Pan de plátano y chocolate blanco

Recordáis aquello de "te comería entero" de pequeños a los niños y cuando crecen un poco "por qué no te habría comido!" pues eso me pasa a mi a veces ya con el peque y eso que aún tiene 9 años! Me pide pan "del rico mami" eso significa chocolate y pistachos, busco y encuentro este Pan de plátano y chocolate blanco perfecto para él y para mi porque lleva plátano con lo cuál si lo quiere además "le alimentará"
Anda que no le alimentó a mi suegra y a mi madre porque fueron ellas, que tienen buena boca, las que se lo comieron, el niño detectó a la primera el plátano y dijo que sí, que muy rico pero que me lo comiera yo ...
Grrrrrrrrrrrrrrr!

* Necesitamos para el Pan de plátano y chocolate blanco:

- 225 gr de puré de plátano (2 plátanos grandes)
- 150 gr de leche templada
- 50 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1/2 cucharadita de sal
- 425 gr de harina de fuerza (yo le pongo 300 de fuerza y 125 de repostería)
- 50 gr de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura seca
- 200 gr de chocolate blanco troceado
- además le añadí 100 gr de pistachos sin tostar

* Preparación del Pan de plátano y chocolate blanco:

- Sacamos la cubeta de la panificadora, ponemos todos los ingredientes en el orden indicado excepto el chocolate y los pistachos.
- Ponemos la cubeta encajada y programamos tamaño 750 gr, programa 1 en el mío y tueste suave.
- Cuando pite añadimos los pistachos y el chocolate.
- Dejamos terminar el programa y al finalizar desmoldamos y a mi me gusta envolverlo en un paño para que quede lo más blando posible hasta que enfríe por completo.
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    46 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Oliva dice:

    que rico pan thermo, hay los niños mira que hacemos cosas para que coman de todo pero a veces no hay nada que hacer. besos

  2. Morguix dice:

    Mándame el de Manu, "please".
    Que yo no dejo ni las migas, si lo pillo. Le puedo hasta cantar al pan lo de "Ai si eu te pego", fíjate lo que te digo, jajaja...
    Además, al diabético no le conviene nada el plátano, así que "to pa mí".
    Un beso, niña.

  3. Fíjate que ya he visto en muchos blogs que le ponen plátano al pan y si lo piensas bien, es adecuado porque hay muchos niños (y mayores) que comen el plátano con pan, sin embargo, nunca lo he probado, el tuyo se ve divino y me encanta el toque de pistachos.
    Lo probaré, seguro que está riquísimo.

    un besazo, preciosa

  4. asj dice:

    Te inspira?? y tú me inspiras a mi!! qué pinta por favor, nada, aún estás a tiempo de comerte a Manu porque imagino que el trozo que le tocaba a el ya estará en la barriga de tu madre o tu suegra! jajaja buenísimo te ha quedado y esa molla es "pa chillarle".

    Un beso gordo

  5. NURI dice:

    QUE BUENO ESTE PAN, Y CON LOS PISTACHITOS Y EL PLATANO TIENE QUE DARLE UN SABOR MUY PECULIAR Y RICO!!!

    BESITOS,

  6. Espe dice:

    desde luego tiene buena pinta,y seguro q el saborcito es riquisimo

  7. Afri & Loli dice:

    Recuerdo los bocadillos de plátano en la merienda madre mía cuanto tiempo!!! me llevo la receta que tengo la pani un poco abandonada
    buen finde
    loli

  8. Menudo pan, tiene que estar buenísimo, una pena que no lo aprecien, yo tengo uno de dos años y medio y lo de la comida es una lucha constante.

  9. Luisi y Mari dice:

    Que rico¡¡¡¡¡¡¡ se ve delicios y con lo que me gusta el pan, te ha quedado estupend.
    besos

  10. Tiene una pinta genial, no tengo pistachos pero todo lo demás sí que lo tengo, creo que me voy a poner a hacerlo ahora mismo. Besos

  11. Ángeles dice:

    Y lo que te lo agradecieron las otras mamis qué...
    Los niños son así, cuánto más crecen peor; la mia comía de todo y ahora, bueno...hay cosas por las que no pasa.
    A me me encanta tu pan , la combinación de sabores tiene que ser estupenda.
    Besinos.

  12. Bego dice:

    Jajja si es que saben mas que los ratones coloraos , pero vamos que a las abuelitas las hiciste felices asi que lo comío por lo servío ;)

    Yo compro el plátano disecado y lo hago harina , asi queda con el saborcín, pero sin trozos que para quien no le gusta es desagradable encontrarlos ;) Te lo digo por si te sirve el truco ;)

    Besinos guapa, buen finde.

  13. Una pinta inmejorable, me comía un buen trozo, qué rico!! Un abrazo, Clara.

  14. Carolina dice:

    Me pasa como a tí, mi hija el pan ni probarlo, con lo que me gusta a mi.
    El pan se ve genial
    Besitos

  15. El sabor del plátano se detecta enseguida, no me extraña que tu hijo lo descubriera, jejeje, pero al menos alguien se aprovechó de la ocasión y no te dejaron ni las migas.
    Besos.

  16. maria teresa dice:

    Voy a ver si sigue bien mi panificadora, que se le suelta la correa que hace mover las aspas y tengo que arreglarla.
    Pero menudo pan, madre mia, menos los pistachos se lo voy a poner todo, me encanta.
    Un besote, menudo descubrimiento.

  17. Minnie dice:

    ¡Mira que no comerse ese pan tan bueno! Ese niño...

  18. Tita Cocina dice:

    Que buen pan!! muy nutritivo, es ideal para los niños a los que les encanta el plátano y chocolate.
    Se los prepararé a mis niños a los que de seguro les encantará.
    Bs
    tita

  19. Qué buen pan, mira este no lo he probado aún pero se le ve bien bueno.Besos.

  20. María dice:

    Pues tu mami y tu suegra se lo agradecerian a el pequeñin, que ya tiene su sabores preferidos, y aunque a mi me ha encantado por que se ve delicioso. Un besazo guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

  21. Tara dice:

    Estos niños!!!Jjejejeje seuro estaba delicioso yo me apunto la receta para probarlos, la pìnta...un 10!!!besitosss

  22. UMMMM QUE BUENA PINTA TIENE,ME HA GUSTADO MUCHO LA IDEA,BESOTES

  23. Home Baked dice:

    Los panes hechos en casa son de lo mejor... no tienen nada que ver, y si además le añades los ingredientes que más te gustan, aún mejor! el de pistachos y chocolate, no me extraña que le encante a tu hijo porque tiene que estar de rechupete!
    por cierto con relación al comentario que me dejaste en el blog, pues los exámenes que he acabado son los parciales, aun me quedan los globales en solo 3 semanas!! qué nervios!
    y sobre el proyecto que estoy haciendo con mi grupo scout, se trata de ir en verano de interrail por toda francia, pero no a modo de viaje puramente turístico... sino para conocer otros grupos de scouts franceses, convivir con ellos y conocer a fondo su manera de funcionar que es bastante diferente a la nuestra. Además, en el grupo somos 5 y cada uno hemos elegido una destinación que nos llame la atención para visitarla, y yo claramente he escogido PARIS, la capital del dulce, macarons, croissants estupendos... estoy deseando conseguir todo el dinero posible e ir!! (uf qué largo ajaj)
    besos

  24. diego dice:

    No se lo tengas muy en cuenta a mi amigo el del madrid, habrá sido un descuido, lo de no comerse este pan tan rico
    Un saludo

  25. CHARO dice:

    jajaja y ha notado el plátano? pero si tiene que ser casi imposible... vaya bicho tienes en casa!

  26. Bueno al menos alguien se comió el pan! jaja, los niños son así, igual un día le gusta y al siguiente lo aborrecen,.

    Un beso, seguro que estaba riquísimo.

  27. MABEL dice:

    Jaja te creo, te creo, el mío si es con chocolate es capaz de probar hasta un potaje de garbanzos (que es la cosa que más odia). A veces para que pruebe algo de bollería que no lleve chocolate me las veo y me las deseo!! Ayy que tendrá el dichoso chocolate, que nos vuelve locos a grandes y pequeños...
    Eso sí, este pan tiene un aspecto genial y la combinación de choco blanco y plátano seguro que es el no va más!!
    Un besote guapa y feliz fin de semana!!

  28. Maria dice:

    Jaja en ese caso ya no te lo comerias ehh esque los niños son mu listos tienen una capacidad con la comida que es increible! pues yo si me lo comeria que tiene una pinta super como para no el chocolate y el platano eran de mis meriendas favoritas cuando era pequeña!! (y continuan siendolo) jeje 1 besito

  29. Wow, tiene que estar riquísimo!

  30. Ummm que bueno debe estar este pan de plátano!!! a mi me gusta mucho tomarlo para desayunar! el próximo lo hago con chocolate blanco que nunca lo he probado! un beso

  31. Mary dice:

    Tiene una pinta espectacular, increible que tu niño se niegue, con lo mayor que es ya...Cuando tenga 20 años se arrepentirá!!!

  32. fargopatt dice:

    uuuuhmm me encantan estas excusas para usar la pani…jajajjaja

    y yo también estoy pensando en comerme a mis niñas.. y no a besos precisamente!! jajajajja

    un besote wapa

  33. laury dice:

    ohh con esa combinacion debe estar tremendo!
    saluditos.,

  34. SUNY SENABRE dice:

    Una maravilla de pan, seguro que es una delicia. Ni cuento lo rico que debe estar tostado.

    Besitos,

  35. Pamen dice:

    El pan se ve impresionate y ya de sabor seguro que buenísimo, con plátano y chocolate, una delicia
    besos

  36. Trini Altea dice:

    Mummmmmmmmm que buena pinta tiene.

    Que pases feliz fin de semana.

  37. romo dice:

    Siempre que como platano lo hago con un trocito de pan; se lo veía hacer a mi padre y desde niña lo hago así.
    Me apunto la receta.
    Besos

  38. garlutti dice:

    No solo te inspria a ti ...a mi también ...cada vez leo mas libros con recetas de pan ..que cantidad de variedades y combinaciones ..esta la tengo en oendientes ..pero con otra mezcla ..se ve delicioso bsss MARIMI

  39. zascandilear dice:

    me encanta que le estés sacando tanto partido a la pani!

  40. Sole dice:

    increíble miga! los pistachos son naturales, no? sin sal

  41. Mmmmm... Creo que estoy oliendo el aroma de este pan desde aquí. Se ve delicioso!

  42. BeatriZ dice:

    Y esto que me lo habia perdido yooooo ¡¡que bueno!!

  43. rosa dice:

    Hola Alicia.

    Qué rico! El otro día hice uno de plátano y me encantó el resultado, tanto que ya lo hice tres veces. Así que me llevo tu receta, seguro que también nos va a gustar. Te quedó fantástico.

    Un saludo.

  44. Joaquina dice:

    Tengo el libro y esta receta me tienta cada vez que la veo, pero no consigo los pistachos sin tostar, los tengo medio encargados en un almacén pero no llegan.. te quedó perfecto y precioso.. cumple perfectamente mis expectativas, lo haré pronto, seguro.. Besos.

  45. Nora dice:

    Este me lo había perdido, yo a veces le echo manzana, tendré que probar lo del plátano, aunque el chocolate blanco no es mi fuerte.
    Un besito.

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