Olor a hierbabuena

¿Qué receta buscamos hoy?

Bollitos de yogur y miel

Desde que le vi estos Bollitos de yogur y miel a Hilmar me dejaron con las ganas, tenían esa pinta tan blandita que estaba segura que a mis niños les gustarían.

No me han defraudado, todo lo contrario, son lo más esponjoso y delicado que he probado, es más, mi madre está como loca con ellos!
Receta de Hilmar en su blog "Mis recetas favoritas"

Gracias Hilmar por esta estupenda receta y por ese blog tan fantástico del que tanto aprendo.

Dice Hilmar:
"Si buscas un pan fácil, súper tierno, que no lleve huevo, sin azúcar (sólo se usa miel), éste es el panecillo perfecto. Que queden pegaditos es el truquito para que queden aún más tiernos.... "

Bollitos de yogur y miel receta casera

* Necesitamos para los Bollitos de yogur y miel:

(Para 16 bollitos de 37 gr)
- 300 gr de harina de fuerza
- 5 gr de levadura seca
- 40 gr de miel
- 5 gr de sal
- 35 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 gr de leche
- 60 gr de yogur natural
- 1 cucharada de mantequilla derretida

Bollitos de yogur y miel receta casera

* Preparación de los Bollitos de yogur y miel:

- Vertemos la leche y la mantequilla en el vaso, programamos 2 min., 37º, vel. 2
- Cuando termines agregamos el yogur, la miel, la sal y mezclamos 10 seg., vel. 5

- Ponemos la harina tamizada con la levadura y mezclamos 15 seg., vel. 5 y después amasamos programando vaso cerrado, vel. espiga durante 3 minutos.

- Colocamos en un envase engrasado, tapamos y dejamos levar aproximadamente 1 hora.
- Dividimos la masa en porciones de 37 gr cada uno, boleamos y dejamos reposar 15 minutos.
- Colocamos las bolitas en una bandeja cuadrada de 23x23cm, pulverizamos con agua, tapamos y dejamos levar hasta que hayan duplicado su tamaño, aproximadamente una hora.
- Llevamos al horno precalentado a 180º durante 15 minutos, hasta que estén dorados.
 - Nada más salir del horno los pincelamos con mantequilla derretida, dejamos enfriar dejándolos fuera del molde y sobre una rejilla.
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Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

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    58 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Hilmar dice:
    13 mayo, 2012 a las 06:54

    Hola guapa!lindosss! Me alegra tanto que les hayan gustado por tu casa! Te quedaron fantasticos!! Son realmente unos panecillos muy sabrosos y tiernos. Gracias por mencionarme. Un abrazo!!

    Responder
  2. maria jose dice:
    13 mayo, 2012 a las 07:06

    Ayyyyy que me han gustado estos bollitos, y que sanitos se ven. La masa la puedes dejar levar dentro del vaso? Gracias, besos

    Responder
  3. Salomé dice:
    13 mayo, 2012 a las 07:17

    Esos panecillos son encantadores y los tuyos no tienen nada que envidiar a los de Hilamr, ese corte se ve tan tierno y esponjoso! Besos

    Responder
  4. Chary Serrano dice:
    13 mayo, 2012 a las 07:30

    Que cosa mas rica, ya los he copiado, a ver cuando puedo hacerlos.

    Responder
  5. Ainnoa♥ dice:
    13 mayo, 2012 a las 07:35

    Bollitos!! que buenos estan*-*

    besazoos♥

    Responder
  6. Caty dice:
    13 mayo, 2012 a las 07:48

    Tan ricos, esponjosos y acompañar una tabla de quesos y membrillos, y fáciles, no se puede pedir más, jeje besitos

    Responder
  7. mari carmen dice:
    13 mayo, 2012 a las 08:04

    Guaaaaaa que ricos!!!y muy esponjosos me los guardo para mi peque besetes guapa

    Responder
  8. asj dice:
    13 mayo, 2012 a las 08:10

    Fantásticos!! normal que tu madre se vuelva loca con ellos como para no volverse!! esa miga es una auténtica tentación así que te cojo dos bollitos para acompañar mi té!

    Un besazo y disfrutad del domingo!!!!!

    Responder
  9. Entre plato y plato. dice:
    13 mayo, 2012 a las 08:14

    Que ricosssssssssssssss ¡Me encantan! Estos los tengo que probar muy pronto. Feliz domingo.

    Responder
  10. Ángeles dice:
    13 mayo, 2012 a las 08:14

    Qué pena que haya terminado de desayunar.
    Estos bollitos son de los mios; me gustan así pegaditos; me ha llamado la atención que se pinten con mantequilla después de sacar del horno porque yo siempre lo hago al meterlos.
    Pasa un día estupendo.
    besos.

    Responder
  11. Oliva dice:
    13 mayo, 2012 a las 08:23

    muy ricos yo los tengo tambien publicados pero los vi en una revista , besos

    Responder
  12. Carolina dice:
    13 mayo, 2012 a las 09:33

    Estos panecillos están en mi lista de pendientes, me encanta. además se ven tan tiernos
    Besitos

    Responder
  13. NURI dice:
    13 mayo, 2012 a las 10:10

    QUE RICOS ESTOS BOLLITOS, QUE BIEN ME VENDRIAN AHORA PARA DESAYUNAR CON ESA PINTAZA,

    BESOS,

    Responder
  14. Ague dice:
    13 mayo, 2012 a las 11:20

    Mi niña,se ven tan tentadores y tiernos que me has conquistado¡¡¡
    Un besito enorme y feliz domingo.

    Responder
  15. Morguix dice:
    13 mayo, 2012 a las 11:32

    ¡Madre mía, qué miga tienen!. ¡Qué pinta tan rica y esponjosita!.
    No me extraña que a tu madre le encanten, ¡no es para menos!.
    Un besote, guapa.

    Responder
  16. Bearecetasymas dice:
    13 mayo, 2012 a las 11:34

    Pero que ricos estos bollitos, me encantan, se ven superesponjosos y tiernos! Me los voy a llevar a pendientes!
    Besos guapa!

    Responder
  17. Teresa dice:
    13 mayo, 2012 a las 11:47

    Que cosa más rica, me los llevaba todo para untar con mantequilla, están de pecado!!! Me guardo la receta!!
    Besitosss

    Responder
  18. CHARO dice:
    13 mayo, 2012 a las 11:56

    realmente son majestuosos!!! a ver si me animo yo a hacerlos también, que me vuela el tiempo

    Responder
  19. Marisa dice:
    13 mayo, 2012 a las 12:06

    Ya los había visto y me parecieron deliciosos, así pegaditos y tan tiernos. Te han salido perfectos. No sé si tengo la receta, pero me la guardo. Tenemos tantas, que al final ya no sabemos por dónde empezar ¿Verdad?. Yo hoy descanso de cocina. Hace un calor ya, que no me apetece ni abrir el horno. Besotes

    Responder
  20. Los blogs de María dice:
    13 mayo, 2012 a las 13:06

    Te quedaron bien ricos y esponjosos

    Responder
  21. Sara dice:
    13 mayo, 2012 a las 15:05

    Sí que tienen buena pinta si...parecen de horno! Quedan perfectos y por dentro muy esponjosos! Tendré que probarlos, yo no tengo hijos, pero me los comeré yo!! jeje!

    Un beso!

    Responder
  22. Esther Outón dice:
    13 mayo, 2012 a las 15:26

    me animare a hacerlos te quedaron divinos la miga la corteza super tierna uuuummmm...Besitos

    Responder
  23. Mijú dice:
    13 mayo, 2012 a las 15:56

    que tiernos y esponjosos.
    Un saludito

    Responder
  24. Nieves dice:
    13 mayo, 2012 a las 16:18

    Me encantan, los bollitos con mermerlada, nutella, mermelada y acompañados de un cafecito....mmmm que ricos. aunque no descarto mantequilla, jamon dulce.... vamos que son multiusos, riquísimos.

    Responder
  25. orquidea59 dice:
    13 mayo, 2012 a las 16:46

    Que bonitos y esponjosos además de ricos se ven.
    Besos

    Responder
  26. lola dice:
    13 mayo, 2012 a las 17:26

    que ricos y esponjositos se ven no me extraña que le encanten a tu madre

    ¡¡besos¡¡

    Responder
  27. conchi dice:
    13 mayo, 2012 a las 17:41

    te han quedado muy bien y tienen una pinta de tiernos... Besos.

    Responder
  28. PINKY dice:
    13 mayo, 2012 a las 18:05

    Que ricos tienen que estar porque en la foto se ven la cuenta para hecharles la mano y coger ,deliciosos
    besinos

    Responder
  29. Marta dice:
    13 mayo, 2012 a las 18:35

    Te quedaron espectaculares.
    Besitos

    Responder
  30. diego dice:
    13 mayo, 2012 a las 19:35

    Normal que no te defrauden, se ven de cine
    Un saludo

    Responder
  31. laury dice:
    13 mayo, 2012 a las 19:58

    que esponjositos se ven,te quedaron de cine!
    saludos.

    Responder
  32. Tengo un horno y sé cómo usarlo dice:
    13 mayo, 2012 a las 20:50

    Bueno, bueno, qué pinta tiene, y cómo te ha quedado esa miga! Un besazo.

    Responder
  33. Dolores - Mi Gran Diversion dice:
    13 mayo, 2012 a las 20:57

    Que esponjosos y tiernos se ven, tienen que ser una delicia en la boca..
    Besitos

    Responder
  34. LA COCINERA DE BETULO dice:
    13 mayo, 2012 a las 21:19

    Si que se ven muy tiernos, te han quedado muy bien, a estos les tengo ganas.
    Besos.

    Responder
  35. Tita Cocina dice:
    13 mayo, 2012 a las 21:26

    Que lindos y ricos te han quedado!! me encanta todo lo que lleve miel, es lo mejor y nos aporta un sin fin de beneficios.
    Se me hace agua la boca, asi que con tu permiso me anoto la receta.
    Bss
    Tita

    Responder
  36. Miss Migas dice:
    13 mayo, 2012 a las 21:48

    ¡Menuda miga! Qué pintaza. Si es que las recetas de Hilmar son infalibles. Besos

    Responder
  37. María dice:
    13 mayo, 2012 a las 22:14

    Desde luego que con solo ver su miga dicen como estan estos panecillos, me han encantado, y me llevo la recetica. Un besazo guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

    Responder
  38. Angie dice:
    14 mayo, 2012 a las 00:26

    Qué bollitos más ricos y esponjosos........Besos :D

    http://angiazucarycanela.blospot.com

    Responder
  39. Amparo dice:
    14 mayo, 2012 a las 06:27

    Yo también se lo ví a Hilmar y me encantaron, aún no les he preparado.
    Te ha quedado muy bien.
    Abrazos.

    Responder
  40. MA de pimientosverdes dice:
    14 mayo, 2012 a las 09:57

    Qué bollos tan bonitos y tiernos!! De buena gana me comía ahora uno. Te han quedado sensacionales.
    Un abrazo

    Responder
  41. Espe dice:
    14 mayo, 2012 a las 10:48

    desde luego vaya miga que tienen

    Responder
  42. BOLITAS DE ANIS dice:
    14 mayo, 2012 a las 11:04

    No sabes la alegría que me das!!!, ya los conocía pero yo la masa, solo con la thermomix!!, no me atrevo de otra manera y los tenía ahí, abandonados... Pero llegaste para rescatarlos y poder probarlos, bieeen!!.
    Un abrazo!!!

    Responder
  43. Notas en mi cocina dice:
    14 mayo, 2012 a las 14:09

    Que bonitos y que pintaza más buena tienen, me llevo la receta al cuaderno de recetas pendientes.
    Te han quedado estupendos!
    BESITOs y buena semana

    Responder
  44. Delicias Baruz dice:
    14 mayo, 2012 a las 16:34

    Se ven divinos, tan tiernos y esponjosos, qué delicia. Un abrazo, Clara.

    Responder
  45. Debora de lucas dice:
    14 mayo, 2012 a las 16:58

    ALI ME LLEVO UNO PARA LA MERIENDA,PQ TE HAN QUEDADO DE MUERTE NIÑA¡¡¡TE INVITO A QUE TE PASES POR MI BLOG YA QUE ESTOY DE CONCURSO POR SI TE ANIMAS A PARTICIPAR ,BESOTES http://elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia.blogspot.com.es/2012/05/2-concurso-del-blog-de-debora.html

    Responder
  46. Donibaneko Buscando Umami dice:
    14 mayo, 2012 a las 17:17

    Vaya pinta tan buena!!!
    No los he hecho nunca, y con la thermomix mmMMMM rico0os y fácil, uuf !!! ya estoy tardabdo0o
    Beso0os guapetona!

    Responder
  47. Entre plato y plato. dice:
    14 mayo, 2012 a las 18:23

    Hola el otro dia te deje un regalito virtual en mi blog. Pasate si quieres. Saludos.

    Responder
  48. romo dice:
    14 mayo, 2012 a las 21:32

    Siempre digo que los voy a hacer y lo dejo para otro día, a ver si me animo. Te han quedado divinos y que miga!!
    Besos

    Responder
  49. Tara dice:
    15 mayo, 2012 a las 06:32

    Solo el nombre ya es para volverse loca, pro al verlos... ya estoy salivando!!!;D Me llevo la receta que seguro cae muy pronto!!Besitos guapa!!

    Responder
  50. Perol y Mortero dice:
    15 mayo, 2012 a las 09:43

    Sin lugar a dudas que tienen que estar esponjosos. Yo también me llevo la receta.

    Un abrazo

    Responder
  51. Maria Dolores dice:
    15 mayo, 2012 a las 14:23

    Receta de Hilmar receta perfecta y puesta en tus manos ha quedado espectacular.
    Saludos

    Responder
  52. cooking-love dice:
    15 mayo, 2012 a las 15:19

    Una delicia de bollos...se les ve tienrnos y ricos¡¡
    besos guapa.

    Responder
  53. Maria dice:
    15 mayo, 2012 a las 15:23

    Que ricos estos bollitos, encima de yogur y miel, un día los inte´nte hacer pero de leche y me quedaron muy duros... tengo que probar esta versión que tiene mucha mejor pinta!!! :)

    Responder
  54. VA DE PAN dice:
    15 mayo, 2012 a las 15:43

    Oh, sí, qué tiernitos por dentro!!!!! me han encantando, se ven muy ligeros de miga, me encantan!!!te han quedado perfectos!!!!! los apunto ya mismo!!!!!!besos

    Responder
  55. doris dice:
    15 mayo, 2012 a las 16:12

    Que riquisimos y que tiernos, me los apunto y besos.

    Responder
  56. Conchi Zúñiga dice:
    15 mayo, 2012 a las 20:52

    Ricos, tiernos, esponjosos y seguro que sabrososssssssssss.
    Me la guardo.
    Besos

    Responder
  57. BeatriZ dice:
    15 mayo, 2012 a las 20:53

    Me sonaban. Que pinta tienen mas alucinante.

    Besos

    Beatriz

    Responder
  58. Tere dice:
    17 mayo, 2012 a las 16:10

    Te han quedado muy bien y que ternitos que se ven, besos.

    Responder

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