Bizcocho de leche evaporada

Cuando vi esta receta de Bizcocho de leche evaporada en el blog "El hada de las Tartas" me encantó.

La textura es muy suave, no es nada empalagoso, ideal para los desayunos.
En casa ha durado nada, ha gustado tanto que eso de "desayuno toda la semana" me río yo...

Aquí podéis ver su receta.

Bizcocho de leche evaporada casero

* Necesitamos para el Bizcocho de leche evaporada:

- 200 gr de leche evaporada
- 200 gr de harina bizcochona
- 3 huevos
- 180 gr de azúcar
- 80 gr de aceite
- una pizca de vainilla

Bizcocho de leche evaporada casero

* Preparación del Bizcocho de leche evaporada:

- Vertemos todos los ingredientes en un bol amplio y batimos bien, cuando la masa esté homogénea engrasamos con mantequilla fundida la cubeta de la fc
- Vertemos la mezcla, tapamos la cubeta con la tapa de cristal o con la negra pero con la válvula abierta, programamos menú horno, 45 minutos.
- Dejamos enfriar sobre una rejilla y decoramos a nuestro gusto, yo he usado una plantilla y he echado cacao tamizado por encima.
- En el horno serían 35 minutos a 170º aproximadamente.

 

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    66 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Tiene un aspecto maravilloso y muy esponjoso, te quedó fantástico.
    Muaks

  2. Mª Encarna dice:

    Desde luego que tene que estar buena,no hay nada mas que ver la pinta que tiene,felicidades,un beso!

  3. asj dice:

    Te ha quedado precioso y se ve tan esponjoso que dan ganas de meterle un buen mordisco a la pantalla! además, bastante ligerito, no?? aquí tampoco duraría demasiado....

    Un besazo

  4. Oliva dice:

    que bizcocho mas rico, me encanta la esponjosidad que se le ve, besos

  5. Kako dice:

    De seguro está riquísimo, la leche evaporada deja todo especialmente bueno.
    Un besito.

  6. Bego dice:

    En casa hago un bizcocho y como mucho dura dos dias asi que éste que has hecho que se ve tan esponjoso y delicioso , creo que no llegaría al dia jaja...

    Nunca he utilizado la leche evaporada en estas preparaciones , tengo que probar ;)

    Buen dia hermosura y yo pongo el cafetín o lo que haga falta.

  7. Ainnoa♥ dice:

    Que buena pinta tiene:)♥

    espero tu visita

  8. islacris dice:

    Vamos a ver thermo como pretendes que te durará este bizcocho toda la semana con la pinta que tiene, eso es imposible chiquilla si se ve superesponjoso, lo raro sería que te durará ja,ja.
    Lo tengo que probar ya que a la leche evaporada no le doy mucho uso, no le sé sacar partido.
    Un besote y muchas gracias por pasarte mi blog y por tu comentario.

  9. ummmm que rico,me llevo un trocito para el café,besotes

  10. Yo también cocino con leche evaporada en lugar de nata, pero chica con el rollo de no poder poner azúcar nunca me queda algo tan esponjoso y alto0o... Se ve impresionante.
    Un besito0o guapa!

  11. Olguichi1970 dice:

    Otro desayuno de diamantes...te ha quedado estupendo y muy esponjosito.Besos

  12. lola dice:

    Que rico debe de estar, estos bizcochos son los que les gustan a mis hijos y sólo duran... para ese mismo día.
    Besitos.

  13. 123 a comer dice:

    GUAUUU QUE PINTA MAS RICA.BESOS

  14. PINKY dice:

    Que pinta mas buena ,se ve tan suave ,no me extraña que vuele ,,,,,
    besinos

  15. Con ese buen aspecto es imposible tener desayuno para toda la semana, estoy segura que desaparece pronto.
    Un corte estupendo.
    Besos.

  16. islacris dice:

    Exactamente Thermo, lo que hago es sustituir la leche por buttermilk en los bizcocho y las masas, pues nuca he probado a añadir buttermilk si no lleva leche, porque me imagino que tendríamos que añadir más harina, para que no cambiará la textura.
    Aunque yo lo encuentro con facilidad el buttermilk pero lo hago también a menudo, es más casi que te diría que últimente me gusta más el casero, por lo menos el olor es más agradable que el comercial.
    Un besote

  17. Tiene un aspecto de lo más delicioso, me tomaba un trocito ahora mismo.Un abrazo y feliz domingo, Clara.

  18. Minnie dice:

    Me encanta el gustillo de la leche evaporada. Ese bizcocho tiene que estar buenísimo. Sabor casero de verdad.

  19. diego dice:

    Un bizcocho y un hojaldre casero estupendo, al igual que el paso a paso. gracias a ti, miro la thermo como algo mas que una picadora galáctica. ya hasta hago pan jajaja
    Un saludo

  20. Vino y Miel dice:

    Qué esponjoso te ha quedado, ya me estoy imaginando el gusto tan bueno que tiene que tener este bizcocho.

    Un beso.

  21. Si que se ve muy rico ese corte

  22. Mayte dice:

    Me fascinan los bizcochos que lleven leche condensada, bueno en realidad todo lo que la lleve...me parece seductor!!

    Delicios...besotes.

  23. Mª Luisa dice:

    Que rico!!! Yo tambien utilizo mucho la leche evaporada en postres, pues tiene muy poca grasa y hace unos postres buenisimos, así como se ve este bizcocho!!! Delicioso

  24. Mijú dice:

    El corte es muy bueno.
    Y la decoración tambien :)
    Un saludito

  25. Marta dice:

    Te ha quedado espectacular, me encanta la idea de la leche evaporada.
    Ya fui a la delegación a quejarme y luego me llamó mi presentadora diciendome que porqué no me habia quejado a ella,¡será petarda! y clarito me dijo que yo no les he dado ningún nombre y que no tengo derecho a nada.
    Besitos guapa

  26. rosa dice:

    Hola Alicia.

    Qué bueno! No me extraña que durara un suspiro, está estupendo y tan esponjoso que es perfecto para desayunar, aunque a mí me gustan tanto que lo picoteo entre horas. Te quedó fantástico.

    Un saludo.

  27. Si los bizcochos normales nos duran os días, este nos lo zampamos en el día. Me gusta la decoración. Besos.

  28. fargopatt dice:

    ooooooh, qué maravilla.. ese corte lo dice todo!!! qué pasadaaaaaa, quieroooooooo!!!!

    si si.. un trocito con el café por favor!!!!

    un besote

  29. Salomé dice:

    Que buena idea lo de la leche evaporada.... que rico es el bizcocho, es que me encanta y ese quedo tan lindo!
    Yo que pensaba en tí cuando publicaba el Vamos a hacer pan! de hoy.... mira que está amasado en My cook, y dije este para Thermo que lo amasa en su idem... Besos

  30. Rocio Garces dice:

    Me ha gustado mucho como te ha quedado el bizcocho se ve delicioso, un bezote y feliz domingo.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

  31. Morguix dice:

    ¡¡Está jugosísimo!!. ¡Me encanta!.
    Tengo que probarlo, que en mi familia somos de usar la leche evaporada para mil cosas, pero en bizcocho no la he utilizado todavía.
    Besotes, guapísima.

  32. *Carmen* dice:

    Qué pintaza tiene,no hay más que verlo para imaginar lo rico que tiene que estar y con lo que me gusta la leche condensada!!
    Un besazo guapa

  33. Belenciaga dice:

    Da gusto ver ese corte, jugoso y esponjoso. Yo tampoco hice bizcocho con la leche evaporada. A ver si lo hago estos dias para que desayune María.
    te ha quedado muy bonito con el cacao.
    Besinos

  34. Home Baked dice:

    MMMM pero qué bueno se ve... no me extraña que no durase nada, en mi casa pasaría lo mismo! pues esta receta me va perfecta, porque tnego un bote de leche deshidratada, y ahora ya se que hacer con él! :)
    un beso

  35. EnLaLuna dice:

    Si las fotos hacen justicia, que seguro que sí... parece muy muy jugoso!

  36. Labidú dice:

    Vaya rico!!! De los que me gustan Alicia, con un corte bien esponjoso y un sabor de 10. Además con leche evaporada restamos calorías de la nata. Ya copié la receta. Besinos.

  37. CHARO dice:

    qué rico bizcocho Alicia, la leche evaporada seguro que le da un toque super especial, me gusta

  38. Laura dice:

    Que rico!! que rico!! que altura de bizcocho!!
    cocinando hacia los picos

  39. Juanjo dice:

    Alicia.. una palabra para lo que veo.. ESPONJOSO :) felicidades por este pedazo bizcocho! besos

  40. Carolina dice:

    Qué bien que te quedó Alicia, se ve muy esponjoso y la decoración que le has hecho lo dejja aún más apetecible
    Besitos

  41. nieves dice:

    Hola pasaba por aqui y no he tenido mas renedio que pararme se ve tan esponjoso que dan ganas de morderlo
    besos

  42. Amparo dice:

    ¡Que rico! Tiene un corte estupendo. No me extraña que no haya durado nada.
    Abrazos.

  43. Buenos días guapa!
    Me paso por aquí para cogerte un trocito de ese bizcocho delicioso para desayunar. Que esponjoso te ha quedado!!!
    Un beso

  44. mar dice:

    que bueno y lleva poco aceite me gusta :) estoy super de acuerdo en lo de la duracion de los bizcochos, a mi me dura dos o tres dias como mucho y cuando leo eso de : desayuno para toda la semana tambienme rio jajajaja digo pues comeran poco jjj ;) un besuco

  45. NURI dice:

    QUE CORTE MAS ESTUPENDO, SE VE SUPER RICO!!!!!!!!!Y ADEMAS CON LOS DETALLITOS MUY BONITO,

    BESITOS GUAPA,

  46. Tita Cocina dice:

    Te quedó muy tentador, esponjoso y lindo.
    He hecho bizcochos con leche condensada, pero no con leche evaporada, debe ser toda una delicia. Apunto la receta.
    Bss
    Tita

  47. romo dice:

    Tomo nota de tu bizcocho, para variarle a mis chicos que seguro les va a gustar.
    Besos

  48. Este bizcocho tiene una textura ideal, madre mia que corte tan apetitoso! un beso

  49. VA DE PAN dice:

    Qué bonito, y se ve tan esponjoso por dentro!!!!! sensacional, me ha encantado!!!!

  50. Ángeles dice:

    Precioso, alto, esponjoso y con el toque justo de chocolate.
    ¡Quién lo pillara ahora!
    Un beso.

  51. María dice:

    Que pinta más buena!! a mi también me sucede lo mismo, eso de me dura toda la semana na..nai!! haber si me dura dos días, que por lo general eso no suele ocurrir jiji. Un besazo

  52. María dice:

    Alicia, guapa, la verdades que se le ve una textura deliciosa. Te pensaba pedir un trocito para el desayuno pero ya he leido que no os duró nada en casa. Para remediarlo me quedaré con la receta. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

  53. Muy bueno y esponjoso! ¿en tu casa también vuelan los bizcochos?

  54. Sole dice:

    hiper esponjosa! qué es la harina bizcochona? una marca o una clase de harina?

  55. Estos bizcochos son perfectos y si encima te lo presentan así decoradito ñammmm quien podría negarse.
    Besitos

  56. La pinta es maravillosa, imagino que la leche evaporada ayudará a conseguir esa textura tan divina.

    un besazo

  57. Que corte mas bueno, se ve super esponjoso, no me extraña que no durara nada, jeje!
    Besitos guapa!

  58. Hola¡

    Te ha quedado espectacular, es una buena alternativa, espolvoreando cacao¡
    Saludos

  59. Hola¡

    Te ha quedado espectacular, es una buena alternativa, espolvoreando cacao¡
    Saludos

  60. Carmen dice:

    Se ve delicioso. Con la pasión que tengo yo por los bizcochos no puedo dejar pasar este. Tomo nota que algún día cae...seguro !!!

  61. No me puedo resistir a un bizcocho, todos me parecen tan tentadores que acabo haciendolos, en mi casa también me rio yo del bizcocho para el desayuno de toda la semana, no dura ni un día!
    No tengo la olla pero lo haré en el horno.
    Un beso

  62. Hola,he hecho tu bizcocho,me dijistes que te avisara si lo hacia,lo acabo de poner en mi blog que es
    http://www.cocinaconreina.blogspot.com
    es tu receta pero lo he abierto y rellenado,y también he puesto que ví la receta en tu blog.
    gracias

  63. Morguix dice:

    Copiado y tuneado, jejeje.
    Próximamente, en mi blog.
    ¡BUENÍSIMO!.
    Un beso, guapa.

  64. Jose dice:

    Ya la estrené compañera con un tipico bizcocho de yogur y salió buenísimo, así que voy a hacer éste, sin duda, MUCHAS GRACIAS. Ves, si yo sabía que tú.....

  65. Bavette dice:

    Tiene una pinta tan espongosa!!! te ha quedado perfecto, la leche evaporada tambien la utilizo a veces en lugar de nata, besotes
    Ettore

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