Tarta Pez * Cumpleaños de Paula
Me encantaría poder enseñaros la carita de mi sobrina Paula (quienes me conocéis sabéis que no pongo las caritas de niños ni de nadie, lo siento) es una auténtica muñeca, además en su cara se ve la suerte de niña que hemos tenido toda la familia, es un auténtico cielo y un bellezón, nos traerá de cabeza cuando crezca! Mientras tanto a disfrutar de su sonrisa.
Paula ha cumplido 4 años, que mayor! Lo celebramos con esta Tarta Pez.
Buscando una tarta para su cumple y darle a ella y a sus padres una sorpresa me encontré con esta de pez, desde el principio me gustó muchísimo aunque claro yo tenía que trasformarla en una tarta acorde con sus gustos porque Paula pese a su edad tiene las ideas muy claras y es lo más coqueto de este mundo, es igualita a su mama otra.
La anécdota es que cuando la mamá de Paula me comentó que le hiciera yo la tarta me dijo que había visto una que le gustó ... coincidimos en la misma idea, la tarta pez!
Así que ya no había que buscar más, manos a la obra.
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He usado el bizcocho de almendras que es un autentico placer al paladar, teñido de rosa, el color de Paula y relleno de chocolate, lo que más le puede gustar en el mundo.
* Necesitamos para la Tarta Pez:
Para el bizcocho:
- 1/4 de almendra molida
- 1/4 de azúcar
- 6 huevos
- 100 gr de harina
- un sobre de cada color de gasificante
- ralladura de un limón
- un frasco de colorante vahiné rojo (quedará color rosa)
Para el relleno y la cobertura:
- 250 gr de chocolate con leche
- 250 gr de chocolate negro
- 200 gr de nata para montar 35% MG
Almíbar ligero:
Para decorar:
- 2 bolsas de lacasitos de varios colores
* Preparación de la Tarta Pez:
* Del bizcocho:
- Tamizamos la harina con el sobre de gasificante y reservamos.
- Vertemos en el vaso los huevos y el azúcar, programamos 6 min., 37º, vel. 4
- Cuando termine programamos mismo tiempo y velocidad pero SIN temperatura.
- Agregamos la harina, la almendra molida, la ralladura de limón y el frasco entero de colorante líquido rojo, mezclamos 16 seg. vel. 6
- Fundimos un poco de mantequilla y pincelamos la cubeta de la FC, vertemos la mezcla y programamos menú horno, 45 minutos, válvula abierta o tapa de cristal en mi caso.
Horneamos el bizcocho:
En el horno precalentado a 200º, ponemos un molde con un poco de mantequilla, papel vegetal y mantequilla, al introducir en el horno bajamos a 180º calor arriba y abajo durante 45 minutos, a mitad de la cocción bajar a 170º para que no se queme y se haga bien por dentro.
- Sacar y enfriar sobre rejilla, mejor de un día para otro en el caso de ser una tarta.
* De la crema y cobertura:
- Vertemos la nata en el vaso de la thermomix, programamos 4 min., vel. 4, 90º
- Troceamos el chocolate ayudándonos del papel para que nos sea más fácil, echamos el chocolate en el vaso, lo dejamos fundir un poco con el calor del vaso, programamos de nuevo mismo tiempo, velocidad y temperatura.
Preparamos el almíbar
* Montaje de la Tarta Pez:
- Cortamos el bizcocho en tres discos iguales, después cortamos una porción de un 1/8 de la tarta que nos hará el efecto de boca en el hueco y con la porción haremos la cola del pez.
- Ponemos la primera capa del bizcocho sobre la fuente donde presentemos la tarta, calamos con el almíbar.
Sobre esta capa ponemos una capa de crema de chocolate, otra de bizcocho y así hasta terminar.
- Untamos toda la superficie del pez con crema de chocolate, una capa fina y decoramos con los lacasitos.
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Vaya tarta bonita, tiene que estar deliciosa. Imagino la carita de tu sobrina. Un saludo, Clara.
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Tiene una pinta deliciosa! Me ha entrado un antojo a chocolatee que ahora mismo me paseo por la cocina a ver que encuentro! XD Muak!
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Desde luego queda una tarta de lo más colorida y alegre, me encanta.Besos guapa.
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¡Madre mía, si te ha quedado perfectísima!. Está preciosa, ese corte en rosa con el chocolate es lo más de lo más.
Y, además de bonita y vistosa, una tarta rica, de las que disfruta toda la familia sin comerse sólo "lo de dentro", jejeje. De este "pez" seguro que no han quedado ni las raspas.
Y Paula, encantadísima, seguro. Y su tía, más, jejeje.
Un besote, guapísima. -
Te ha quedado deliciosa!!!vaya pinta...tomo nota para el cumple de mi princesa...
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Te ha quedado una tarta preciosa, me gusta mucho por dentro y por fuera.
Besos. -
Que chula es esta tarta, yo también la hice hace un par de años para el cumple de mi hija Marta y fue todo un éxito, te ha quedado preciosa.
Besos y feliz semana -
Te ha quedado divina, seguro que tu sobrina estaría rechiflada con semejante tarta, me gusta muchísimo. Además me has dado una idea estupenda para hacerle una a mi sobrina que estará de cumple en marzo.
un besazo y feliz semana
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Te ha quedado preciosa y el bizcocho está guapísimo de rosa!!.
Se les queda una cara cuando ven la tarta...
Un abrazo. -
Thermo, te entiendo perfectamente... a mi tampoco me gusta poner fotos de mi niña en el blog, de hecho, cuando publiqué su foto el dia de su cumpleaños no sabes la de vueltas que le di, lo consulté con mi marido, con mi hermana, con mi madre... vamos, que fue todo un estudio el echo de publicar una foto de mi bebe... asi que ni te preocupes, que aunque no pongas fotos nos hacemos una idea de lo preciosisima que es tu sobrina.
Bueno, y la tarta... una delicia, ademas con un colorido genial!!! Eres la tita perfecta, que lo sepas!!
Besote grandeeee guapisima!
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Minnie dice:
¡Hala, si por poco me la pierdo! Te ha quedado preciosa. Muy divertida y seguro que riquísima.
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Que simpática y el bizcocho que le has puesto me gusta mucho. Ya me hubiese gustado ver la carita, pero me la imagino.
Felicidades Paula!
Un beso -
Eres una repostera de primera; la tarta te ha quedado genial, perfecta.
Me encanta el color rosa, la jugosidad del bizcocho y lo bien decorada que está.
Va a ser un éxito cuando te la copie como lo ha sido en casa de Paula; las caritas de los niños no tienen precio.
Besazos artista. -
Te ha quedado estupenda, lo mejor ver la cara de la niña y si llevo amiguitas no te digo como estaría con su tarta, besos
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¡¡¡4 añitos!!! . Es una de las mejores edades, son tan majicos los niños con 4 años... Mi niño pequeño tiene 4 pero se me estan acabando, en mayo cumple 5 y no sabes la pena que me da por ahora esta para comerlo....
Menuda tarta para celebrarlo, seguro que se chupo los deditos...Un beso
Beatriz -
Muchísimas gracias por quedarte en mi cocina yo ya estaba entre tus seguidores no sé si te habías dado cuenta ya llevaba algún tiempo siguiéndote y me hace muchísima ilusión que estes ahora entre los mios preciosa,esta tarta es sorprendente y muy bonita,me ha encantado el colorido que tiene y el corte rosa esta para comer y no parar,
Un besito enorme guapísima y estamos en contacto. -
Mi Termocosilla!!!...pero que cosa tan bonita hiciste para la pequeña Paula!!:)..además con ese color rosa por dentro y chco por fuera es irresistible!!..y eso que yo tengo un cero más de edad..casi ná como puedes imaginar!!! :)
me encanta verte brujita.....no me da para hacerlo más a menudo, pero me encanta!!!
miles de cariños de tu bicho!!!!! -
Espectacular, preciosa tarta y seguro que de un sabor exquisito.
La nena lo debió disfrutar de lo lindo.
Gracias por la receta.
Besos -
Qué tarta más bonita!!! Tu sobrina quedaría encantada!! Mira tú por dónde, estaba yo buscando un bizcocho que me saliera de color rosa para la tarta de cumple de mi hermana, y al final encontré uno que se hace con gelatina de fresa, ya te contaré qué tal!! Si fracaso, iré a por el tuyo!! jaja
Un besazo, guapa. -
Què maravilla, felicidades!!! Esta tarta es preciosa, de veras, tienes una imaginaciòn increìble.....ademàs de color rosa. Enhorabuena!
Sara M. -
Que pinta tiene!
Soy seguidora de tu blog desde ya hace algun tiempo.Voy a echar un vistazo a tu blog a ver que haces de bueno.
Te invito a pasarte por el mio, quizas haya algo que te guste o simplemente te apetezca
apuntarte a mi sorteo-concurso.http://anyolcocina.blogspot.com/2012/01/anyol-cocina-esta-de-concurso.html
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Gracias por visitarme y quedarte. Yo también me quedo por tu blog. Tienes cosas muy interesantes. Esta tarta es una chulada, muy bonita. Y tiene que estar muy buena. Un besito:) Susana.
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Que bonita esta tarta...acabo de descubrir tu blog..me quedo como seguidora.
Besos
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