Bollitos de yogur y miel
Desde que le vi estos Bollitos de yogur y miel a Hilmar me dejaron con las ganas, tenían esa pinta tan blandita que estaba segura que a mis niños les gustarían.
No me han defraudado, todo lo contrario, son lo más esponjoso y delicado que he probado, es más, mi madre está como loca con ellos!
Receta de Hilmar en su blog "Mis recetas favoritas"
Gracias Hilmar por esta estupenda receta y por ese blog tan fantástico del que tanto aprendo.
Dice Hilmar:
"Si buscas un pan fácil, súper tierno, que no lleve huevo, sin azúcar (sólo se usa miel), éste es el panecillo perfecto. Que queden pegaditos es el truquito para que queden aún más tiernos.... "
Arroz Nelba.jpg "Bollitos de yogur y miel")
* Necesitamos para los Bollitos de yogur y miel:
(Para 16 bollitos de 37 gr)
- 300 gr de harina de fuerza
- 5 gr de levadura seca
- 40 gr de miel
- 5 gr de sal
- 35 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 gr de leche
- 60 gr de yogur natural
- 1 cucharada de mantequilla derretida
.jpg "Bollitos de yogur y miel")
* Preparación de los Bollitos de yogur y miel:
- Vertemos la leche y la mantequilla en el vaso, programamos 2 min., 37º, vel. 2
- Cuando termines agregamos el yogur, la miel, la sal y mezclamos 10 seg., vel. 5
Torta para mamá * Focaccia de tomates secos, ajos y romero- Ponemos la harina tamizada con la levadura y mezclamos 15 seg., vel. 5 y después amasamos programando vaso cerrado, vel. espiga durante 3 minutos.
- Colocamos en un envase engrasado, tapamos y dejamos levar aproximadamente 1 hora.
- Dividimos la masa en porciones de 37 gr cada uno, boleamos y dejamos reposar 15 minutos.
- Colocamos las bolitas en una bandeja cuadrada de 23x23cm, pulverizamos con agua, tapamos y dejamos levar hasta que hayan duplicado su tamaño, aproximadamente una hora.
- Llevamos al horno precalentado a 180º durante 15 minutos, hasta que estén dorados.
- Nada más salir del horno los pincelamos con mantequilla derretida, dejamos enfriar dejándolos fuera del molde y sobre una rejilla.
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Ayyyyy que me han gustado estos bollitos, y que sanitos se ven. La masa la puedes dejar levar dentro del vaso? Gracias, besos
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Guaaaaaa que ricos!!!y muy esponjosos me los guardo para mi peque besetes guapa
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Que ricosssssssssssssss ¡Me encantan! Estos los tengo que probar muy pronto. Feliz domingo.
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Pero que ricos estos bollitos, me encantan, se ven superesponjosos y tiernos! Me los voy a llevar a pendientes!
Besos guapa! -
Ya los había visto y me parecieron deliciosos, así pegaditos y tan tiernos. Te han salido perfectos. No sé si tengo la receta, pero me la guardo. Tenemos tantas, que al final ya no sabemos por dónde empezar ¿Verdad?. Yo hoy descanso de cocina. Hace un calor ya, que no me apetece ni abrir el horno. Besotes
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me animare a hacerlos te quedaron divinos la miga la corteza super tierna uuuummmm...Besitos
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Bueno, bueno, qué pinta tiene, y cómo te ha quedado esa miga! Un besazo.
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Que esponjosos y tiernos se ven, tienen que ser una delicia en la boca..
Besitos -
Si que se ven muy tiernos, te han quedado muy bien, a estos les tengo ganas.
Besos. -
Que lindos y ricos te han quedado!! me encanta todo lo que lleve miel, es lo mejor y nos aporta un sin fin de beneficios.
Se me hace agua la boca, asi que con tu permiso me anoto la receta.
Bss
Tita -
¡Menuda miga! Qué pintaza. Si es que las recetas de Hilmar son infalibles. Besos
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Qué bollos tan bonitos y tiernos!! De buena gana me comía ahora uno. Te han quedado sensacionales.
Un abrazo -
No sabes la alegría que me das!!!, ya los conocía pero yo la masa, solo con la thermomix!!, no me atrevo de otra manera y los tenía ahí, abandonados... Pero llegaste para rescatarlos y poder probarlos, bieeen!!.
Un abrazo!!! -
Que bonitos y que pintaza más buena tienen, me llevo la receta al cuaderno de recetas pendientes.
Te han quedado estupendos!
BESITOs y buena semana -
Se ven divinos, tan tiernos y esponjosos, qué delicia. Un abrazo, Clara.
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ALI ME LLEVO UNO PARA LA MERIENDA,PQ TE HAN QUEDADO DE MUERTE NIÑA¡¡¡TE INVITO A QUE TE PASES POR MI BLOG YA QUE ESTOY DE CONCURSO POR SI TE ANIMAS A PARTICIPAR ,BESOTES http://elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia.blogspot.com.es/2012/05/2-concurso-del-blog-de-debora.html
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Vaya pinta tan buena!!!
No los he hecho nunca, y con la thermomix mmMMMM rico0os y fácil, uuf !!! ya estoy tardabdo0o
Beso0os guapetona! -
Hola el otro dia te deje un regalito virtual en mi blog. Pasate si quieres. Saludos.
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Sin lugar a dudas que tienen que estar esponjosos. Yo también me llevo la receta.
Un abrazo
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Receta de Hilmar receta perfecta y puesta en tus manos ha quedado espectacular.
Saludos -
Ricos, tiernos, esponjosos y seguro que sabrososssssssssss.
Me la guardo.
Besos
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