Trufas de chocolate

Trufas de chocolate2

Si alguien te recomienda una receta y además su hija adora esa receta para mi es sinónimo de éxito, si añadimos que hablamos de chocolate con naranja y que es de Belén hay que hacerlo sí o sí.
Efectivamente estas Trufas de chocolate son impresionantes, facilísimas, enganchan desde el primer bocado y para nada son empalagosas, vamos que el único problema que tienen es que son un vicio al comer.
Formaron parte de los dulces del cumple de Manu.

* Necesitamos para las Trufas de chocolate:

- 250 gr de chocolate con leche (Belén recomienda Dolca, yo usé Nestlé)
- 250 gr de chocolate negro
- 1 brick de 200 gr de nata para montar
- la piel de una naranja rallada
- 2 cucharadas de coñac (yo no las puse)

* Preparación de las Trufas de chocolate:

- Vertemos la nata en el vaso y calentamos a 90º, 4 min., vel. 4
- Mientras troceamos el chocolate, de Belén aprendí que si lo hacemos sin desenvolver es más fácil.
- Cuando termine de calentar la nata agregamos el chocolate y lo dejamos que empiece a fundirse con el calor que hay dentro del vaso.
- Echamos la piel de la naranja rallada y mezclamos unos segundos en vel. 6.
Si añadiéramos el coñac sería ahora.
- Echamos la mezcla en una manga pastelera a la que le habremos puesto una boquilla rizada y una pinza para que no salga nada de crema mientras enfría, para hacer ésto nos podemos ayudar poniendo la manga en el vaso alto de la batidora.
- Guardamos en el frigorífico hasta que endurezca un poco.
- Ponemos la mezcla con la manga en cápsulas de papel parafinado para que despeguen bien cuando estén frías.
- Guardamos en el frigorífico hasta que enfríen completamente.

Para una de mis mejores amigas, la que siempre está al igual que las otras pero a la que le gusta estar en silencio, estas para ti y para mi, hace?

 

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    47 ¿Quieres comentar la receta?

  1. asj dice:

    Y tanto que tienen que enganchar! esa combinación en dulce es de las que más me gusta y viniendo de una artista como Belén imposible que no esté de pecado mortal!! a las siguientes me apunto!;)

    Un besazo!

  2. Y esa forma tan espectacular!! ahora mismo quiero descubrir quien es Belen!
    te han quedado de rechupete!
    laura

  3. Morguix dice:

    Grave peligro tiene para mí esa receta, jajaja.
    Y es que la mezcla de chocolate y naranja me vuelve loca, y si encima la receta es de Belén, garantía total.
    Te han quedado espectaculares, guapa. Preciosas.
    Un beso grande.

  4. Lorelai dice:

    Han salido muy chulas y cremosas.

    Un besazo

  5. Teresa dice:

    La combinación naranja y chocolate es adictiva y estas trufas tienen que serlo, veré como la adapto a hacerla sin la tx!! Me encantan!!
    Besitoss

  6. Que pinta más deliciosa!! Tienen que estar riquisimos!! Besos

  7. marijose dice:

    Qe¡ue bonitas te han quedado,y riquisisimas que estaran, me comeria un par de ellas ahora, un beso

  8. Ángeles dice:

    Bueno, pues como no me das una no me la como, tampoco voy a llorar porque las compartes con Belén , si o ya veríamos.
    Están preciosas y con una forma muy original; hace mucho tiempo las hice redondas y juré que no las haría nunca más y , hasta ahora, lo he cumplido.
    Un beso y feliz semana.

  9. Marisa dice:

    Y yo con un mono de chocolate a estas horas... La forma es preciosa y si son de Belén y las has adaptado tú, pues habrá que hacer copipegui ya. besitos y buena semana

  10. Marta dice:

    Tienen que estar deliciosas, me llevo la receta.
    Besitos guapa

  11. Carolina dice:

    Nada más que con la mezcla de naranja y chocolate ya sé que me van a gustar. Ahora, la idea de meterlas en la manga para presentarlas con la forma que deja la boquilla me parece genial
    Besitos

  12. Mayte dice:

    Para mi las trufas de chocolate lo mejor.

    Besos.

  13. Angie dice:

    Qué ricas tienen que estar, con lo que me gusta el chocolate ................... Besos :)

    http://angiazucarycanela.blospot.com

  14. Mary dice:

    Qué buenísimas estas trufas tan originales y qué dedicatoria tan especial!!!

  15. uy uy uy pero qué peligro el de esta maravilla, me pierden. Besos.

  16. mari carmen dice:

    Que ricassssss!!!me las quedo para mi hija pequeña le va ha encantar...BS

  17. Que rica se ven estas trufas de chocolate

  18. Qué ricas! y me encanta la forma que les has dado. Me las quedo porque la semana que viene tengo que llevar un detallito al trabajo

    Besos

  19. Geniales!!, deben estar ricas, no, lo siguiente!!.
    Un abrazo.

  20. Tara dice:

    Que delicia estas trufas, me encanta la forma que les has dado!!!Esta receta creo que también me la llevaré, garacias a ti y a Belen por la idea!!besitosss

  21. Cósima dice:

    Voy a intentar hacerlas. En cuanto alguien mezcla chocolate con naranja, me vuelvo loca. Es mi mezcla favorita de chocolate. Gracias por la receta.

  22. CHARO dice:

    riquísimas riquísimas riquísimas!! viniendo de Belén no dudo que tienen que ser exquisitas, y viendo esa foto, madre mía, qué vicio!!

  23. PINKY dice:

    Tiene que estar geniales ,me encanta la forma tan guapa que les diste ,las hare ,seguro
    besinos

  24. Espe dice:

    yo no seria capaz de comerme solo una

  25. Una tentación en toda regla!! Esta semana caen! ;D

  26. Tere dice:

    Deliciosas estas trufas, me pirran!!!!!! besos.

  27. orquidea59 dice:

    Caray, que ricas y que presentación tan maja.
    Besos

  28. Qué fáciles y lo ricas que tienen que estar. Un abrazo, Clara.

  29. Oliva dice:

    que ricas, ¿te han sobrado algunas?, besos

  30. Una tentación en forma de chocolate. Perfectas para acompañar con el café de la sobremesa.

  31. Labidú dice:

    Bueno, yo que me quería llevar una!!! Jeje!!! Te quedaron muy chulas Alicia, seguro que la amiga silenciosa está muy orgullosa al ver lo preciosas que te quedaron. Seguro. Besinos.

  32. Quien se resiste a esta golosada??? yo no puedo concebir que haya alguien...besos

  33. Sole dice:

    mmm, ¿pero no tendrías que estar con la operación bikini? jeje

  34. Belenciaga dice:

    Te han quedado preciosas, con el miedo que tenías a la manga!! ves como es fácil.
    El silencio me parece el mejor lugar para guardar las cosas más valiosas. Los pregones son para otras cosas.
    Un besazo

  35. María dice:

    Alicia estas trufas no pueden ser mas perfectas, como bien dices todos los ingredientes aseguran su exito,nuestra querida Belen tiene manos de oro, pero desde luego tu no te quedas atras. UN besazo guapisima
    cosicasdulces.blogspot.com

  36. Caty dice:

    Deliciosas! entiendo que sean vuestras preferidas, me gusta mucho el chocolate y aunque el verano no es muy amigo de el yo lo adoro. Un besito

  37. 123 a comer dice:

    RIQUISIMO UMMMMMM.BESOS

  38. lola dice:

    Te quedaron divinas, la forma algo mas original que a las que estamos acostumbradas a ver. saludos de lola de el blog pomporones

  39. fargopatt dice:

    qué pintaza por dios!!!!! si es que no me sale ninguna palabra que no termine en uhhmmmmmmmmmmmm jajjajja

    un besote

  40. Luisi y Mari dice:

    Que pintaza¡¡¡ me comería alguno que otro. Te quedaron estupendos.
    besos

  41. Ague dice:

    Mi niña que delicia más exquisita y tentadora,adoro el chocolate y estas trufas están para empezar y no acabar.
    Cielo aún no estoy de vacaiones creo que este año no habrá,pero al mal tiempo buena cara,jajaja¡¡¡¡
    Un besito enorme preciosa.

  42. Vaya pinta!!! empiezas y no terminas.... Bss

  43. Pily dice:

    Aquí a mi hijo mayor le encantaaaan las trufas,pero las has arreglado hermoso!!! qué lindas!! deben de estar deliciosas Alicia!!
    Saludos y luego te contesto :D

  44. Lila dice:

    Que rico!!!
    Estas hecha una artista. Me tienes que guardar un poquito heeee
    Un besazo

  45. Susi dice:

    Las trufas de Belén son una delicia y a tí te quedaron igual de buenas que a la maestra. Sólo tienen una cosa mala, es imposible comer una sola jejeje. Un beso

  46. Susi dice:

    Las trufas de Belén son una maravilla y a tí te quedaron igual de buenas que a la maestra. Sólo tienen una cosa mala, es imposible comer una sola jejeje. Un beso

  47. Menuda necesidad tengo ahora.... casi hora de comer y lo que me apetece es dulce...

    Besos

    Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

    Blog: Saboreando las estrellas

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