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Rollerpizza

Me gustaba la idea de comer la pizza sin cortarla en porciones, para comer ir arrancando rollitos del conjunto. Por eso esta Rollerpizza me cautivó desde el principio.

Además para los niños ha sido hasta divertido tomar la pizza así.
El relleno de lo más simple para probar primero la forma nueva, le he puesto tomate frito casero, atún y mezcla de 4 quesos.
Rollerpizza, pizza enrollada

* Necesitamos para la Rollerpizza:

- Para el relleno:

- Una bolsa de 4 quesos
- tomate frito casero
- 200 gr de atún enlatado
- Para la masa:

- 200 gr de agua
- 50 gr de aceite de oliva virgen
- 20 gr de levadura fresca
- 300 gr de harina de fuerza
- 100 gr de sémola de maiz
- 10 gr de sal

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Rollerpizza, pizza enrollada

* Preparación:

- Ponemos el atún en un colador, que suelte todo el aceite, si hay exceso se humedecerá la masa y no quedará tan buena.

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- Para la masa:

- En el vaso ponemos el agua y el aceite, programamos 1 min., 37º, vel. 4
- Añadimos la levadura y mezclamos 5 seg., vel.4
- Agregamos la harina, la sémola y la sal, programamos 1 min., vaso cerrado, vel. espiga.
- Dejamos en el vaso hasta que doble su volumen, será más fácil de estirar después.

- Montaje de la Rollerpizza:

- Retiramos la masa del vaso, la estiramos dándole forma de rectángulo y la dejamos muy fina.
Cortamos en dos tiras de unos 20 cm de ancho, ponemos el tomate frito después el atún y sobre éste el queso.
- Enrollamos cada rectángulo como si fuera un brazo de gitano, cortamos los rollos con unas tijeras en rodajas de 3 cm de grosor, las colocamos en la bandeja del horno forrada con papel vegetal.
- Dejamos reposar hasta que doblen su volumen, una media hora aproximadamente.
- Precalentamos el horno a 250º
- Introducimos la bandeja en el horno, bajamos la temperatura a 225º y horneamos 25 minutos.

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Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

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    52 ¿Quieres comentar la receta?

  1. asj dice:

    Me parece una idea estupenda eso de ir arrancando porciones y además de lo más llamativa tanto para los niños como si tienes invitados en casa, no? cómo se nota el tomate casero en una pizza!!

    besazos guapa

  2. carmina dice:

    Es el tapeo preferido en mi casa, sobre todo de mis hijas. Cuando lo vi en el libro me encantó la idea y voy cambiando los rellenos al gusto. Es una pasada lo bueno que está lo bien que quedas. Me dan ganas de cojer un par!! Un beso.

  3. conchi dice:

    Pues si que queda chulo, a los niños seguro que les encanta!! Besos.

  4. Caty dice:

    Aperitivos más que ricos! veremos que dice Sergi, él no es muy pizzero pero si le pongo los roller seguro que le gustan, yo intentaré no tener el plato cerca o no comerá nadie más, jajaja
    Besitos guapa

  5. Jose dice:

    Jajaja, cada día hay algo que nos acerca un poquito más. Hoy son éstos roller pizza a los que yo llamé rolling pizza...¿curioso no? Me resultan unos aperitivos ideales y muy originales. Si es que la que vale, vale...jajaja. Un beso.

  6. A ti si que te ha quedado espectacular, la de cosas que se puede hacer con la masa de pizza.Besos.

  7. Una presentación estupenda para picotear con los amigos. Las fotos lo dicen todo, menuda pinta.
    Un besito desde Las Palmas.

  8. Fuat Gencal dice:

    Merhabalar, ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz bir görüntüsü var.

  9. Missis dice:

    Que buenas... hummmm
    Hay veces que no me aclaro con los blogs... ayer te hice 2 comentarios.. al acabar el primero me abrio google... vamos que me hago lios y eso... besicos.

  10. CHARO dice:

    hace ya bastante tiempo que no hago pizza casera en casa, con lo que nos gusta... esta idea a mi también me gusta mucho, este sábado podría caer!

  11. Afri & Loli dice:

    Para las cenas de los viernes ñam ñam..le tengo ganas pero cuando llega el dia siempre me olvido de hacerlo y hago la pizza normal..tengo que apuntarlo en la nevera
    bss

  12. Me encanta la idea, Alicia!! y tienen que estar deliciosos con ese relleno.
    Tomo nota!

  13. Quedan geniales, casi le doy un bocaó a la pantalla en la segunda foto!! jeje

    Besos :)

  14. Alma dice:

    Una pinta que alimenta sólo con ver las fotos!!!..

    Seguro que en casa les encanta!

    Un beso.

  15. llimaverda* dice:

    qué buena manera de comer pizza, queda genial, bsts

  16. PINKY dice:

    Estupenda y diferente manera de comer pizza ,seguro que riquisimo
    besinos

  17. Morguix dice:

    La hice una vez, y fue un exitazo: eso de ir arrancando los rollitos siempre triunfa, jejeje.
    Qué buen relleno le has puesto, ideal para una cena delante de la tele, como bien dices. Y más, con este frío.
    Besotes.

  18. Ángeles dice:

    En mi casa una vez más dando la nota; a mi chica no le gustó tanto la idea como la de una pizza normal así que no la he vuelto a hacer, de echo, no recuerdo si la tengo publicada, je,je; si es así tengo que volver a hacerla.
    Si a tus niños les gustó olé por ellos que la puedes repetir.
    Besos lluviosos y frios.

  19. Silvia dice:

    Una manera de diferente de comer pizza que me ha encantado. Tiene que tener un sabor alucinante.

    Besos.

    PD: gracias por el consejito de la salsa de tomate, pruebo y te cuento ;)

  20. Mayte dice:

    Para mi son un vicio...me encantan los roles de pizza!!!

    Besos.

  21. Son un exito rotundo, riquisimo.. Bss

  22. Oliva dice:

    que rico por Dios, me encanta tambien la idea de ir cojiento trozos, besos

  23. Jana ★ dice:

    Me encantan!!!
    Jope que pinta, me comía media docena jajajaj.
    Un besito
    http://janakitchen.blogspot.com

  24. Suny Senabre dice:

    Alicia, que rico!!! la verdad es que es una forma diferente de comer la pizza, pero no deja de ser muy muy rica.
    El relleno buenísimo.

    Besitos,

  25. Yo las hice una vez rellenas de bacon y queso para llevar a una barbacoa y encantaron, las proximas las probare de atun!

  26. rosa dice:

    Hola Alicia.

    Una idea diferente y fantástica de presentar la pizza, donde ya me gusta así me resulta aún más apetecible. Cómo me gusta! Te quedaron estupendos.

    Un saludo.

  27. Me han encantado Alicia!!!!menudos bocaditos,yo como los niños las cosas en pequeño me encantan y con un relleno asi de vicio...Besitos

  28. María dice:

    Alicia como me han gustado esta rollerpizza, la verdad que no las conocia, pero la idea me a encantado, para tomarsela asi a pellizquitos toda una ddelicia, para peques y no tan peques jejeje. Mil besicos amiga

  29. Queda muy bonita de esta manera para olvidarse del tenedor y cuchillo. Incluso puedes variar el relleno, hacer unos rollitos con un sabor y otros diferentes y que cada uno elija.
    Besos.

  30. Angie dice:

    Te han quedado estupenda........Y me parece una idea genial.........Bssss

    http://angiazucarycanela.blospot.com

  31. Tienen una pinta estupenda, y la idea es muy buena, original y cómoda a la hora de comer. Me ha gustado un montón. Besitos

    besosdecanelaymenta.blogspot.com

  32. luna dice:

    Alicia, pues dale las gracias a tu amiga porque así tu me has conocido y yo ahora a tí!!!! Me gusta tu blog y tus recetas!!! O sea que yo también me quedo por aquí. Ahora me daré una vueltita. Un besito.

  33. romo dice:

    Esta me la llevo, Alicia, que a mis chicos les va a encantar.
    Besos

  34. Pily dice:

    Yo con hambre!!!!!! y éste relleno!!!! wow!! qué rico Alicia!! me gusta éste manera práctica y diferente te hacer pizza!
    Un besote

  35. lola dice:

    que chula queda asi la piza y comoda para comer

    ¡¡besos¡¡

  36. Muy original y con un relleno para chuparse los dedos, besos

  37. Carolina dice:

    pues sí que resulta atractivo hacerla enrollada, sobre todo para los peques que les encantan las novedades.
    Yo las he hecho alguna vez pero con hojaldre, me tengo que animar a hacer la masa de pizza
    Besitos

  38. genial! es verdad que a los niños les ecnantan estas cosas, se las gozan de verdad.

  39. NENALINDA dice:

    Que pena no haber venido antes pues me hubiera llevado unos caxinos para la cena seguro estaba de vicio.
    Bicos mil wapa.

  40. ME HA ENCANTADO TU PROPOSION SE VE DELICIOSA.BSSSS

  41. Carmen dice:

    Hce un par de semanas preparé "la pizza de los viernes" de esta manera y a mi familia le gustó muchísimo. Mis hijos se resitían a que la hiciera pero luego me felicitaron...fue genial !!!

    Bss

  42. MABEL dice:

    Ay sí, que rica, Alicia!! yo la hice una vez pero se me olvidó hacerle la sesión de fotos!! lo que hace el hambre!! jajaja
    Te quedó fantástica.
    Un besote.

  43. Labidú dice:

    Alicia, toda una tentación. Hace meses que me apetece hacerla así y termino preparando la normal, la de siempre, pero en la bandeja de horno, para terminar primero, pero la pinta que queda es preciosa. Lo que dices, la cuenta para que luego la pidan siempre. Un relleno estupendo también. Besinos.

  44. Yo no he probado nunca a prepararlo así y ya es hora porque desde luego que por el ojo entra estupendamente :D

    Besos

  45. Me encanta el roller pizza, yo la hago cuando tengo visita y queda de lo mejor, pues hay porciones a mogollón e individuales.
    Te ha quedado de lo más deliciosa.

    Besos

  46. Sonia dice:

    Hola Alicia! Una forma de comer pizza diferente...aunque igual de rica! Buena opción y una propuesta a tener en cuenta sobre todo para sorprender!
    Quería agradecer tus palabras en mi blog...
    Salu2 preciosa (y no lo digo por la foto de Audrey)
    Cocinandovoyrecetandovengo.

  47. maricarmen dice:

    Alaaaaaaaaaaaaaaaa que idea mas buena!!Me encanta muchos besos guapa

  48. Calohe dice:

    Tengo muchísimas ganas de probar la pizza de esta forma..., a ver si viendo el magnífico aspecto de la tuya me animo de una vez!
    Nos vemos! Besotes

  49. Belenciaga dice:

    Estoy lenta, no veas lo que he tardado en enterarme decomo hacias los roller...si es que no puede ser!!
    con esta receta triunfo! a ver si puedo hacersela para la próxima visita del frente de juventudes.
    Besinos

  50. Tere dice:

    Me encanta esta idea para presentar la pizza, besos.

  51. Gran trabajo.

    Ideal como entrante o canapé y para triunfar como anfitriona.

    Felicidades.

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