dedicarse a los palitos, jajaja.
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deliciosos se ven estos palitos :)
un besote guapa y buen finde.
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