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Bollitos de yogur y miel

Desde que le vi estos Bollitos de yogur y miel a Hilmar me dejaron con las ganas, tenían esa pinta tan blandita que estaba segura que a mis niños les gustarían.

No me han defraudado, todo lo contrario, son lo más esponjoso y delicado que he probado, es más, mi madre está como loca con ellos!
Receta de Hilmar en su blog "Mis recetas favoritas"

Gracias Hilmar por esta estupenda receta y por ese blog tan fantástico del que tanto aprendo.

Dice Hilmar:
"Si buscas un pan fácil, súper tierno, que no lleve huevo, sin azúcar (sólo se usa miel), éste es el panecillo perfecto. Que queden pegaditos es el truquito para que queden aún más tiernos.... "

Bollitos de yogur y miel receta casera

* Necesitamos para los Bollitos de yogur y miel:

(Para 16 bollitos de 37 gr)
- 300 gr de harina de fuerza
- 5 gr de levadura seca
- 40 gr de miel
- 5 gr de sal
- 35 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 gr de leche
- 60 gr de yogur natural
- 1 cucharada de mantequilla derretida

Bollitos de yogur y miel receta casera

* Preparación de los Bollitos de yogur y miel:

- Vertemos la leche y la mantequilla en el vaso, programamos 2 min., 37º, vel. 2
- Cuando termines agregamos el yogur, la miel, la sal y mezclamos 10 seg., vel. 5

- Ponemos la harina tamizada con la levadura y mezclamos 15 seg., vel. 5 y después amasamos programando vaso cerrado, vel. espiga durante 3 minutos.

- Colocamos en un envase engrasado, tapamos y dejamos levar aproximadamente 1 hora.
- Dividimos la masa en porciones de 37 gr cada uno, boleamos y dejamos reposar 15 minutos.
- Colocamos las bolitas en una bandeja cuadrada de 23x23cm, pulverizamos con agua, tapamos y dejamos levar hasta que hayan duplicado su tamaño, aproximadamente una hora.
- Llevamos al horno precalentado a 180º durante 15 minutos, hasta que estén dorados.
 - Nada más salir del horno los pincelamos con mantequilla derretida, dejamos enfriar dejándolos fuera del molde y sobre una rejilla.
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    58 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Hilmar dice:

    Hola guapa!lindosss! Me alegra tanto que les hayan gustado por tu casa! Te quedaron fantasticos!! Son realmente unos panecillos muy sabrosos y tiernos. Gracias por mencionarme. Un abrazo!!

  2. maria jose dice:

    Ayyyyy que me han gustado estos bollitos, y que sanitos se ven. La masa la puedes dejar levar dentro del vaso? Gracias, besos

  3. Salomé dice:

    Esos panecillos son encantadores y los tuyos no tienen nada que envidiar a los de Hilamr, ese corte se ve tan tierno y esponjoso! Besos

  4. Que cosa mas rica, ya los he copiado, a ver cuando puedo hacerlos.

  5. Ainnoa♥ dice:

    Bollitos!! que buenos estan*-*

    besazoos♥

  6. Caty dice:

    Tan ricos, esponjosos y acompañar una tabla de quesos y membrillos, y fáciles, no se puede pedir más, jeje besitos

  7. mari carmen dice:

    Guaaaaaa que ricos!!!y muy esponjosos me los guardo para mi peque besetes guapa

  8. asj dice:

    Fantásticos!! normal que tu madre se vuelva loca con ellos como para no volverse!! esa miga es una auténtica tentación así que te cojo dos bollitos para acompañar mi té!

    Un besazo y disfrutad del domingo!!!!!

  9. Que ricosssssssssssssss ¡Me encantan! Estos los tengo que probar muy pronto. Feliz domingo.

  10. Ángeles dice:

    Qué pena que haya terminado de desayunar.
    Estos bollitos son de los mios; me gustan así pegaditos; me ha llamado la atención que se pinten con mantequilla después de sacar del horno porque yo siempre lo hago al meterlos.
    Pasa un día estupendo.
    besos.

  11. Oliva dice:

    muy ricos yo los tengo tambien publicados pero los vi en una revista , besos

  12. Carolina dice:

    Estos panecillos están en mi lista de pendientes, me encanta. además se ven tan tiernos
    Besitos

  13. NURI dice:

    QUE RICOS ESTOS BOLLITOS, QUE BIEN ME VENDRIAN AHORA PARA DESAYUNAR CON ESA PINTAZA,

    BESOS,

  14. Ague dice:

    Mi niña,se ven tan tentadores y tiernos que me has conquistado¡¡¡
    Un besito enorme y feliz domingo.

  15. Morguix dice:

    ¡Madre mía, qué miga tienen!. ¡Qué pinta tan rica y esponjosita!.
    No me extraña que a tu madre le encanten, ¡no es para menos!.
    Un besote, guapa.

  16. Pero que ricos estos bollitos, me encantan, se ven superesponjosos y tiernos! Me los voy a llevar a pendientes!
    Besos guapa!

  17. Teresa dice:

    Que cosa más rica, me los llevaba todo para untar con mantequilla, están de pecado!!! Me guardo la receta!!
    Besitosss

  18. CHARO dice:

    realmente son majestuosos!!! a ver si me animo yo a hacerlos también, que me vuela el tiempo

  19. Marisa dice:

    Ya los había visto y me parecieron deliciosos, así pegaditos y tan tiernos. Te han salido perfectos. No sé si tengo la receta, pero me la guardo. Tenemos tantas, que al final ya no sabemos por dónde empezar ¿Verdad?. Yo hoy descanso de cocina. Hace un calor ya, que no me apetece ni abrir el horno. Besotes

  20. Te quedaron bien ricos y esponjosos

  21. Sara dice:

    Sí que tienen buena pinta si...parecen de horno! Quedan perfectos y por dentro muy esponjosos! Tendré que probarlos, yo no tengo hijos, pero me los comeré yo!! jeje!

    Un beso!

  22. me animare a hacerlos te quedaron divinos la miga la corteza super tierna uuuummmm...Besitos

  23. Mijú dice:

    que tiernos y esponjosos.
    Un saludito

  24. Nieves dice:

    Me encantan, los bollitos con mermerlada, nutella, mermelada y acompañados de un cafecito....mmmm que ricos. aunque no descarto mantequilla, jamon dulce.... vamos que son multiusos, riquísimos.

  25. orquidea59 dice:

    Que bonitos y esponjosos además de ricos se ven.
    Besos

  26. lola dice:

    que ricos y esponjositos se ven no me extraña que le encanten a tu madre

    ¡¡besos¡¡

  27. conchi dice:

    te han quedado muy bien y tienen una pinta de tiernos... Besos.

  28. PINKY dice:

    Que ricos tienen que estar porque en la foto se ven la cuenta para hecharles la mano y coger ,deliciosos
    besinos

  29. Marta dice:

    Te quedaron espectaculares.
    Besitos

  30. diego dice:

    Normal que no te defrauden, se ven de cine
    Un saludo

  31. laury dice:

    que esponjositos se ven,te quedaron de cine!
    saludos.

  32. Bueno, bueno, qué pinta tiene, y cómo te ha quedado esa miga! Un besazo.

  33. Que esponjosos y tiernos se ven, tienen que ser una delicia en la boca..
    Besitos

  34. Si que se ven muy tiernos, te han quedado muy bien, a estos les tengo ganas.
    Besos.

  35. Tita Cocina dice:

    Que lindos y ricos te han quedado!! me encanta todo lo que lleve miel, es lo mejor y nos aporta un sin fin de beneficios.
    Se me hace agua la boca, asi que con tu permiso me anoto la receta.
    Bss
    Tita

  36. Miss Migas dice:

    ¡Menuda miga! Qué pintaza. Si es que las recetas de Hilmar son infalibles. Besos

  37. María dice:

    Desde luego que con solo ver su miga dicen como estan estos panecillos, me han encantado, y me llevo la recetica. Un besazo guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

  38. Angie dice:

    Qué bollitos más ricos y esponjosos........Besos :D

    http://angiazucarycanela.blospot.com

  39. Amparo dice:

    Yo también se lo ví a Hilmar y me encantaron, aún no les he preparado.
    Te ha quedado muy bien.
    Abrazos.

  40. Qué bollos tan bonitos y tiernos!! De buena gana me comía ahora uno. Te han quedado sensacionales.
    Un abrazo

  41. Espe dice:

    desde luego vaya miga que tienen

  42. No sabes la alegría que me das!!!, ya los conocía pero yo la masa, solo con la thermomix!!, no me atrevo de otra manera y los tenía ahí, abandonados... Pero llegaste para rescatarlos y poder probarlos, bieeen!!.
    Un abrazo!!!

  43. Que bonitos y que pintaza más buena tienen, me llevo la receta al cuaderno de recetas pendientes.
    Te han quedado estupendos!
    BESITOs y buena semana

  44. Se ven divinos, tan tiernos y esponjosos, qué delicia. Un abrazo, Clara.

  45. ALI ME LLEVO UNO PARA LA MERIENDA,PQ TE HAN QUEDADO DE MUERTE NIÑA¡¡¡TE INVITO A QUE TE PASES POR MI BLOG YA QUE ESTOY DE CONCURSO POR SI TE ANIMAS A PARTICIPAR ,BESOTES http://elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia.blogspot.com.es/2012/05/2-concurso-del-blog-de-debora.html

  46. Vaya pinta tan buena!!!
    No los he hecho nunca, y con la thermomix mmMMMM rico0os y fácil, uuf !!! ya estoy tardabdo0o
    Beso0os guapetona!

  47. Hola el otro dia te deje un regalito virtual en mi blog. Pasate si quieres. Saludos.

  48. romo dice:

    Siempre digo que los voy a hacer y lo dejo para otro día, a ver si me animo. Te han quedado divinos y que miga!!
    Besos

  49. Tara dice:

    Solo el nombre ya es para volverse loca, pro al verlos... ya estoy salivando!!!;D Me llevo la receta que seguro cae muy pronto!!Besitos guapa!!

  50. Sin lugar a dudas que tienen que estar esponjosos. Yo también me llevo la receta.

    Un abrazo

  51. Receta de Hilmar receta perfecta y puesta en tus manos ha quedado espectacular.
    Saludos

  52. cooking-love dice:

    Una delicia de bollos...se les ve tienrnos y ricos¡¡
    besos guapa.

  53. Maria dice:

    Que ricos estos bollitos, encima de yogur y miel, un día los inte´nte hacer pero de leche y me quedaron muy duros... tengo que probar esta versión que tiene mucha mejor pinta!!! :)

  54. VA DE PAN dice:

    Oh, sí, qué tiernitos por dentro!!!!! me han encantando, se ven muy ligeros de miga, me encantan!!!te han quedado perfectos!!!!! los apunto ya mismo!!!!!!besos

  55. doris dice:

    Que riquisimos y que tiernos, me los apunto y besos.

  56. Ricos, tiernos, esponjosos y seguro que sabrososssssssssss.
    Me la guardo.
    Besos

  57. BeatriZ dice:

    Me sonaban. Que pinta tienen mas alucinante.

    Besos

    Beatriz

  58. Tere dice:

    Te han quedado muy bien y que ternitos que se ven, besos.

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