Ensalada camping

Como me acordé por la noche de Jesús, no podía dejar de pensar en él y en lo mucho que lo echo, que lo echamos todos de menos.
Pensando y pensando en las vivencias tan felices que hemos tenido recordé la época del camping, lo que disfrutaba él allí!
Y uno de los platos aprendidos y fijos del camping era esta ensalada.
Tengo recuerdos de como él la preparaba aunque en realidad la mayoría de las veces la Ensalada camping hacía Luisa.
Ensalada camping presentación

La receta consiste en tener unas cuántas latas bien guardadas en el frigorífico, abrirlas, echarlas en una ensaladera, mezclar y dejar reposar( hasta la vuelta de la playa) que esté bien fresquita.
Acompañada de lo que queráis apetece siempre.
Nosotros esta vez la hemos tomado con sepia a la plancha.

 

* Necesitamos para la Ensalada camping:

- una lata pequeña de maíz
- 1 lata de aceitunas rellenas de anchoas
- 1 frasco de espárragos
- una frasco de palmitos
- 1 frasco de corazones de alcachofas
- atún
- unas cucharadas de mahonesa comercial (por el verano) o lactonesa

* Preparación de la Ensalada camping:

Tal simple como ir abriendo, enjuagar bien para quitar el líquido en el que vienen conservadas.
Escurrir en un colador el atún.
Trocear en 3 los espárragos y los palmitos y a la mitad los corazones de alcachofas.
Poner unas cucharadas de mahonesa, poca, mezclar y reservar hasta la hora de tomarla, cuánto más tiempo mejor, más rica.

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    39 ¿Quieres comentar la receta?

  1. mari carmen dice:

    Que ricas y fáciles son estas ensalada!!me recuerda cuando íbamos en nuestra caravana y lo mucho que disfrutamos...Recuerdos muy bonitos y doloroso.Besetes

  2. asj dice:

    La ensalada me parece riquísima y de lo más apropiado para un camping y para el calor que nos hace en esta época en general, pero los recuerdos que van ligada a ella hacen que sea muchísimo más especial.

    Besazos

  3. carmina dice:

    ¡Qué fresquita!! Y sí que es socorrida, sobre todo si, como yo, tienes todo tipo de conservas en la despensa! Un beso!

  4. Oliva dice:

    Una ensalada riquisima que se puede acompañar con cualquier cosa que estara buena, y por lo que leo te traen recuerdos que por desgracia no volveran , la hace mas especial aun, besos

  5. Ángeles dice:

    De primero la ensalada y de segundo unos rollitos , una excursión perfecta.
    Por aquí los palmitos más bien nada de nada, no los veo ni en el súper.
    Lo que nos queda, lo que vale son esos recuerdos imborrables.
    Un beso apretao.

  6. Ana y Blanca dice:

    Muy buena esta ensaladilla. Me imagino que esta vajilla tan divina no os la llevaríais al camping.
    Un beso
    JUEGO DE SABORES

  7. CHARO dice:

    qué fácil y rica esta ensalada, hay que ver lo bien que nos solucionan la vida estas latitas... me imagino lo especial que tiene que ser esta ensalada para tí, los recuerdos hacen que todo nos sepan mejor, ¿no crees?

  8. Los recuerdos bonitos no se olvidan .......la ensalada de lujo, qué rica! y si encima la acompañas con sepia ummm, de muerte!! besos feliz semana.

  9. Rápida y estupenda besos

  10. laury dice:

    a quien no le apetece una ensalada tan rapidita de hacer? ademas se ve bien rica.
    saludos.

  11. lola dice:

    en verano es lo que más apetece y como luego toca siesta pues habra que comer ligerito je,je.....

    ¡¡besos¡¡

  12. Silvia dice:

    Para mi es un clásico del verano. Gusta a todo el mundo y no tiene complicación alguna. Además fresquita apetece más y más.

    Besos.

  13. Se ve deliciosa, fácil y rapidísima, esta semana mismo la preparo. Me encanta!

    Besos =)

  14. Desde luego que fresquita y mas que exquisita...
    me he perdido muchas cosas ricas, pero ya estoy aqui,,,las vacaciones se acabaron asique ahora tendre mas tiempo para visitaros a todos.+

  15. Estas ensaladas son las que siempre gustan a todo0os en casa...
    Y te ha quedado para meter el tenedo0or y picar un poco.
    Beso0os

  16. María dice:

    Que magia, tienen algunas recetas, para que ellas te traigan tan preciosos recuerdos, a mi me pasa muy a menudo que alguna de las recetas que hago me traen hermosos recuerdos, y ya veo que esta maravillosa ensalada te los trae a ti . Mil besicos amiga

  17. Nora dice:

    Una ensalada bien completa y fresquita, tendré que probarla porque promete.
    Un besito.

  18. rosa dice:

    Hola Alicia.

    Me encanta esta ensalada, típica de esta época, al menos yo solo la como por el verano. Y me encantan las recetas que van de la mano de buenos recuerdos, recetas que emparejamos con personas y con momentos innolvidables.

    Te quedó estupenda.

    Un saludo.

  19. Marta dice:

    Una ensalada estupenda para estos calores.
    Besitos guapa

  20. NENALINDA dice:

    Divinisimaaa ademas de estar de vicio ya mismo la guardo en favoritos apartir de ahora tampoco faltara en mi nevera cuando vaya de vacaciones .
    Mis mejores vacaciones siempre han sido en los campings siempre conocemos gente fantastica y aunque no somos de ir siempre al mismo sitio siempre volvemos unos dias para vernos.
    Bicos mil wapa.

  21. estas ensaladas son muy socorridas encima nosgustan a todos, te sacan de mil apuros que mas podemos pedir?? total que fantastica y rica...besos

  22. Sara dice:

    Estas ensaladas son muy agradecidas, cuando llegas a casa y la ves en la nevera, fresquita... te la comerías a cucharadas!

    Un beso!

  23. Angie dice:

    Una ensalada deliciosa bien fresquita........Besos :D

    http://angiazucarycanela.blospot.com

  24. Kui_Netes dice:

    Hola,

    LLego por primera vez a tu cocina y me encuentro con esta ensalada tan rica y fresquita.
    Me quedo por aquí y veo las otras recetas que tienes.
    Un saludo.

    Kui_Netes

  25. Caty dice:

    Estas ensaladas tan ricas en estos día de calor siempre son bienvenidas, además si llegan con alguna carga emocional se hacen con tanto amor que saben mucho mejor.
    Un besito

  26. Miss Migas dice:

    Ensalada de latas, qué bueno y fácil. Yo nunca he estado de camping y mira que me apetece la experiencia.
    Estupenda para el veranito. Besotes

  27. PINKY dice:

    Ayyy,esta ensaladina es la tipica de los merenderos ,que recuerdos ....
    como nos prestaba y que rica
    besinos

  28. Pily dice:

    wow!! qué difeerente a la ensalada de atún de por acá!! la tuya está mejor jajaja!! de super lujo, tiene todo lo que me encanta!!! se puede hacer pasta rellena con ella'?? jajajajaj
    un beso, todo tiene cara de pasta:D

    un beso

  29. Qué rico ese punto que le da la alcachofa a cualquier ensaladilla! me apunto tu receta.

    Besos

  30. 123 a comer dice:

    MENUDA PINTA CREO QUE ES TARDE PARA APUNTARME QUIZAS OTRA VEZ? BESOS

  31. Morguix dice:

    ¿Y por qué no ha salido aquí mi comentario?. No lo entiendo, ¡este Blogger!...
    A veces lo mejor no es la comida, sino los recuerdos. Pero, en este caso, tanto una cosa como la otra merecen mucho la pena.
    Un beso grande.

  32. Lila Blogger dice:

    Una ensalada riquísima,tiene una pinta muy apetecible.
    Un besito

  33. Mª Encarna dice:

    Un...esta ensalada con la vajilla tan divina a parte de buenisima parece de lujo,a si que en vez de acompañar con una buena cerveza apetece beber cava!! un beso guapa!!

  34. Desde luego la receta es de lo más socorrida además de exquisita... Ahora mismo me la guardo :)

  35. Labidú dice:

    Alicia, pues cada vez que hagas esta receta, Jesús se estará relamiendo, seguro. A mí también me pasa con muchas comidas y siempre las dedico con el corazón a quienes la corpartimos. Veo que estos días en los que no pasé por aquí no perdiste el tiempo, vaya buena pinta que tienen ese pan para mojar en la salsina del pescado. Besinos.

  36. Hilda dice:

    ¿Qué tendrán esas ensaladas que salen tan ricas?
    ... y en el camping aún mas.

    besinos

  37. Bavette dice:

    Ohhhh, por favor, que buena, ligerita y fresquita, me encanta Alicia, eso es lo que más apetece ahora, un besazo!!
    Ettore

  38. Alicia, soy mucho de ensaladas, de hecho aquí no faltan y ésta, ten por seguro que entrará en el repertorio familiar, con esos ingredientes me parece exquisita!!
    Venir a tu blog es irse con la boca hecha agua!!
    Besitos

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