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Bizcocho con ojos de chocolate y mascarpone * Llegamos a los 300 seguidores!

Hoy 8 de marzo nacía hace 31 años mi sobrino Manolo.
Para celebrar tal día he preparado este rico Bizcocho con ojos de chocolate y mascarpone que lleva mucho tiempo pidiéndome.
Tomé la idea de Belén para la forma de los círculos y así formar un bizcocho con ojos, lo cierto es que me encanta como me ha quedado, modestia a parte.
Además hoy el blog ha llegado a los 300 seguidores con María Antonia Rodriguez Navarro, muchísimas gracias a todos por estar ahí.

Bizcocho chocolate mascarpone receta

* Necesitamos para el Bizcocho con ojos de chocolate y mascarpone:

- 4 huevos
- 150 gr de azúcar vainillada
- 300 gr de queso mascarpone
- 150 gr de aceite de oliva suave
- 250 gr de harina bizcochona
- 3 cucharadas colmadas de cacao
- un poco de azúcar para espolvorear

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 * Preparación del Bizcocho con ojos de chocolate y mascarpone:

- Poner la mariposa en el vaso y echar el azúcar y los huevos. Programar 5 min., 37º, vel. 3 y 1/2. Una vez terminado el tiempo, volver a programar 5 min., vel. 3 y 1/2 sin temperatura.
- Añadimos el queso y el aceite y mezclamos 30 segundos en velocidad 3
- Ponemos velocidad 3, sin tiempo, y vamos echando por el bocal cucharada a cucharada la harina tamizada hasta que la mezcla quede homogénea.
- Sacar la mitad de la mezcla a un bol y a la otra mitad añadirle el cacao y mezclar 15 seg. en velocidad 3
- Sacamos la masa y la ponemos en otro bol.

Horneamos el bizcocho:

- Engrasamos un molde redondo desmontable, tomamos las dos masas y ponemos una base de masa blanca, después unas cucharadas a cada lado de masa de chocolate, damos unos golpes suaves a los lados para que la masa se vaya hacia el centro.
Sobre la de chocolate unas cucharadas más pequeñas de masa blanca, movemos suavemente, después una cucharada de masa con chocolate y así hasta acabar la masa y hacer los círculos más pequeños.
- Espolvoreamos con azúcar por la superficie.
- Con el horno precalentado a 180º horneamos durante 30 minutos.
- Al acabar dejamos dentro  del molde pero fuera del horno 10 minutos más, desmoldamos.
Es muy jugoso y esponjoso.

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Bizcocho chocolate mascarpone receta

Bueno sobri, bizcocho hecho y promesa cumplida.
¡¡¡¡¡Que te quiero!!!!!

 

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Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

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    53 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Laura dice:

    Buenisimo este bizcohco, para merendar ahora y desayunar mañana ...no sea que se pierda por dejarlo demasiado tiempo!
    laura
    cocinando hacia los picos

  2. Joaquina dice:

    Esta combinación de queso y chocolate es una delicia!!! y además te ha quedado tan original con esos "ojazossss". Muy bonito. Besos.

  3. El nombre es muy apropiado. Yo también me llevo algo para la merienda. Besos.

  4. Felicidades al sobrino y a la tia por este bizcocho tan rico, te dgo cuando es mi cumple?,
    Un beso

  5. Pamela dice:

    Alicia! Pues tienes razón de estar orgullosa, te ha quedado genial, cualquier día te lo copio! besitos

  6. Morguix dice:

    ¡Jo, qué pinta!. ¡Como para no estar orgullosa...!.
    El corte es fantástico, superjugoso. Y los ojos son una chulada.
    Besotes, guapa.

  7. Marisa dice:

    ¡Qué cosa tan chula!. La maestra es lo que tiene... pero la alumna no se queda atrás. Tu sobrino tiene que haber quedado encantado. El mascarpone es una buena utilizarlo para otras recetas que no sean sólo el tiramisú. Un beso

  8. NENALINDA dice:

    Felicidades a tu sobrino y a ti por este peazo bizcoxo ademas de estar de vicio te ha quedado precioso.
    Bicos mil wapa y feliz dia.

  9. Ángeles dice:

    ¡Qué chulos los ojos!Queda muy original, de sabor ya me imagino lo riquísimo que está incluso con chocolate!
    Felicidades al jovencito.
    Besos.

  10. Muy divertida y seguro que riquisima
    Besos

  11. diego dice:

    Muy buenaa pinta. Me llevo un trozo
    Un saludo

  12. maria jose dice:

    uyyy da hasta miedo, que textura más buena te ha quedado, y es que donde se ponga el chocolate, que se quite todo lo demás. Gracias

  13. Que rico tiene un dibo un color y un corte maravilloso ^.^ Me gusta mucho!!! un trocito para mí

  14. Bego dice:

    Como dice la canción : Esos ojitos negros que me miraaaabannnnn , la, la....

    Tu sobrino se pondría muy contento , pedazo de bizcocho !!!

    Yo quiero una tita como tu ;))

    Por cierto felicidades al cumpleañero .

    Besinos mil.

  15. Estoy babeando, qué cosa más rica. Un abrazo, Clara.

  16. Labidú dice:

    Alicia, te quedó muy chulo. Vaya suerte que tienen nuestros sobrinos con nosotras, eh?, jeje!!! Seguro que el bizcocho no duró nada, se ve estupendo, ese corte está genial, con los colorinos bien diferenciados. Vaya esponjoso que tiene que estar!!! Felicitas a tu sobrino, que está en una edad estupenda. Besinos.

  17. BeatriZ dice:

    La verdad es que te ha quedado chulisimo visto desde arriba. Bueno ya me imagino que estara mucho. Felicidades al cumpleañero

  18. CHARO dice:

    no paras de hacer dulces!!! y me gustan todos, aunque me tendrás que explicar dónde está el truco, yo hago postres para mi family y comen un trocito y después na de na...

  19. asj dice:

    Normal que estés orgullosa si es que te ha quedado ideal! la miga me encanta y es que el queso les da a los bizcochos una textura buenísima. Me llevo un trocito y la receta! jajaja

    Por cierto, felicidades al cumpleañero eh!

    Muak!

  20. Carolina dice:

    Qué preciosidad de queque, chiquilla, me encanta esos "ojitos que tiene, además que al cortarlo se ve bien esponjoso.
    Así tu sobrino te come a besos seguro
    Besitos

  21. rosa dice:

    Hola Thermo.

    Qué rico, de chocolate y queso, eso tiene que estar buenísimo, seguro que a tu sobrino le encantó. El corte es precioso, se ve esponjoso y suave. Felicidades a Manolo, con esta tarta yo lo celebraría por todo lo alto.

    Un saludo.

  22. Susana dice:

    Qué pintaza más buena!!! me encanta, parece muy esponjoso y suave. Gracias por compartirla receta. Besos.

  23. Belenciaga dice:

    Te ha quedado estupendo.tengo que probar esa combinación, de antemano sé que me va a gustar.
    Felicidades a la tía ( con perdón) y al sobrino.
    Besinos.

  24. María dice:

    Alicia, haces bien en estar orgullosa del resultado porque además de muy bonito tiene que estar riquísimo. Seguro que a tu sobrino, al que por cierto felicito, le ha encantado. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

  25. lola dice:

    pues si que parecen unos ojos, te ha quedado muy chulo

    ¡¡besos¡¡

  26. Mª Encarna dice:

    Un...que ricura de bizcocho ,me llevo un trocito,un beso linda¡¡

  27. Teresa dice:

    Te ha quedado muy rico, se ve esponjoso y me gusta la combinación de colores!!
    Besos guapa!!

  28. Mª Luisa dice:

    Que rico!!! La verdad puedes estar orgullosa, se ve bien rico y bonito, con esos ojos como pones tu!!!. pasame un trocito que me está entrando debilidad y con lo bueno que se ve, Uhhhhh!!! Saludos

  29. Tara dice:

    Alaa apero que pasad de bizcocho me encanta es precioso y tiene que estar deliciosooo de evrdad!!me lo apunto!!besitos guapaaa

  30. que ricooooo,pasame un trocitoooo

  31. Jana ★ dice:

    Te ha quedado genial!!
    Un besito y feliz fin de semana
    http://janakitchen.blogspot.com

  32. EnLaLuna dice:

    Estupendo bizcocho! Me gusta, te ha quedado muy bien...

  33. Minnie dice:

    Menuda pintaza tiene. Te ha quedado espectacular. Felicidades a tu sobrino, sobre todo por tener una tía que le hace bizcochos así. Y enhorabuena a ti: 300 seguidores en poco más de un año. ¡Buen trabajo!

  34. Espe dice:

    por favorrrrr,ese corte.me ha matado!!!!!

  35. Alicia,
    Felicidades a tu sobrino... Lo bizcohco se ya quedado con un aspeto fabuloso.

    Besitos y un bueno fin de semana.

  36. PINKY dice:

    Que bizcocho tan riquisimo ,como queda de bien los dos tonos y que suave se ve ,desde luego fijo que fue un exito
    Claro tu sobrino encantado con esta tia ,que le hace cosinas tan ricas
    besinos guapa

  37. Los bizcochos me gustan de todas las maneras, pero este de queso y chocolate tiene que estar delicioso!
    Besos =)

  38. laury dice:

    felicidades por esos 300! y por el bizcocho que te quedo de lujo.
    saluditos.

  39. MABEL dice:

    Pues modestia aparte te ha quedado precioso!!! jeje El corte se ve superesponjoso, tu sobrino tiene que estar más ancho que largo!! Presumiendo de tía!!
    Felicidades por tus 300 seguidores... te los mereces todos y cada uno!!
    Mil besos, guapa y gracias por la felicitación.... ¿cómo adivinaste que eran 18??? jajajajaja

  40. Lily dice:

    Guauuu guapa, en primer lugar felicitarte por esos 300 !!! Y que sean muchos más.
    Por otro lado felicitarte también por este biscocho tan original !!! Si parece con ojos si, a mi también me encanta
    Feliz fin de semana
    Besos

  41. Home Baked dice:

    qué maravilla de bizcocho! se ve muy tierno y esponjoso! además queda muy bien el efecto de los ojos y seguro que estaba muy rico! felicidades a tu sobrino :)
    besos

  42. Home Baked dice:

    qué maravilla de bizcocho! se ve muy tierno y esponjoso! además queda muy bien el efecto de los ojos y seguro que estaba muy rico! felicidades a tu sobrino :)
    besos

  43. Mayte dice:

    Un bizcocho de lujo total!! Felicidades por tus seguidores :D

    Mil besos linda.

  44. Calohe dice:

    Resulta muy tentador! Te cuento: en una pastelería de mi ciudad lo hacían muy parecido pero con trocitos de nuez y con una suave de costra de azúcar por arriba... era matador de bueno!
    Besotes y enhorabuena por tu popularidad (sin duda merecida!)
    Besotes

  45. NURI dice:

    VAMOS...PUES LOS QUE TE QUEDAN CON TUS RECETAS FANTASTICAS TODOS CUANDO TE CONOCEMOS QUEREMOS SEGUIRTE!!!

    AAAAH, ME PIDO EL OJO DERECHO Y EL IZQUIERDO..BUENO Y EL CENTRAL VAMOS QUE ME LO LLEVO ENTERO A MI CASA,
    BESITOS GUAPA,

  46. Gaby dice:

    Ummmmmmm! Buenísimo!!! En esta semana lo preparo a ver que tal me sale...
    Ah! Gracias por responder mi email!
    Quedan todos invitados a darse una vuelta por mi blog de postres:
    http://cosasricasdegaby.blogspot.com/
    Un beso!

  47. Que precioso te ha quedado, quien pillara un trocito para el desayuno.
    Saludos

  48. Enhorabuena por los 300 seguidores. Bien merecen ese fantástico bicocho bicolor.
    Y ahora a seguir sumando.
    Muaccccccccc

  49. Ghetta dice:

    q buena receta!!! gracias por compartirla

  50. mariantonia dice:

    ¡Que alegría ser un número redondito en tu blog!¡Nada menos que 300!!!!.....Redondito como los ojitos del bizcocho....
    Enhorabuena por tu blog,por el bizcocho,por las fotos que haces,por tus recetas....
    Soy la 300 ,¡que ilusión me hace!
    Un beso.

  51. Riquísimo bizcocho, y con una presentación inmejorable...me gustan tus recetas, con tu permiso me quedo para seguirlas, un saludo.

  52. Bego dice:

    Menuda suerte que tiene tu sobrino contigo, anda que no presumirá de tia ni na y con razón ;)
    Felicítalo de mi parte por esos 31 añitos y felicidades a ti por los seguidores, pocos me parecen para todos los que tu te mereces.
    Desdeluego que en el corte se aprecia la jugosidad de la que nos hablas y con esos ojazos que tiene , hay que echarle piropos a doquier jeje...
    Besinos mi niña guapa.

  53. Esto sí que es marcarse un buen bizcocho.
    Qué bueno...
    Un beso.

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